Κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο - 5 γρήγορες και νόστιμες συνταγές

Το κολοκυθάκι με κιμά στο φούρνο είναι ένα πιάτο που θα απολαύσει όχι μόνο τα γευστικά του χαρακτηριστικά, αλλά και μια ορεκτική εμφάνιση. Δεν είναι δύσκολο να κάνεις μια τόσο πλούσια κατσαρόλα, κι έτσι ακόμη και μια οικοδέσποινα αρχάριος μπορεί να αντιμετωπίσει το έργο.

Κλασικό κολοκυθάκι με κιμά στο φούρνο

Πρώτον, πρέπει να χρησιμοποιήσετε την απλούστερη συνταγή και να μαγειρέψετε γεμιστά κολοκυθάκια που ψήνονται στο φούρνο.

Για να φτιάξετε ένα ζουμερό πιάτο λαχανικών, πρέπει να αποθηκεύσετε:

• μεγάλο κολοκυθάκι - 3 τεμ.
• λιπαρή μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• κρεμμύδι - 1 μεγάλο κεφάλι?
• κιμά - 0,5 kg.
• ντομάτες στο χυμό τους - 150 g (μπορεί να αντικατασταθεί με κέτσαπ)?
• λιπαρή ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• σκόρδο και αλάτι - για γεύση.

Μαγειρεύουμε σύμφωνα με τη συνταγή:

1. Τα λαχανικά πλένονται καλά, η φλούδα απομακρύνεται από αυτά.
2. Τα κολοκυθάκια κόβονται με ροδέλες πάχους 2 - 3 cm.
3. Ο πυρήνας αφαιρείται με ένα κουτάλι, αλλά με τέτοιο τρόπο ώστε ο πυθμένας να παραμένει.
4. Ο πολτός λαχανικών αναμειγνύεται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
5. Το κιμά είναι τηγανισμένο μέχρι να τρυφεθεί και να αναμιχθεί με τα λαχανικά.
6. Το γέμισμα αρωματίζεται με αλάτι, σκόρδο και στη συνέχεια καρυκεύεται με μείγμα ξινή κρέμα, ντομάτες και μαγιονέζα.
7. Στο σκουός "κύπελλα" η προκύπτουσα μάζα τραβιέται.

Η κατσαρόλα τοποθετείται στο φούρνο και μαγειρεύεται για 30 λεπτά.

Μαγειρεύοντας ένα πιάτο με ρύζι

Μια άλλη γρήγορη και εύκολη συνταγή για την κατασκευή κολοκυθάκια. Δεν χρειάζεται περισσότερο από μία ώρα για να μαγειρέψετε.

Η σύνθεση του δίσκου περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• νεαρά κολοκυθάκια - 1 τεμ. ·
• κιμά - 0,4 kg.
• σκληρό τυρί - 150 g.
• ρυζιού ρυζιού - 1/3 κουταλιές της σούπας.
• ώριμη ντομάτα - 1 - 2 τεμ.
• αρωματικά βότανα και αλάτι.

Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερα να παίρνετε μικρά κολοκυθάκια. Θα χρειαστεί να τσιγαρίζετε με τις υπερώριμες απομακρύνοντας τους σκληρούς σπόρους.

Το μαγείρεμα λαμβάνει χώρα με την ακόλουθη σειρά:

1. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, αφαιρούμε τους σπόρους από τα λαχανικά.
2. Κόβουμε σε λεπτους κύκλους, προσθέτουμε και τηγανίζουμε.
3. Βράζουμε τα πλιγούρια ρυζιού, αφήνουμε να κρυώσει και αναμειγνύεται με το προϊόν κρέατος.
4. Και πάλι, αλάτι τα πάντα και καλά αρωματισμένα με βότανα.
5. Αφαιρέστε τη φλούδα από την ντομάτα και ψιλοκόψτε τα φρούτα, στείλτε το στο κιμά με ρύζι.
6. Σε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε τους λαχανικούς δακτυλίους και πάνω τους - γεμίστε το κρέας.
7. Ψεκάστε τα κομμάτια με τριμμένο τυρί και ψήνετε στο φούρνο.

Μετά από 30 λεπτά, η αρωματική κατσαρόλα κολοκυθιών στο φούρνο θα είναι έτοιμη.

Γεμιστά σκάφη

Ένα εξαιρετικό ορεκτικό για το εορταστικό τραπέζι θα είναι "βάρκες" κολοκυθάκια με κιμά.

Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο λαχανικών, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• κιμά - 450 - 500 g.
• νεαρά κολοκυθάκια - 3 τεμ. ·
• σκληρό τυρί - 150 g.
• λιπαρή μαγιονέζα - 100 g.
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
• το αλάτι και τα αγαπημένα μπαχαρικά.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα κολοκυθάκια, αφαιρέστε τη σάρκα και τους σπόρους από αυτά.
2. Τηγανίζουμε το κιμά σε μια κατσαρόλα.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πιπέρι στο κρέας.
4. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για περίπου 5 λεπτά.
5. Η προκύπτουσα γέμιση τοποθετείται σε κολοκυθάκια, πασπαλίζεται με άφθονα τσιπς και στη συνέχεια επικαλύπτεται με μαγιονέζα.
6. Στέλνετε για μισή ώρα στο φούρνο.

Εάν θέλετε να πάρετε πιο έντονα "σκάφη", τότε μπορείτε να ψιλοκόβετε πολλά σκελίδες σκόρδου σε κιμά.

Νόστιμα δαχτυλίδια κολοκυθάκια

Απίστευτα νόστιμα είναι τα γεμιστά κολοκυθάκια κομμένα σε δαχτυλίδια. Επιπλέον, το μαγείρεμα διαρκεί μερικά λεπτά.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• κιμά από δύο είδη κρέατος - 0,5 κιλά.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότο - 1 τεμ.
• αλάτι και ιταλικά βότανα.

Το κιμά είναι καλύτερα από χοιρινό και κοτόπουλο. Για τρόφιμα διατροφής, ο πρώτος τύπος κρέατος μπορεί να αποκλειστεί εντελώς.

Ακολουθήστε τις οδηγίες:

1. Τα κολοκυθάκια κόβονται σε λεπτούς κύκλους, κατά μήκος του δρόμου, ο πυρήνας αφαιρείται από αυτά έτσι ώστε να σχηματίζεται διαμπερής οπή σε κάθε μία.
2. Η περγαμηνή ψησίματος τοποθετείται σε ένα καλούπι.
3. Σε χάρτινα στοιβάζονται δαχτυλίδια κολοκυθάκια.
4. Τα υπόλοιπα λαχανικά ψιλοκομμένα και αναμειγνύονται με κιμά.
5. Αλάτι και ιταλικά βότανα προστίθενται στη μάζα, όλα είναι καλά αναμειγμένα.
6. Η πλήρωση τοποθετείται στις οπές του κολοκυθιού.

Ένα λαχανικό πιάτο ψήνεται για περίπου 40 λεπτά. Εάν υπάρχει ένα κομμάτι τυρί στο ψυγείο, μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε τους δακτυλίους με τσιπς. Τα κολοκυθάκια σε αυτή την περίπτωση θα γίνουν πολύ πιο νόστιμα και πιο ζουμερά.

Με την προσθήκη τυριού και κομματιού κοτόπουλου

Μπορείτε να ψήσετε νεαρό κολοκύθι με τυρί - τα λαχανικά είναι πολύ νόστιμα. Και η παρουσία της πλήρωσης κρέατος θα κάνει το πιάτο θρεπτικό.

Για την κατασκευή είναι απαραίτητο να αποθηκεύονται:

• κοτόπουλο κιμά - 500 γραμμάρια.
• κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• καρότο - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 μέτρια κεφαλή.
• σκληρό τυρί - 200 g.
• φρέσκια ντομάτα -1 τεμ.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• καλό άλας και καρυκεύματα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε, αποφλοιώστε τα κολοκυθάκια, κόψτε τα λαχανικά σε δακτυλίους πάχους 2 cm.
2. Αφαιρέστε πυρήνα. Από τον πολτό μπορείτε στη συνέχεια να ψήσετε τηγανίτες.
3. Τρίψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πιπεριές και τα τηγανίζετε ελαφρά.
4. Ανακατέψτε τα τηγανισμένα λαχανικά με κιμά, αλάτι και εποχή.
5. Τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος στο καλούπι και τα λαχανικά δαχτυλίδια πάνω του.
6. Βάλτε τη γέμιση στα κενά.
7. Κόψτε τη ντομάτα και βάλτε μία σε κάθε κολοκυθάκι.
8. Λιπάνετε την επιφάνεια του σνακ με μαγιονέζα.
9. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί σε κάθε κουτάλα.

Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά. Τα έτοιμα κολοκυθάκια μπορούν να πασπαλιστούν με άνηθο. Γεμιστά λαχανικά είναι έτοιμα, μπορείτε να ρυθμίσετε το τραπέζι!