Γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύει γεμιστό λάχανο, μπορείτε να τροφοδοτείτε πολύ γρήγορα το σπίτι σας ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο καταψύκτης είχε την μυρωδιά των κενών.
Περιεχόμενο υλικού:
Έτοιμο ρολό λάχανο σε μια κατσαρόλα
Το γεμισμένο λάχανο είναι ένα αγαπημένο πιάτο από πολλούς, αλλά απαιτεί αρκετό χρόνο για το μαγείρεμα. Για το λόγο αυτό, πολλές νοικοκυρές αγοράζουν μερικές φορές έτοιμα ημικατεργασμένα προϊόντα ή, όταν έχουν ελεύθερο χρόνο, οι ίδιοι κάνουν μεγάλο αριθμό κενών και τα παγώσουν για το μέλλον. Το γεμισμένο λάχανο αρκεί τέλεια για την κατάψυξη, η οποία πρακτικά δεν επηρεάζει τη γεύση τους.
Απαραίτητα στοιχεία:
- λάχανα ρολά - 10 τεμ.?
- φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- νερό - 100 ml.
- κρέμα γάλακτος και κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας. l
Πώς να μαγειρέψετε τα γεμιστά ημικατεργασμένα λάχανα σε ένα τηγάνι:
- Τοποθετήστε κατεψυγμένα αντικείμενα σε προθερμασμένο τηγάνι.
- Τρίψτε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- Χύστε τη σύνθεση που λαμβάνεται από νερό, ξινή κρέμα και κέτσαπ.
Σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτεί. Στο τέλος, μπορείτε να πασπαλίζετε το πιάτο με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα. Το κόλιαντρο ή ο άνθος ταιριάζει καλύτερα εδώ.
Ημιτελή προϊόντα σε μια βραδεία κουζίνα
Το "Smart pan" είναι μια οικιακή συσκευή κουζίνας με την οποία μπορείτε να πάρετε ρολά λάχανων με διαφορετικούς τρόπους (τηγανίζετε, ψήνετε, βράζετε, μαγειρεύετε).
Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε ένα πιάτο δίαιτας χρησιμοποιώντας μαγείρεμα με ατμό. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το προϊόν σε ειδική συσκευή της συσκευής, ρίξτε αρκετό νερό στο μπολ, τοποθετήστε το δοχείο με ρολά λάχανου και ξεκινήστε το πρόγραμμα "Steamed" για χρονικό διάστημα 50 λεπτών.
Αλλά πιο νόστιμα είναι οι ρόλοι λάχανων στη σάλτσα. Τι χρειάζεται για αυτό:
- κατεψυγμένα προϊόντα - δώδεκα?
- κρεμμύδια με καρότα - 1 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- νερό, αλάτι - όπως απαιτείται.
Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα:
- Αλέστε τα λαχανικά και τηγανίζετε στο μπολ της συσκευής (δεν μπορείτε να προσθέσετε λάδι) στη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο".
- Ρίχνουμε ξινή κρέμα με πάστα ντομάτας, αραιώνουμε με νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ζωμό, εάν υπάρχει. Εάν είναι επιθυμητό, αλάτι και πιπέρι τη σύνθεση. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε σε ένα μπολ.
- Στερεώστε με ακρίβεια τις μπάλες στο μπολ, ρίξτε το ημικατεργασμένο προϊόν με τη σάλτσα.
- Ξεκινήστε το πρόγραμμα κατάσβεσης για μία ώρα.
Μετά από ένα μπιπ, μπορείτε να απολαύσετε ένα πιάτο στο στόμα.
Πώς να μαγειρέψετε σε μια κατσαρόλα
Το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις και δεξιότητες.
Απαραίτητα στοιχεία:
- ημικατεργασμένα προϊόντα - κιλό.
- καρότα - 2 τεμ.
- φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι με πιπέρι - πόσο χρειάζεται.
Η ακολουθία των ενεργειών:
- Ξεπαγώστε τα τεμάχια τραβώντας το εκ των προτέρων από την καταψύκτη.
- Τοποθετήστε τα αντικείμενα σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα.
- Αλέστε τα καρότα σε ένα τρίφτη και απλώνεται πάνω από τα ρολά λάχανου.
- Ρίξτε αρκετό νερό ώστε να καλύπτει τα περιεχόμενα του δοχείου, το αλάτι, το πιπέρι.
- Φέρτε τη σύνθεση σε βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για μια ώρα.
- Τηγανίζουμε το αλεύρι μέχρι να χρυσή, αραιώσουμε με ζεστό νερό, θερμαίνουμε τη μάζα σε μια παχιά κατάσταση.
- Ρίξτε το σάλτσα πάνω στους κυλίνδρους λάχανων, προσθέστε τα χόρτα αν θέλετε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Αυτό είναι όλο, μπορείτε να έχετε δείπνο.
Με σάλτσα ντομάτας
Σε ένα τέτοιο σάλτσα, το φαγητό είναι απλά εκπληκτικό, απαλό και πολύ ζουμερό.
Τι χρειάζεστε:
- έτοιμοι ρόλοι λάχανων - 12 τεμαχίων.
- καρότα με κρεμμύδια - 1 τεμ.
- νερό ή ζωμό - 2 κουταλιές της σούπας.
- κονσέρβες τομάτας - 2-3 τεμ.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι, λάδι, μπαχαρικά.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ετοιμάστε τη σάλτσα. Τρίψτε τα λαχανικά και τηγανίζετε.
- Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες σε μπλέντερ. Αν υπάρχει φρέσκο, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή. Ρίχνουμε σε πάστα ντομάτας και νερό. Αλάτι και εποχιακά τα προϊόντα. Πάρτε ένα δείγμα, σάλτσα θα πρέπει να έχει μια πλούσια γεύση, προκειμένου να απολαύσετε καλά γεμιστό λάχανο.
- Καλύψτε το κάτω μέρος της κατσαρόλας με φύλλα λάχανου. Τοποθετήστε το κομμάτι εργασίας, ρίξτε τη σάλτσα.
- Στην κορυφή, αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε 2-3 κλαδιά πράσινου για γεύση.
- Βράζουμε τη σύνθεση, στη συνέχεια μειώνουμε σταδιακά τη θερμότητα και σιγοβράζουμε για περίπου 40 λεπτά.
Προσθέστε ξινή κρέμα πριν από την σίτιση.
Γεμιστό λάχανο με ξινή κρέμα
Η σάλτσα ντομάτας για τους κυλίνδρους λάχανων είναι το πιο κοινό συστατικό του πιάτου. Αλλά μπορεί να αντικατασταθεί επιτυχώς με ξινή κρέμα, η οποία δεν θα είναι λιγότερο νόστιμη.
Απαραίτητα στοιχεία:
- κατεψυγμένα προϊόντα - 0,8 kg.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml.
- νερό ή ζωμό - 3 κουταλιές της σούπας.
- λάδι, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Η ακολουθία των ενεργειών:
- Τηγανίζουμε το αλεύρι σε μια κατσαρόλα με βούτυρο.
- Ρίχνουμε στην ίδια κρέμα, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουμε και προσθέτουμε ξινή κρέμα.
- Πιπεριά και αλάτι. Βράζετε όχι περισσότερο από 2 λεπτά.
- Βάλτε τα προϊόντα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό περίπου στο μισό. Στη συνέχεια προσθέστε τη μαγειρεμένη σάλτσα.
- Σιγοβράστε για περίπου 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Για να μην απογοητευτείτε από την γεύση του τελικού πιάτου, θα πρέπει να επιλέξετε τα σωστά τρόφιμα στο κατάστημα ή το σούπερ μάρκετ. Είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στη σύνθεση. Ένας καλόπιστος πωλητής, κατά κανόνα, έχει πάντα ένα ρολό λάχανο σε μια κομμένη μορφή. Στην περίπτωση αυτή, ο αγοραστής μπορεί να δει πόσο παχύ είναι το στρώμα λάχανου και τι περιλαμβάνεται στη γέμιση.
Τα κατάλληλα παρασκευασμένα τρόφιμα δεν διαφέρουν από τα ρολά λάχανων που παρασκευάζονται στο σπίτι αμέσως πριν από το ψήσιμο.
