Το χυλό φαγόπυρο σε συνδυασμό με οποιοδήποτε κρέας είναι ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο που είναι κατάλληλο για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Για να απλοποιήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος για τον εαυτό σας, θα πρέπει να απευθυνθείτε στο "έξυπνο τηγάνι" για βοήθεια. Το φαγόπυρο με κρέας σε μια βραδεία κουζίνα είναι ιδιαίτερα τρυφερό και αρωματικό.

Φαγόπυρο με κρέας σε μια βραδεία κουζίνα - συνταγή με χοιρινό κρέας

Είναι καλύτερα να παίρνετε το κρέας χωρίς κόκαλα - λιπαρά κομμάτια πολτού. Εκτός από το χοιρινό κρέας (370 g), θα χρησιμοποιηθούν καρότα, 2 ποτήρια πολλών ποτηριών φαγόπυρου, κρεμμύδι, 4,5 φύλλα βρασμένου πόσιμου νερού, αλάτι, δυο φύλλα δάφνης, ένα μείγμα πιπεριών. Πώς να μαγειρέψετε σωστά και γρήγορα το φαγόπυρο με κρέας σε ένα "έξυπνο τηγάνι" περιγράφεται παρακάτω.

  1. Το χοιρινό πλένεται, αποξηραίνεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Το κρέας αλατίζεται, πασπαλίζεται με μπαχαρικά και τηγανίζεται στο αντίστοιχο πρόγραμμα για 13-15 λεπτά.
  2. Τα κύπελλα με κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα χύνεται στο κύπελλο της συσκευής. Στην ίδια λειτουργία, το τηγάνισμα των συστατικών διαρκεί 8-10 λεπτά με συχνή ανάδευση.
  3. Καλά πλένονται φαγόπυρο χύνεται πάνω από το κρέας και τα λαχανικά. Αλάτι στη γεύση και lavrushka πάει εκεί. Το μελλοντικό κουάκερ χύνεται με κρύο νερό και μαγειρεύεται στο πρόγραμμα Buckwheat για 45 λεπτά.

Πριν από την εξυπηρέτηση, σεζόν κάθε μερίδα με βούτυρο

Με βόειο κρέας

Εάν χρησιμοποιείτε βοδινό κρέας, ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί ελαφρά. Εκτός από το φιλέτο κρέατος (μισό κιλό), λαμβάνεται: κρεμμύδι, 4 σκελίδες σκόρδο, 2 γυάλινα ποτήρια δημητριακών, αλάτι, καρότο, μπαχαρικά, 3 ποτήρια πολλαπλών μαγειρέματος νερού.

  1. Το κρέας πλένεται και δεν ψιλοκομμένο. Τοποθετείται στο δοχείο της συσκευής χωρίς λάδι. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό. Για 40 λεπτά, το πρόγραμμα "Ψήσιμο".
  2. Όλα τα λαχανικά είναι ξεφλουδισμένα. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους, τα καρότα τρίβονται σε ένα μέσο τρίφτη, το σκόρδο στα μικρότερα κύτταρα.
  3. Μετά από 20 λεπτά τα μεταποιημένα λαχανικά μεταφέρονται στο κρέας. Τα συστατικά μαγειρεύονται μαζί ήδη.
  4. Το φαγόπυρο πλένεται με νερό μέχρι το τελευταίο να είναι διαφανές.
  5. Όταν το πρώτο πρόγραμμα έχει τελειώσει, τα δημητριακά χύνεται σε βόειο κρέας και λαχανικά.
  6. Παραμένει να γεμίσετε το φαγητό με νερό, αλάτι και πασπαλίζετε με μπαχαρικά.
  7. Προετοιμάζει στο πρόγραμμα "Pilaf" άλλα 20-25 λεπτά.

Το πιάτο είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.

Με κοτόπουλο

Μπορείτε να ελαττώσετε ελαφρώς το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου χρησιμοποιώντας το φιλέτο κοτόπουλου ως συστατικό κρέατος. Εκτός από το κρέας (320 γραμμάρια), θα πρέπει να προετοιμάσετε: ένα καρότο και κρεμμύδι, 6 πολλών ποτηριών καθαρισμένο νερό, αλάτι, 2 πολλών ποτηριών φαγόπυρο.

  1. Μικρά κομμάτια κοτόπουλου δεξιά στο κύπελλο του multicooker είναι τηγανητά μέχρι το χρυσοκαστανά σε μια μικρή ποσότητα οποιουδήποτε λίπους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" ή "Ψήσιμο".
  2. Λαχανικά ψιλοκομμένα με οποιοδήποτε βολικό τρόπο προστίθενται στο κοτόπουλο. Μαζί, τα εξαρτήματα διαρκούν 5-7 λεπτά.
  3. Καλά πλένονται φαγόπυρο που είναι πάνω στο τηγάνι.
  4. Τα προϊόντα χύνεται με βραστό νερό, αλατισμένα και γευστικά με αρωματικά βότανα.
  5. Στο πρόγραμμα "Pilaf" το πιάτο χαλάει για 40-45 λεπτά.

Εάν έχετε χρόνο, μπορείτε να αφήσετε το πιάτο να θερμανθεί για άλλη μισή ώρα.

Φλυτζάνι φαγόπυρου με στιφάδο

Αντί για νωπά κρέατα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το στιφάδο βοδινού ή χοιρινού κρέατος για να προετοιμάσετε τις εν λόγω απολαύσεις.

