Τουρκία σε μια κρεμώδη σάλτσα - 8 συνταγές σε μια βραδεία κουζίνα, στον φούρνο και σε ένα τηγάνι

Η διατροφική και θρεπτική γαλοπούλα, χάρη στην προσθήκη κρέμας, γίνεται τρυφερή και ζουμερή. Η Τουρκία σε μια κρεμώδη σάλτσα είναι ένα νόστιμο, υγιεινό και πολύ απλό πιάτο.

Τουρκία σε μια κρεμώδη σάλτσα σε ένα τηγάνι

Η κρεμώδης σάλτσα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος γαλοπούλας.

Για να ολοκληρώσετε τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• Φιλέτα 1 kg.
• 250 ml κρέμας.
• μερικά άλατα?
• μια στοίβα από ηλιέλαιο?
• μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το κρέας της Τουρκίας πλένεται, αποξηραίνεται και κόβεται σε ράβδους, που μαριναρισμένα σε μπαχαρικά για περίπου 20 λεπτά.
2. Σε ένα τηγάνι με θερμαινόμενο λάδι, οι φέτες φιλέτου τοποθετούνται και χύνεται με κρέμα μετά το ροδισμα.
3. Η Τουρκία στιφάστηκε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας κάτω από το καπάκι.

Με τα μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα

Αρωματική γαλοπούλα σε αργή κουζίνα μαγειρεύεται γρήγορα από:

• 400 γραμμάρια λευκού κρέατος.
• 200 g μανιταριών.
• ½ λεμόνι?
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 2 ασκαλώνια.
• γυαλιά κρέμας?
• ένα κομμάτι τυρί?
• σωρούς ελαιολάδου.
• ξηρό θυμάρι, πιπέρι και αλάτι.

Μαγειρεύουμε διαδοχικά ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα:

1. Παρασκευάζονται φέτες από το πλυμένο και αποξηραμένο φιλέτο, το οποίο ψεκάζεται με χυμό λεμονιού που πιέζεται.
2. Το σκόρδο ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι, τα κρεμμύδια κόβονται σε φέτες και τα μανιτάρια χωρίζονται στο μισό.
3. Στη λειτουργία "Τηγάνισμα", τηγανίζονται κομμάτια γαλοπούλας.
4. Μετά από 15 λεπτά προστίθενται μανιτάρια, κρεμμύδια και σκόρδο.
5. Τα πάντα πασπαλίζονται με αλάτι, καρυκεύματα και τηγανίζονται για άλλα 10 λεπτά.
6. Η αργή εστία μεταβαίνει στη λειτουργία "Stew", όπου το πιάτο μαγειρεύεται με κρέμα για 35 λεπτά.
7. Το τυρί τρίβεται.
8. Τα υπόλοιπα 10 λεπτά αποστέλλονται στις μάρκες τυριού βραδείας ψησίματος.

Μαγειρέψτε στο φούρνο

Η αρχική συνταγή για το μαγείρεμα γαλοπούλας στο φούρνο περιλαμβάνει τη χρήση μουστάρδας, η οποία δίνει στο πιάτο επιπλέον απαλότητα.

Για εκτέλεση, θα χρειαστείτε:

• ½ κιλό φιλέτο.
• 20 γραμμάρια μουστάρδας.
• κάποια πιπεριά και το πιπέρι εδάφους?
• 200 ml κρέμας.
• 150 γραμμάρια τυριού.

Για να μαγειρέψετε νόστιμο κρέας με πικάντικη γεύση:

1. Πι μουστάρδα, αλάτι και μπαχαρικά αναμειγνύονται σε ένα μπολ.
2. Το κρέας της Τουρκίας κόβεται σε μερίδες, οι οποίες μαριναρίζονται στο παρασκευασμένο μείγμα.
3. Το τυρί είναι τριμμένο.
4. Μετά από 60 λεπτά, οι φέτες γαλοπούλας γίνονται τηγανητές μέχρι να ροδίσουν.
5. Τηγανητές φέτες τοποθετούνται σε ένα ταψί, το οποίο χύνεται με μια σάλτσα κρέμας, το υπόλοιπο μουστάρδα και το τριμμένο τυρί.
6. Το δοχείο αποστέλλεται στον φούρνο για μισή ώρα, προθερμασμένο στους 190 ° C.
7. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, το πιάτο ψεκάζεται με τα υπόλοιπα κομμάτια τυριού.

