Πώς να μαγειρέψουν φαγόπυρο - 11 νόστιμες συνταγές

Το φαγόπυρο είναι ένα νόστιμο και υγιές δημητριακό κατάλληλο για τη δημιουργία μιας ποικιλίας πιάτων. Το κουάκερ μαγειρεύεται από αυτό, γίνονται τηγανίτες, ψητά με κρέας, μαγειρεμένα με μανιτάρια ή χρησιμοποιούμενα ως θρεπτική πλάκα. Απλές συνταγές θα σας βοηθήσουν να μάθετε πώς να μαγειρεύετε το φαγόπυρο, μετά από το οποίο μπορείτε να πάρετε μια υπέροχη απόλαυση για δείπνο σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Χαλαρώστε το φαγόπυρο στο νερό σε ένα τηγάνι

Τα πλιγούρια φαγόπυρου που μαγειρεύονται στο νερό είναι ένα διαιτητικό προϊόν κατάλληλο για υποστηρικτές της σωστής διατροφής. Για το κουάκερ ήταν αρωματική και εύθρυπτη, είναι απαραίτητο να το μαγειρέψουμε σωστά.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• πλιγούρια - 0,2 kg.
• χονδρό αλάτι - 3 g.
• νερό - 0,4 l.
• βούτυρο (82%) - 10 g.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε το φαγόπυρο σε ένα μπολ και προσεκτικά ταξινομήστε, αφαιρώντας όλα τα σκουπίδια.
2. Ξεβγάλτε πλιγούρι αρκετές φορές με κρύο νερό μέχρι να γίνει καθαρό.
3. Τώρα οι υγροί κόκκοι πρέπει να στεγνώσουν. Για να γίνει αυτό, ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα, και, ανακατεύοντας, τηγανίζουμε σε ελάχιστη θερμότητα για περίπου δέκα λεπτά.
4. Στη συνέχεια, σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο, λιώστε το βούτυρο, προσθέστε δημητριακά, βάλτε αλάτι σε αυτό και ανακατέψτε καλά.
5. Ρίξτε το ζεστό νερό, κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα για 15 λεπτά σε χαμηλή βράση.
6. Όταν το υγρό έχει εξατμιστεί, το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο.

Αφαιρέστε το τηγάνι και το χυλό από τη σόμπα, τυλίξτε το σε μια πετσέτα και αφήστε το για δέκα λεπτά. Σερβίρετε το χαλαρό χυλό φαγόπυρου σε ζεστή μορφή.

Πώς να μαγειρέψουμε grits για γαρνίρισμα σε μια αργή κουζίνα

Το κουάκερ που μαγειρεύεται σε ένα ηλεκτρικό φούρνο αποδειχθεί νόστιμο και φαίνεται πολύ νόστιμο. Η γαρνιρισμένη ομάδα θα είναι ιδιαίτερα καλή εάν προσθέσετε σπιτικό βούτυρο κρέμας, αρωματικά μπαχαρικά και λίγο βότανα της Προβηγκίας.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• φαγόπυρο - 0,22 kg;
• ζωμός λαχανικών - 0,7 l;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 7 g.
• πιπέρι εδάφους - ένα τσίμπημα?
• έλαιο - 20 g.
• αλάτι, βότανα provence, μοσχοκάρυδο - στο γούστο σας.

Μαγειρική:

1. Βάζετε πλιγούρια σε ένα πιάτο, επιλέξτε όλη τη βρωμιά, μετά πλύνετε με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε.
2. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στο multicooker, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στο μπολ, και όταν λιώσει, προσθέστε το φαγόπυρο. Στη συνέχεια τηγανίζουμε λίγο τα δημητριακά - τότε θα γίνει πιο αρωματικό και τρυφερό.
3. Ρίξτε το ζωμό στο μπολ της συσκευής, προσθέστε ζάχαρη, χοντρό αλάτι και άλλα μπαχαρικά, στη συνέχεια ανακατέψτε.
4. Επιλέξτε τη λειτουργία "Φαγόπυρο" και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει ειδοποίηση ήχου.

Ρυθμίστε το γαρνιρισμένο φαγόπυρο στα πιάτα με το κυρίως πιάτο και βάλτε το στο τραπέζι. Οι νωπές απολαύσεις μπορούν να πασπαλιστούν με ψιλοκομμένα βότανα.

