Τα κολοκυθάκια, φύτευση και φροντίδα στο ανοιχτό έδαφος για τα οποία έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά, είναι εκπρόσωποι της οικογένειας των κολοκυθιών. Ένα ευπροσάρμοστο λαχανικό με εξαιρετική γεύση άρχισε να χρησιμοποιείται στη μαγειρική μόνο από τον 18ο αιώνα, παρόλο που εισήχθη στην Ευρώπη δύο αιώνες νωρίτερα, όπου αρχικά καλλιεργήθηκε ως ένα σπάνιο θερμοκήπιο.
Περιεχόμενο υλικού:
Ποικιλίες κολοκυθιών για ανοιχτό έδαφος
Τα κολοκυθάκια αντιπροσωπεύονται από δύο είδη - κολοκυθάκια και λευκά φρούτα, τα οποία με τη σειρά τους ταξινομούνται με βάση διαφορετικές παραμέτρους:
- με τη μορφή ενός δακτυλίου και ενός ημικυκλίου.
- το σχήμα του εμβρύου είναι επίμηκες και στρογγυλό.
- κατά την ωριμότητα - νωρίς, μέση ωρίμανση, καθυστερημένη ωρίμανση.
Πολλοί κτηνοτρόφοι, τόσο εγχώριο όσο και ξένο αγροτοβιομηχανικό συγκρότημα, εργάζονται για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών και υβριδίων.
Μεταξύ των πιο διάσημων, τα ακόλουθα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή:
- Αεροναυπηγός - κολοκυθάκι, που διακρίνεται από το μικρό μέγεθος του. Ένα φυτό με μικρό αριθμό βλεφαρίδων παρουσιάζει υψηλή απόδοση. Οι κυλινδρικοί καρποί σκούρου πράσινου χρώματος με ελαφρές κηλίδες έχουν κρεμώδη, ελαφρώς γλυκό πολτό, που καλύπτεται με λεπτή φλούδα. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για συντήρηση.
- Λευκό - πρόωρη ωρίμανση ποικιλίας, η περίοδος ωρίμανσης της οποίας είναι 40 ημέρες. Λευκά οβάλ φρούτα με ζουμερό πολτό είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση.
- Μαύρο όμορφος - μια ποικιλία με υψηλές αποδόσεις, λόγω του ονόματος σκούρο πράσινο, κοντά στο μαύρο, το χρώμα του καρπού με λευκή σάρκα. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται για φαγητό και συγκομιδή για τη χειμερινή περίοδο.
- Κίτρινο φρούτο - κολοκυθάκια της πρώιμης ωρίμανσης, που διακρίνεται από υψηλή περιεκτικότητα σε καροτένιο σε ελαφρώς νευρώδη κίτρινα κυλινδρικά φρούτα. Ένα εξαιρετικό λαχανικό για τη δημιουργία γευμάτων από μια παιδική διατροφή.
- Cavili - Ένα πολύ πρώιμο υβρίδιο, που επιδεικνύει υψηλή παραγωγικότητα και μια μακρά περίοδο καρποφορίας, κατά την οποία αναπτύσσονται άμεσα πράσινα φρούτα με απαλή λευκή σάρκα για γεύση. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στο περονόσπορο.
Βασικές απαιτήσεις για καλλιέργεια
Για την επίτευξη ετήσιων υψηλών ποσοστών κατά τη συγκομιδή, όταν καλλιεργούνται τα κολοκυθάκια στο ανοικτό έδαφος, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη ορισμένες απαιτήσεις:
- η σωστή επιλογή ποικιλιών και υβριδίων, ανάλογα με τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής και τον σκοπό του λαχανικού.
- κατάλληλη επιλογή τοποθεσίας, λαμβάνοντας υπόψη τον φωτισμό και τη σύνθεση του εδάφους ·
- συμμόρφωση με την εναλλαγή καλλιεργειών ·
- την οργάνωση της απαραίτητης περίθαλψης, συμπεριλαμβανομένης της επικαιρότητας των θεραπειών κατά των παρασίτων και των ασθενειών.
