Κρύα ορεκτικά στο εορταστικό τραπέζι - 17 συνταγές και ιδέες μαγειρικής

Τα αληθινά διακοσμημένα κρύα ορεκτικά διεγείρουν την όρεξη, διακοσμούν το εορταστικό τραπέζι και ενισχύουν τη διάθεσή σας. Οι προτεινόμενες συνταγές θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε τόσο πολύ απλά όσο και εκλεπτυσμένα πιάτα για κάθε γιορτή.

Νόστιμα ρολά με τυρί και ζαμπόν

Τα καθαρά ρολά παρασκευάζονται απλά και φαίνονται πολύ ορεκτικά. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για σνακ στο εορταστικό τραπέζι και για κάθε μέρα.

Λίστα Προϊόντων:

• 200 γραμμάρια ζαμπόν κοτόπουλου.
• 130 γραμμάρια ολλανδικού τυριού ·
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 80 γραμμάρια μαγιονέζας (καλύτερα από σπιτικά).
• μαύρη πιπεριά.

Σειρά μαγειρέματος:

1. Το τυρί είναι τριμμένο σε λεπτό τρίφτη.
2. Τα γαρίφαλα θρυμματίζονται με τη βοήθεια ενός μύλου σκόρδου και συνδυάζονται με τυρί.
3. Προσθέστε πιπέρι και μαγιονέζα.
4. Η ζαμπόν τεμαχίζεται σε λεπτούς κύκλους. Μπορείτε να αγοράσετε το προϊόν αμέσως στην περικοπή, γιατί αν τα κομμάτια είναι παχιά, το ζαμπόν θα σπάσει όταν στριμμένα.
5. Στην άκρη του ζαμπόν σε φέτες, απλώστε το γεμιστό τυρί.
6. Το τεμάχιο εργασίας περιστρέφεται σε ένα ρολό και ασφαλίζεται με ένα σουβλάκι.

Συμβουλή: Για να φτιάξετε το ορεκτικό ακόμα πιο θεαματικό, οι άκρες του ρολού μπορούν να βουτηγθούν σε μαγιονέζα και στη συνέχεια σε τριμμένους κρόκους αυγών.

Μανιτάρια γεμιστά με τυρί και λουκάνικο

Ένα εύκολο στην προετοιμασία, πολύ ικανοποιητικό και αποτελεσματικό πιάτο είναι βέβαιο ότι θα το θυμούνται οι επισκέπτες.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 0,5 κιλά μεγάλων φρέσκων ζαχαρωτών.
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 100 g καπνιστό λουκάνικο ·
• 60 γρ. Ξινή κρέμα.
• 40 ml φυτικού ελαίου.
• 3 g άλατος.
• 10 γραμμάρια φρέσκο ​​μαϊντανό και πράσινο φτερό κρεμμυδιού.
• 2 γραμμάρια μαύρου πιπεριού.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Τα μανιτάρια πλένονται και στεγνώνουν με χαρτοπετσέτα.
2. Τα πόδια είναι στριμμένα προσεκτικά από τα καπέλα και ψιλοκομμένα.
3. Τα θρυμματισμένα πόδια των μανιταριών τηγανίζονται σε ζεστό λάδι μέχρι να χρυσωθούν.
4. Το τυρί τρίβεται και συνδυάζεται με τα ψυγμένα μανιτάρια.
5. Ρίχνουμε ψιλοκομμένα χόρτα.
6. Το λουκάνικο κόβεται σε κύβους και προστίθεται στη συνολική μάζα.
7. Γεμίστε με αλάτι, πιπέρι, σερβίρετε με ξινή κρέμα.
8. Τα καπάκια Champignon είναι γεμισμένα με την παρασκευασμένη σύνθεση.
9. Το πιάτο τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με περγαμηνή και τοποθετείται σε προθερμασμένο στους 180 ° C για 12 λεπτά.
10. Τα μανιτάρια έτοιμα ψύχονται και σερβίρονται σε φύλλα μαρουλιού.

Απλή πίτα ρολό με κόκκινο ψάρι

Κρύα ορεκτικά lavash είναι πολύ δημοφιλή σε κάθε γιορτή. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ακόμη και από μια μικρή ποσότητα ψαριών θα είναι δυνατόν να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο πιάτο από πικάντικα μίνι-ρολά.

