Κάθε άτομο που έχει επισκεφθεί τη φιλόξενη Ιταλία τουλάχιστον μία φορά όχι μόνο θαύμαζε την απερίγραπτη ομορφιά της, αλλά και απόλαυσε αριστουργήματα της εθνικής κουζίνας με ευχαρίστηση. Το κύριο πιάτο που αποτελεί την υπερηφάνεια των ειδικευμένων τεχνιτών είναι τα ιταλικά ζυμαρικά. Το να φτιάχνεις ένα πιάτο στο σπίτι δεν είναι τόσο δύσκολο, έχοντας μάθει τα μυστικά της προετοιμασίας του.
Περιεχόμενο υλικού:
Ιταλικά ζυμαρικά Carbonara
Συστατικά Σύνθεση:
- χοιρινό (στήθος Pancetta) - 100 g.
- αυγά - 3 τεμ.
- Τυρί Pecorino Romano - 120 g.
- σπαγγέτι - 450 γραμμάρια.
- ελαιόλαδο - 50 ml.
- αλάτι, πιπέρι, βασιλικό.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Βράζετε τα μακαρόνια σε ελαφρώς αλατισμένο πόσιμο νερό, λαμβάνοντας υπόψη τις ακόλουθες αναλογίες: ανά λίτρο υγρού - 100 γραμμάρια του προϊόντος. Προσδιορίζουμε την ετοιμότητα των προϊόντων αλευριού σύμφωνα με την κατάσταση της al dente, στην οποία τα ζυμαρικά στο εξωτερικό γίνεται μαλακά, και στο εσωτερικό τους παραμένουν ελαφρώς σκληρά.
- Γεμίστε τα αυγά, προσθέστε ½ ποσότητα τριμμένο τυρί, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι.
- Κόψτε το χοιρινό σε μικρά κομμάτια, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, αφήστε για λίγο στο πιάτο.
- Αντί του κρέατος, απλώστε το μίγμα του τυριού και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς τη μάζα μέχρι να κυρτωθούν τα αυγά.
- Επιστρέφουμε το μπέικον στο τηγάνι, συνδέουμε τα υπόλοιπα ροκανίδια τυριού, τοποθετούμε τα σπαγγέτι που ρίχνονται πίσω στο σουρωτήρι στην κορυφή. Γρήγορα και ενεργά παρεμβαίνουμε στα προϊόντα, φέρνουμε τη σάλτσα σε έτοιμη κατάσταση και διακοσμούμε το πιάτο με κούπες βασιλικού.
Η συνταγή που παρουσιάζεται περιέχει την πάστα Carbonara στην κλασική έκδοση του παρασκευάσματος. Ωστόσο, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός παραλλαγών ενός τέτοιου είδους πιάτου με την προσθήκη διαφόρων εξαρτημάτων.
Με μελιτζάνα
Λίστα Προϊόντων:
- ζυμαρικά colorata (ζυμαρικά με πάπρικα) - 130 g;
- τυρί (επιλέξτε απαλή ποικιλία) - 120 g.
- μελιτζάνα;
- κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λίπος 20%) - 100 ml.
- γλυκό πιπέρι?
- ντομάτες - 3 τεμ.
- σκελίδα σκόρδου?
- φυτικό έλαιο - 40 ml;
- αλάτι, βότανα ελιάς, πιπέρι.
Διαταγή προετοιμασίας:
- Βράζετε την πάστα σύμφωνα με τους κανόνες που συνιστώνται παραπάνω.
- Διαχωρίζουμε την καθαρή μελιτζάνα σε κύβους, που τηγανίζονται γρήγορα σε λάδι μέχρι ροζ.
- Προσθέστε τις ντομάτες σε αυτό, κομμένες στα ίδια μέρη. Περιέχετε τη σύνθεση με αλάτι, πιπέρι και βότανα της Προβηγκίας. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 3 λεπτά με συνεχή ανάδευση των στοιχείων του πιάτου, στη συνέχεια σβήνουμε τη θερμότητα.
- Διαδώσαμε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο, τοποθετούμε την σάλτσα λαχανικών στην κορυφή. Προσθέτουμε λωρίδες ψιλοκομμένης πιπεριάς (χωρίς σπόρους) και ολοκληρώνουμε τη συναρμολόγηση του πιάτου με φέτες τυριού και βότανα.
Έτσι, γρήγορα και απλά, στο τραπέζι μας εμφανίζονται νόστιμα ιταλικά ζυμαρικά με μελιτζάνα.
