Πώς να μαγειρέψουν κεφτεδάκια - 12 συνταγές

Μικρές μπάλες κρέατος με τρυφερή σάλτσα είναι ένα αγαπημένο πιάτο γεμάτο με το άρωμα της παιδικής ηλικίας. Στο σπίτι τους εξυπηρετούνταν από γιαγιάδες, σε σχολικές καντίνες ψητά ψωμάκια κρεμόταν σε τεράστιους δίσκους που δεν είχαν κρυώσει ακόμα από τη ζέστη των φούρνων. Πώς να μαγειρεύουν κεφτέδες με μια τέτοια "ορεκτική" ιστορία μπορεί να βρεθεί σε μια επιλογή από τις καλύτερες συνταγές.

Πώς να μαγειρέψουν κλασικά κεφτεδάκια με ρύζι

Κοτολέτες, κεφτεδάκια, κεφτεδάκια είναι σχεδόν τα ίδια προϊόντα, πολύ παρόμοια με κεφτεδάκια. Οι θεμελιώδεις διαφορές έγκεινται στην τεχνολογία του μαγειρέματος.

Σύνθεση προϊόντων:

• χοιρινό κρέας - 300 g.
• βόειο κρέας - 400 g.
• κρεμμύδια και ντομάτες - 2 τεμ.
• ρύζι - 150 g.
• σκελίδες σκόρδου - 2 τεμ.
• αλεύρι - 50 g.
• καρότο;
• φυτικό έλαιο - 150 g.
• σπιτική κρέμα γάλακτος - 200 g;
• αλάτι, πιπέρι, βότανα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η συνταγή για κλασικά κεφτεδάκια εξαλείφει την παρουσία αυγών. Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούμε, ξεπλύνετε σε κόσκινο, αφήστε το μέσα σε αυτό, ώστε το γυαλί να είναι υγρό.
2. Καθαρίζουμε το βόειο κρέας και το χοιρινό από τις ταινίες και τους τένοντες, διαιρούμε σε μικρά κομμάτια, αλέθουμε σε ένα επεξεργαστή σπιτιών, μαζί με ένα κεφάλι κρεμμυδιού και σκόρδου.
3. Ανακατεύουμε το κιμά με αλάτι και πιπέρι, ζυμώνουμε και χτυπάμε προσεκτικά. Προσθέστε το βρασμένο ρύζι, σχηματίζοντας κεφτεδάκια τόσο μεγάλα όσο ένα αυγό.
4. Θερμαίνετε το πετρέλαιο σε μια κατσαρόλλα, γρήγορα τηγανίζετε τα προϊόντα κρέατος σε υψηλή θερμοκρασία, μετατρέποντάς τα ως χρυσαφένια μορφή κρούστας. Με αυτόν τον τρόπο, συσκευάζουμε κεφτεδάκια, εξασφαλίζοντας την ακεραιότητά τους κατά τη διάρκεια της περαιτέρω θερμικής επεξεργασίας.
5. Σοτάρετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι. Όταν γίνει μαλακό, προσθέστε αλεύρι, τριμμένα καρότα και ντομάτες (χωρίς δέρμα). Ανακατέψτε τα συστατικά, τηγανίστε για 2 λεπτά, μετά απλώστε την ξινή κρέμα.Ρίξτε ένα ποτήρι νερό χωρίς να σταματήσετε να δουλεύετε με μια ξύλινη σπάτουλα μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
6. Ελαφρώς αλάτι και πιπέρι το μείγμα, συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά, μετά το οποίο ρίχνουμε τη σάλτσα στην κατσαρόλλα με κεφτεδάκια. Στεγνώστε τα προϊόντα για 15 λεπτά. σε μια ήσυχη φωτιά, στο τέλος προσαρμόζουμε λίγο ψιλοκομμένο πράσινο.

Τα προκύπτοντα κεφτεδάκια με ρύζι είναι ένα κλασικό μαγείρεμα, εξαιρουμένων των μαγειρικών προσαρμογών.

Με σάλτσα ντομάτας

Αρκεί να συμπληρώσουμε το πιάτο με τη σάλτσα ντομάτας έτσι ώστε οι κεφτεδάκια να βρουν μια εκλεπτυσμένη ξινάρι, δίνοντας έμφαση στην ατομική γεύση των προϊόντων με βάση το κρέας.

Συστατικά πιάτων:

• χοιρινό κρέας - 500 γραμμάρια.
• ψωμί - 20 γρ.
• μεγάλο κρεμμύδι?
• τυρί ("Ricotta" ή "παρμεζάνα") - 50 g.
• ένα αυγό?
• πάστα ντομάτας - 50 g;
• φυτικό έλαιο;
• αλάτι, θυμάρι, πιπέρι, ζάχαρη.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε το βόειο κρέας με το μισό κεφάλι κρεμμυδιού. Εάν το κρέας είναι άπαχο, προσθέστε 50 γραμμάρια φρέσκου μπέικον. Τοποθετήστε τα ψωμιά, χτυπημένα αυγά, αλάτι και πιπέρι, ζυμώστε και χτυπήστε το κιμά.
2. Δημιουργούμε κεφτεδάκια, στη μέση κάθε προϊόντος αφήνουμε ένα μικρό κύβο τυριού. Διανέμουμε τις μπάλες σε ένα καλούπι επεξεργασμένο με λάδι.
3. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάζουμε την πάστα ντομάτας με μισό ποτήρι νερό, ένα λεπτό τριμμένο κομμάτι του κρεμμυδιού, μια τσίχλα ζάχαρης, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε τα προϊόντα κρέατος με την παρασκευασμένη σάλτσα, προσθέστε ένα κλαδάκι θυμαριού, στείλτε το στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 ° C.

Η μοναδική γεύση των κεφτεδάδων εξηγείται όχι μόνο από τη θαυμάσια σάλτσα ντομάτας, αλλά και από την αρχική γέμιση τυριού, η οποία παρείχε το πιάτο με ιδιαίτερα ευαίσθητες ιδιότητες.

Κοτόπουλο με κιμά

Νόστιμη συνταγή:σάλτσα με κέικ

Τα κεφτεδάκια από το κρέας πουλερικών καταλαμβάνουν τις πρώτες θέσεις μεταξύ όλων των υποστηρικτών της υγιεινής διατροφής. Για όσους θέλουν λιγότερο αυστηρούς κανόνες, υπάρχουν τρόποι να περάσετε ορισμένους περιορισμούς.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Κοτόπουλο
• ένα αυγό?
• χυμός ντομάτας - 200 ml.
• σταφίδα κρεμμύδια?
• ρύζι - 90 g.
• καρότο;
• φυτικό έλαιο;
• αλάτι, φύλλα δάφνης, πιπέρι, μπαχαρικά, μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για να προετοιμάσουμε ένα νόστιμο και πλούσιο κοτόπουλο, χρησιμοποιούμε κρέας κομμένο από διάφορα μέρη του σφαγίου: κνήμες, μηρούς, στήθος. Το προκύπτον προϊόν είναι αλεσμένο σε έναν επεξεργαστή σπιτιού.
2. Βράζετε ρύζι, ξεπλύνετε καλά. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα σε λάδι μέχρι να μαλακώσετε.
3. Συνδυάζουμε το κρέας, τα δημητριακά, τα λαχανικά, τα χτυπημένα αυγά, το αλάτι, μια πρέζα καρυκεύματος. Ζυμώνουμε τη σύνθεση, σχηματίζουμε κεφτεδάκια.
4. Ρίξτε το χυμό ντομάτας σε βαθύ τηγάνι, προσθέστε τα δάφνια, το αλάτι, τα πιπέρι, τα αγαπημένα μπαχαρικά. Μειώνουμε τις μπάλες κρέατος στη σύνθεση ντομάτας, τηγανίζουμε το φαγητό για 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά σε κλειστή μορφή.

Φωτά koloboks σερβίρονται ζεστά κάτω από ένα πολυτελές σάλτσα.

Κεφτεδάκια σε σάλτσα ξινή κρέμα

Μετατοπίζουμε το γαστρονομικό ενδιαφέρον σε μικρά κόκκινα ψωμάκια μαγειρεμένα σε ζεστό φούρνο.

Συστατικά

• αυγά - 2 τεμ.
• κιμά - 500 γραμμάρια.
• ψωμί (κατά προτίμηση σπασμένο) - 3 φέτες.
• αλεύρι - 60 g.
• σπιτική ξινή κρέμα - 300 g;
• καθαρό νερό - 100 ml.
• αλάτι, μπαχαρικά, μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Κομμάτια ψωμιού εμποτίζονται στο γάλα, συμπιέζονται, παραλείπονται σε συνδυασμό με κρέας και κρεμμύδι. Ανακινήστε τα αυγά, προσθέστε στο κιμά μαζί με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά.
2. Ζυμώνετε σχολαστικά τη σύνθεση, ανασηκώστε τις μικρές μπάλες, τις βάλετε σε φόρμα.
3. Συνδυάζουμε την ξινή κρέμα, το νερό και το αλεύρι σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με ένα χτύπημα, σπάζουμε όλα τα κομμάτια. Ελαφρώς αλάτι και πιπέρι το μείγμα, ρίχνουμε τη σάλτσα στις μπάλες του κρέατος, βυθίζοντας πλήρως τους σε μια λευκή μάζα. Στέλνουμε το φούρνο για 30 λεπτά (t 200 ° C).

Το μαγείρεμα κεφτεδάκια στο φούρνο είναι βολικό, γρήγορο και πρακτικό.

Με κρεμώδη σάλτσα σε ένα τηγάνι

Λίστα Προϊόντων:

• κιμά - 500 γραμμάρια.
• φρέσκια κρέμα γάλακτος - 250 ml;
• φέτες αποξηραμένου ψωμιού - 3 φέτες.
• ένα αυγό?
• φυτικό έλαιο;
• αλεύρι - 70 g.
• αλάτι, πιπέρι?
• κρεμμύδια - 2 τεμ.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Βάζουμε ένα μπολ του μπλέντερ που έχει προηγουμένως εμποτιστεί με γάλα και συμπιεσμένο ψωμί, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αυγά. Χτυπάτε τα προϊόντα μέχρι ομαλά.
2. Η προκύπτουσα σύνθεση συνδυάζεται με κιμά, αλάτι και πιπέρι, επανακατεργασία με ηλεκτρική συσκευή σε υψηλή ταχύτητα. Καλύπτουμε την πλούσια μάζα με μια μεμβράνη, την στέλνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά. Δημιουργούμε μπάλες κιμά, τοποθετούμε τις σε μια σανίδα κοπής.
3. Περάσαμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα στα μισά δαχτυλίδια σε λάδι, στη συνέχεια χτυπούμε με ένα μπλέντερ μαζί με την κρέμα, προσθέτοντας λίγο αλάτι.
4. Προσθέστε το άπαχο βούτυρο στο ελευθέρωτο τηγάνι, απλώστε το στρώμα κρέατος, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, ψεκάστε το αλεύρι με το προϊόν μετά από κάθε στροφή. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και την ξινή κρέμα από ένα γυαλί μπλέντερ. Ανακατέψτε ελαφρά τις μπάλες, φέρτε τη σάλτσα σε βράση. Τελειώστε το μαγείρεμα αφού η σάλτσα πάψει καλά.

Σερβίρουμε κεφτεδάκια με σάλτσα σε μια κατσαρόλα, σημειώνοντας την εξαιρετική ομορφιά του διακοσμημένου πιάτου.

Απαγορεύεται ο αέρας σε μια βραδεία κουζίνα

Ένα υγιές και πλούσιο γεύμα εμπλουτίζεται με μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης προσθέτοντας φακές.

