Τα φασόλια δεν είναι μόνο ένα νόστιμο προϊόν, αλλά και πολύ χρήσιμο λόγω των φυτικών πρωτεϊνών. Χρησιμεύει ως εξαιρετικό ορεκτικό και ταυτόχρονα με ένα πιάτο για τα κύρια πιάτα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με διάφορους τρόπους. Από την επιλογή των συνταγών μας θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε κόκκινα φασόλια σε ένα νόστιμο πιάτο.

Κόκκινο φασόλι μαγειρεμένο σε σάλτσα ντομάτας

Αυτά τα φασόλια διατηρούν μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και αντικαταστήσουν ήρεμα προϊόντα κρέατος.

Συστατικά

  • φασόλια - 250 g κόκκινο?
  • χόρτα;
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • άλας ·
  • φυτικό έλαιο;
  • τοματοπολτός - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • πιπέρι?
  • σκόρδο - 2 σκελίδες.

Μαγειρική:

  1. Το μαγείρεμα πρέπει να γίνει εκ των προτέρων. Ξεπλύνετε και προσθέστε νερό στα φασόλια. Αφήστε μέχρι το πρωί. Βράζουμε.
  2. Η γεύση του πιάτου εξαρτάται από πολλές απόψεις από τη σάλτσα των φασολιών, επομένως η προετοιμασία του πρέπει να προσεγγίζεται υπεύθυνα. Κόβουμε και τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι. Ρίξτε στο πάστα. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα. Πασπαλίστε με πιπέρι και αλάτι. Ανακατέψτε. Μαγειρέψτε μέχρι να πάψει η μάζα. Μην ξεχάσετε να αναμειγνύετε συνεχώς, διαφορετικά η σάλτσα θα καεί.
  3. Κόψτε τα σκελίδες σκόρδου. Ανακατεύουμε με τα φασόλια. Στείλτε στη σάλτσα. Ανακατέψτε και καφέ για επτά λεπτά.

Lobio στο γεωργιανό

Εάν κατά τη διάρκεια της θέσης σκεφτήκατε πώς να διαφοροποιήσετε τη διατροφή, τότε αυτό το πιάτο θα είναι όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και μια εύγευστη λύση.

Συστατικά

  • άλας ·
  • κόκκινα φασόλια - 220 g;
  • σκόρδο - 3 σκελίδες?
  • κρεμμύδια - 420 g;
  • ψιλοκομμένο καρύδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • μαύρο πιπέρι?
  • τομάτες - 220 g;
  • μαϊντανός;
  • Λουκάνικα Suneli - 21 g.
  • κοράντζο;
  • φυτικό έλαιο.

Μαγειρική:

  1. Βράζετε τα προ-εμποτισμένα φασόλια. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα και ανακατεύουμε με κομμάτια τομάτας. Βάλτε σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε μέχρι να κρεμοποιηθεί το κρεμμύδι.
  2. Προσθέστε βραστά φασόλια. Ρίξτε τα καρύδια και τα ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε.
  3. Προσθέστε χόρτα, τα οποία ψιλοκομμένα εκ των προτέρων. Καλύψτε και σκουρύνετε για τρία λεπτά.

Φασόλια και λαχανικά στιφάδο

Είναι πολύ εύκολο να μαγειρεύετε κόκκινα φασόλια σε μια βραδεία κουζίνα. Αυτό το υγιεινό πιάτο είναι ιδιαίτερα καλό για να μαγειρέψετε το φθινόπωρο, όταν έχει συγκεντρωθεί μόνο μια πλούσια συγκομιδή, αλλά ακόμα και το χειμώνα μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα πιάτο βιταμινών. Εάν κάποια λαχανικά δεν είναι αρκετά, τότε μπορούν να αντικατασταθούν με ασφάλεια με οποιαδήποτε διαθέσιμα εξαρτήματα.

Συστατικά

  • κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - ένα κουτί?
  • μπαχαρικά
  • κολοκυθάκια - 1 τεμ. μικρές;
  • άλας ·
  • μελιτζάνα - 4 τεμ.
  • κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • ντομάτα - 1 τεμ.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • πιπέρι - 3 τεμ.

Μαγειρική:

  1. Κόψτε τη μελιτζάνα σε μισό δακτύλιο. Για να τους ανακουφίσει από πικρία, χύστε αλάτι και αφήστε για μισή ώρα. Ξεπλύνετε καλά με νερό.
  2. Κόψτε σε φέτες κολοκυθάκια. Κόψτε τις πατάτες και φτιάξτε τα καρότα. Κόψτε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια. Ντομάτες - σε κύβους. Αποστραγγίστε τα φασόλια.
  3. Τοποθετήστε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Ο χρόνος είναι 20 λεπτά.
  4. Πασπαλίζουμε με αλάτι και ρίχνουμε ξινή κρέμα. Ανακατέψτε.
  5. Μεταβείτε στην επιλογή "Κατάσβεση". Ο χρονοδιακόπτης είναι δύο ώρες.

Συνταγή με σάλτσα αράπικων φιστικιών

Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ψύξη ή ζεστό. Σε οποιαδήποτε μορφή, παραμένει νόστιμο και αρωματικό.

Συστατικά

  • κόκκινα φασόλια - 550 g;
  • άλας ·
  • ξηροί καρποί - 170 γραμμάρια.
  • πιπέρι?
  • μαγιονέζα ·
  • πράσινα - 170 γραμ.
  • σκόρδο - 3 σκελίδες?
  • πράσινα κρεμμύδια - 85 γρ.

Μαγειρική:

  1. Βράζουμε τα φασόλια. Συνθλίψτε τα καρύδια και ανακατέψτε με τα ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου. Πασπαλίστε με κόκκινη πιπεριά. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα. Ρίχνουμε στη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
  2. Προσθέστε φασόλια σε παρασκευασμένη σάλτσα.
  3. Κόβουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με άλλα προϊόντα. Αλατοποιήστε και αναμίξτε.

Διαβάστε επίσης:πώς να μαγειρεύουν φασόλια γρήγορα - συνταγή

Κορεατικά φασόλια στυλ γαρνιρισμένο

Ένα υγιεινό και πλούσιο πιάτο που έχει πικάντικη και πρωτότυπη γεύση. Θα βοηθήσει να προσθέσετε εξωτικές νότες στην κανονική διατροφή.

Συστατικά

  • κόκκινα φασόλια - 550 g;
  • άνηθο - 15 g.
  • κρεμμύδι - 3 τεμ.
  • αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • σάλτσα ντομάτας - 110 ml.
  • φυτικό έλαιο - 50 ml.
  • σάλτσα σόγιας - 55 ml.

Μαγειρική:

  1. Βάλτε τα φασόλια στο νερό. Θα χρειαστούν τουλάχιστον τρεις ώρες. Βράστε το.
  2. Κόψτε το κρεμμύδι. Ρίξτε λάδι σε μια ζεστή κατσαρόλα και τοποθετήστε κύβους κρεμμυδιού. Fry. Ρίχνουμε σάλτσα ντομάτας και στη συνέχεια σάλτσα σόγιας.
  3. Αλάτι τα φασόλια. Ανακατεύουμε με το τηγάνισμα. Κόψτε τα χόρτα και πασπαλίστε το τελειωμένο πιάτο.

Εάν θέλετε να μαγειρεύετε τα φασόλια γρηγορότερα, μετά το βράσιμο του υγρού, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κρύο νερό κάθε εννέα λεπτά. Και αλάτι στο τέλος, έτσι ώστε τα φασόλια δεν γίνονται σκληρά.

Με μανιτάρια

Τα φασόλια πηγαίνουν καλά με τα μανιτάρια. Ο συνδυασμός τους θα απολαύσει τη γεύση και το άρωμα.

Συστατικά

  • μανιτάρια - 240 g.
  • άλας ·
  • Φασόλια - κονσέρβες κόκκινο βάζο?
  • πιπέρι εδάφους?
  • βαλσαμικό ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • θυμάρι - 0,5 τόπ.
  • σκόρδο - 1 σκελίδα?
  • φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • σπανάκι

Μαγειρική:

  1. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δαχτυλίδια.
  2. Κόψτε το σκελίδες σκόρδου.
  3. Φέτα τα μανιτάρια.
  4. Απελευθερώστε τα φασόλια από το υγρό από το βάζο.
  5. Προσθέστε λάδι στο ταψί. Ζεστάνετε. Τοποθετήστε το κρεμμύδι. Fry. Ρίξτε μανιτάρια. Πέντε λεπτά για να σκουρύνει. Πασπαλίστε με θυμάρι. Προσθέστε τα φασόλια. Ανακατέψτε.
  6. Ψεκάστε το σκόρδο. Σκούρο ένα λεπτό. Ρίχνουμε ξίδι. Προσθέστε ψιλοκομμένο σπανάκι. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε.

Το φυτικό έλαιο μπορεί να αντικατασταθεί με ghee ή βούτυρο, τότε το πιάτο θα γίνει πιο γευστικό.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:Συνταγή φασολιών

Γλάστρες με κόκκινο φασόλι

Για μαγείρεμα χρειάζεστε βρασμένα φασόλια. Το πιάτο είναι υγιές και γευστικό.

Συστατικά

  • βρασμένα κόκκινα φασόλια - 320 g;
  • σκόρδο - 3 σκελίδες?
  • μελιτζάνα - 2 τεμ.
  • λάδι - 45 ml.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • άλας ·
  • μπαχαρικά
  • ντομάτα - 2 τεμ.
  • ξινή κρέμα - 155 ml;
  • καρότα - 1 τεμ.

Μαγειρική:

  1. Ψεκάστε το αλάτι σε ψιλοκομμένη μελιτζάνα. Κρατήστε για μισή ώρα και πλύνετε με νερό. Στεγνώστε με μια πετσέτα και στείλτε στο τηγάνι. Γεμίστε με λάδι και τηγανίζετε.
  2. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι.
  3. Κόψτε την ντομάτα. Ανακατέψτε με το κρεμμύδι και τον ιδρώτα για μερικά λεπτά.
  4. Ρίχνουμε ξινή κρέμα. Ανακατέψτε.
  5. Ανακατέψτε κύκλους καρότου με φασόλια. Για αλάτι.
  6. Βάλτε τα φασόλια στα γλάστρες. Καλύψτε με μελιτζάνα.
  7. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σκόρδο. Καλύψτε με μείγμα ντομάτας. Καλύψτε με ένα καπάκι.
  8. Ψήνουμε στο φούρνο (180 μοίρες). Ο χρόνος είναι μια ώρα.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: