Πώς να ξεφλουδίσετε την καρύδα στο σπίτι - 4 γρήγοροι τρόποι

Η καρύδα είναι μια υπέροχη υπερπόντια λιχουδιά που φέρνει όχι μόνο λαμπρή γεύση, αλλά και σημαντικά οφέλη για το σώμα. Μόλις στα χέρια ενός ανθρώπου, ένα καρυόκαρδο καρύδι, ωστόσο, δεν βιάζεται να παραιτηθεί του τρυφερού γάλακτος και του νόστιμου πολτού. Από αυτή την άποψη, οι καλοφαγάδες μπορεί να έχουν μια ερώτηση - πώς να καθαρίσετε την καρύδα γρήγορα και αποτελεσματικά; Και πώς να επιλέξετε ένα καρύδι που έχει τις πιο χρήσιμες ιδιότητες;

Πώς να επιλέξετε μια καρύδα

Η αγορά εξωτικών φρούτων πρέπει να προσεγγιστεί προσεκτικά. Αυτός ο κανόνας ισχύει για την καρύδα. Αν και αυτός ο καρπός είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν, η χρησιμότητά του εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα του αγορασθέντος δείγματος.

Για να μην επιλέξετε ένα καρύδι με μια δυσάρεστη έκπληξη κατά την αγορά, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μερικές συστάσεις:

1. Ελέγξτε προσεκτικά το έμβρυο. Η επιφάνειά του πρέπει να είναι απαλλαγμένη από μικροβιολογία ή ρωγμές, διαφορετικά μπορεί να διαρρεύσει θρεπτικό και υγιές γάλα.
2. Ένα ιδανικό δείγμα καρυδιού δεν έχει πρήξιμο, λεκέδες ή εξογκώματα.
3. Τα "μάτια" της καρύδας όταν πιέζονται δεν πρέπει να πιέζονται προς τα μέσα.

Με την ευκαιρία. Η απουσία ή μια μικρή ποσότητα ινών στο κέλυφος μιας ξυλείας στο εξωτερικό δεν αποτελεί ένδειξη κακής ποιότητας του προϊόντος.

Πώς να καθαρίσετε την καρύδα;

Είναι βολικό να ανοίξετε μια καρύδα που αγοράστηκε και έφερε στο σπίτι χρησιμοποιώντας τα παρακάτω είδη αυτοσχέδιων μέσων:

• ραφή (καρφί, κατσαβίδι, μαχαίρι)?
• κρουστά (σφυρί, topop, τούβλο)?
• Πριόνισμα (κόψιμο).
• Επιτρέπεται η διάτρηση - τρυπάνι.

Θα είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε μια πετσέτα (μεμβράνη) - με τα βοηθήματά της θραύσματα του κελύφους δεν θα πετάξουν μεταξύ τους.

Ξεφλούδισμα καρύδας με μαχαίρια

Τα εξωτικά φρούτα έχουν ένα ευάλωτο σημείο - είναι μια μικρή πτυχή στα σύνορα δύο μισών. Η άσκηση ελαφρά πίεση σε αυτό με ένα μαχαίρι θα προκαλέσει τη διάσπαση της φλούδας σε μισά.

Για να γίνει αυτό:

1. Το παξιμάδι πρέπει να ληφθεί με το ένα χέρι και, κρατώντας το πάνω στο βάρος, χτυπήστε με ένα μαχαίρι στην προαναφερθείσα ραφή.
2. Συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να σχηματιστεί μια μικρή ρωγμή.
3. Στο προκύπτον κενό, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τη λεπίδα του μαχαιριού και να κόψετε το παξιμάδι στο μισό.

Ο καρπός κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας πρέπει να περιστρέφεται αργά και προσεκτικά.

Χρησιμοποιώντας σιαγόνα ή μικρό πριόνι

Με αυτό το εργαλείο μπορείτε να αφαιρέσετε απαλά τη σάρκα. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε φυσική δύναμη.

Η ουσία της μεθόδου είναι η μεθοδική κοπή του κελύφους καρύδας με ένα κοπτικό (μικρό αρχείο). Η κίνηση μπορεί να μετατοπιστεί ελαφρά προς το κορώνα καρύδας. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να πάρετε ένα πρωτότυπο μπολ κοκτέιλ. Ωστόσο, η εξόρυξη του πολτού σε αυτή την περίπτωση θα είναι πιο προβληματική.

Πώς να καθαρίσετε την καρύδα με ένα σφυρί

Η μέθοδος Hammer απαιτεί επίσης φυσική προσπάθεια. Και αν και είναι λιγότερο αισθητική σε σχέση με τα άλλα δύο, η χρήση του εργαλείου εγγυάται ένα γρήγορο αποτέλεσμα.

1. Είναι καλύτερα να τυλίξετε ένα καρύδι σε μια ταινία ή μια πετσέτα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα).
2. Στη συνέχεια, ο καρπός τοποθετείται σε σκληρή επιφάνεια.
3. Το επόμενο βήμα είναι να χτυπήσετε την τυλιγμένη καρύδα με ένα σφυρί ή παρόμοιο αντικείμενο μέχρι να σχηματιστούν ρωγμές στην επιφάνεια του κελύφους.

Αυτή η διαδικασία παράγει πολύ θόρυβο, και ως αποτέλεσμα αυτής της έκθεσης, η καρύδα θα χωριστεί σε αρκετά ανακριβή κομμάτια.

Μέθοδοι θέρμανσης και κατάψυξης καρύδας για αποφλοίωση

Μια άλλη αποτελεσματική μέθοδος για το ξεφλούδισμα ενός κελύφους καρύδας περιλαμβάνει ένα ψυγείο ή συσκευές θέρμανσης.

Πριν από τη διαδικασία, το γάλα καρύδας πρέπει να αποστραγγιστεί. Αν αυτό δεν γίνει, το παξιμάδι μπορεί να εκραγεί κατά τη θέρμανση.

1. Η καρύδα τοποθετείται στο φούρνο και θερμαίνεται για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Μια εναλλακτική λύση είναι να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων εγκατεστημένο στην υψηλότερη ισχύ.
2. Στη συνέχεια, το έμβρυο αποστέλλεται αμέσως στο ψυγείο για την ίδια χρονική περίοδο.
3. Μετά από αυτό το χειρισμό, το παξιμάδι χωρίζεται ανεξάρτητα από τον πολτό με ελαφρά κτύπημα του κελύφους.

Στην περίπτωση προσεκτικού καθαρισμού, μόνο η σάρκα θα παραμείνει άθικτη, με την οποία θα χρειαστεί μόνο να αφαιρεθεί το ακατέργαστο δέρμα.

Πρακτικές συστάσεις

Εάν πρέπει να ανοίξετε επειγόντως μια καρύδα και δεν υπήρχε απολύτως κατάλληλο αντικείμενο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εναλλακτικές μεθόδους για την εξαγωγή του πολτού:

1. Βγάλτε το καρύδι με μια ραφή στη γωνία του σπιτιού, στα σύνορα, στο τούβλο και ούτω καθεξής. Στη συνέχεια, πρέπει να πιέσετε μεθοδικά το έμβρυο με όλο το βάρος σας, γυρίζοντας λίγο. Αυτή η μέθοδος απαιτεί μεθοδολογία και υπομονή, αλλά το αποτέλεσμα δικαιολογείται.
2. Πετάξτε το παξιμάδι σε σκληρή επιφάνεια (πάτωμα, τοίχο, ξύλο) με δύναμη. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το χτύπημα πέφτει στο μέσον του εμβρύου. Από την πρώτη φορά, η καρύδα μπορεί να σπάσει και το γάλα μπορεί εύκολα να εξαχθεί ή να πιει μέσα από την υποδοχή. Στη συνέχεια, η ενέργεια πρέπει να επαναληφθεί, συνήθως το δεύτερο ρίχνει τελικά την καρύδα σε μισά. Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να απαιτούνται περισσότερες προσπάθειες.

Η επιλογή της μεθόδου για το ξεφλούδισμα της καρύδας εξαρτάται από τον τελικό στόχο και την αναμενόμενη εμφάνιση του πολτού. Εάν δεν πρέπει να υποστεί βλάβη, το κέλυφος πρέπει να αφαιρεθεί καλύτερα με την έκθεση στην θερμοκρασία ή με την καλή πτώση της σφύρας.

Υπό την επίδραση της θερμοκρασίας, η φλούδα θα ξεφεύγει ανεξάρτητα από το εσωτερικό του εμβρύου και η "μέθοδος σφυρί" είναι λίγο σαν να ξεφλουδίζει το κέλυφος ενός μαγειρεμένου αυγού.

Αν απλά πρέπει να διαχωρίσετε τον πολτό από τη φλούδα, ανεξάρτητα από την εμφάνισή του, είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι. Αυτή η μέθοδος, αν και λιγότερο αισθητική, είναι αναμφισβήτητα αποτελεσματική.

Το κέλυφος καρύδας δεν είναι δύσκολο αλλά χρονοβόρο.Τις περισσότερες φορές θα χρειαστούν πρόσθετα εργαλεία για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα, αλλά αν δεν υπάρχουν, μπορείτε να τα κάνετε χωρίς αυτά. Οι κύριες προϋποθέσεις για την υψηλής ποιότητας εκχύλιση του πολτού καρύδας είναι η μεθοδολογία, η ακρίβεια και η επιμονή. Το αποτέλεσμα τέτοιων προσπαθειών θα επιτευχθεί νόστιμο λεπτότητα - σάρκα καρύδας. Επιπλέον, με προσεκτική αφαίρεση της φλούδας, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμο και θρεπτικό γάλα από ξυλεία καραβίδας.