Σύνθεση τροφίμων:

• κιμά - 600 g.
• πράσινα φασόλια φακές - 200 g;
• κόλιανδρο, αλάτι, πιπέρι.
• ψωμί - 2 στρώματα.
• ένα αυγό?
• φυτικό έλαιο;
• σκελίδες σκόρδου - 2 τεμ.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Βράζετε φακές για 15 λεπτά. Ψύξτε ελαφρά τα φασόλια, προσθέστε στο κιμά μαζί με αλάτι, χτυπημένο αυγό, ψωμί που πιέζεται από γάλα, ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι.
2. Ζυμώνουμε τη σύνθεση, σκαλίζουμε μικρά κομπολόκ. Επεξεργαζόμαστε το καλάθι για το μαγείρεμα με λάδι, βάζουμε μπάλες κρέατος. Βάζουμε βραστό νερό στην αφαιρούμενη χωρητικότητα της μονάδας, εστιάζοντας στην κατώτατη γραμμή.
3. Κλείνουμε το καπάκι της συσκευής, ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Steam cooking", ρυθμίζουμε το χρόνο σε 30 λεπτά.

Όταν ο ήχος ακούγεται, βάζουμε το τραπέζι για μια δοκιμασία νόστιμων και πολύ χρήσιμων κεφτεδάκια.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:σούπα κέικ μπέιζμπολ - συνταγή

Συνταγή διατροφής στην Τουρκία

Λίστα Προϊόντων:

• ένα αυγό?
• σταφίδα κρεμμύδια?
• κρέας γαλοπούλας - 400 g.
• μικρό κολοκυθάκι?
• αλάτι, πιπέρι, βότανα.

Μαγειρική:

1. Αλέθουμε τα αποφλοιωμένα και χωρισμένα σε κομμάτια κρέας πουλερικών σε έναν επεξεργαστή σπιτιών. Τρίψτε το κρεμμύδι, τρίψτε το κολοκυθάκι. Για να πάρετε ζουμερά και τρυφερά κιμά, σπάστε τα λαχανικά με ένα μπλέντερ, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό, χτυπημένο αυγό στην πλούσια μάζα, ανακατέψτε καλά τη μάζα.
3. Δημιουργούμε μικρά κωλοκόκκα κρέατος, μαγειρεύουμε για μισή ώρα σε ένα διπλό λέβητα.

Σερβίρουμε σε κουταλιές με ατμό δίαιτα με βραστό ρύζι και φρέσκα λαχανικά.

Μπάλες κρέατος με μανιτάρια

Απαραίτητα στοιχεία:

• κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
• κοτόπουλο κιμά - 500 γραμμάρια.
• ένα αυγό?
• μικρές πιπεριές - 300 g.
• τυρί - 50 g.
• πάστα ντομάτας - 30 g;
• λάδι (ελαιόλαδο ή ηλίανθο) ·
• μια φέτα ψωμιού.
• πλήρες γάλα - 30 g.
• σκελίδες σκόρδου - 2 τεμ.
• καθαρό νερό - 250 ml.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Συνδυάστε το κιμά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μια φέτα μούσκεμα σε γάλα και συμπιεσμένο ψωμί, αυγό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά τη σύνθεση.
2. Πλένετε και στεγνώνετε τα μανιτάρια, ξεχωρίζετε τα καπέλα από τα πόδια, το καθένα από τα οποία τοποθετείται στη μέση της διαμορφωμένης σφαίρας κρέατος. Το κάνουμε με αυτόν τον τρόπο, σαν να συσκευάζουμε ένα ζαχαρωτό σε μια αρωματική μάζα.
3. Το ταψί με λάδι πρέπει να είναι ήδη καλά θερμαίνεται. Τηγανίζουμε τα γεμιστά κομπολόκ, τα βάζουμε σε ένα ταψί.
4. Ρίξτε την πάστα ντομάτας με ένα ποτήρι φιλτραρισμένο νερό, προσθέστε λίγο αποξηραμένο βασιλικό, αλάτι και πιπέρι, που χωρίζονται από φέτες σκελίδες σκόρδου. Γεμίστε τα κολλοκόκκα με το μείγμα, στείλτε το στο φούρνο (200 ° C). 5 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας τοποθετούμε σε κάθε μπάλα ένα μικρό τετράγωνο τυριού.

Ζουμερό, με σάλτσα τυριού

Ένας επιτυχημένος συνδυασμός συστατικού κρέατος και γαλακτοκομικού προϊόντος είναι μια εναλλακτική λύση για την απόκτηση προσφορών και ζουμερών κεφτεδάκια.