Θα χρειαστείτε:

• 1 μεγάλο ψωμί πίτας.
• 180 γραμμάρια μαλακό τυρί ·
• 200 γρ. Φιλέτο σολομού αλατισμένου καλαμποκιού.
• 15 γραμμάρια φρέσκου άνηθρου.
• 3 ml χυμού λεμονιού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η Ketu κόπηκε μικρότερη.
2. Κόβουν τον άνηθο.
3. Διαδώστε τυρί κρέμα και προσθέστε χυμό λεμονιού.
4. Όλα τα εξαρτήματα είναι μικτά.
5. Η γέμιση διανέμεται σε όλη την πίτσα. Το στρώμα πρέπει να είναι πολύ λεπτό έτσι ώστε ο κύλινδρος να είναι ομαλός και να κόβεται εύκολα.
6. Το ψωμί Pita είναι τυλιγμένο, τυλιγμένο σε φιλμ προσκόλλησης και τοποθετείται στο ψυγείο για 30 λεπτά έτσι ώστε το γέμισμα να απορροφά τη βάση.
7. Ψυκτικό ρολό κομμένο σε μερίδες με κοφτερό μαχαίρι.

Αρχικά πόδια κοτόπουλου σε κτύπημα

Τυρί, μαλακά, ζουμερά κουνουπιέρες κοτόπουλου τηγανισμένα σε κτύπημα, πηγαίνετε καλά με σαλάτες λαχανικών και τυχόν σάλτσες. Το πιάτο θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους επισκέπτες που αγαπούν τα σνακ κρέατος.

Θα απαιτηθεί:

• 8 πόδια κοτόπουλου.
• 2 ωμά αυγά.
• 60 γραμμάρια αλεύρου.
• 40 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 40 ml φυτικού ελαίου.
• λάδι τηγανίσματος ·
• αλάτι και μπαχαρικά για κοτόπουλο.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Κοτόπουλα κοτόπουλου πλένονται, αποξηραίνονται και τοποθετούνται σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Το κρέας είναι πασπαλισμένο με αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά.
3. Για αλεύρι με ζύμες, φυτικά έλαια και μαγιονέζα. Κτύπησαν στα αυγά, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 15 λεπτά.
4. Σε μια κατσαρόλα με ψηλές πλευρές, ρίχνετε τόσα λάδια ώστε να καλύπτει πλήρως το κοτόπουλο.
5. Κάθε πόδι είναι εντελώς βυθισμένο σε κτύπημα και απλώνεται σε βραστό λάδι.
6. Τα τεμάχια εργασίας είναι βαθιά τηγανητά μέχρι να εμφανιστεί μια εύγευστη κρούστα.
7. Τα έτοιμα έλαια απλώνονται σε χαρτοπετσέτες έτσι ώστε να απορροφούν το υπερβολικό λίπος.

Πικάντικες μάρκες ορεκτικό

Αυτό το πιάτο σερβίρεται άνετα σε δεξιώσεις. Η πλήρωση μπορεί να παρασκευαστεί από απολύτως οποιαδήποτε συστατικά.

Σύνθεση:

• 100 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• 100 g καπνιστό λουκάνικο ·
• 100 g Poshekhonsky τυρί?
• 2 βραστά αυγά.
• 60 γραμμάρια μαγιονέζας.
• ολόκληρες μάρκες.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Τα αυγά και τα λουκάνικα κόβονται σε μικρούς κύβους.
2. Το τυρί χύνεται χονδροειδώς.
3. Τα καρότα κόβονται πιο σύντομα.
4. Τα συστατικά αναμειγνύονται και καρυκεύονται με μαγιονέζα.
5. Μαγειρεμένη σαλάτα απλωμένη σε μάρκες.

Μαγειρέψτε καβούρια μπαστούνια σε κτύπημα

Ένα πολύ τρυφερό πικάντικο σνακ προσφέρεται τόσο από τους ενήλικες όσο και από τα παιδιά.