Μαγειρική γαρίδας
Σετ προϊόντων:
- τυρί (κατά προτίμηση παρμεζάνα) - 100 g.
- κρεμμύδι;
- πάστα - 250 g.
- ελιές (ελιές) - 40 g.
- μεγάλες γαρίδες τίγρης (άλλες μπορεί να είναι) - 300 g?
- σκελίδες σκόρδου - 2 τεμ.
- ελαιόλαδο ·
- πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά, βότανα.
Στάδια μαγειρέματος:
- Βράζετε την πάστα με γνωστό τρόπο. Για να φτιάξετε ζυμαρικά στα Ιταλικά, είμαστε βέβαιοι ότι θα μελετήσουμε τις οδηγίες του κατασκευαστή σχετικά με τους κανόνες παρασκευής του προϊόντος. Προσθέστε ελαιόλαδο στα βρασμένα προϊόντα.
- Βγάζουμε γαρίδες από κοχύλια, κεφάλια και ουρές. Κόψτε τους υποθαλάσσιους κατοίκους στο μισό, αφαιρέστε τις σκοτεινές λωρίδες.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, στην οποία τοποθετούμε τα κλαδάκια θυμάρι. Όταν το λίπος είναι κορεσμένο με αρωματικό γρασίδι, το μεταφέρουμε στην πλευρά των πιάτων, στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε πολύ γρήγορα με θαλασσινά σε μια αρωματική σύνθεση.
- Ρίχνουμε λίγο φυτικό λίπος σε ξεχωριστό τηγάνι, στο οποίο βάζουμε το τεμαχισμένο σκόρδο και το ψιλοκομμένο θυμάρι. Μετά από μερικά δευτερόλεπτα, συνδέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τις ελιές και τα χόρτα παρασκευασμένα.
- Τηγαίνετε τα συστατικά της σάλτσας μέχρι να μαλακώσετε, τοποθετήστε τη γαρίδα σε αυτήν και ζεστάνετε το φαγητό για δύο λεπτά.
- Διαδώσαμε τα ζεστά ζυμαρικά σε ένα πιάτο, διακοσμώντας τα ζυμαρικά με τη μορφή φωλιάς. Στη μέση του τοποθετούμε τη σάλτσα γαρίδας και πασπαλίζουμε το πιάτο με Parmesan σε τεμάχια.
Διακοσμούμε το πιάτο με τρία δείγματα τίγρης, μαϊντανό και φύλλα βασιλικού. Η ασυνήθιστα υπέροχη ομορφιά είναι έτοιμη για γευσιγνωσία!
Ιταλικά ζυμαρικά μπολονέζ με κιμά
Απαιτούμενα στοιχεία:
- πακέτο ταλιατέλης - έως 450 g.
- ντομάτες - 150 g;
- χοιρινό κρέας - 500 γραμμάρια.
- λευκό κρασί - 120 ml;
- τελικό ζωμό - 300 ml.
- γλυκά καρότα - 100 g.
- χοιρινό (μπέικον) - 200 g;
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ. ·
- Σέλινο - 40 g.
- κρεμμύδι;
- λάδι (ελαιόλαδο και κρέμα γάλακτος) - 30 γρ.
- αλάτι, βασιλικό, πιπέρι.
Τεχνολογία μαγειρέματος:
- Βράζουμε ταλιατέλες. Αυτή η επικόλληση είναι ειδικά σχεδιασμένη για τη Μπολόνια.
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λωρίδες, κόβουμε το μίσχο του σέλινου με λεπτές πλάκες. Τρίπτουμε σκληρά καρότα, αλέθετε τα σκελίδες σκόρδου.
- Σοτάρουμε τις φέτες λαχανικών σε μια κατσαρόλα με λίπος λαχανικών και κρέμας. Ζεσταίνετε το φαγητό για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Διαιρέστε το μπέικον σε λεπτές φέτες και τηγανίστε σε ξεχωριστό τηγάνι. Όταν λιώνει επαρκής ποσότητα λίπους, τοποθετήστε το βοδινό έδαφος σε αυτό και μαγειρέψτε το με ανάδευση με ξύλινη σπάτουλα.
- Ρίξτε το κρασί, συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ, στη συνέχεια προσθέστε το ζωμό του βοείου κρέατος, τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τη λαχανική σύνθεση. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά μπαχαρικά, αλλά το αποξηραμένο βασιλικό είναι με όλα τα μέσα!
