Πώς να μαγειρεύουν τα τεύτλα γρήγορα - 7 συνταγές

Τα τεύτλα είναι μια από τις πιο αγαπημένες ρίζες καλλιεργειών των περισσότερων οικογενειών, γιατί πόσες γευστικές πιάτα μπορούν να προετοιμαστούν από αυτό; Βινεγκρέτ, ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό και ένα παντζάρι αξίζει τον κόπο. Αλλά αυτό δεν είναι ένα καθήκον, αυτό το λαχανικό μαγειρεύεται για αρκετό καιρό, και μερικές φορές δεν υπάρχει τέτοιος χρόνος στο απόθεμα.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα τα τεύτλα στο φούρνο μικροκυμάτων;

Λίγοι γνωρίζουν, αλλά ένα συνηθισμένο φούρνο μικροκυμάτων είναι ένας από τους κύριους βοηθούς στην επίλυση του γρήγορου μαγειρέματος των τεύτλων. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να μαγειρεύουν τα τεύτλα στο φούρνο μικροκυμάτων. Εδώ είναι δύο από τα πιο δημοφιλή.

Ο πρώτος τρόπος - χρησιμοποιώντας τη συσκευασία

Για αυτό, μια μεσαίου μεγέθους ρίζα ή πολλές μικρές είναι καλύτερη.

1. Τα τεύτλα ξεπλένονται καλά από τη βρωμιά, ενώ η ουρά και το δέρμα δεν είναι απαραίτητα για το κόψιμο.
2. Λαμβάνουμε μια πυκνή πλαστική σακούλα. Εάν παίρνετε μια συνηθισμένη, μπορεί να σκάσει και τότε το λαχανικό δεν θα μαγειρέψει.
3. Βάζουμε τα προετοιμασμένα τεύτλα σε μια τσάντα και τα συνδέουμε σε ένα σφιχτό κόμπο.
4. Βάζουμε την τσάντα μας στο φούρνο μικροκυμάτων, ανάβουμε την τελευταία σε πλήρη ισχύ και ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για 20 λεπτά.
5. Μετά το ηχητικό σήμα, παίρνουμε τα τεύτλα, και αφήνουμε να κρυώσει.Σημαντικό! Με αυτό το παρασκεύασμα, η τσάντα μπορεί να διογκωθεί σαν μπάλα, αλλά δεν υπάρχει τίποτα τρομερό ή επικίνδυνο γι 'αυτό.
6. Το ψυγμένο λαχανικό καθαρίζεται και χρησιμοποιείται ως τροφή.

Δεύτερος τρόπος

Μια ριζική συγκομιδή οποιουδήποτε μεγέθους είναι κατάλληλη για αυτή τη μέθοδο. Το μυστικό του είναι να κόψει τα τεύτλα σε κομμάτια.

Έτσι, τι πρέπει να κάνετε:

1. Πλύνετε τα τεύτλα, αφαιρέστε τις κορυφές και την ουρά, φλούδα.
2. Κόψτε σε περίπου ίσα κομμάτια
3. Βάλτε τα ψιλοκομμένα τεύτλα σε μια τσάντα και κάντε μερικές διατρήσεις με κάτι αιχμηρό ώστε ο ατμός να βγαίνει.
4. Επιλέγουμε την πλήρη ισχύ και ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για 15 λεπτά.
5. Ψύξτε τα τελικά τεύτλα και εφαρμόστε σύμφωνα με τη συνταγή.

Σημαντικό! Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την ποικιλία, το βαθμό ωριμότητας και το μέγεθος της ρίζας. Η ισχύς του φούρνου μικροκυμάτων σας παίζει επίσης σημαντικό ρόλο.