Συστατικά

• σταφίδα κρεμμύδια?
• ένα αυγό?
• μαλακό τυρί - 200 g.
• κιμά - 500 γραμμάρια.
• παχιά ξινή κρέμα - 250 g;
• σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προσθέστε το αυγό, το ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 20 γραμμάρια τριμμένο τυρί, αλάτι και μπαχαρικά στο κρέας που πέρασε από έναν επεξεργαστή σπιτιών. Κάνετε μια παρτίδα κιμά με μια ομοιογενή υφή.
2. Επεξεργαζόμαστε το φύλλο ψησίματος με λάδι, ρίχνουμε λίγο ξινή κρέμα, απλώνουμε ένα στρώμα σχηματοποιημένων κεφτεδάκια, το στέλνουμε στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας (190 ° C).
3. Συνδυάστε την υπόλοιπη ξινή κρέμα με τσιπς, τριμμένο σκόρδο και αλάτι. Βγάζουμε ένα μεταλλικό φύλλο με χρυσές μπάλες, τις χύστε με την προετοιμασμένη σάλτσα, επιστρέψτε το στο φούρνο για περαιτέρω ψήσιμο για άλλα 20 λεπτά.

Χοιρινό και αλεσμένο βόειο κρέας

Γιατί είναι αυτά τα κεφτεδάκια σταθερά εδραιωμένα με ένα τόσο κωμικό όνομα; Τώρα μάθαμε!

Ποια προϊόντα χρειάζονται:

• βόειο κρέας και χοιρινό κρέας - 250 g το καθένα.
• ζωμός κρέατος - 500 ml.
• ρύζι (σίγουρα μακρόκοκκο) - 200 g.
• κρέμα γάλακτος - 70 g;
• κρεμμύδια και καρότα - 2 τεμ.
• σκελίδα σκόρδου?
• ντοματοπολτός - 120 g;
• αλάτι, πιπέρι.

Πώς να μαγειρεύουν κεφτέδες:

1. Κομμάτια βοδινού και χοιρινού κρέατος περνούν μέσα από έναν κτηνοτρόφο κρέατος. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ένα σκελίδες σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Αναμίξτε καλά τη μάζα μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα.
2. Πλένουμε το ρύζι κάτω από τρεχούμενο νερό, προσθέτουμε στο κιμά, σχηματίζουμε μικρές μπάλες.
3. Βάζουμε την ξινή κρέμα γάλακτος, τον πουρέ από ντομάτα σε μια ψησταριά. Ανακατέψτε το μείγμα, θερμάνετε σε ζεστή κατάσταση.
4. Τοποθετούμε τις μπάλες κρέατος σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, ρίχνουμε τη σάλτσα που προκύπτει. Καλύπτουμε το προϊόν με μεταλλικό χαρτί, τοποθετήστε το για 50 λεπτά στον φούρνο στους 180 ° C.

Όταν βγάλουμε τη λεκάνη από το φούρνο και αφαιρέσουμε το χαρτί, θα δούμε τον λόγο για το αστείο όνομα. Μακρύς κόκκοι ματιά έξω από τις μπάλες, όπως βελόνες σε σκαντζόχοιροι. Μια τέτοια επίδραση είναι δυνατή μόνο εάν χρησιμοποιείται ωμό ρύζι!

Κεφτεδάκια, όπως στο νηπιαγωγείο με σάλτσα

Κατάλογος συστατικών:

• κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
• στρογγυλό ρύζι - 150 g.
• κιμά - 150 γραμμάρια.
• αλεύρι, ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας - 30 γρ.
• φυτικό έλαιο;
• φύλλο δάφνης.