Φούρνο μικροκυμάτων

Η τέλεια λύση για ένα πλήρες πρωινό είναι το φαγόπυρο στο νερό, μαγειρεμένο γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων. Για το κουάκερ, είναι απαραίτητο να επιλέξετε γυαλικά ανθεκτικά στη θερμότητα και αφού τελειώσει η διαδικασία, αφήστε το να μαγειρέψει για πέντε λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι - έτσι σύντομα θα φτάσει στην ετοιμότητα.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• πλιγούρια - 0,12 kg.
• νερό - 0,23 Ι.
• ένα κομμάτι λάδι?
• αλάτι στη γεύση.

Μαγειρική:

1. Ρίχνουμε το φαγόπυρο σε μια επίπεδη πλάκα και επιλέγουμε από αυτό όλους τους σκούρους κόκκους και τα μικρά βότσαλα.
2. Τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με νερό της βρύσης.
3. Ρίξτε τα δημητριακά σε ένα δοχείο που έχει σχεδιαστεί για το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια αλάτι.
4. Γεμίστε τα πιάτα με φαγόπυρο με νερό, καλύψτε και τοποθετήστε μέσα στη συσκευή.
5. Ρυθμίστε την υψηλότερη ισχύ (850 kW) και μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας.

Βάλτε το βούτυρο στο μαγειρεμένο χυλό, στη συνέχεια καλύψτε και σερβίρετε λίγα λεπτά αργότερα.

Συνταγή και αναλογίες φαγώσιμου φαγητού στο γάλα

Το γάλα δημητριακών του φαγόπυρου έχει μια γλυκιά, ευχάριστη γεύση και είναι ιδανικό για ένα παιδικό τραπέζι. Ανάλογα με τις αναλογίες δημητριακών και γάλακτος, μπορείτε να μαγειρεύετε ένα υγρό πιάτο, παχύρρευστο ή παχύ. Έτσι, στην πρώτη περίπτωση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε 1 μέρος του ξηρού προϊόντος και 10 φορές περισσότερο υγρό, στη δεύτερη - 1: 8, στην τρίτη - 1: 6.

Απαιτούμενα εξαρτήματα (για ημίσκληρο χυλό):

• κόκκοι φαγόπυρου - 0,1 kg;
• γάλα ή κρέμα γάλακτος (12%) - 0,8 l.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 20 g.
• άλας - 3 g.

Μαγειρική:

1. Ταξινόμηση τα πλιγούρια, στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά.
2. Ρίχνουμε το φαγόπυρο με νερό και βράζουμε. Στη συνέχεια, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό.
3. Στη συνέχεια εισάγετε αλάτι, ζεστό γάλα και ζάχαρη.
4. Φέρτε το χυλό σε βράσιμο, αφαιρέστε από τη φωτιά, καλύψτε με μια κουβέρτα και αφήστε το να ζυμάρει για είκοσι λεπτά.

Το σέρβις αναψυκτικών συνιστάται σε ζεστή μορφή, προσθέτοντας λιωμένο βούτυρο ή κύκλους ώριμων μπανανών σε αυτό. Αντί της ζάχαρης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι - θα δώσει στο πιάτο μια μοναδική γεύση.

Νόστιμο φαγόπυρο σε τσάντες

Συσκευασμένα φαγόπυρο διαφέρει από τα συνηθισμένα δημητριακά μόνο στο ότι είναι πολύ πιο γρήγορα και πιο βολικό να μαγειρέψουν. Επιπλέον, κατά το μαγείρεμα, το συσκευασμένο προϊόν διατηρεί πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά και αφήνει τα πιάτα καθαρά.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• πλιγούρια - 2 τσάντες.
• ένα και μισό λίτρο νερού.
• άλας - 3 g.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, αλατοποιήστε το και ενεργοποιήστε τη φωτιά.
2. Όταν το υγρό αρχίσει να βράζει, χαμηλώστε τα πακέτα του φαγόπυρου σε αυτό και μαγειρέψτε για είκοσι λεπτά.
3. Στη συνέχεια, μετατοπίστε τη συσκευασία με τα δημητριακά σε ένα σουρωτήρι και περιμένετε μέχρι να αποστραγγιστεί όλο το νερό.
4. Στη συνέχεια, ανοίξτε τους σάκους και μεταφέρετε τα περιεχόμενά τους σε μια πλάκα.

Βούτυρο, καρυκεύματα ή ζάχαρη πρέπει να τοποθετούνται σε ζεστό κουάκερ. Το φαγόπυρο που παρασκευάζεται με αυτό τον τρόπο θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για τα πιάτα με βάση το κρέας ή τα ψάρια.