Διαβάστε επίσης:πώς να μαγειρεύει φιλέτο γαλοπούλας

Τουρκικά κεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα

Τα ορεκτικά ζουμερά προϊόντα με βάση το κρέας υπενθυμίζουν τη γεύση της παιδικής ηλικίας και αποτελούν εξαιρετικό πικάντικο πιάτο για όλη την οικογένεια.

Για να προετοιμαστείτε, πάρτε:

• 600 γρ.
• κεφαλή κρεμμυδιού.
• ένα αυγό?
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• 200 ml κρέμας.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• ένα μάτσο πράσινο?
• το αλάτι, το πιπέρι και το μη αρωματικό έλαιο.

Κατά το μαγείρεμα:

1. Το προετοιμασμένο φιλέτο κόβεται σε τεμάχια, τα οποία, μαζί με το αποφλοιωμένο κρεμμύδι, περνούν μέσα από ένα μηχανή κοπής κρέατος.
2. Τα χόρτα ψιλοκομμένα και το τυρί τρίβεται.
3. Το γεμιστικό αναμειγνύεται με αυγό, αλάτι και ψιλοκομμένα βότανα.
4. Κρέμα παρασκευάζεται από κρέμα, τριμμένο τυρί και σκόρδο.
5. Τα κεφτεδάκια τυλίγονται από το κρέας, τα οποία τοποθετούνται σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ψήνονται στους 180 ° C για περίπου 10 λεπτά.
6. Τα ψημένα αντικείμενα χύνεται με σάλτσα και ψήνεται για περίπου 25 λεπτά πριν το ροδίσουν.

Συνταγή σπαγγέτι

Η επικάλυψη με κρέας γαλοπούλας σε μια κρεμώδη σάλτσα είναι ένα πλούσιο πιάτο που θα ικανοποιήσει απόλυτα την πείνα σας, χωρίς να αφήνει ένα αίσθημα βαρύτητας.

Για μαγείρεμα, πάρτε:

• 250 γραμμάρια σπαγγέτι.
• την ίδια ποσότητα κρέατος ·
• κρεμμύδι;
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 400 ml κρέμας.
• μη αρωματικό έλαιο.
• αλάτι και μπαχαρικά.

Κατά τη δημιουργία πιάτων με ιταλικό στυλ:

1. Τα σπαγγέτι βράζονται και απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι.
2. Η γαλοπούλα κόβεται σε κύβους, οι οποίες είναι τηγανητές μέχρι χρυσαφί.
3. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους και το σκόρδο ξεφλουδίζεται και ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι.
4. Αφού αποκτήσουν ρουστίκ, κρεμμύδια μισά δαχτυλίδια και κιμά σκόρδο αποστέλλονται στο κρέας.
5. Μετά από 10 λεπτά, το κρέας και το κρεμμύδι χύνεται με κρέμα, αλατισμένο και ωριμασμένο.
6. Μετά το βρασμό της σάλτσας, έτοιμα σπαγγέτι αποστέλλονται στο τηγάνι.

Νόστιμη συνταγή:σούπα γαλοπούλας

Με σπανάκι

Για να μαγειρέψετε 600 γραμμάρια φιλέτου γαλοπούλας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αξίζει επίσης να αγοράσετε:

• 250 g σπανάκι ·
• μια στοίβα από ηλιέλαιο?
• ένα κομμάτι βούτυρο?
• 200 ml κρέμας.
• αλάτι και μπαχαρικά.

Νόστιμη συνταγή:συνταγή στήθους γαλοπούλας

Βασικά βήματα μαγειρέματος:

1. Ένα κομμάτι φιλέτου χωρίζεται σε 3 μέρη, καθένα από τα οποία αλατίζεται, καρυκεύεται και τηγανίζεται σε ηλιέλαιο.
2. Το τηγανισμένο κρέας τοποθετείται σε πυρίμαχη μορφή, όπου προστίθεται λίγο νερό, μετά από το οποίο τοποθετείται στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 ° C, για 20 λεπτά.
3. Το σπανάκι ψιλοκομμένο και τηγανισμένο για 2 λεπτά σε βούτυρο σε ένα άλλο τηγάνι, όπου χύνεται με κρέμα.
4. Μετά τη θέρμανση της κρέμας, η σάλτσα σερβίρεται με τη γαλοπούλα στο τραπέζι.