Μαγειρευτά κεφτεδάκια:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να το διαφανή, συνδυάζεται με κιμά. Προσθέτουμε βρασμένο ρύζι, αλάτι και πιπέρι μέχρι να μαγειρευτεί. Ζυμώνουμε καλά το κιμά.
2. Ρίξτε λίγο λάδι σε μια παχιά πατάρι, ζεστάνετε καλά, χαμηλώστε προσεκτικά τις σχηματισμένες μπάλες κρέατος στο λίπος. Τηγανίζουμε τα προϊόντα σε ένα ανοιχτό μπολ, συνεχώς στρέφοντας για να σχηματίσουμε μια εύγευστη κρούστα. Ρίξτε το βραστό νερό στο μισό επίπεδο των koloboks.
3. Σε ένα βαθύ μπολ συνδυάζουμε ένα ποτήρι ζεστό πόσιμο νερό, ξινή κρέμα και αλεύρι. Ανακατέψτε το μείγμα, αφαιρέστε τα κομμάτια, ρίξτε τη σάλτσα σε ένα δοχείο με τηγανητά κεφτεδάκια. Ανακινήστε αργά τα πιάτα, διανέμοντας τη σύνθεση της ξινή κρέμας σε όλα τα προϊόντα με βάση το κρέας. Στεγνώστε για άλλα 20 λεπτά.

Τα κεφτεδάκια μας με ρύζι και σάλτσα αποδείχτηκαν ακριβώς όπως στο γεύμα σε ένα νηπιαγωγείο. Μικρή, νόστιμη, σε μια απαλή χρυσή σάλτσα!

Κιμάς ψάρια

Η συνταγή για το πιάτο είναι για τους λάτρεις των θαλασσινών.

Σύνθεση:

• ένα αυγό?
• ντομάτες - 3 τεμ.
• λευκό φιλέτο ψαριών - 400 g;
• τυρί cottage - 30 g;
• ψωμί - 100 γρ.
• ρίγανη κρεμμύδι - 1 τεμ. ·
• τακτική ζάχαρη - 20 g.
• φυτικό έλαιο - 80 g.
• φτερό κρεμμυδιού - ½ μάζα;
• ζύρα, πάπρικα, αλάτι, βότανα.

Τεχνολογική διαδικασία:

1. Πλένουμε το φιλέτο των ψαριών, βυθίζουμε με χαρτοπετσέτες, το χωρίζουμε σε κομμάτια.
2. Κόψτε το πράσινο φτερό κρεμμυδιού, το κοράνιο και το μαϊντανό, τοποθετήστε το σε ένα ποτήρι μπλέντερ με το αυγό και τα κροτίδες, ψιλοκόψτε καλά, αλατοποιήστε και πιπέρι.
3. Τώρα αποκαλύπτω ένα μικρό αλλά σημαντικό μυστικό. Προσθέστε φρέσκο ​​τυρί cottage στο κιμά. Αυτό το συμπλήρωμα θα ελαχιστοποιήσει τη συγκεκριμένη ψάρια γεύση!
4. Ζυμώνετε προσεκτικά την προκύπτουσα μάζα, σχηματίζετε κεφτεδάκια, το βάζετε στο σκάφος, αφαιρείτε για λίγο το ψυγείο.
5. Ντομάτες από το κρανίο, φλούδα. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μανιτάρι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, τσιγαρίζουμε ζήρα και πάπρικα, αλάτι, λευκή ζάχαρη και πιπέρι, παρασκευασμένες ντομάτες. Ρίξτε μισό ποτήρι πόσιμου νερού, τρώτε φαγητό για 20 λεπτά.
6. Μειώνουμε τις μπάλες που εξάγονται από το κρύο στη σύνθεση βρασμού. Αναμιγνύουμε τα εξαρτήματα του πιάτου, συνεχίζουμε τη θέρμανση σε μια ήρεμη φωτιά για ένα άλλο τέταρτο της ώρας.

Σερβίρουμε μπάλες ψιλοκομμένου ψαριού με φρέσκα λαχανικά, βραστές και τηγανιτές πατάτες.

Η δημοτικότητα των κεφτέδες οφείλεται όχι μόνο στην εξαιρετική γεύση τους. Τα ημικατεργασμένα προϊόντα που προκύπτουν είναι απολύτως αποθηκευμένα κατεψυγμένα.Αξίζει να μαγειρέψετε κάθε σάλτσα που σας αρέσει, καθώς μέσα σε λίγα λεπτά θα βρεθεί στο τραπέζι μια εξαιρετική δεύτερη σειρά μαθημάτων.