Μαγειρέψτε όλα τα τεύτλα σε μια κατσαρόλα

Πώς μπορεί κανείς να φανταστεί ένα εορταστικό τραπέζι χωρίς ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό; Είναι δυνατόν να φανταστείτε αυτή τη σαλάτα χωρίς νόστιμα τεύτλα; Ας δούμε λοιπόν γρήγορα πώς να μαγειρέψετε ολόκληρα τα υπέροχα τεύτλα.

Γι 'αυτό, η καλλιέργεια ρίζας πρέπει να καθαριστεί καλά και να πλυθεί.

Στη συνέχεια παίρνουμε το τηγάνι, το γεμίζουμε με νερό ώστε να καλύπτει όλο το λαχανικό με ένα μικρό περιθώριο.

Περιμένουμε να βράσει το νερό και τοποθετήστε προσεκτικά τα τεύτλα εκεί.

Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι, φτιάχνουμε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε για 50 λεπτά, ελέγχοντας περιοδικά τη στάθμη του νερού.

Στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, ελέγξουμε την ετοιμότητα του λαχανικού με κάθε αιχμηρό αντικειμενοφόρο, πιρούνι, οδοντογλυφίδα.

Μεταφέρουμε τα μαγειρεμένα τεύτλα σε κρύο νερό μέχρι να κρυώσουν τελείως.

Καθαρίστε και εφαρμόστε σύμφωνα με τη συνταγή.

Ένας γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψουν τα τεύτλα σε φέτες

Όταν τελειώσει ο χρόνος και δεν έχετε ολοκληρώσει ακόμα τα τεύτλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο γρήγορης μαγειρέματος.

Για αυτό θα χρειαστείτε:

1. Πλυμένα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε τεύτλα ίσων τεμαχίων.
2. Καλαμάρι με νερό, το επίπεδο του οποίου πρέπει να υπερβαίνει το λαχανικό κατά 2 εκ.
3. Βάλτε τα τεύτλα σε μια μικρή φωτιά και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
4. Ελέγξτε τη διαθεσιμότητα.
5. Ψύχεται η προετοιμασμένη καλλιέργεια ρίζας κάτω από τρεχούμενο νερό
6. Στραγγίστε το νερό.
7. Οι περαιτέρω ενέργειες εξαρτώνται από το συγκεκριμένο πιάτο. Αλλά τα τεύτλα είναι ήδη πλήρως έτοιμα για χρήση.

Οι αποχρώσεις του μαγειρεύουν τα τεύτλα σε μια αργή κουζίνα

Τι είναι ένα υπέροχο multicooker για το μαγείρεμα τεύτλων; Σε αυτή τη συσκευή θαύματος, η ρίζα μας δεν μπορεί μόνο να βράσει, αλλά και ψητή. Αυτό γίνεται απλά, χρειάζεστε μόνο λίγη προσπάθεια και χρόνο.

Λειτουργία μαγειρέματος

Αν θέλετε να μαγειρέψετε τα τεύτλα σε μια αργή κουζίνα, τότε αυτό γίνεται όπως παρακάτω:

1. Επιλέξτε ένα λαχανικό μεσαίου μεγέθους ή πολλά μικρά, αλλά αναγκαστικά το ίδιο σε μέγεθος. Εάν τα λαχανικά σας είναι διαφορετικά, τότε μπορούν να ισοπεδωθούν με ένα μαχαίρι. Κόψτε τα λαχανικά ρίζας σε ίσα μέρη.
2. Τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν καλά πριν από το μαγείρεμα.
3. Πετάμε περίπου 2 λίτρα νερού στην αργή εστία.
4. Βάλτε τα τεύτλα σε ένα ειδικό μπολ για τον ατμό.
5. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Steam" και ρυθμίζουμε τον χρόνο ετοιμότητας - 40 λεπτά.
6. Μετά από ένα ηχητικό σήμα ελέγξουμε πόσο έτοιμο είναι το λαχανικό μας. Εάν τα τεύτλα είναι δύσκολο να τρυπηθούν, τότε ο χρόνος μπορεί να παραταθεί κατά 15-20 λεπτά, ανάλογα με τον βαθμό ετοιμότητας μετά το πρώτο μαγείρεμα.
7. Βάλτε το τελικό λαχανικό σε κρύο νερό.
8. Χρησιμοποιούμε κατά την κρίση μας.

