Το χρένο, σε συνδυασμό με πολλά πιάτα από διάφορες κουζίνες, είναι από καιρό ένα αγαπημένο καρύκευμα μεταξύ των ανθρώπων. Ταυτόχρονα, πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ποια είναι τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία. Το χρένο αναφέρεται σε πολυετείς καλλιέργειες λαχανικών, θεωρείται ισχυρό φυτό οξύ. Γνωρίστε τον καλύτερα.
Περιεχόμενο υλικού:
Χρένο: χρήσιμες ιδιότητες
Αυτό το φυτό αναπτύσσεται σε ένα μέρος για πολλά χρόνια, με ένα ισχυρό ριζικό σύστημα και ισχυρό φύλλωμα. Η γεύση του χρένου έχει μια απότομη και πικάντικη σκιά με ένα φωτεινό και πλούσιο άρωμα. Οι χρήσιμες ιδιότητες του χρένου είναι γεμάτες τόσο με τη ρίζα όσο και με τα φύλλα, τα οποία θα συζητηθούν αργότερα.
Ρίζα
Η ρίζα της χρένου περιέχει ίνες, βιταμίνες - C, E, PP και ομάδα Β (1,2,3,6), ανόργανα στοιχεία (μαγνήσιο και ασβέστιο, κάλιο και σίδηρο, φώσφορο και νάτριο με θείο), πτητικά και στεροειδή, υδατάνθρακες και αζωτούχων ουσιών.
Μια τέτοια πλούσια σύνθεση δίνει αυτό το μέρος των αιμοποιητικών, αντι-ζιζανιοκτόνων, αποχρεμπτικών, χολερετικών και διουρητικών ιδιοτήτων του φυτού, καθώς βελτιώνει την όρεξη κατά την απουσία του και είναι πολύ χρήσιμο για άτομα με γαστρίτιδα χαμηλής οξύτητας, που διεγείρει το στομάχι.
Ενδείκνυται για αναπνευστικές παθήσεις λόγω της αντιμικροβιακής και αντιφλεγμονώδους δράσης.
Το χρένο συνιστάται επίσης για όσους πάσχουν από ασθένεια ζάχαρης, λήθαργος των εντέρων, ανικανότητα, παθολογίες του ήπατος, υψηλή πίεση αίματος και πέτρες στα νεφρά.
Με τη βοήθεια λοσιόν από ρίζα χρένου απολυμαίνονται τραύματα, μώλωπες, κοψίματα, δερματίτιδα και μυκητιακές δερματικές παθήσεις.Η τριμμένη ρίζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μουστάρδα για προβλήματα υγείας όπως οσφυαλγία, ισχιαλγία, ρευματισμός, νευραλγία, υποθερμία και οσφυαλγία.
Η έγχυση στο νερό εξαλείφει τα σημεία ηλικίας στο σώμα και τις φακίδες.
Φύλλα
Τα φύλλα χρένου είναι γεμάτα με πολλές χρήσιμες ιδιότητες για το σώμα μας. Περιέχουν νερό με διαιτητικές ίνες, τέφρα και πολλές βιταμίνες με μικρο και μακρο στοιχεία.
Το αλλυλικό έλαιο μέσα στο φύλλωμα του φυτού ενισχύει αποτελεσματικά την παραγωγή γαστρικού χυμού, ξυπνούν την όρεξη.
Σημαντικό: το αλλυλικό έλαιο σε μεγάλους όγκους είναι πολύ επικίνδυνο.
Το έδαφος του χρένου έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύει το νευρικό σύστημα από τις επιπτώσεις του στρες στη ζωή μας και είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
Αυτό το τμήμα του χρένου είναι γεμάτο με πτητικά και αιθέρια έλαια, τα οποία δρουν ως αντιβακτηριακά και αντιφλεγμονώδη, είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό.
Το χρένο έχει προληπτικό αποτέλεσμα κατά της ανάπτυξης του σκορβούτου, καταπολεμώντας την έλλειψη βιταμινών. Ταυτόχρονα, τα φύλλα του φυτού συμβάλλουν στην ανακούφιση του βήχα, έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ΚΚΚ, στον ουρογεννητικό τομέα, και μάλιστα σε ολόκληρο το σώμα, βελτιώνοντας την ευημερία.
Ποια είναι τα οφέλη για το ανθρώπινο σώμα
Τα οφέλη του χρένου επεκτείνονται σε πολλές ασθένειες που επηρεάζουν τόσο τους άνδρες όσο και τις γυναίκες:
- Κρύα και φλεγμονές - το φυτό είναι σε θέση να καταστρέψει τους παθογόνους ιούς με τα βακτηρίδια, βοηθώντας την απόρριψη των πτυέλων από τους βρόγχους.
- Γαστρική - διάφορες διαταραχές και γαστρίτιδα (χαμηλή οξύτητα).
- Οδοντική - τερηδόνα με στοματίτιδα, ουλίτιδα με περιοδοντική νόσο.