Θα απαιτηθεί:

• 300 g παγωμένων ραβδιών καβουριών.
• 50 γραμμάρια τυριού ·
• 30 γραμμάρια μαγιονέζα ελαφρύς.
• 15 γραμμάρια άνηθο.
• άλας ·
• 1 αυγό
• 100 γραμμάρια αλεύρου.
• 100 ml γάλακτος.
• 2 g σόδα.
• 5 ml χυμού λεμονιού.
• ηλιέλαιο.

Στάδια μαγειρέματος:

1. Χτυπήστε το αυγό με γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, αλάτι και σόδα. Χύνοντας το αλεύρι σε μέρη, ανακατέψτε τη σύνθεση μέχρι να μαλακώσει. Το κτύπημα πρέπει να είναι αρκετά παχύ.
2. Τρίψτε τυρί, ανακατεύετε με ψιλοκομμένα βότανα, σερβίρετε με μαγιονέζα.
3. Κάθε ραβδί καβουριών είναι προσεκτικά ξετυλιγμένο, πασπαλισμένο με χυμό λεμονιού και γεμιστό με τυρί.
4. Τα ραβδιά τυλίγονται προς τα πίσω και κόβονται σε 2 μέρη.
5. Κάθε κομμάτι βυθίζεται σε κτύπημα, στη συνέχεια τηγανίζεται σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
6. Τα τελικά προϊόντα τοποθετούνται σε χαρτοπετσέτα για να απομακρυνθεί το υπερβολικό λίπος.

Μείγμα ζαχαροπλαστικής με κιμά

Οι ορεκτικές φιάλες κρέατος φαίνονται υπέροχα στο εορταστικό τραπέζι.Μπορούν να σερβιριστούν με ζωμό, σαλάτα λαχανικών ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Λίστα Προϊόντων:

• 150 γραμμάρια κομματιού κοτόπουλου.
• 150 γραμμάρια χοιρινό κιμά.
• 50 γρ.
• 1 κρεμμύδι.
• 10 γραμμάρια φρέσκου μαϊντανού.
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση?
• 300 g ζύμη ζύμης ριπής ·
• 20 γραμμάρια αλεύρου.

Διαδικασία μαγειρέματος.

1. Και οι δύο τύποι κιμά αναμιγνύονται. Προσθέστε ψίχουλα που δεν επιτρέπουν στο υγρό από το κρέας να ξεχωρίσει στη ζύμη.
2. Σε κιμά βάζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαϊντανό. Αλάτι, πιπέρι.
3. Η παρασκευασμένη γέμιση χωρίζεται σε 2 ίσα μέρη. Τα λουκάνικα σχηματίζονται από το καθένα και τα περιστρέφονται σε αλεύρι.
4. Αναπτύξτε τη ζύμη και επίσης διαιρέστε σε 2 μισά.
5. Ένα λουκάνικο από το γέμισμα τοποθετείται στην άκρη ενός μέρους της ζύμης. Θα πρέπει να ταιριάζει με το μήκος της βάσης. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα συστατικά.
6. Η ζύμη με κιμά είναι τυλιγμένη σε ρολό και τοποθετείται σε μια κοπή με την ραφή κάτω.
7. Με κοφτερό μαχαίρι, ο κύλινδρος κόβεται σε τεμάχια πλάτους 3 cm.
8. Τα προκύπτοντα προϊόντα τοποθετούνται σε φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και ψήνονται στους 190 ° C για 25 λεπτά.
9. Τα τελειωμένα ρολά ψύχονται και σερβίρονται στο μαρούλι.

"Raffaello" από ραβδάκια καβουριών, τυρί, ελιές

Αυτό το εντυπωσιακό ορεκτικό μοιάζει με καραμέλα με το ίδιο όνομα. Στη μέση των μπαλών, εκτός από τις ελιές, μπορείτε να βάλετε καρύδια ή κομμάτια κόκκινου ψαριού.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• 100 γραμμάρια κατεψυγμένων ραβδιών καβουριού.
• 2 επεξεργασμένο τυρί?
• 1 αυγό
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 100 γρ.
• άλας σε γεύση.
• 50 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 30 g λευκής καρύδας.

Η σειρά προετοιμασίας.