Είναι καλύτερα να αρνηθείτε την επιλογή του προϊόντος κοτόπουλου.

Διαφορετικά, το πιάτο δεν θα είναι αρκετά πλούσιο. Η συνταγή περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα: ένα τυποποιημένο κουτάλι σούπας, 2,5 φλιτζάνια νερό, καρότο, 1 κουταλιά της σούπας. φαγόπυρο, μεσαίο κρεμμύδι, αλάτι, καρύκευμα για κρέας.

  1. Στη λειτουργία "Τηγάνισμα" σε ένα "έξυπνο τηγάνι", το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα καρότα τηγανίζονται σε οποιοδήποτε λάδι. Θα είναι αρκετά 7-9 λεπτά.
  2. Τα πλιγούρια ξεφορτώνουν τα απορρίμματα, πλένονται και στη συνέχεια χύνεται πάνω από τα λαχανικά.
  3. Το στιφάδο ζυμώνεται με ένα πιρούνι και, μαζί με το λίπος, αποστέλλεται στα υπόλοιπα εξαρτήματα. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα καλό προϊόν με βάση το κρέας.
  4. Το νερό χύνεται στο μπολ, τα επιλεγμένα καρυκεύματα και το αλάτι χύνεται για να δοκιμάσει. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το στιφάδο είναι αρχικά αρκετά αλμυρό.
  5. Στο πρόγραμμα "Stewing", το πιάτο θα μαγειρευτεί μέχρι την ολοκλήρωσή του.

Σερβίρετε νόστιμο με κέτσαπ ή πάστα ντομάτας.

Πώς να μαγειρεύετε με σάλτσα;

Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη μέθοδο μαγειρέματος φαγόπυρου, ορισμένοι γκουρμέτιδες το θεωρούν ένα ξηρό δημητριακό. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να προσπαθήσετε να το μαγειρέψετε με ένα απαλό κρεμώδες σάλτσα από τα ακόλουθα προϊόντα: ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου, 2 φιλέτα κοτόπουλου, 2 μαγειρεμένα γυαλιά φαγόπυρου, αλάτι και μια πρέζα μπαχαρικών για κρέας κοτόπουλου.

  1. Πλυμένα δημητριακά στέλνονται αμέσως στο κύπελλο της συσκευής, αλατισμένα, καρυκεύματα και γεμάτα με νερό (περίπου 1 λίτρο).
  2. Ένα μπλοκ για το μαγείρεμα ατμού πιάτων είναι εγκατεστημένο στην κορυφή, στην οποία τοποθετούνται αλατισμένα κομμάτια κρέατος.
  3. Στο πρόγραμμα "Κουάκερ" το πιάτο θα μαγειρευτεί για περίπου μισή ώρα.
  4. Στη συνέχεια, το κρέας ψιλοκομμένο και μεταφέρεται σε φαγόπυρο.
  5. Τα συστατικά χύνεται με αλατισμένη κρέμα με σκόρδο.
  6. Θα χρειαστούν 20-25 λεπτά για να μαγειρέψουν στο ίδιο πρόγραμμα.

Το μεσημεριανό γεύμα σερβίρεται με ελαφριά σαλάτα λαχανικών.

Φαγόπυρο ως έμπορος

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει συνήθως φιλέτο βοδινού. Αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άλλα κρέατα (270 g). Από τα υπόλοιπα προϊόντα που ελήφθησαν: 900 ml νεκρού νερού, ½ κιλό φαγόπυρου, κρεμμύδι, 230 g φρέσκων μανιταριών, καρότα.

  1. Φέτες κρέατος χωρίς λάδι προετοιμάζονται στο πρόγραμμα ψησίματος για 7-10 λεπτά.
  2. Στη συνέχεια, τα λαχανικά θρυμματίζονται μέσα στο δοχείο και οι λεπτές φέτες από μανιτάρια χύνεται.
  3. Μαζί, τα συστατικά τηγανίζονται για 10-12 λεπτά. Μπορείτε να αλατίσετε αμέσως τη μάζα και να προσθέσετε μπαχαρικά, αν θέλετε.
  4. Πλυμένα φαγόπυρο χύνεται στο κύπελλο του "έξυπνου τηγανιού" και το νερό χύνεται.
  5. Σε μια κλειστή συσκευή, το χυλό με το κρέας και τα μανιτάρια μαγειρεύεται για 80 λεπτά.

Αυτό είναι ενδιαφέρον: συνταγή φαγόπυρου

Σερβίρετε το πιάτο με τουρσιά.

Χρώματα μαγειρέματος σε μια βραδεία κουζίνα: Redmond, Polaris

Το "Smart pan" από οποιοδήποτε εμπορικό σήμα είναι κατάλληλο για το μαγείρεμα χυλό φαγόπυρο σε αυτό. Για την προετοιμασία των λαχανικών και των συστατικών κρέατος για περαιτέρω μαγειρική, μπορούν πρώτα να τηγανιστούν στο πρόγραμμα "Ψήσιμο" ή "Τηγάνισμα". Είναι σε μοντέλα τόσο από το Redmond όσο και από την Polaris.

Όσον αφορά το κύριο στάδιο μαγειρέματος, επιτρέπεται η επιλογή ενός από τα παρακάτω προγράμματα: "κουάκερ", "ρύζι", "χυλό γάλακτος", "φαγόπυρο", "Krupa" ή "turbo". Παραμένει μόνο η προσαρμογή του χρόνου, σύμφωνα με τη συνταγή.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: