Αυτά τα φρούτα εξακολουθούν να θεωρούνται αρκετά εξωτικά για εμάς, οπότε όλοι δεν ξέρουν πώς να ξεφλουδίζουν έναν ανανά όχι μόνο γρήγορα αλλά και όμορφα. Μπορείτε να βρείτε αυτή και άλλες χρήσιμες πληροφορίες παρακάτω.
Περιεχόμενο υλικού:
Ποια εργαλεία χρειάζεστε για να ξεφλουδίσετε έναν ανανά;
Για να καθαρίσετε σωστά τον ανανά, πρέπει να αποθηκεύσετε όλα όσα χρειάζεστε. Φυσικά, η ιδανική επιλογή αν έχετε ένα ειδικό μαχαίρι για ανανά, και έρχονται σε διαφορετικά σχήματα. Για παράδειγμα, μία με την οποία μπορείτε να τραβήξετε αμέσως τη μέση. Ή μια άλλη επιλογή, κάτι παρόμοιο με ένα μαχαίρι για την κοπή ψαριών - είναι πολύ εύκολο για αυτούς να ξεφλουδίσουν τις κλίμακες ανανά. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε καταστήματα με πιάτα και μαγειρικά σκεύη.
Αλλά μην ανησυχείτε αν δεν είχατε μια τέτοια συσκευή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο μαχαίρι, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι λεπτό και αιχμηρό.
Τα μάτια είναι εύκολο να κοπούν με ένα μαχαίρι για να ξεφλουδίσουν τα φρούτα. Κύρια ζωή hack και δεν θα έχετε πλέον να σκεφτείτε πόσο δύσκολη είναι αυτή η διαδικασία.
Αρκετοί τρόποι για να ξεφλουδίσετε έναν ανανά με ένα μαχαίρι
Στις ανατολικές χώρες, όπου αυτό το φρούτο είναι τόσο δημοφιλές όσο η πατάτα μας, ξεφλουδίζεται γρήγορα, κάνοντας όλες τις ενέργειες αυτόματα. Και σχεδόν όλοι έχουν εξοπλισμό κοπής γι 'αυτό. Αλλά η κατάσταση μας φαίνεται διαφορετική, οπότε καθαρίζουμε τον ανανά με ένα μαχαίρι και υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το κάνετε αυτό.
Κάθετη περικοπή
Η μέθοδος δεν είναι η ευκολότερη, αλλά χρησιμοποιείται όταν χρειάζεται να αποκτήσετε ζωντάνια.
Διαδικασία καθαρισμού:
- Αφαιρέστε το πάνω μέρος του ανανά (το ένα με τα φύλλα). Ονομάζεται επίσης "υποδοχή". Κόψτε το επάνω και το κάτω μέρος, αλλά όχι πάρα πολύ. Μόνο δύο εκατοστά θα αρκούν.Αυτό γίνεται για τη βιωσιμότητα.
- Βάλτε το φρούτο σε κάτι σκληρό με το κομμένο τμήμα και, χρησιμοποιώντας ένα λεπτό μαχαίρι, αρχίζουν να αφαιρούν το δέρμα στις πλευρές με κάθετες κινήσεις. Προσπαθήστε να πιάσετε τον πολτό όσο το δυνατόν λιγότερο.
- Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να ξεφλουδίσετε τα φρούτα και αφαιρέστε ό, τι έχει απομείνει.
Εξώθηση πολτού
Η διαδικασία δεν χρειάζεται πολύ χρόνο, αλλά σε αυτή την ενσωμάτωση, μπορείτε να χάσετε πολλή πολτό.
Θα χρειαστεί όχι μόνο ένα κοφτερό, αλλά και ένα μακρύ μαχαίρι.
Διαδικασία καθαρισμού:
- Αρχικά, κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος έτσι ώστε ο ανανάς να μοιάζει με βαρέλι. Μην καθαρίζετε πολύ - όχι περισσότερο από 2 εκατοστά.
- Τώρα, από μέσα, βυθίστε το μαχαίρι προς τα κάτω, τοποθετώντας το πολύ κοντά στην φλούδα και με μια απαλή κυκλική κίνηση, περάστε μέσα από ολόκληρο το φρούτο. Σπρώξτε τον πυρήνα και αφαιρέστε τα μάτια από αυτό.
Ανατολικό Καθαρισμό
Επιλογή απολέπισης ανανά, στην οποία δεν αφαιρείται εντελώς ολόκληρο το δέρμα. Αντίθετα, ο καρπός παίρνει τη μορφή ψιλοκομμένου πεπονιού και η φλούδα χρησιμεύει ως στήριγμα για τον πολτό.
Διαδικασία καθαρισμού:
- Πριν ξεκινήσετε τον τεμαχισμό, πρέπει να πλύνετε τον ανανά στην κορυφή και να αφαιρέσετε όλη τη βρωμιά, εάν υπάρχει.
- Στη συνέχεια, χωρίς να αφαιρέσετε τα άνω χόρτα, με ένα κοφτερό μαχαίρι θα πρέπει να το κόψετε σε τέσσερα μέρη από πάνω, ώστε να βγαίνουν μεγάλες φέτες.
- Κόψτε απαλά τον πολτό, διαιρέστε το σε μικρά κομμάτια ή σε λωρίδες και βάλτε το στο σκληρό μέρος ξανά, τοποθετώντας τα σε μια όμορφη, ενδιαφέρουσα σειρά.
Επιλεκτικός καθαρισμός
Το ξεφλούδισμα ολόκληρου του ανανά έχει νόημα μόνο όταν χρησιμοποιείται ή τρώγεται όλη η σάρκα, επειδή τα φρούτα χωρίς το δέρμα χάνει πολύ γρήγορα τη γεύση του. Επομένως, εάν χρειάζεστε μόνο ένα μικρό κομμάτι φρούτων για ένα πιάτο ή σαν επιδόρπιο, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συγκεκριμένη μέθοδο καθαρισμού.
Διαδικασία καθαρισμού:
- Βάλτε το ανανά πλαγίως - θα είναι πιο βολικό να κόψετε. Χρησιμοποιήστε ένα λεπτό, λεπτό μαχαίρι για να διαχωρίσετε μερικά όχι πολύ χοντρά δαχτυλίδια.
- Αφαιρέστε το δέρμα στα δαχτυλίδια με ένα κανονικό μαχαίρι, και για να αφαιρέσετε τον πυρήνα, απλά κόψτε τον ανανά σε φέτες.
- Το υπόλοιπο μέρος του καρπού φυλάσσεται καλύτερα στο ψυγείο και, αν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε τα περιγραφόμενα βήματα.
Καλάθι διακοπών
Ένας όμορφος τρόπος εξυπηρέτησης, ο οποίος είναι ιδανικός για ένα εορταστικό τραπέζι και θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες.
Διαδικασία καθαρισμού:
- Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, διαιρέστε ομοιόμορφα το φρούτο σε δύο μέρη, ενώ ούτε το δέρμα ούτε τα χόρτα πρέπει να αφαιρεθούν.
- Χαμηλώστε το μαχαίρι όσο πιο κοντά στη φλούδα και κόψτε τη σάρκα από τα μισά. Κόψτε το σε κομμένες φέτες και βάλτε το ξανά στον ανανά, η βάση του οποίου θα χρησιμεύσει ως καλάθι. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να προστεθούν και άλλα κομμάτια φρούτων ή μούρων.
Πώς να αφαιρέσετε τον πυρήνα από ανανά;
Αν νομίζετε ότι μια τέτοια απόχρωση είναι εντελώς ασήμαντη, τότε εσείς κάνετε λάθος.
Η γενική εμφάνιση του υπολειπόμενου πολτού εξαρτάται από τον τρόπο με τον οποίο αφαιρείται ο πυρήνας.
Μπορείτε να το κάνετε με διάφορους τρόπους και ποια επιλογή θα εξαρτηθεί από τον τρόπο με τον οποίο θα χρησιμοποιηθούν περαιτέρω οι καρποί.
- Ο πρώτος τρόπος για να αφαιρέσετε τον πυρήνα - χωρίς να παραβιάσετε την ακεραιότητα του άνω καλύμματος. Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μαχαίρι γι 'αυτό, αλλά λίγοι άνθρωποι το έχουν, έτσι μια συνηθισμένη αλλά αιχμηρή θα είναι αρκετή. Αυτή η διαδικασία δεν είναι εύκολη και έχει νόημα να την εφαρμόζετε όταν πρέπει να υπηρετήσετε τον ανανά στο τραπέζι ως επιδόρπιο.
- Μια άλλη μέθοδος χρησιμοποιείται αν δεν βρεθεί κατάλληλο μαχαίρι. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε ολόκληρο το φρούτο σε δαχτυλίδια και να τραβήξετε τον πυρήνα του καθενός.
- Εάν χρειάζεστε πολτό για ένα πιάτο, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την απλούστερη επιλογή - κόψτε τα φρούτα σε τέσσερις μεγάλες φέτες και απλά κόψτε τη μέση από μέσα. Στη συνέχεια μπορεί να μετατραπεί σε κύβους ή τρίγωνα και μαγειρεμένα.
Επιλέξτε ένα νόστιμο και ώριμο καρπό
Για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση του ανανά, είναι σημαντικό να μπορείτε να επιλέξετε ένα ώριμο και ζουμερό καρπό. Υπάρχουν πολλά σημεία που απλά πρέπει να προσέξετε πριν αποφασίσετε να αγοράσετε.
- Το άρωμα ενός καλού καρπού πρέπει να είναι λεπτό, ελάχιστα διακριτό.Εάν μια απότομη, βαριά οσμή αισθάνεται σαφώς, αυτό σημαίνει ότι ο καρπός έχει ήδη υπερκορεσθεί και μπορεί ακόμη και να έχει αρχίσει να σαπίζει λίγο - δεν πρέπει να το πάρετε. Στην αντίθετη περίπτωση, όταν δεν υπάρχει καθόλου οσμή, αυτό σημαίνει ότι ο καρπός εξακολουθεί να είναι πράσινος ή ωριμάσει κατά την παράδοση στην περιοχή μας. Δεν είναι επίσης η καλύτερη επιλογή και γενικά ένας τέτοιος καρπός ανήκει ήδη στη δεύτερη τάξη.
- Μπορείτε να προσδιορίσετε το επίπεδο ωριμότητας του ανανά από τα πάνω φύλλα. Ελέγξτε τα προσεκτικά και ακόμη και αγγίξτε τα. Αν είναι παχύ, υπάρχουν πολλοί από αυτούς και χωρίζονται, πράγμα που σημαίνει ότι ο καρπός είναι καλός, μπορείτε να το πάρετε. Τα φύλλα που δεν απομακρύνονται από την κορυφή, ακόμη και με κάποια προσπάθεια, δείχνουν ότι ο ανανάς είναι ακόμα πράσινος. Τα κίτρινα, άσχημα και σάπια φύλλα είναι το πρώτο και σίγουρο σημάδι ότι έχει ήδη επιδεινωθεί και κατά πάσα πιθανότητα σαπίζει. Ένας άλλος ενδιαφέρον τρόπος: μπορείτε να πάρετε τα φρούτα δεξιά από την κορυφή και να αρχίσετε να το στρίβετε - αν γυρίζει, αυτό σημαίνει ότι ο καρπός είναι ώριμος.
- Μην ξεχάσετε να αγγίξετε το δέρμα. Η υπερβολικά σκληρή επίστρωση υποδεικνύει την ανωριμότητα. Θα πρέπει να είναι λίγο μαλακό, αλλά ακόμα ανθεκτικό. Η κρούστα του πράσινου δεν σημαίνει ότι ο καρπός είναι άγριος, αλλά το σημείο σε αυτό, δείχνει ότι είναι ήδη επιδεινωμένο.
- Μπορείτε να πατήσετε ελαφρά το φρούτο. Ο ήχος που γίνεται από τους ώριμους καρπούς πρέπει να είναι κωφός. Αλλά το "άδειο" είναι ένα σαφές σημάδι ότι πρέπει να πάει στα σκουπίδια, γιατί όχι μόνο έχει ξεγελάσει, αλλά και στεγνώσει.
- Το χρώμα του πολτού ενός πλήρως ώριμου φρούτου θα πρέπει να είναι κορεσμένο με ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Εάν είναι χλωμό, αυτό σημαίνει ότι δεν είναι ακόμα. Και σημειώστε ότι πρέπει να αποθηκεύσετε ολόκληρα φρούτα μόνο σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά ήδη κόβετε - λίγες μέρες στο ψυγείο.