Με κρέας ως έμπορος

Οι έμποροι φαγόπυρου με κρέας είναι μια μεγάλη απόλαυση που μπορεί να προετοιμαστεί για ένα εορταστικό δείπνο. Για το πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το χοιρινό, το οποίο πηγαίνει καλά με δημητριακά, δίνοντάς του μια ιδιαίτερη γεύση και εκπληκτικό άρωμα.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• φαγόπυρο - 180 g;
• χοιρινό χαρτοπολτό - 0,3 kg.
• νερό - 0,65 l.
• μεγάλο κρεμμύδι?
• αλάτι, κατάλληλα μπαχαρικά - όπως απαιτείται.
• ένα καρότο?
• πάστα ντομάτας - 25 γρ.

Μαγειρική:

1. Κόψτε τη φλούδα από το κρεμμύδι και κόψτε την σε τετράγωνα.Στη συνέχεια, βάλτε σε μια κατσαρόλλα και τηγανίζετε σε φυτικά λίπη μέχρι να διαφανή.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα αλέσετε με ένα τρίφτη. Στη συνέχεια, συνδυάστε με κρεμμύδια και σιγοβράστε για περίπου έξι λεπτά. Όταν τα λαχανικά μαγειρεύονται, τα μεταφέρετε στο τηγάνι.
3. Πλένουμε το κρέας, ψιλοκόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρις ότου καφέ. Στη συνέχεια, βάλτε την πάστα ντομάτας και σιγοβράστε για περίπου οκτώ λεπτά με ένα μικρό βράσιμο.
4. Ετοιμάστε τα σιτηρά - διαλέξτε και πλύνετε καλά. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με τηγανητά λαχανικά, προσθέτουμε το χοιρινό και ανακατεύουμε.
5. Ρίχνουμε το φαγητό με νερό, προσθέτουμε αλάτι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και βάζουμε μια πολύ μικρή φωτιά, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να μαγειρεύονται αργά.
6. Αφού εξατμιστεί όλο το υγρό, ανακατέψτε το πιάτο και αφήστε το σε ένα σφραγισμένο δοχείο για είκοσι λεπτά.

Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο στο τελικό πιάτο και σερβίρετε. Είναι επιθυμητό να το συνδυάσετε με μια ελαφριά σαλάτα φρέσκων λαχανικών.

Με το στιφάδο σε μια βραδεία κουζίνα

Το φαγόπυρο με στιφάδο έχει μια εξαιρετικά λεπτή γεύση, εύθρυπτη υφή και ένα σαγηνευτικό άρωμα. Σε μια αργή κουζίνα, ένα τέτοιο πιάτο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και απλά ότι ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το αντιμετωπίσει.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• πλιγούρι φαγόπυρου - 210 g.
• στιφάδο (βόειο κρέας) - μπορεί κανείς?
• κρεμμύδι;
• δύο φύλλα δάφνης?
• καρότα - 100 g;
• ένα σκελίδα σκόρδο.
• αλάτι και διάφορα καρυκεύματα - κατά την κρίση σας.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους και τα καρότα σε μικρά τετράγωνα.
2. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο μπολ της συσκευής, βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τα φύλλα δάφνης, επιλέξτε τη λειτουργία "Fry" και ανακατέψτε περιστασιακά, μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.
3. Ταξινόμηση των δημητριακών και πλύση, στη συνέχεια ρίξτε μέσα στο κύπελλο.
4. Ανοίξτε το δοχείο με το στιφάδο και προσθέστε το στα υπόλοιπα προϊόντα.
5. Στη συνέχεια, βάλτε λίγο αλάτι, προσθέτετε μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο.
6. Ρίξτε το ζεστό νερό στην αργή εστία, χαμηλώστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και μαγειρέψτε για τριάντα λεπτά.

Αφήστε το φαγόπυρο με το κρέας σε μια αργή εστία για ένα τέταρτο της ώρας κάτω από ένα καπάκι, στη συνέχεια βάλτε τα πιάτα και προσφέρετε σε συγγενείς και φίλους. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε τη σπεσιαλιτέ με σάλτσα σκόρδου ή πικάντικη adjika.

