Η συνταγή για khachapuri με τυρί σε ένα τηγάνι είναι τόσο απλή που ο καθένας μπορεί να τα μεταχειριστεί σε ένα νόστιμο κέικ. Τα απαραίτητα συστατικά μπορούν να βρεθούν σε κάθε σπίτι, και θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να μαγειρέψουν.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασσικό khachapuri με τυρί σε ένα τηγάνι
Για το πιάτο θα χρειαστείτε:
• μια πρέζα αλάτι?
• τέσσερα ποτήρια αλεύρου.
• 150 γραμμάρια μοτσαρέλα.
• κάθε φρέσκο χόρτα;
• δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• δύο ποτήρια κεφίρ.
• ζάχαρη και αλάτι στη γεύση σας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πρώτα πρέπει να αλέσετε το τυρί και είναι καλύτερο να το κάνετε χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη. Συνδυάστε τι συνέβη με τα φρέσκα βότανα, τα οποία, φυσικά, ψιλοκομμένα και μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε καλά.
2. Σε κεφίρ, βάλτε όλα τα υπόλοιπα συστατικά στη λίστα, ενώ το αλεύρι γεμίζει στην τελευταία θέση. Η μάζα φέρεται σε ομαλή και μη κολλώδη κατάσταση στο δέρμα.
3. Η μάζα αυτή χωρίζεται σε μικρά κομμάτια, μπορείτε να τα πιέσετε ή να τα κόψετε με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια να τα μετατρέψετε σε ένα λεπτό στρώμα που πρέπει να γεμίσει με γέμισμα. Λυγίζουμε όλες τις άκρες του κέικ στο κέντρο και το στερεώνουμε καλά, ώστε να μην αποσυνδέονται ο ένας από τον άλλο. Συνθλίβουμε το προκύπτον φάκελο με τα χέρια μας ή με έναν τροχό και ως εκ τούτου βγαίνει ένας πυκνός κύκλος με συμπλήρωση τυριού.
4.Κάνουμε τέτοια κενά από όλα τα μέρη μέχρι να φτάσουν τα γεμιστικά, στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια στεγνή και ζεστή πανοραμική λήψη και κρατάμε για μερικά λεπτά και στις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί ένα ροζ χρώμα.
Με την προσθήκη τυρί cottage
Το Khachapuri με τυρί και τυρί cottage θα είναι ένα υπέροχο και ικανοποιητικό πρωινό για όλη την οικογένεια.
Το τυρόπηγμα λαμβάνεται καλύτερα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Συστατικά για το πιάτο:
• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• περίπου 400 γραμμάρια ζύμης για το khachapuri.
• 150 γραμμάρια μοτσαρέλα.
• 30 γραμμάρια πετρελαίου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ, ζυμώστε με ένα πιρούνι και συνδυάστε με το ψιλοκομμένο τυρί. Προσθέτουμε λίγο λίγο λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά τα πάντα.
2. Διαιρέστε τη ζύμη σε κομμάτια, γυρίστε τα σε κύκλους, γεμίστε τα με γέμισμα, στερεώστε τις άκρες στη μέση, έτσι ώστε να σχηματιστεί μια τσάντα, και περάστε από τον τροχό, κάνοντας και πάλι ένα κέικ.
3. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι χωρίς να ξεχνάμε να το μετατρέψουμε, το κέικ και στις δύο πλευρές θα πρέπει να γίνει ένα όμορφο χρώμα.
Γρήγορη συνταγή για κεφίρ
Αν δεν έχετε καθόλου χρόνο, και πρέπει να φάτε κάτι πλούσιο και νόστιμο, τότε το γρήγορο khachapuri θα είναι μια εξαιρετική λύση.
Για το πιάτο θα χρειαστείτε:
• 100 γραμμάρια αλεύρου.
• 0,2 κιλά τυριού.
• αλάτι και βότανα για γεύση.
• δύο αυγά.
• μια πρέζα σόδα?
• 150 γραμμάρια αλεύρου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Αλέστε το τυρί σε ένα τρίφτη, βάλτε ψιλοκομμένα χόρτα, σόδα αυγού σε αυτό και ανακατέψτε καλά.
2. Εκεί στέλνουμε όλα τα άλλα συστατικά σύμφωνα με τον κατάλογο, ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσουμε, μεταφέρουμε τη μάζα σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να γίνει ρόδινη και όμορφη.
Lazy khachapuri με τυρί πίτα
Μια άλλη πολύ γρήγορη επιλογή είναι ο τεμπέλης khachapuri με τυρί. Για αυτούς θα χρειαστείτε ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων.
Συστατικά για σνακ:
• δύο αυγά.
• αλάτι και φρέσκα βότανα για γεύση.
• 30 γραμμάρια βουτύρου.
• πέντε φύλλα ψωμιού πίτας.
• 400 γραμμάρια σούρουγκουνι ή τυρί μοτσαρέλα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Τυρί ψιλοκομμένο στο μικρότερο τρίφτη, αναμιγνύεται με προ-πλυμένα και ψιλοκομμένα βότανα.
2. Εκεί προσθέτουμε το βούτυρο που χρειάζεται να λιώσει.
3. Με την προκύπτουσα γέμιση, γεμίστε κάθε φύλλο ψωμιού pita, διπλώστε το καλά με τη μορφή ενός φακέλου, βυθίστε τα κτυπημένα αυγά και τηγανίστε μέχρι να γίνουν τραγανά και στις δύο πλευρές.
Βάση γάλακτος
Βασικά συστατικά:
• αλάτι και πράσινα προαιρετικά.