- Στεγάζουμε φαγητό για περίπου μία ώρα σε μια ήσυχη φωτιά σε κλειστή μορφή. Στο τέλος της διαδικασίας, προσθέστε κρέμα και τελειώστε το μαγείρεμα μετά την έναρξη μιας νέας βρασμού. Επεκτείνουμε τα ζυμαρικά στο πιάτο, τοποθετούμε τη ζεστή σάλτσα στο κέντρο.
Σύμφωνα με τη δημοτικότητά του, τα ζυμαρικά με κιμά στην ιταλική γλώσσα είναι συγκρίσιμα μόνο με τη γαλλική σάλτσα μπεσαμέλ.Δεν είναι τυχαίο ότι το στιφάδο Μπολόνια εμφανίζεται ολοένα και περισσότερο στο μενού καθημερινών και διακοπών μας.
Με κοτόπουλο
Το κρέας πουλερικών στην ηλιόλουστη Ιταλία είναι τόσο αγαπητό όσο και στη χώρα μας. Ίσως για αυτό το λόγο, τα ζυμαρικά κοτόπουλου κέρδισαν αμέσως ευρεία αποδοχή.
Λίστα Προϊόντων:
- νωπά ζαχαρωτά - 300 g.
- ζυμαρικά - 400 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
- κρεμμύδι;
- κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 30 ml.
- τυρί - 250 g.
- ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Αφαιρέστε το φιλέτο από τις μεμβράνες, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
- Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, ξεπλένουμε και στεγνώνουμε αμέσως με χαρτοπετσέτες. Οι σαμπάνια, όπως όλα τα μανιτάρια, απορροφούν γρήγορα το υγρό, το οποίο υποβαθμίζει σημαντικά τη γεύση τους, οπότε δεν κρατάμε το προϊόν στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Διαχωρίζουμε τα μανιτάρια σε λεπτές πλάκες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους. Τρίψτε λίγο το τυρί.
- Βράζουμε την πάστα σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή, στραγγίζουμε το υγρό μέσα από ένα σουρωτήρι, επεξεργαζόμαστε το ζυμαρικό με ελαιόλαδο.
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λίπος και προσθέτουμε τα μέρη του φιλέτου. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά, μετά από τα οποία προστίθενται τα μανιτάρια, το αλάτι, το πιπέρι, τα μπαχαρικά. Αφήστε τα προϊόντα να μαλακώσουν για ένα τέταρτο της ώρας.
- Τώρα ρίχνουμε τα τσιπς και βάζουμε την κρέμα που δεν είναι τόσο βαριά. Ανακατέψτε τα συστατικά του πιάτου καλά, θερμαίνετε μέχρι να σχηματιστεί ένα ελαφρώς παχύρρευστο πιάτο.
Παραδοσιακά, απλώνουμε το ζεστό ζυμαρικό με κοτόπουλο σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε το πιάτο με τα υπόλοιπα τσιπς και διακοσμούμε τα πράσινα.
Με σάλτσα ντομάτας
Ένα χαρακτηριστικό της ιταλικής ντομάτας είναι η εξαιρετική γλυκύτητα και πολύ λεπτό δέρμα. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας έχουν τόσο έντονη γεύση.
Λίστα Προϊόντων:
- σπαγγέτι - 300 g.
- ελαιόλαδο - 70 ml.
- ντομάτες κερασιού - 300 g.
- τυρί - 130 g;
- σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ. ·
- πολτοποιημένες ντομάτες - 600 g.
- αλάτι, πιπέρι, βασιλικό, φρέσκα βότανα.
Μαγειρική:
- Βράζουμε τα ζυμαρικά, τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ και ετοιμάζουμε το ελαιόλαδο.
- Ζεσταίνουμε το φυτικό λίπος σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε καθαρές ντομάτες από κεράσι. Όταν γίνονται μαλακά, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μετά από 2 λεπτά, συνδέστε τις αποφλοιωμένες ντομάτες.
- Ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε για άλλα 3 λεπτά. Περίστε τη σάλτσα με πιπέρι και αλάτι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα και αποξηραμένο βασιλικό.
Διανέμουμε τα ζυμαρικά σε μια βαθιά πινακίδα, τα ρίχνουμε με αρωματική σάλτσα και διακοσμούμε το πιάτο με τσιπς.
Ιταλικά ζυμαρικά με κολοκύθα
Ο καλύτερος τρόπος να αποκτήσετε ένα γρήγορο, ικανοποιητικό και υγιεινό γεύμα για μεσημεριανό γεύμα είναι να μαγειρέψετε ιταλικά ζυμαρικά με κολοκύθα!