- Αναπνευστικά όργανα - αμυγδαλίτιδα με λαρυγγίτιδα, ιγμορίτιδα με βρογχίτιδα και πνευμονική φυματίωση.
- Ηπατική και χολική οδός - ηπατίτιδα με φλεγμονή της χοληφόρου οδού.
- Κοινή αρθρίτιδα του γόνατος με ρευματισμούς και ριζιτιλίτιδα.
- Νευρολογικές - πονοκεφάλους με ημικρανία και νευραλγία.
- Γυναικολογικές - διαταραχές της εμμήνου ρύσεως.
- Αρσενικά γεννητικά όργανα - αδύναμη ισχύς.
- Δερματική - χρωματισμός με έκζεμα και πυώδη πληγές.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:από το γαργάλημα με στηθάγχη
Τα οφέλη του χρένου επεκτείνονται σε μολυσματικές παθολογίες της ουροφόρου οδού, κυστίτιδα, ουρική αρθρίτιδα. Και η θετική επίδραση του φυτού είναι στην καρδιά με αιμοφόρα αγγεία και σωματική με ψυχική υπερφόρτωση.
Πώς να υποβάλετε αίτηση
Το χρένο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως θεραπεία για πολλές ασθένειες του σώματος και της ψυχής ως διεγερτικό, αντισηπτικό, καθώς και αντι-σκορβούτο, αντιφλεγμονώδες, ανθελμινθικό και αποχρεμπτικό.
Στη λαϊκή ιατρική
Η ριζοκυτταρίτιδα αντιμετωπίζεται με τη ρίζα του φυτού - ψιλοκομμένο, αναμειγνύεται με ξινή κρέμα (λιπαρή) - 2/1, αντίστοιχα, και προσκολλάται στο χώρο για 40 λεπτά. Επαναλάβετε έως 3 φορές την ημέρα για 3 συνεχόμενες εβδομάδες.
Για να μειώσετε το επίπεδο χοληστερόλης, περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος 100 γραμμάρια ρίζας χρένου με ένα λεμόνι στο φλοιό και 100 γραμμάρια σκόρδου. Αραιώστε την προκύπτουσα ιλύ με βραστό νερό 1/1 και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος για μια ημέρα. Το φάρμακο λαμβάνεται το πρωί και το βράδυ πριν από τα γεύματα για 40 λεπτά σε ποσότητα 1 κουταλιά της σούπας με κορυφή.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:χρένο - κλασική συνταγή μαγειρικής
Για να αποκαταστήσετε το ήπαρ με κίρρωση, πάρτε τα καρυκεύματα και τις τσουκνίδες (300-400 g το καθένα), τη σχάρα και πιέστε τον χυμό, ανακατεύοντας το μέλι. Φυλάσσετε στο ψυγείο κάτω από το καπάκι. Πίνετε 0,5 φλιτζάνια έως 5 φορές την ημέρα για 1 μήνα.
Οι παραδοσιακοί θεραπευτές συστήνουν τη χρήση χρένου για την απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα και την απαλλαγή από οίδημα, καθώς και άμμο στα νεφρά, για τα οποία ετοιμάζονται αφέψημα χρησιμοποιώντας φύλλα.
Στην κοσμετολογία
Καθώς το χρένο περιέχει αιθέρια έλαια, το φυτό βοηθά στην αποτελεσματική εξάλειψη περιττών χρωστικών στο σώμα, συμπεριλαμβανομένων των φακίδων, ανακουφίζει το πρήξιμο και αποκαθιστά τη φρεσκάδα του δέρματος.
Τα φλαβονοειδή είναι στο χυμό των φυτών, σταματώντας τις διαδικασίες γήρανσης των κυττάρων.
Τα φυτικά έλαια "εμπλέκονται" στην αποσκλήρυνση του δέρματος, διατηρώντας την ελαστικότητα και παρέχοντας προστατευτική επίδραση έναντι της ηλιακής ακτινοβολίας.
Ρητίνες φυτικής προέλευσης σε χρένο επιστρέφουν την παλιά νεολαία σε κυρίες, εξαλείφοντας την εμφάνιση λεπτών ρυτίδων και σφίγγοντας το δέρμα. Ταυτόχρονα, οι σαπωνίνες στο χυμό του φυτού αυξάνουν την κυτταρική αντίσταση στις επιβλαβείς επιδράσεις του περιβάλλοντος.
Για τη φροντίδα του δέρματος του προσώπου, χρησιμοποιείται το κουάκερ του φυτού - αφήστε το να μαγειρέψει για 5-7 λεπτά για την εξάλειψη της πικρίας. Ο χυμός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με συμπίεση με γάζα.
Το χρένο βοηθά στη φροντίδα των μαλλιών σας. Γιατί πρέπει να ετοιμάσετε μια μάσκα; Πάρτε μια μεγάλη κουταλιά λίπους ξινή κρέμα, την ίδια ποσότητα φυτικού ελαίου και μια ρίζα χρένου (πουρέ), βάλτε τα πάντα μαζί και εφαρμόστε στο τριχωτό της κεφαλής, συνδέεται με το πολυαιθυλένιο από πάνω και βάζετε μια ζεστή πετσέτα ή μαντήλι για 40 λεπτά. Μετά την καθορισμένη ώρα, ξεπλύνετε τα μαλλιά σας με σαμπουάν.
Στο μαγείρεμα
Το χρένο πήρε εδώ και καιρό τη θέση του στα τραπέζια μας, ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα και συντήρηση. Τα φύλλα του φυτού χρησιμεύουν ως ένα εξαιρετικό εργαλείο για άλτες και μαρινάδες, και η σκόνη χρησιμοποιείται ως καρύκευμα.
Εδώ είναι μια από τις πολλές συνταγές - 1 κιλό ντομάτες με 3 ξεφλουδισμένες ρίζες και 15 σκελίδες σκόρδο, περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος, προσθέστε μια μεγάλη κουταλιά ζάχαρη και αλάτι στη γεύση, αναμειγνύονται καλά. Η προκύπτουσα σύνθεση μπορεί αμέσως να καταναλωθεί ή να τυλιχτεί σε βάζα.
Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη
Ο κάθε οργανισμός δεν αντιλαμβάνεται κανονικά αυτό το καρύκευμα. Μπορεί να καεί, γι 'αυτό πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν το χρησιμοποιείτε χωρίς να επηρεάσετε το δέρμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Συνιστάται η χρήση χρένου για άτομα που έχουν υγιές πεπτικό σύστημα και ακόμη και σε μικρές ποσότητες. Είναι επίσης δυνατό να αυξηθεί η αρτηριακή πίεση, ο πόνος στο στομάχι, ο αντανακλασμός του βήχα, η εμφάνιση δακρύων και, σε ορισμένες περιπτώσεις, η αιμορραγία.
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φυτό αν έχετε παθολογίες του ήπατος και των νεφρών, συμπεριλαμβανομένων των οργάνων της γαστρεντερικής οδού σε χρόνια μορφή.
Αντενδείκνυται να τρώτε χρένο με τις ακόλουθες ασθένειες:
- Κολίτιδα και περίσσεια υδροχλωρικού οξέος.
- Διαταραχές του εντέρου σε οξεία μορφή.
- Εγκυμοσύνη και γαλουχία.
- Ατομική δυσανεξία στο προϊόν.
Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε καρυκεύματα για ασθένειες που επιδεινώνονται από την πρόσληψή του, κάτι που συμβαίνει με τις γαστρικές παθολογίες, ακόμα και σε ύφεση.
Χειμερινές συνταγές χρένου
Για να κάνετε το χρένο νόστιμο και υγιεινό, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Η κλασική συνταγή αποτελείται από τη ρίζα του φυτού, τις ντομάτες και το σκόρδο:
- αλέθουμε ξεχωριστά σε ένα μύλο κρέατος 2 κιλά τομάτας, 400 γραμμάρια χρένου και 10 σκόρδα.
- ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε λίγο αλάτι, στέλνοντας τη σύνθεση στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- ρίξτε σε αποστειρωμένα και αποξηραμένα βάζα από γυαλί.
Για να προστατέψετε τα τρόφιμα από το καλούπι, ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου πάνω από αυτό ή λιπάνετε το καπάκι με μουστάρδα προτού τυλίξετε.
Μπορείτε να μαγειρέψετε με ασπιρίνη, η οποία θα δώσει περισσότερη φρεσκάδα στη σάλτσα. Η συνταγή είναι παρόμοια με την προηγούμενη, μόνο 1 δισκίο ασπιρίνης προστίθεται στο τελικό πιάτο.
Το κατσικίσιο χρένο μαγειρεύεται ως εξής - με τη βοήθεια ενός μηχανήματος για το κρέας, μετακινήστε έναν κουβά με ντομάτες, 3-5 λοβούς καυτερής πιπεριάς, 0,5 κιλό σκόρδο, 400 γραμμάρια χρένου (ρίζες), αλάτι, ανακατεύετε και ρίχνετε σε κάδο 12 λίτρων αφήνοντας λίγο χώρο πάνω για τη διαδικασία ζύμωσης. Καλύψτε με κάτι στην κορυφή και αφήστε μόνο για 5 ημέρες. Μόλις σταματήσει η διαδικασία ζύμωσης, το ποτό μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο - ρίξτε τις τράπεζες και βάλτε σε ένα δροσερό μέρος για αποθήκευση.
Αν δεν είστε απόλυτα σίγουροι για την υγεία σας, μην είστε πολύ τεμπέλης για να επισκεφθείτε έναν ειδικό και να πάρετε συμβουλές. Αυτό θα προστατεύσει από τις ανεπιθύμητες συνέπειες της κατάχρησης αυτής της εξαιρετικής εγκατάστασης. Υγεία σε εσάς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα!