Καρυδάτο πιάτο

Μια μεγάλη επιλογή για ένα ζεστό δείπνο είναι θρεπτικό και ορεκτικό φαγόπυρο με κοτόπουλο, μαγειρεμένο σε ένα τηγάνι. Χάρη στη χρήση σάλτσας σόγιας, το πιάτο έχει μια πικάντικη γεύση, και ένα υπέροχο άρωμα δίνεται σε αυτό από αρωματικά μπαχαρικά και λαχανικά.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• κοτόπουλο - 0,5 kg.
• κρεμμύδι - 70 g;
• φαγόπυρο - 0,6 kg;
• νερό - 1,2 λίτρα.
• σάλτσα σόγιας - 65 ml.
• πιπέρι, αποξηραμένο βασιλικό, θαλασσινό αλάτι, κόλιανδρο, πάπρικα - για το γούστο σας.
• δύο καρότα.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το κοτόπουλο σε μεσαία κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα καζάνι με φυτικά λίπη. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
2. Κόψτε το καρότο με ένα μακρύ άχυρο, κρεμμύδια - με δαχτυλίδια.
3. Στείλτε λαχανικά στο κοτόπουλο, ρίχνετε σάλτσα σόγιας, προσθέτετε μπαχαρικά και σιγοβράζετε κάτω από το καπάκι για επτά λεπτά.
4. Στη συνέχεια βάζουμε τα πλυμένα σπόρια σε ένα καζάνι, ρίχνουμε το φαγητό σε νερό και μαγειρεύουμε κάτω από ένα κλειστό καπάκι με ελάχιστη βράση για τριάντα λεπτά.

Όταν έχει εξατμιστεί όλο το υγρό, απενεργοποιήστε τη θερμότητα και ρυθμίστε το φαγόπυρο με το κοτόπουλο στις πλάκες. Συνιστάται να διακοσμήσετε κάθε μερίδα με κλαδάκια μαϊντανό και φύλλα μαρουλιού.

Γλάστρες στο φούρνο

Φαγόπυρο με γαλοπούλα, ψημένο σε κατσαρόλα, αποδίδεται εύθραυστα, ζουμερά και εξαιρετικά νόστιμα. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για δείπνο - θα κορεστεί, θα χαμογελά και θα παρέχει ενέργεια για όλη την ημέρα.

Απαιτούμενα εξαρτήματα (ανά μερίδα):

• φιλέτο γαλοπούλας - 0,2 kg.
• πλιγούρια - 0,1 kg.
• μικρό κρεμμύδι?
• πιπέρι (κίτρινο) - 1 τεμ. ·
• σκελίδα σκόρδου?
• πάστα ντομάτας - 30 g;
• πιπέρι τσίλι (έδαφος), ζάχαρη, αλάτι - στο γούστο σας?
• πράσινα - 50 γρ.

Μαγειρική:

1. Ζάρι το κρέας. Πιπέρι, πλύνετε και ψιλοκομίστε τα μισά δαχτυλίδια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μεγάλες φέτες.
2. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο (15 ml) σε μια κατσαρόλα και βάζουμε φέτες γαλοπούλας. Κορυφή με πιπεριά και κρεμμύδι.Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ζάχαρη, προσθέτουμε ζεστό πιπέρι και αλάτι.
3. Τοποθετήστε τη κατσαρόλα στο φούρνο και στη συνέχεια ενεργοποιήστε την κατά 225 μοίρες και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας είναι απαραίτητο να αναμειγνύονται τα προϊόντα αρκετές φορές.
4. Στο τέλος, πασπαλίζουμε το ψημένο κρέας με ψιλοκομμένα βότανα και ψιλοκομμένο σκόρδο.
5. Μετά από αυτό, πλένετε τα πλιγούρια φαγόπυρου, προσθέτετε στη γαλοπούλα με λαχανικά και ανακατεύετε.
6. Στη συνέχεια αραιώστε την πάστα ντομάτας σε νερό (150 ml) και ρίξτε τη σε μια κατσαρόλα.
7. Καλύψτε τα πιάτα, βάλτε τα ξανά στο φούρνο και σιγοβράστε όλα τα συστατικά για άλλα τριάντα πέντε λεπτά.

Το παρασκευασμένο πιάτο θα πρέπει να σερβίρεται σε ένα δοχείο. Η θεραπεία είναι καλά συμπληρωμένη με φέτες φρέσκα αγγούρια και ντομάτες.

Πώς να μαγειρέψουν κοτόπουλα φαγόπυρου

Από τα υγιή δημητριακά παίρνετε ένα μεγάλο ορεκτικό - φαγόπυρο σε σάλτσα λαχανικών. Αυτά είναι πολύ ζουμερά, θρεπτικά και εξαιρετικά νόστιμα κοτολέτα που είναι ιδανικά για γαρνίρισμα ή μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ξεχωριστό πιάτο.