Καλλιέργεια σπορόφυτων στο σπίτι
Η καλλιέργεια κολοκυθάκια από σπόρους προς σπορόφυτα καθιστά δυνατή την απόλαυση ώριμων λαχανικών πολύ νωρίτερα από ό, τι όταν σπέρνουν τους σπόρους απευθείας στα κρεβάτια στον κήπο.
Για να καλλιεργήσετε φυτά, πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες:
- Ένα μήνα πριν από την προγραμματισμένη ημερομηνία φύτευσης φυτωρίων σε κρεβάτια κήπου, οι σπόροι βυθίζονται για δύο ημέρες σε υδατικό διάλυμα τέφρας, παρασκευασμένο με ρυθμό 1 κουταλιά της σούπας του προϊόντος ανά 1 λίτρο νερού.
- Αυτή τη στιγμή, ένα ελαφρύ υπόστρωμα παρασκευάζεται με μια ελαφρώς αλκαλική αντίδραση από τύρφη, χούμο, γη και πριονίδι σε αναλογία 4: 2: 2: 1.
- Το εδαφικό μίγμα τοποθετείται σε δοχεία τύρφης με διάμετρο μέχρι 10 cm και ποτίζεται με ένα ελαφρώς ροζέ διάλυμα μαγγανίου.
- Οι σπόροι θάβονται σε υπόστρωμα 2 cm και καλύπτονται με γυαλί.
- Αφού εμφανιστούν οι βλαστοί, αφαιρείται το γυαλί και τα φυτά μεταφέρονται σε ένα πιο δροσερό δωμάτιο με διάχυτο φως.
- Μετά από ένα εβδομαδιαίο διάστημα, το καθεστώς θερμοκρασίας αποκαθίσταται στο ίδιο επίπεδο και ανέρχεται στους 20-22 ° C.
- Πριν από τη φύτευση στον κήπο, τα φυτά ποτίζονται με φιλτραρισμένο νερό όπως είναι απαραίτητο.
Σημαντικό! Η μέθοδος της σποράς μέσω φυτωρίων δεν είναι κατάλληλη για εκείνους τους κηπουρούς που αποσκοπούν στην αποθήκευση φρέσκων λαχανικών.
Φύτευση κολοκυθάκια στο ανοιχτό έδαφος
Μετά από ένα μήνα μετά την εμφάνιση των βλαστών και δεν υπάρχει πλέον κίνδυνος παγετούς επιστροφής, δενδρύλλια φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος.
Απαιτήσεις εδάφους και τόπου
Για την καλλιέργεια κολοκυθιού επιλέγεται μια περιοχή που βρίσκεται στον ήλιο και προστατεύεται από τον άνεμο με χαμηλό επίπεδο υπογείων υδάτων. Η καλλιέργεια είναι πολύ απαιτητική για τη σύνθεση του εδάφους, δίνοντας προτίμηση στο γόνιμο έδαφος με μια ελαφρώς όξινη αντίδραση και χαλαρή δομή.
Η γη για τα κολοκυθάκια παρασκευάζεται ως εξής:
- Το φθινόπωρο, τα υπολείμματα βλάστησης απομακρύνονται.
- Το έδαφος εκσφενδονίζεται μέχρι βάθους 25 cm και εμπλουτίζεται με θρεπτικά συστατικά με ρυθμό 5 kg λιπασματοποίησης, 20 g θειικού καλίου και 30 g υπερφωσφορικού οξέος ανά 1 m2.
- Με την έλευση της άνοιξης, το έδαφος στο χώρο χαλαρώνει, ενώ εφαρμόζονται 15 g νιτρικού αμμωνίου ανά 1 m2.
