Την εποχή που αυτό το λαχανικό γίνεται φθηνό και προσιτό, πολλοί αρχίζουν να σκέφτονται και τι να κάνουν με αυτό; Εάν δεν γνωρίζετε την απάντηση σε αυτή την ερώτηση, τότε βεβαιωθείτε ότι δοκιμάζετε μαγειρεμένα κολοκυθάκια στο κτύπημα.
Περιεχόμενο υλικού:
Κολοκυθάκια τηγανισμένα σε ένα κτύπημα με το σκόρδο σε ένα τηγάνι
Τα κολοκυθάκια σε κτύπημα σε μια κατσαρόλα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι η πιο κοινή επιλογή μαγειρέματος, αλλά αυτό δεν την εμποδίζει να είναι το πιο νόστιμο.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- δύο αυγά?
- σκελίδα σκόρδου?
- κάθε καρύκευμα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- δύο κολοκυθάκια?
- πέντε κουταλιές αλεύρι?
- περίπου 100 γραμμάρια ξινή κρέμα?
- ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Για να προετοιμάσετε ένα κτύπημα με σκόρδο, θα πρέπει να αναμίξετε την καθορισμένη ποσότητα ξινή κρέμα με αλεύρι, κτύπημα αυγά, προσθέστε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, συνθλίβονται σκόρδο και ανακατέψτε καλά.
- Τα κολοκυθάκια κόβονται σε μεσαίου μεγέθους φέτες, πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι, στη συνέχεια ψεκάστε κάθε κύκλο με αλεύρι και βυθίστε σε κτύπημα, έτσι ώστε να είναι καλά τυλιγμένο λαχανικό.
- Μαγειρέψτε στο λάδι και στις δύο πλευρές για κυριολεκτικά λίγα λεπτά μέχρι να χρυσή.
Συνταγή φούρνου
Κολοκυθάκια στο φούρνο είναι ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψουν αυτό το λαχανικό νόστιμα, και όχι μόνο έτσι, αλλά σε κτύπημα.
Ως εκ τούτου, το παραγόμενο πιάτο μπορεί ακόμη και να τοποθετηθεί στο τραπέζι ως σνακ.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- δύο κολοκυθάκια?
- τρία κουτάλια ψωμιού?
- καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
- δύο πρωτεΐνες.
- περίπου 100 γραμμάρια τυριού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη, ανακατεύουμε με ψωμί.
- Μεταφέρετε μόνο τα λευκά στο μπολ · τα κίτρινα μέρη των αυγών δεν θα χρειαστούν για το μαγείρεμα. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά σε αυτό επίσης.
- Κολοκυθάκια κομμένα σε τεμάχια κομμένα, μπορεί να είναι στρογγυλά ή ορθογώνια.
- Κάθε κομμάτι βυθίζεται πρώτα σε πρωτεΐνες, στη συνέχεια σε ένα ξηρό μίγμα, τοποθετείτε τα πάντα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε μέχρι το όμορφο χρώμα στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
Κολοκυθάκια σε κτύπημα με τυρί
Τα κολοκυθάκια τηγανισμένα σε τυρόπηγμα είναι ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό, το οποίο αποδεικνύεται ελαφρώς τραγανό.
Μπορείτε να σερβίρετε με κάποια σάλτσα, για παράδειγμα κρεμμύδι.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 120 χιλιοστόλιτρα νερού.
- ένα αυγό?
- τρία κολοκυθάκια?
- καρυκεύματα σε γεύση.
- 100 γραμμάρια τυριού.
- περίπου 60 γραμμάρια αλεύρου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Συνδυάζουμε μεταξύ μας όλα τα ειδικά συστατικά από τη λίστα, εκτός από το τυρί. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μάζα μεσαίας πυκνότητας. Το εορτάζουμε με μπαχαρικά για γεύση, μπορείτε να βάλετε αλάτι, πιπέρι, βότανα.
- Κόψτε το κολοκυθάκι, όπως σας αρέσει, σε κύκλους και ρίγες, βουτιά στο προετοιμασμένο μίγμα και τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Όταν είναι σχεδόν έτοιμοι, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Απλή ζύμη μαγιονέζας
Αρκετά φρούτα θερμίδων, αλλά νόστιμα, έτσι μερικές φορές μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε σπιτική μαγιονέζα.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:παρασκευάσματα από κολοκυθάκια για το χειμώνα
Απαιτούμενα προϊόντα:
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- κάθε καρυκεύματα σύμφωνα με το γούστο σας.
- 0,1 kg μαγιονέζας.
- ένα αυγό είναι ένα πράγμα?
- περίπου ένα κιλό κολοκυθάκι?
- δύο μεγάλα κουτάλια αλεύρι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πρώτον, ετοιμάστε ένα λαχανικό. Πρέπει να πλένονται, να κόβονται σε κύκλους όχι πάχους, αλάτι, μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε με πιπέρι, και στη συνέχεια να κυλήσει σε αλεύρι.