Τρόπος ψησίματος

Θέλετε να πειραματιστείτε λίγο με τις προτιμήσεις των αγαπημένων σας σαλάτες ή απλά να αγαπάτε υγιεινά και νόστιμα φαγητά. Στη συνέχεια προσπαθήστε όχι μόνο να μαγειρέψετε, αλλά να ψήσετε τα τεύτλα σε μια αργή κουζίνα. Αυτό είναι τελείως απλό.

Έτσι:

1. Πάρτε 1 μεσαίο τεύτλα ή μερικά μικρά.
2. Πλένετε και καθαρίζετε τα λαχανικά με τρεχούμενο νερό
3. Βάζουμε λαχανικά στο μπολ.
4. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ρυθμίστε το χρονόμετρο στα 40 λεπτά.
5. Περιμένουμε ένα ηχητικό σήμα και ψύξτε τη ρίζα μας.
6. Απολαύστε την ευχάριστη γεύση των τεύτλων.

Ψήσιμο ολόκληρων τεύτλων σε φύλλα στο φούρνο

Θέλετε να κάνετε τη σούπα σας πιο γευστικό; Για να γίνει αυτό, απολύτως δεν χρειάζεται να τρέξετε στο κατάστημα για τα προϊόντα στο εξωτερικό. Απλά παίζετε με ένα υπάρχον σύνολο λαχανικών. Απλά δοκιμάστε να ψήνετε τα λαχανικά αντί να τηγανίζετε μόνο. Και μπορείτε να ξεκινήσετε με το ψήσιμο τεύτλων στο φούρνο.

Επιλέξτε 1 μέση ή μεγάλη τεύτλα. Ακόμη και αν συνήθως ρίχνετε ένα μικρό παντζάρια, αξίζει να λάβετε υπόψη ότι μετά το ψήσιμο το λαχανικό θα χάσει περίπου το 1/3 της μάζας του.

Πλένετε και ξεφλουδίζετε τη σοδειά του ρίζας, τυλίγετε το σε φύλλα.

Αφήνουμε το λαχανικό μας στον φούρνο για 1,5-2 ώρες σε θερμοκρασία 200 C.

Παίρνουμε τα τεύτλα, δροσίζουμε και απολαμβάνουμε τη νέα γεύση και άρωμα.

Μυστικά και κόλπα κατά το μαγείρεμα των τεύτλων

Τα μυστικά των μαγειρικών τεύτλων μεταφέρονται σε κάθε οικογένεια από γενιά σε γενιά. Έχουμε ομαδοποιήσει τις πιο κοινές μεθόδους και βιαζόμαστε να τις μοιραστούμε μαζί σας.

1. Προετοιμασμένα λαχανικά είναι καλύτερα να βάλουν στο νερό, το οποίο είναι ήδη βράζει.
2. Δεν χρειάζεται να ρίχνετε αλάτι, αντικαταστήστε το με μισή κουταλιά ζάχαρης.
3. Για να διατηρήσετε ένα λαμπερό χρώμα, προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού.
4. Το νερό μαγειρέματος μπορεί να προστεθεί σταδιακά, χύνοντας ένα μέρος κρύου νερού κάθε 15 λεπτά.
5. Μετά το μαγείρεμα, η σοδειά ρίζας μπορεί να ψυχθεί κάτω από τρεχούμενο νερό ή να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για μικρό χρονικό διάστημα.

Πειραματιστείτε και ίσως θα βρείτε τη δική σας καλύτερη συνταγή για να φτιάξετε ένα τόσο υπέροχο λαχανικό όπως τα τεύτλα. Νόστιμα πιάτα για σας.