Απαραίτητα στοιχεία:
- κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
- γλυκά καρότα;
- σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ. ·
- κολοκύθα - 600 g.
- άπαχο λάδι.
- Ιταλικά ζυμαρικά - 300 γραμμάρια.
- πιπέρι, αλάτι, μοσχοκάρυδο, μαϊντανό.
Σειρά μαγειρέματος:
- Ξεχωρίστε τη φλούδα και όλους τους σπόρους από τη γλυκιά κολοκύθα, κόψτε το λαχανικό σε μικρούς κύβους. Τρίψτε το κρεμμύδι σε μικρές λωρίδες, χτενίστε τα καρότα.
- Αλέθετε τα σκελίδες σκόρδου, καφέ τα φέτες σε μια κατσαρόλα με λάδι, και στη συνέχεια να απλώσετε τα προετοιμασμένα λαχανικά γι 'αυτούς. Σερβίρετε αλάτι και λίγο τριμμένο καρύδι. Ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά έως ότου η κολοκύθα είναι μαλακή.
- Βράζουμε τα ζυμαρικά. Για αυτό το πιάτο, θα πρέπει να είναι σύντομη, όπως rigatoni ή gemelli. Συνδέουμε την πάστα στα λαχανικά, μαγειρεύουμε άλλα 2 λεπτά. Αν το φαγητό φάνηκε λίγο στεγνό, προσθέστε λίγο υγρό στο οποίο μαγειρεύτηκαν τα προϊόντα αλευριού.
Το προκύπτον πιάτο θα γίνει ακόμα πιο γευστικό, αν πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα κροτίδες, τριμμένο σκόρδο και τηγανητά σε μια χρυσή απόχρωση.
Με χοιρινό φιλέτο
Συστατικά Σύνθεση:
- Τυρί παρμεζάνα - 100 g.
- ρίγανη κρεμμύδι - 2 τεμ.
- τσίλι λοβό - 2 τεμ.
- τοματοπολτός - 800 ml.
- ντοματίν κεράσι - 12 τεμ.
- χοιρινό φιλέτο - 500 γρ.
- ελαιόλαδο - 60 ml.
- πράσινο βασιλικό, αλάτι, πιπέρι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Βράζουμε την πάστα σε μια ελαφρώς στερεά κατάσταση και συγχωνεύουμε με το υγρό σε ένα σουρωτήρι. Αφήνουμε σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με αρωματικό λάδι.
- Πλένουμε το κρέας καλά, κόβουμε μεμβράνες, τένοντες, υπερβολικό λίπος.Διαχωρίζουμε το κομμάτι σε λεπτές λωρίδες, που τηγανίζονται για 8 λεπτά σε λάδι μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.
- Προσθέστε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένα μισά δαχτυλίδια, μισά κεράσια και ψιλοκομμένα χόρτα σε μια κατσαρόλα με κρέας.
- Αφαιρέστε τους σπόρους από το λοβό τσίλι. Εάν είναι επιθυμητό, αφήστε τα για να δώσετε στο πιάτο περισσότερη πικρότητα. Αλέστε το καρύδι και συνδέστε τα με τα υπόλοιπα εξαρτήματα του πιάτου.
- Μετά από 3 λεπτά, βάλτε πουρέ από ντομάτα εδώ, αλατοπιπερώνετε. Ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε για 10 λεπτά σε κλειστή μορφή.
Διαδώστε το ζεστό ζυμαρικό σε ένα πιάτο. Στη μέση της πλάκας ζυμαρικών τοποθετούμε μια αρωματική σάλτσα και πασπαλίζουμε τα προϊόντα με φέτες "Parmesan".
Με κρεμώδη σάλτσα πέστο
Συστατικά πιάτων:
- τυρί - από 150 g.
- σπαγγέτι - 300 g.
- μπέικον - 100 g.
- κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λίπος 20%) - 180 ml.
- ελαιόλαδο ·
- Σάλτσα πέστο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι.
Χαρακτηριστικά του παρασκευάσματος:
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, ξαπλώνουμε σε ένα σουρωτήρι, τοποθετούμε σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε με φρέσκο λάδι.
- Η σάλτσα Pesto αγοράζουμε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα ή παίρνουμε στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε 4 σκελίδες σκόρδου, 180 ml ελαιολάδου, 50 ml χυμό λεμονιού, 100 g κουκουνάρι, 2 μάτσο βασιλικού και 100 g παρμεζάνα σε γυάλινο μπλέντερ.