1. Βράζουμε το αυγό σκληρό και κόβουμε σε ένα μεσαίο τρίφτη.
2. Επίσης τρίψτε το τυρί.
3. Το σκόρδο περνάει μέσα από ένα πρέσα.
4. Τα παρασκευασμένα συστατικά αναμειγνύονται, αλατίζονται, καρυκεύονται με μαγιονέζα. Η μάζα θα πρέπει να είναι παχύρευστη, αλλά όχι υγρή, διαφορετικά θα είναι δύσκολο να σχηματιστούν μπάλες από αυτήν.
5. Καβούρια ραβδιά, όχι απόψυξη, τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη. Για να φανεί πιο ρεαλιστικό το ορεκτικό, αναμιγνύονται με καρύδα.
6. Με την περιοδική υγρασία των παλάμες, οι ίδιες μπάλες κυλίονται από την προκύπτουσα μάζα. Ταυτόχρονα, η ελιά τοποθετείται μέσα σε κάθε μία.
7. Τα προϊόντα καταρρέουν.
8. Πριν από την εξυπηρέτηση, το καβούρι "Raffaello" ψύχεται για 1 ώρα.

Πρωτότυπη συνταγή ουράς παγώνι

Ένα πολύ όμορφο και νόστιμο ορεκτικό μελιτζάνας μπορεί να τοποθετηθεί στο κέντρο του εορταστικού πίνακα. Η κλασική συνταγή χρησιμοποιεί μαγιονέζα, αλλά το πιάτο είναι πιο τρυφερό εάν το αντικαταστήσετε με φέτα και ξινή κρέμα.

Συστατικά

• 4 μελιτζάνες.
• 5 ντομάτες.
• 2 μεγάλα αγγούρια.
• 50 g ξινή κρέμα.
• 100 g ελιές ·
• 200 g φέτα.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• άλας ·
• κροτίδες του άνηθο?
• φυτικό έλαιο.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Το μελιτζάνα κόβεται σε φέτες λίγο λοξά, αλατίζεται, αφήνεται για 30 λεπτά και στη συνέχεια πλένεται. Αυτή η τεχνική σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από την πικρία του λαχανικού.
2. Η παρασκευασμένη μελιτζάνα τοποθετείται σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ψήνεται για ένα τέταρτο της ώρας στους 200 ° C.
3. Η φέτα συνδυάζεται με ξινή κρέμα και θρυμματισμένο σκόρδο.
4. Οι ντομάτες και τα αγγούρια κόβονται σε κύκλους, οι ελιές χωρίζονται στο μισό.
5. Τα ψυγμένα λαχανικά παρασκευάζονται σε ένα πιάτο και λιπαίνονται με ξινή κρέμα και τυρί.
6. Στην κορυφή κάθε ένα βάλτε ένα κύκλο ντομάτας και πάλι λιπαίνετε το γέμισμα.
7. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το αγγούρι και το μισό της ελιάς.
8. Το ορεκτικό τοποθετείται σε σχήμα ουράς παγωνιού, διακοσμώντας με κλαδιά άνηθου για πλήρη ομοιότητα.

Μπάλες με συκώτι γάδου

Αυτό το πρωτότυπο πιάτο θα απευθύνεται σε όσους αγαπούν τα σνακ ψαριών.

Λίστα Προϊόντων:

• 2 πατάτες.
• 2 αυγά κοτόπουλου.
• 50 γραμμάρια ολλανδικού τυριού ·
• 230 g κονσέρβες συκωτιού ήπατος ·
• 15 γραμμάρια φύλλων μαϊντανού.
• 40 ml σάλτσας σόγιας.
• 60 γραμμάρια σουσάμι.

Η συνταγή είναι βήμα προς βήμα.

1. Βράζετε τις πατάτες και τα αυγά, ψύχετε και κόβετε σε ένα μεσαίο τρίφτη.
2. Το υγρό αποστραγγίζεται από ένα κουτί από λάδι από συκώτι. Ζυμώνουμε τα περιεχόμενα με ένα πιρούνι και προσθέτουμε στις πατάτες και τα αυγά.
3. Το τυρί ψιλοκομμένο και τοποθετείται στην κύρια σύνθεση.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό.
5. Προϊόντα με καρυκεύματα σόγιας.
6. Μικρές μπάλες σχηματίζονται από την προκύπτουσα σύνθεση.
7. Ο σπόρος του σουσαμιού τηγανίζεται σε ένα στεγνό τηγάνι και τα προϊόντα τυλίγονται σε αυτό.