Περισσότερα υλικά:Ελληνικά

Απαιτούμενα στοιχεία:

• μοσχάρι - 0,45 kg.
• φαγόπυρο - 120 g;
• δύο κρεμμύδια?
• κοτόπουλο αυγό?
• άλας - όπως απαιτείται.
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• ένα μείγμα πιπεριών - 4 g;
• αλεύρι - 170 g.
• τέσσερις ντομάτες.
• μια πρέζα ζάχαρης?
• ένα πιπέρι;
• πράσινα (οποιαδήποτε) - 7 υποκαταστήματα.

Μαγειρική:

1. Τρίψτε το μοσχαρίσιο κρέας σε ένα μύλο κρέατος μαζί με το σκόρδο και ένα κρεμμύδι.
2. Βράζουμε το φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, στη συνέχεια ψύχεται και συνδυάζεται με κιμά. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ωμό αυγό, αλάτι, εισάγετε ξηρό πιπέρι και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει.
3. Από την προκύπτουσα μάζα, σχηματίζετε ωοειδή κοτσάνια και τα πασπαλίζετε γενναιόδωρα με αλεύρι.
4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με το φυτικό λάδι, στη συνέχεια τηγανίζουμε σε αυτό τα grecanics και στις δύο πλευρές σε ένα καφέ κρούστα.
5. Κόψτε το δεύτερο κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια και βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Βάλτε τις τηγανισμένες κοτολέτες στην κορυφή.
6. Τώρα πρέπει να γεμίσετε. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τις ντομάτες, βάλετε μπλέντερ και μετατρέψτε σε πατάτες. Πιπεριές και πιπεριές κόβονται σε στενές λωρίδες. Κόψτε τα χόρτα.
7. Ανακατέψτε τα προετοιμασμένα λαχανικά, προσθέστε ζάχαρη, προσθέστε αλάτι, στη συνέχεια τοποθετήστε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε για τέσσερα λεπτά.
8. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το ντομάτα σε μια κατσαρόλα με ελληνική, καλύψτε και βάλτε τη σόμπα.
9. Μαγειρέψτε το πιάτο για είκοσι πέντε λεπτά με μια μικρή βράση.

Τα ασυνήθιστα κοτοπουλάκια φαγόπυρου είναι έτοιμα. Θα είναι σε απόλυτη αρμονία με πατάτες και διάφορα λαχανικά.

Με μανιτάρια

Για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, μπορείτε να μαγειρέψετε φαγόπυρο με άγρια ​​μανιτάρια, καρότα και πράσινα κρεμμύδια. Ένα απλό, ελαφρύ και υγιεινό πιάτο θα προσθέσει ποικιλία στο καθημερινό μενού και σίγουρα θα προσελκύσει όλα τα νοικοκυριά.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• σιμιγδάλι φαγόπυρο - 0,21 kg.
• νερό - 0,5 λίτρα.
• μανιτάρια (boletus ή άλλα) - 250 g.
• μεγάλο καρότο?
• πράσινα κρεμμύδια για γεύση?
• ελαιόλαδο - 25 ml.
• μαϊντανό, κοράνιο - 5 υποκαταστήματα.
• αλάτι, κουρκούμη, μπαχάρι, κάρυ - κατά την κρίση της οικοδέσποινας.

Μαγειρική:

1. Πλένουμε τα πλιγούρια καλά, προσθέτουμε νερό, προσθέτουμε αλάτι και στέλνουμε στη σόμπα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​βάλτε τη ζάχαρη (2 g), ένα μικρό τετράγωνο βουτύρου και μαγειρέψτε το κουάκερ.
2. Καθαρίστε τα μανιτάρια από τη βρωμιά, πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και κόψτε τα στο πιάτο.
3. Κόψτε τη φλούδα από το καρότο και καταστρέψτε το σε μικρά τετράγωνα.
4. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια προσθέτουμε μπαχαρικά και ελαφρώς σκουρύνουμε τα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια, βάλτε τα καρότα και τα τηγανίζουμε μέχρι να φως καφέ. Δύο λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ρίχνουμε ψιλοκομμένα χόρτα και κρεμμύδια.
5. Συνδυάστε το παρασκευασμένο τηγάνι με το χυλό φαγόπυρο και ανακατέψτε απαλά.

Επιμείνετε το πιάτο μανιταριών σε ένα σφραγισμένο δοχείο για είκοσι λεπτά, στη συνέχεια το βάζετε σε πιάτα και φροντίζετε όλους εκείνους που είναι παρόντες. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε με αγγούρια γεμιστά ή λάχανο. Καλό φαγητό!