- Αναμειγνύουμε όλα τα άλλα συστατικά, το σκόρδο πρέπει να περάσει μέσα από ένα πρέσα ή τριμμένο. Βυθίστε τα παρασκευασμένα κολοκυθάκια σε αυτή τη μάζα και τηγανίστε σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί ένα όμορφο ροζ χρώμα.
Μπύρα με βάση μπύρα
Η μπύρα πηγαίνει καλά με πολλά προϊόντα, πολλά πιάτα ετοιμάζονται στη βάση της, δοκιμάστε να τα χρησιμοποιήσετε για κτύπημα.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα και μισό ποτήρια ελαφριάς μπύρας.
- ένα ποτήρι αλεύρι.
- δύο μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια.
- μπαχαρικά για το γούστο σας?
- ένα αυγό.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Η μπύρα για το κτύπημα θα χρειαστεί μόνο κρύο, προσεκτικά το ρίχνουμε στο αλεύρι, το οποίο είναι ελαφρώς αλατισμένο εκ των προτέρων. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να εξομαλυνθούν.
- Χτυπάτε μόνο το άσπρο μέρος του αυγού ξεχωριστά, τοποθετείται στο μείγμα μπύρας.
- Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια, κόψτε τις πλευρές, κόψτε τα σε κύκλους. Κατεβάστε το καθένα με μπαχαρικά, βυθίστε πρώτα στο αλεύρι, στη συνέχεια σε κτύπημα και μαγειρέψτε σε ένα ζεστό τηγάνι σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Επιλογή για το τηγάνισμα με κιμά σε μια κατσαρόλα
Το κολοκυθάκι με το κρέας είναι ένα απίστευτα ζουμερό πιάτο λόγω του χυμού που μοιάζει με το λαχανικό. Αποδεικνύεται νόστιμο, όμορφο, έτσι αποφασίζει να το μαγειρέψει, το κάνει για το μέλλον έτσι ώστε ο καθένας να έχει αρκετό.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα κρεμμύδι?
- τρία κολοκυθάκια?
- μπαχαρικά για γεύση?
- 0,35 γραμμάρια κομματιού κοτόπουλου ή βοδινού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τρίψτε το κρεμμύδι με ένα τρίφτη, ανακατέψτε με το επιλεγμένο κρέας, βάλτε τα μπαχαρικά στη γεύση σας και μασήστε σχολαστικά.
- Πλένουμε το σκουός, το μετατρέπουμε σε δαχτυλίδια, τα οποία δεν πρέπει να έχουν πάχος μεγαλύτερο από ένα εκατοστό και να αφαιρούν τον πυρήνα τους.
- Τώρα βάλτε μια μικρή γέμιση σε αυτή την τρύπα και πιέστε το έτσι ώστε το δαχτυλίδι να βγει ομοιόμορφα. Αποδεικνύεται κάτι σαν γέμιση.
- Μαγειρέψτε σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι, τηγανίζοντας κάθε κύκλο και στις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να γαρνίρετε με φρέσκια ντομάτα και βότανα.
Σε κτύπημα σε κεφίρ
Το κτύπημα που συζητάται σάς επιτρέπει να φτιάξετε μια λεπτή, αλλά ταυτόχρονα τραγανή και άγρια γευστική κρούστα. Παρασκευάζεται απλά και τα συστατικά χρησιμοποιούνται μόνο για τον προϋπολογισμό.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα αυγό είναι ένα πράγμα?
- μπαχαρικά για το γούστο σας?
- μια μικρή κουταλιά σόδα?
- δύο κολοκυθάκια?
- ένα ποτήρι αλεύρι και τόσο πολύ κεφίρ.
- μια πρέζα ζάχαρης.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πάρτε ένα βαθύ δοχείο, δεδομένου ότι τα συστατικά θα πρέπει να χτυπηθεί, και μπορεί να προστατεύσει από την εκτόξευση.
- Βάλτε το περιεχόμενο των αυγών, την ενδεικνυόμενη ποσότητα ζάχαρης και λίγο αλάτι, ενεργοποιήστε το μίξερ ή χρησιμοποιήστε ένα χτυπητήρι και χτυπήστε καλά. Συνεχίζοντας την ανάδευση, οδηγείτε προσεκτικά το κεφίρ, στη συνέχεια αλεύρι και σόδα, έτσι ώστε το μίγμα να αποδειχθεί ομοιογενές χωρίς σβώλους.
- Πλένουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε σε κύκλους πάχους ενός εκατοστού, τα βάζουμε σε ένα μαγειρεμένο κτύπημα και αμέσως τα απλώνουμε σε μια καλά θερμαινόμενη κατσαρόλα, τηγανίζουμε σε λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι το πράσινο χρώμα του κολοκυθάκι να γίνει κόκκινο και χρυσό.