Ορεκτικό σαρδελόρεγγας, καφέ ψωμί και σκόρδο

Αυτά τα σάντουιτς θα σας βοηθήσουν όταν θα χρειαστεί να φροντίσετε ξαφνικά τους επισκέπτες ή να οργανώσετε ένα γρήγορο σνακ.

Θα απαιτηθεί:

• 10 φέτες μαύρου ψωμιού (Borodino)
• 150 g σαρδελόρεγγας ·
• 2 τουρσιά?
• 40 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 15 g πράσινα κρεμμύδια.
• 1 σκελίδα σκόρδο.

Η σειρά των ενεργειών.

1. Κάθε φέτα ψωμιού είναι επικλινές και ξηρό στο φούρνο.
2. Μια σκελίδα σκόρδο κόβεται στο μισό και τρίβεται με ζεστό ψωμί.
3. Ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια προστίθενται σε μαγιονέζα.
4. Αγγούρια λοξά πλαγίως με λεπτές φέτες.
5. Αφού κρυώσουν τα κομμάτια του ψωμιού, λιπαίνονται με σάλτσα μαγιονέζας.
6. Τοποθετήστε μια φέτα αγγουριού και ένα ψάρι στην κορυφή.
7. Το ορεκτικό είναι διακοσμημένο με φτερά κρεμμυδιών.

Με κονσερβοποιημένο τόνο, αγγούρι και αυγά

Αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να προετοιμαστεί σε λίγα λεπτά, έχοντας τα απαραίτητα προϊόντα.

Θα χρειαστείτε:

• 180 γραμμάρια τόνου με το δικό του χυμό.
• 2 ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια.
• 6 ελιές.
• 2 αυγά σκληρά βρασμένα.
• 10 φέτες ψωμιού.

Συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Το υγρό αποστραγγίζεται από ένα δοχείο τόνου. Ζυμώνουμε το ψάρι με ένα πιρούνι.
2. Τα αυγά θρυμματίζονται σε τρίφτη.
3. Τα αγγούρια και οι ελιές κόβονται σε κύβους.
4. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και απλώνονται σε φέτες ψωμιού.

Ζεστά σάντουιτς με ντομάτες και μπέικον

Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται πολύ απλά, αλλά είναι πολύ δημοφιλές σε κάθε γιορτή. Αυτή η εκδοχή σάντουιτς μοιάζει με μια μικρή πίτσα.

Σύνθεση:

• 5 φέτες γκρι ψωμί?
• 1 κρεμμύδι γογγύλης.
• 2 ντομάτες.
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 150 γραμμάρια βρασμένο καπνιστό μπέικον.
• 2 γρ. Ρίγανης και βασιλικού.

Η ακολουθία των ενεργειών.

1. Κάθε κομμάτι ψωμιού μειώνεται κατά το ήμισυ και λίγο ροδίζει στο φούρνο.
2. Κόψτε το λεπτότερο μπέικον (είναι πιο βολικό να κάνετε έτοιμα φέτες).
3. Ντομάτες κομμένες σε κύκλους, κρεμμύδια - λεπτά μισά δαχτυλίδια.
4. Οι ντομάτες τοποθετούνται σε τραγανό ψωμί, πασπαλίζονται με καρυκεύματα και το μπέικον τοποθετείται στην κορυφή. Στη συνέχεια, βάζετε κρεμμύδια και ρίχνετε ένα παχύ στρώμα τριμμένο τυρί.
5. Το συναρμολογημένο σάντουιτς τοποθετείται σε ένα ζεστό φούρνο κάτω από τη σχάρα για 2 λεπτά.

Συμβουλή: το μαγείρεμα αυτού του φαγητού μπορεί να απλοποιηθεί με αναδίπλωση όλων των συστατικών και τοποθέτηση στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-4 λεπτά.

Ζαμπόν και Ταρτς

Στο γιορτινό τραπέζι, οι τάρτες είναι οι πρώτοι που αποκλίνουν: φαίνονται πάντα εντυπωσιακοί, είναι βολικοί να παίρνουν και να τρώνε.