Τότε τι μπορώ να φυτέψω;
Οι βέλτιστες πρόδρομες ουσίες των λαχανικών είναι σολάνα (ντομάτες, πατάτες), σταυροειδείς (λάχανο, ραπάνια), μικρούς σπόρους (άνηθο, καρότα) και όσπρια. Εάν καλλιεργήθηκαν κολοκύθες (κολοκύθια, κολοκύθα, κολοκυθάκια) την περασμένη σεζόν, τότε η φύτευση θα πρέπει να πραγματοποιηθεί μόνο μετά από ένα διάστημα τριών ετών, προκειμένου να αποφευχθεί η μεγάλη πιθανότητα βλάβης των φυτών από εξειδικευμένους επιβλαβείς οργανισμούς.
Τεχνολογία προσγείωσης
Η φύτευση δενδρυλλίων πραγματοποιείται σε συννεφιασμένους καιρούς σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:
- Οι κοιλότητες προσγείωσης ανασκάπτονται στην προετοιμασμένη περιοχή σύμφωνα με το μοτίβο 50x70 cm, όπου 50 cm είναι η απόσταση μεταξύ των δειγμάτων και 70 cm είναι ο διάδρομος.
- Μια μικρή ποσότητα τέφρας με χούμο τοποθετείται στις εσοχές.
- Το δενδρύλλιο θάβεται στο λάκκο στα φύλλα του κοτυληδόνα, μετά το οποίο χύνεται η γη, συμπιέζεται και ποτίζεται.
Εξωτερική φροντίδα του κολοκυθάκια
Προκειμένου να αναπτυχθεί μια υψηλής ποιότητας και πλούσια συγκομιδή, είναι απαραίτητο να διεξαχθεί ολοκληρωμένη φροντίδα, συμπεριλαμβανομένου του πότισματος, της λίπανσης, της απομάκρυνσης των ζιζανίων και άλλων μέτρων.
Η επικονίαση
Εάν δεν υπάρχουν μέλισσες κατά τη διάρκεια της περιόδου άνθησης, μπορεί να χρειαστεί να διεξαχθεί διαδικασία επικονίασης:
- Ένα αρσενικό λουλούδι είναι σπασμένο που δεν έχει ωοθήκη στο πίσω μέρος.
- Τα πέταλα απομακρύνονται από το λουλούδι, μετά το οποίο οι στήμονες θηλυκών λουλουδιών επισημαίνονται με το εκτεθειμένο γουδοχέρι.
Πότισμα
Μετά το ηλιοβασίλεμα, μπορείτε να ξεκινήσετε το πότισμα το κολοκυθάκι κάτω από τη ρίζα του στέκεται, ζεστό νερό στον ήλιο:
- Το καλοκαίρι, πριν το κλείσιμο των φύλλων φύλλων, γίνεται η καθημερινή υγρασία.
- Αφού κρύψετε το έδαφος με φύλλα, το πότισμα μειώνεται σε 1 φορά σε 4 ημέρες.
Συμβουλές! Με την ξηρασία του αέρα διεξάγεται ο ψεκασμός των φύλλων του πολιτισμού.
Λίπασμα και λιπάσματα
Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης του κολοκυθιού, πραγματοποιείται τριπλός επίδεσμος, ο οποίος δίνει στο φυτό τα απαραίτητα μακρο- και μικροστοιχεία για καλή καρποφορία:
- Κατά τη διάρκεια της περιόδου ενεργού ανάπτυξης της πράσινης μάζας, πραγματοποιείται ο πρώτος επίδεσμος, ο οποίος περιλαμβάνει 400 γραμμάρια mullein και 20 γραμμάρια νιτροαμμοφόρου, αραιωμένα σε έναν κάδο νερού, με ρυθμό 1 λίτρου διαλύματος ανά θάμνο.
- Με την έναρξη της ανθοφορίας, 40 g τέφρας και 50 g υπερφωσφορικού άλατος αραιώνονται σε 10 λίτρα νερού με τον ίδιο ρυθμό εφαρμογής.
- Κατά την περίοδο ωρίμανσης, ο τρίτος επίδεσμος πραγματοποιείται με τη μορφή διαλύματος κοπριάς με την προσθήκη 50 g διπλού υπερφωσφορικού και 150 g τέφρας ξύλου.