Νόστιμη συνταγή:φούρνο ψημένη γαλοπούλα

Τουρκία στήθος σε μια κρεμώδη σάλτσα με μανιτάρια

Διαιτητικό κρέας γαλοπούλας με γευστική προσθήκη μανιταριών παρασκευάζεται από ένα απλό σετ τροφίμων, το οποίο περιλαμβάνει:

• 400 γραμμάρια κρέατος ·
• 2 φορές λιγότερα μανιτάρια.
• κρεμμύδι;
• 250 ml κρέμας.
• αλάτι, χόρτα;
• το κάρυ, το πιπέρι και άλλα αγαπημένα μπαχαρικά.
• μερικά λιπαρά πετρέλαια.

Εκτελέστε τους ακόλουθους χειρισμούς διαδοχικά:

1. Ο μαστός πλένεται, αποξηραίνεται με χαρτοπετσέτες και κόβεται με μπριζόλες πάχους 1 cm.
2. Στη συνέχεια, κάθε μπριζόλα διαιρείται στις ίνες σε ρίγες
3. Το προκύπτον προϊόν τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με ζεστό λάδι και τηγανίζεται σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 5 λεπτά, κατόπιν καρυκεύεται με πιπέρι και αλατίζεται.
4. Μετά από 5 λεπτά, το τηγάνι αφαιρείται από τη φωτιά και το κρέας τοποθετείται σε ένα μπολ, όπου καλύπτεται με ένα καπάκι.
5. Το κρεμμύδι κόβεται σε φέτες, περνάει στο ίδιο τηγάνι με τη γαλοπούλα.
6. Αφού τεμαχιστούν τα μανιτάρια σε πλάκες, τοποθετούνται στο κρεμμύδι.
7. Μετά από 3 λεπτά, η λαχανική μάζα αλατίζεται και συνθλίβεται με κάρι.
8. Μετά από άλλα 5 λεπτά, το περιεχόμενο του τηγανιού χύνεται με κρέμα.
9. Μετά το βράσιμο, τα κομμένα χόρτα και κομμάτια κρέατος αποστέλλονται στη σάλτσα.
10. Το πιάτο είναι έτοιμο για γευσιγνωσία.

Σε σάλτσα τυριού κρέμας

Μια εξαιρετική σάλτσα που διατηρεί το χυμό του κρέατος πουλερικών, το οποίο είναι πολύ εύκολο να στεγνώσει.

Για να μεταφράσετε τη συνταγή στη ζωή, θα χρειαστείτε:

• ½ κιλό φιλέτου.
• 30 ml ηλιελαίου.
• 120 g μανιταριών.
• 90 γραμ. Μπέικον.
• 7 αποξηραμένες ντομάτες.
• 300 ml κρέμας.
• 15 g μουστάρδας Dijon.
• μια φέτα τυριού?
• μερικά αλάτι και πιπέρι.

Κατά τη δημιουργία ενός θρεπτικού και αρωματικού πιάτου:

1. Το κρέας πλένεται, ξηραίνεται και κόβεται σε μερίδες, οι οποίες λιπαίνονται με μίγμα αλατιού και πιπεριού.
2. Σε θερμαινόμενο λάδι, τα κομμάτια γίνονται τηγανητά μέχρι να ροδίσουν, μετά από τα οποία φυτρώνουν σε μια ανθεκτική μορφή.
3. Τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες, οι οποίες σφραγίζονται σε βούτυρο.
4. Μετά την εξάτμιση του υγρού, τα προηγουμένως τηγανισμένα κομμάτια μπέικον, ψιλοκομμένες ντομάτες, κρέμα και μουστάρδα τοποθετούνται στα μανιτάρια.
5. Μετά τη θέρμανση της κρέμας, η γαλοπούλα χύνεται με σάλτσα.
6. Το πιάτο συνθλίβεται με τυρί και στη συνέχεια πηγαίνει στο φούρνο για 20 λεπτά.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:Τουρκικά πιάτα: απλές και νόστιμες συνταγές

Έτσι, για να μαγειρέψουν κρέας από κρέας πουλερικών, αρκεί η χρήση κρέμας, η οποία, εκτός από μια λεπτή υφή, δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση.