Τραγανά βάφλες σε ένα ηλεκτρικό σίδερο βάφλας - 8 συνταγές

Όταν ένα ηλεκτρικό σίδερο βαφτίζει το μάτι σας σε ένα ντουλάπι της κουζίνας, οι εικόνες από την παιδική ηλικία έρχονται στο νου: μια μητέρα βάζοντας ένα πιάτο με τραγανά, γλυκά σωληνάρια μπροστά από τα μικρά νοικοκυριά. Λόγω του μεγάλου αριθμού παραλλαγών μαγειρέματος, η κλασική συνταγή για τραγανά βάφλες για ένα ηλεκτρικό σίδερο βάφλας μπορεί να τροποποιηθεί, πράγμα που σας επιτρέπει να απολαύσετε γλυκά προϊόντα με εντελώς νέα γεύση.

Τραγανά λεπτά βάφλες σε ηλεκτρικό σίδερο βαφής

Για την παρασκευή αρωματικών προϊόντων, θα χρειαστείτε:

• 5 αυγά.
• ένα τεμάχιο λιπαρού ελαίου βάρους 200 γραμμαρίων.
• 220 g λευκής ζάχαρης.
• 200 γρ.
• 15 ml φυτικού ελαίου.

Η μέθοδος παρασκευής συνίσταται στην ακόλουθη σειρά ενεργειών:

1. Το μαλακωμένο βούτυρο είναι χτυπημένο μαζί με γλυκιά άμμο με μίξερ ή χτύπημα.
2. Τα αυγά προστίθενται στο δοχείο, μετά από το οποίο τα πάντα ανακατεύονται.
3. Το αλεύρι χύνεται στο μείγμα και η ζύμη ζυμώνεται, μοιάζει με παχιά κρέμα γάλακτος σε συνοχή.
4. Η επιφάνεια μιας ειδικής ηλεκτρικής συσκευής λιπαίνεται με φυτικό λάδι.
5. Αφού θερμανθεί η συσκευή, 1 - 2 κουταλιές της ζύμης χύνεται στο κάτω μέρος της.
6. Τα προϊόντα ψήνονται από 60 έως 120 δευτερόλεπτα έως καφέ, ανάλογα με τη δύναμη του ηλεκτρικού σφουγγαριού.

Μαγειρεύοντας στη Βιέννη

Τραγανές βιεννέζικες κυματοειδείς πλάκες από δική τους παραγωγή, διακεκριμένες με ιδιαίτερη τρυφερότητα, πολύ πιο όρεξη από εκείνες που αγοράστηκαν στο κατάστημα.

Για να προετοιμάσετε χρειάζεστε:

• 300 γρ.
• 200 ml μη ψυχρού γάλακτος.
• 3 αυγά.
• 150 g απλής λευκής ζάχαρης ·
• ένα τεμάχιο λιπαρού ελαίου βάρους 200 γραμμαρίων.
• σακούλα της σκόνης ψησίματος.

Αλγόριθμος για την παρασκευή σπιτικών βανίλιας βάφλας:

1. Ένα κομμάτι βούτυρο είναι αλεσμένο με ζάχαρη.
2. Στο κύπελλο προστίθεται γάλα και αυγά, μετά τα οποία όλα τα προϊόντα χτυπάνε.
3. Όταν το άλευρο και η σκόνη ψησίματος τοποθετούνται σε ένα μπολ, η ζύμη ζυμώνεται μέχρι να λειαίνει.
4. Για να πάρετε βάφλες, μια κουταλιά της ζύμης χύνεται στη μία πλευρά της μονάδας κουζίνας, η οποία στη συνέχεια ψήνεται για 3-5 λεπτά.

Τα γκοφρέτες κυλούν σε σωλήνες σε καυτή κατάσταση. Μόλις αρχίσουν να κρυώνουν, θα είναι αδύνατο να τα κυλάτε - η τραγανή ζύμη θα σπάσει.

Βελγικό επιδόρπιο

Οι βελγικές βάφλες είναι μια εξαιρετική έκπληξη για ένα φλιτζάνι καφέ για πρωινό.

Για να εκτελέσετε τη συνταγή, θα πρέπει να προετοιμάσετε:

• 200 γρ.
• 300 g συνήθους λευκής ζάχαρης ·
• 250 ml μη ψυχρού γάλακτος.
• 3 αυγά.
• ένα κομμάτι λιωμένο βούτυρο?
• βανιλίνη.
• μια πρέζα αλάτι?
• ½ φακελίσκος σκόνης ψησίματος.

Στη διαδικασία δημιουργίας επιδόρπιο, πραγματοποιούμε τις ακόλουθες ενέργειες:

1. Αλεύρι κοσκινίζεται στο μπολ, κοκκοποιημένη ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι χύνεται.
2. Οι κρόκοι διαχωρίζονται από τις πρωτεΐνες, οι οποίες χτυπάνε μαζί με μαλακωμένο βούτυρο.
3. Οι πρωτεΐνες, μετά από ένα σύντομο χρονικό διάστημα ψύξης, χτυπάνε σε έναν αφρό, ο οποίος εισάγεται στο μίγμα του κρόκου.
4. Στο τέλος, η υγρή μάζα συνδυάζεται με την ξηρή μάζα.
5. Τα γκοφρέτα ψήνονται από μια ομοιογενή ζύμη, η οποία θα γίνει τραγανή μόνο μετά την ψύξη.

Συνταγή για Σοβιετικό ηλεκτρικό σίδερο βάφλας

Αν η οικοδέσποινα έπεσε στα χέρια ενός σοβιετικού ηλεκτρικού βαφτίνου, τότε έχει την ευκαιρία να μαγειρέψει ένα εξαιρετικά νόστιμο επιδόρπιο.

Αρκεί να προετοιμάσουμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• 3 αυγά.
• 220 g ζάχαρης ·
• 400 γραμμάρια αλεύρι.
• 30 ml λιπαρής κρέμα γάλακτος.
• μια πρέζα αλάτι και βανίλια ζάχαρη?
• ½ φακελίσκος σκόνης ψησίματος.

Στη διαδικασία μαγειρέματος, εκτελούμε απλά βήματα:

1. Τα αυγά και η κοκκοποιημένη ζάχαρη χτυπάνε μέχρι να σχηματιστεί ανθεκτικό αφρό, μετά το οποίο προστέθηκε ζάχαρη βανίλιας στο μείγμα.
2. Σε ξεχωριστό δοχείο, η σκόνη ψησίματος αναμειγνύεται με ξινή κρέμα.
3. Το περιεχόμενο των δύο δοχείων συνδυάζεται και στη συνέχεια το μαλακό έλαιο και το αλάτι παρεμβαίνουν στην προκύπτουσα μάζα.
4. Το αλεύρι χύνεται στη μάζα σε μερίδες, μετά από το οποίο ζυμώνεται η ζύμη.
5. Όταν το σίδερο βάφλας ζεσταίνει, 1 κουταλιά της ζύμης διανέμεται στην κάτω επιφάνεια.
6. Το ψήσιμο διαρκεί περίπου 2 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε από τυρί cottage

Βάφλες τυρογάλακτος - ένα υγιεινό πρωινό για μικρά νοικοκυριά, που μόλις λιώνουν στο στόμα σας. Αυτό το επιδόρπιο δεν χρειάζεται περίπλοκη πλήρωση. Μια μεγάλη προσθήκη σε αυτό θα είναι μαρμελάδα μούρο.

Για να προετοιμάσετε καλούδια, προετοιμαστείτε εκ των προτέρων:

• 200 γραμμάρια τυρί cottage?
• ένα κομμάτι βούτυρο?
• 120 γραμμάρια αλεύρου.
• ½ σακούλα σκόνης ψησίματος?
• 30 g κοκκοποιημένου σακχάρου.
• 100 ml γάλακτος.
• βανιλλίνη.

Το πρόγραμμα μαγειρέματος είναι τα ακόλουθα βήματα:

1. Τα αυγά, μαζί με την κοκκοποιημένη ζάχαρη, κτυπά μέχρι ανθεκτικό αφρό.
2. Το τυρί cottage που προηγουμένως τρίβεται μέσω ενός κόσκινου αναμειγνύεται με την κτυπημένη μάζα από αυγό-ζάχαρη.
3. Στη συνέχεια, το γάλα χύνεται, μετά από το οποίο τα πάντα αναμιγνύονται.
4. Το έλαιο λιώνεται, αλλά δεν φέρεται σε βρασμό, και στη συνέχεια χύνεται στο μίγμα από το προηγούμενο βήμα.
5. Το άλευρο και η σκόνη ψησίματος αναμιγνύονται και στη συνέχεια χύνεται στην υγρή μάζα.
6. Η ζυμωμένη ζύμη για γκοφρέτες μετά από 10 λεπτά με ένα κουτάλι τοποθετείται στην επιφάνεια της συσκευής.
7. Μετά από 2 λεπτά ψησίματος, το τυρόπηγμα είναι έτοιμο.

Μαλακά σπιτικά βάφλες

Τα μικρά νοικοκυριά συνήθως απολαμβάνουν πλούσια αρτοσκευάσματα περισσότερο από τραγανά. Αυτή η συνταγή θα είναι μια μεγάλη βοήθεια για να μην είναι πολύ εξελιγμένα στις μαγειρικές επιχειρήσεις νοικοκυρές.

Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε ένα σύνολο προϊόντων που θα αποτελείται από:

• 4 αυγά?
• 240 g ζάχαρης.
• συσκευασίες βουτύρου ·
• 120 ml κεφίρ.
• 200 γραμμάρια αλεύρου.
• μια πρέζα αλάτι?
• σόδα στο άκρο μιας λεπίδας μαχαιριού.

Τα δισκία παρασκευάζονται ως εξής:

1. Τα αυγά οδηγούνται σε ένα μπολ όπου προστίθεται επίσης ζάχαρη. Η μάζα των αυγών-ζάχαρης είναι κτυπημένη.
2. Το λιωμένο βούτυρο χύνεται στο προκύπτον μείγμα.
3. Στη συνέχεια εισάγονται ξινή κρέμα, κεφίρ και αλεύρι μερίδες.
4. Αλάτι και σόδα προστίθενται στη γενική σύνθεση, μετά την οποία αναμιγνύεται η ζύμη μέσης πυκνότητας.
5. Ο σίδηρος βάφλας θερμαίνεται και λιπαίνεται με φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, με τη βοήθειά του, ψήνονται, 2 λεπτά το καθένα.

Βάφλες ρολά σε ένα ηλεκτρικό σίδερο βάφλας

Μπορείτε να απολαύσετε τους συγγενείς σας με σπιτικά κέικ, τα οποία, παράλληλα με το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, προκαλούν τσουχτερότητες μεταξύ όλων των δοκιμαστών για πάνω από δώδεκα χρόνια.

Θα μαγειρέψουμε από:

• 5 αυγά.
• 240 g ζάχαρης.
• 200 g μαργαρίνη.
• 220 g αλεύρι.

Στην προετοιμασία:

1. Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια εισάγεται στο μίγμα το λιωμένο μαργαρίνη και χύνεται το αλεύρι.
3. Τα γκοφρέτα ψήνονται από χοντρή ζύμη με λιπαρό ηλεκτρικό σφουγγάρι για 5 έως 7 λεπτά.
4. Τα τελικά προϊόντα είναι θερμής έλασης σε ροζ σωλήνες.

Ολλανδική επιλογή μαγειρέματος

Οι ολλανδικές βάφλες είναι απλά ένα μαγικό επιδόρπιο καραμέλας.

Μια τέτοια λιχουδιά δεν ντρέπεται για να μην εξυπηρετεί ούτε ένα γιορτινό τραπέζι.

Για την προετοιμασία της ζύμης χρειάζονται τέτοια προϊόντα.

• 650 γραμμάρια αλεύρου.
• 70 g ζάχαρης.
• 230 γραμμάρια βουτύρου.
• 2 αυγά
• ½ φακελάκι ζύμης.
• μια πρέζα αλάτι?
• κανέλα.

Κατά την προετοιμασία της καραμέλας χρησιμοποιούνται:

• 15 γραμμάρια κανέλας.
• μια φέτα βουτύρου.
• 180 γραμ. Μέλι.
• 200 g καστανής ζάχαρης.

Στάδια δημιουργίας ενός νόστιμου επιδόρπιο:

1. Η ζύμη εκτρέφεται σε 100 ml νερού μαζί με 15 g ζάχαρης.
2. Το βούτυρο είναι καλά χτυπημένο και σε συνδυασμό με τη ζάχαρη, το αλάτι και την κανέλα σε ένα βαθύ μπολ.
3. Το διάλυμα ζύμης, τα αυγά και το αλεύρι προστίθενται στα πιάτα.
4. Η μικτή ζύμη επιτρέπεται να "αναπνεύσει" 40 λεπτά.
5. Ένα σιρόπι μελιού, ζάχαρης και κανέλας μαγειρεύεται για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, το βούτυρο εισάγεται σε αυτό.
6. Οι μπάλες είναι τυλιγμένες από τη προσεγγισμένη ζύμη, οι οποίες θρυμματίζονται σε ένα σίδερο βάφλας σε στρογγυλά κέικ. Κάθε μερίδα ψήνεται μέχρι να ροδίσουν.
7. Τα προϊόντα ψησίματος χωρίζονται στο μισό. Ένα μέρος απλώνεται με καραμέλα, το οποίο καλύπτεται αμέσως με ένα δεύτερο μισό βάφλας.

Ένα νόστιμο πρωινό μπορεί να μαγειρευτεί με ένα ηλεκτρικό βάφλα. Η υπέροχη γεύση και το άρωμα που γεμίζει την κουζίνα κάνουν αυτή τη λιχουδιά ένα από εκείνα που, μετά από πολλά χρόνια, θυμίζουν τις σχέσεις με το πατρικό σπίτι και την ειρήνη. Γίνετε μαγεία για την οικογένειά σας! Δώστε τους όχι μόνο επιδόρπιο, αλλά καλές αναμνήσεις και μια αίσθηση ευτυχίας.