Χαλάρωση και πολτοποίηση
Την ημέρα μετά το πότισμα, χαλάρωση γίνεται για να παρέχει το βαθύ ριζικό σύστημα ρίζας του μυελού των φυτών με τον απαραίτητο αερισμό και τη διαπερατότητα του νερού. Για να μειώσετε το χρόνο και την προσπάθεια στη συνεχή χαλάρωση, μπορείτε να σκουπίζετε κύκλους κορμών.
Τυρίστε το κολοκυθάκι
Στους εκπροσώπους αναρρίχησης της κολοκύθας, ο κεντρικός στέλεχος απομακρύνεται στην αρχή της φάσης εκβλάστησης όταν φτάνει σε μήκος 1,2 m. Για τις μορφές κολοκυθιού οζιδίων, δεν γίνεται πτύχωση.
Επεξεργασία
Ως προληπτικά μέτρα που εμποδίζουν την ανάπτυξη ασθενειών και του πληθυσμού των παρασίτων, πραγματοποιείται προληπτική επεξεργασία κολοκυθιού με ένα μείγμα δεξαμενής, το οποίο περιλαμβάνει μυκητοκτόνο που περιέχει χαλκό και εντομοκτόνο παρασκεύασμα. Τα φυτά ψεκάζονται 10 ημέρες μετά την φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.
Ασθένειες, παράσιτα και μέθοδοι ελέγχου
Παρά τα προληπτικά μέτρα, τα κολοκυθάκια μπορεί να παρουσιάσουν εκδηλώσεις τέτοιων ασθενειών:
- Μυκητιασικές ασθένειες (μούχλα σε σκόνη, βασική, γκρίζα και καταστροφική κορυφή, ανθρακόζη) - με την εμφάνιση ασθενειών, ο ψεκασμός σε δύο στάδια της καλλιέργειας με μυκητοκτόνα θα πρέπει να οργανωθεί αμέσως με διάστημα 10-14 ημερών. Η σήψη Vertex επηρεάζει κυρίως νέους βλαστούς.
- Βακτηριακές ασθένειες (βακτηρίωση) - με σημεία της νόσου, τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό.
Η καλλιέργεια συχνά προσβάλλεται από παράσιτα όπως οι αφίδες, οι λευκές μύγες και οι γυμνοσάλιαγκες. Για την αποτελεσματική καταπολέμηση των πρώτων δύο τύπων εντόμων, χρησιμοποιούνται χημικοί προστατευτικοί παράγοντες με τη μορφή εντομοκτόνων παρασκευασμάτων. Ωστόσο, στην περίπτωση γαστροπόδων παρασίτων, το αποτέλεσμα καταδεικνύει μόνο μια μηχανική μέθοδο.
Συλλογή και αποθήκευση κολοκυθιών
Η συλλογή των λαχανικών πραγματοποιείται καθώς ωριμάζουν τα φρούτα και ο σκοπός της χρήσης τους:
- Τα άγρια φρούτα με μικρούς και μαλακούς σπόρους στο εσωτερικό συλλέγονται για προετοιμασία και συντήρηση.
- Για σκοπούς αποθήκευσης, τα ωριμασμένα λαχανικά με παχύ δέρμα υπόκεινται σε συλλογή.
Τα κολοκυθάκια, όπως η κολοκύθα, μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:
- Η κοπή πραγματοποιείται από τους κηπευτικούς, έτσι ώστε να παραμένει ένα μακρύ μίσχο.
- Τα επιλεγμένα φρούτα τοποθετούνται σε ξηρό, δροσερό χώρο όπου είναι δυνατή η ελεύθερη κυκλοφορία του αέρα.
Έτσι, για να αναπτυχθεί ένα λαχανικό χαμηλής σε θερμίδες και θρεπτικό, το οποίο είναι κατάλληλο για το μαγείρεμα και τη συντήρηση, δεν είναι δύσκολο, αν λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά του πολιτισμού και παρατηρήστε την πολυπλοκότητα της φροντίδας.