Σύνθεση:

• 12 tartlets άμμου?
• 100 γραμμάρια ζαμπόν.
• 80 γραμμάρια τυριού ·
• 12 τομάτες κερασιού.
• 1 ωμό αυγό.
• 80 g υγρής ξινής κρέμας.
• το αλάτι.

Διαδικασία μαγειρέματος.

1. Το ζαμπόν και το τυρί κόβονται σε μικρούς κύβους, αναμιγνύονται.
2. Τα τεταρτημόρια είναι μισά γεμάτα με γέμισμα.
3. Οι ντομάτες κεράσι μειώνονται κατά το ήμισυ και τοποθετούνται πάνω στο γέμισμα.
4. Προετοιμασία της γέμισης: χτυπήστε την ξινή κρέμα με αλάτι και αυγό.
5. Οι τάρτες χύνεται με την παρασκευασμένη σάλτσα και αποστέλλονται στον φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 190 ° C για 15 λεπτά.

Κλασικά σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι

Ένα γκουρμέ ορεκτικό με κόκκινο χαβιάρι χρησιμεύει πάντα ως διακόσμηση τραπέζι. Αυτό το προϊόν έχει πλούσια γεύση, έτσι συνδυάζεται με μια ελάχιστη ποσότητα άλλων συστατικών.

Θα χρειαστείτε:

• 1 λεπτή μπαγκέτα.
• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• 140 g κόκκινου χαβιαριού ·
• μισό λεμόνι.

Η συνταγή είναι βήμα προς βήμα.

1. Η μπαγκέτα κόβεται σε λεπτές φέτες.
2. Κάθε μια από αυτές έχει λερωθεί με μαλακωμένο λάδι.
3. Κορυφή με ένα κουτάλι απλώνονται κόκκινο χαβιάρι.
4. Τα σάντουιτς είναι διακοσμημένα με λεπτές φέτες λεμονιού.

Πρωτότυπο ορεκτικό με συκώτι και πορτοκάλια

Αυτό το πιάτο βλέπει στο γιορτινό τραπέζι πολύ πρωτότυπο, κομψό και μοντέρνο.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• 8 φέτες ψωμιού.
• 120 g συκώτι γάδου ·
• 30 γραμμάρια παρμεζάνας.
• 1 βραστό αυγό.
• 30 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 1 πορτοκαλί
• 40 γραμμάρια φλοιού λεμονιού.
• 1 σκελίδα σκόρδο.
• 2 γραμμάρια πάπρικας.
• αλάτι στη γεύση.

Σειρά μαγειρέματος.

1. Το συκώτι του μπακαλιάρου ζυμώνεται πλήρως μέχρι να λειαίνει.
2. Το πορτοκάλι είναι ξεφλουδισμένο. Ο πολτός κόβεται.
3. Τυρί, σκόρδο και τρίψιμο αυγού.
4. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, αλατίζονται, συμπληρώνεται με ξύσμα λεμονιού, καρυκεύματα, μαγιονέζα.
5. Τα κομμάτια του καρπού ξηραίνονται σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι.
6. Κάθε κομμάτι λιπαίνεται με τη μαγειρεμένη πάστα και σερβίρεται αμέσως.

Μια απλή συνταγή με τυρί και σκόρδο

Το πιάτο προετοιμάζεται από τα προϊόντα του προϋπολογισμού, αλλά έχει πάντα υψηλή βαθμολογία κατά την εορταστική γιορτή.

Σύνθεση:

• 2 επεξεργασμένο τυρί?
• 2 βραστά αυγά.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 40 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 2 g άλατος.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Τα αυγά και το ελαφρώς παγωμένο τυρόπηγμα συνθλίβονται σε τρίφτη.
2. Προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο.
3. Το ορεκτικό είναι αλατισμένο και ωριμασμένο με μαγιονέζα. Χρησιμοποιείται για να γεμίσει τα αυγά ή σερβίρεται σε μερίδες.

Τα κρύα ορεκτικά συμπληρώνουν τέλεια τα κύρια πιάτα του εορταστικού πίνακα. Κάθε νοικοκυρά στη διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να παρουσιάσει τη φαντασία συνδυάζοντας εντελώς διαφορετικά συστατικά.