• ένα αυγό.
• 300 γραμμάρια τυριού.
• ένα ποτήρι αλεύρι.
• μια πρέζα σόδα?
• 0,25 λίτρα γάλακτος.
• 30 γραμμάρια βουτύρου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ανακινήστε ελαφρά το αυγό με ένα πιρούνι ή χτύπημα, προσθέστε γάλα, ανακατέψτε και καλύψτε με αλεύρι.
2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα εξαρτήματα εκεί. Αλλά ταυτόχρονα, πρέπει να λιώσετε το βούτυρο, να αλέσετε το τυρί και να κόψετε τα πράσινα ψιλοκομμένα.
3. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι μέχρι να γίνει μια πλευρά ροζ, στη συνέχεια γυρίστε και φέρετε το δεύτερο μέρος σε καφέ.
Διαβάστε επίσης:khachapuri - συνταγή
Με το τυρί Adyghe σε ένα τηγάνι
Βασικά συστατικά:
• περίπου μισό κιλό ζύμης για το khachapuri.
• 250 γραμμάρια τυριού Adyghe.
• 30 γραμμάρια βουτύρου.
• φρέσκα βότανα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Το τυρί πρέπει να συνθλίβεται και να γίνεται καλύτερα με τον καλύτερο τρίφτη. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα λίγο λειωμένο βούτυρο σε αυτό και ζυμώστε τα πάντα καλά.
2. Η προκύπτουσα πυκνή και μη κολλώδης μάζα χωρίζεται σε τεμάχια, έτσι ώστε να είναι δυνατή η διαστρωμάτωση των στρωμάτων τους σε μέγεθος του τηγανιού σας. Γεμίζουμε κάθε κύκλο στη μέση με μια γέμιση τυριού, γυρίζουμε τις άκρες στο κέντρο και στερεώνουμε προσεκτικά με τη μορφή ενός φακέλου.
3. Πηγαίνουμε μέσα από τα κενά με μια κυλινδρική καρφίτσα, παίρνουμε έναν κύκλο και πάλι, αλλά με το γέμισμα και να φέρει στην ετοιμότητα σε ένα ζεστό τηγάνι, να είστε βέβαιος να πάρει ένα όμορφο χρυσό χρώμα και από τις δύο πλευρές.
Προϊόντα ζαχαροπλαστικής
Για το πιάτο θα χρειαστείτε:
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα.
• 30 γραμμάρια βουτύρου.
• μια πρέζα σκόνης ψησίματος.
• Πράσινο για το γούστο σας.
• δύο αυγά.
• 0,3 kg τυριού.
• ένα ποτήρι αλεύρι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1.Η ξινή κρέμα τοποθετείται σε οποιοδήποτε δοχείο, προσθέστε τα αυγά εκεί και ζυμώστε τα πάντα.
2. Αλέστε το τυρί, στείλτε το σε ξινή κρέμα. Το κάνουμε το ίδιο και με όλα τα άλλα στοιχεία της λίστας. Οι πράσινοι πρέπει να ψιλοκομίζονται.
3. Λαμβάνουμε μια ομοιογενή μάζα, λάδι το τηγάνι και τηγανίζουμε πρώτα το khachapuri στη μία πλευρά σε μια μικρή φωτιά κάτω από το καπάκι. Και αφού γίνει ροζ, γυρίζουμε το κέικ και φέρουμε την ετοιμότητα από την άλλη πλευρά.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:Ζύμη Khachapuri - συνταγή
Σπιτικό Khachapuri με τυρί και βότανα
Πρέπει να μαγειρεύετε σίγουρα αυτά τα khachapuri με κεφίρ με τυρί και βότανα τουλάχιστον μία φορά. Είναι πολύ νόστιμα.
Για το πιάτο θα χρειαστείτε:
• ένα ποτήρι κεφίρ.
• το αλάτι, τη ζάχαρη και τα χόρτα της επιλογής σας.
• σκελίδα σκόρδου.
• 300 γραμμάρια κατάλληλου τυριού, όπως mozzarella ή suluguni.
• ένα αυγό.
• μισή μικρή κουταλιά σόδα.
• τρία ποτήρια αλεύρου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Προετοιμάστε το γέμισμα για τις τορτίγες: αλέστε το τυρί, σε αυτή τη συνταγή αυτό πρέπει να γίνει με λεπτό τρίφτη. Ξεπλύνετε το σκόρδο και τα βότανα, ψιλοκόψτε όσο το δυνατόν λεπτότερα και συνδυάστε με το τυρί.
2. Η ποσότητα κεφίρ που αναφέρεται στον κατάλογο αναμειγνύεται απλά με όλα τα άλλα συστατικά και φτάνει στην κατάσταση της ζύμης έτσι ώστε να μην κολλάει και να κυλά καλά.
3. Κόψτε ένα κομμάτι από τη συνολική μάζα, ανοίξτε ένα στρογγυλό στρώμα, γεμίστε το με γέμισμα και τυλίξτε όλες τις άκρες στο κέντρο, στερεώστε μαζί και πάρτε κάτι σαν μια τσάντα.
4. Κάνουμε το ίδιο με την υπόλοιπη ζύμη και το γέμισμα. Από ψηλά, πιέζουμε κάθε τσάντα με το χέρι έτσι ώστε να γίνεται πιο επίπεδη, αλλά περίπου σε διάμετρο, σαν μια χρησιμοποιημένη κάβα.
5. Με τη σειρά τους, τοποθετήστε τα κέικ σε ένα ζεστό τηγάνι και περιμένετε να γίνουν ροζ και στις δύο πλευρές.