- Αλέθεται η σύνθεση σε ομοιογενή μάζα. Χρησιμοποιούμε μέρος της σάλτσας για το πιάτο μας, το υπόλοιπο προϊόν αποθηκεύεται σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο.
- Ψιλοκόψτε το μπέικον, βάλτε το σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά. Όταν το κρέας γίνει χρυσό, προσθέστε Pesto και φρέσκια κρέμα. Συνεχίζουμε να θερμαίνουμε τα προϊόντα μέχρις ότου η σύνθεση ελαφρώς παχυνθεί.
Βάλτε τα μακαρόνια σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με τυρί και ρίχνετε την αρωματική σάλτσα.
Ιταλικά ζυμαρικά με λαχανικά
Απαραίτητα στοιχεία:
- βολβοί - 2 τεμ.
- νέα μελιτζάνα - 500 γραμμάρια?
- σκελίδες σκόρδου - 4 τεμ.
- ζυμαρικά - 450 g.
- γλυκό πιπέρι?
- ντομάτες - 300 g.
- καρότα;
- άπαχο λάδι.
- τσίλι pod, αλάτι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βράζετε την πάστα με τον συνήθη τρόπο.
- "Μπλε" τεμαχίστε ένα μικρό άχυρο, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίζετε τα λαχανικά σε λάδι.
- Τρίψτε τις ντομάτες και αμέσως βυθίστε τους σε κρύο νερό, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε τη σάρκα σε κύβους. Τοποθετούμε τα λαχανικά σε ξεχωριστό μπολ, όπου τα τηγανίζουμε για 2 λεπτά μαζί με πιπεριές κομμένες σε λωρίδες (αφαιρούμε τους σπόρους εκ των προτέρων).
- Συνδυάζουμε τα συστατικά που παρασκευάζονται και στα δύο ταψιά, προσθέτουμε χόρτα, ψιλοκομμένα σκόρδα, αλάτι και πιπέρι. Όλα τα ανακατεύουμε καλά.
Διακοσμούμε τα ζυμαρικά με λαχανικά σε ένα όμορφο πιάτο, στο κέντρο του οποίου, όπως πάντα, απλώνουμε την αρωματική σάλτσα.
Ιταλική συνταγή με σάλτσα πράσινου μπιζελιού
Συστατικά Σύνθεση:
- ρίγανη κρεμμύδι - 2 τεμ.
- τελικό καβούρι?
- πάστα ditalini (κοίλες μικρές σωλήνες) - 200 g.
- Ιταλική "Pancetta" (ποικιλία από στήθος ή μπέικον) - 100 g.
- ελαιόλαδο - 100 ml.
- Τυρί παρμεζάνας - 30 g.
- πράσινα μπιζέλια - 400 g;
- ντομάτες κεράσι - 150 γρ
- πιπέρι τσίλι - 10 γρ.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Βράζουμε την πάστα μέχρι το al dente. Γνωρίζουμε ήδη το μυστικό για να πάρουμε τέτοια ζυμαρικά. Εν τω μεταξύ, "ξεκουράζονται" στο κύπελλο, απολαμβάνοντας το ελαιόλαδο, θα οργανώσουμε μια άξια "εταιρεία" για ένα εξαίσιο προϊόν.
- Κόβουμε την πασέτα σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με βούτυρο, μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το μισό κομμάτι του μπιζελιού στα χρυσά κομμάτια και ζεσταίνουμε μέχρι να αρχίσουν να "χτυπάνε".
- Τοποθετούμε το περιεχόμενο των πιάτων σε ένα μπλέντερ, τρυπάμε καλά τα προϊόντα και στη συνέχεια αλέθουμε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Το υπόλοιπο πράσινο συστατικό θερμαίνεται για ένα λεπτό σε μια κατσαρόλα με λάδι, στη συνέχεια συνδυάζεται με ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά.
Διαδώσαμε τη σάλτσα του πράσινου μπιζελιού σε μια βαθιά πλάκα, τοποθετούμε τη σύνθεση ζυμαρικών στην κορυφή. Διακοσμούμε το πιάτο με ένα πολυτελές καβούρι και ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι.
Κάνοντας ιταλικά ζυμαρικά στο σπίτι είναι ένα γρήγορο. Ελάχιστη προσπάθεια και μέγιστη επιθυμία - αυτό είναι το κύριο "συστατικό" ενός νόστιμου πιάτου!
