Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα μανιταριών; 17 συνταγές από νωπά, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα μανιτάρια

Πολλές χώρες στην Ευρώπη γνωρίζουν από καιρό πώς να μαγειρεύουν σούπα μανιταριών από διαφορετικά μανιτάρια. Αυτό το πρώτο πιάτο είναι αγαπημένο και σεβαστό όχι μόνο για την εξαιρετική του γεύση, αλλά και για τα οφέλη του, επειδή τα μανιτάρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, μέταλλα και βιταμίνες. Σούπα από μανιτάρια, μανιτάρια, που παρασκευάζονται σε διάφορες παραλλαγές, θα βοηθήσει όχι μόνο να πάρει αρκετό, αλλά και να εμπλουτίσουν το σώμα, να βελτιώσουν τις μεταβολικές διαδικασίες και ακόμη και να απαλλαγούν από την κυτταρίτιδα.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα μανιταριών με φρέσκα μανιτάρια;

Τις περισσότερες φορές, πιάτα μανιταριών παρασκευάζονται από φρέσκα δασικά φυτά, τα οποία είναι διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή του χρόνου σε τμήματα σούπερ μάρκετ. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος χρησιμοποιούνται λαχανικά, καρυκεύματα, φρέσκα βότανα, βούτυρο, ξινή κρέμα ή σάλτσα ντομάτας κλπ. Επειδή τα μανιτάρια αποτελούν το κύριο συστατικό της σούπας, πρέπει να τα επιλέξετε προσεκτικά, προτιμώντας τα όμορφα φυτά, με επίπεδη καπέλα και πόδια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαχαρότευτλα, μανιτάρια πορτσίνι, ζαχαρωτά, κλπ. Κατά μέσο όρο, χρειάζονται περίπου 60 λεπτά για να προετοιμάσει ένα τέτοιο πιάτο, το περιεχόμενο σε θερμίδες θα εξαρτηθεί από την επιλογή και χρήση πρόσθετων στοιχείων.

Συνταγή Champignon

Δεν υπάρχει τίποτα ευκολότερο από το να φτιάχνετε μια νόστιμη σούπα σαμπάνιας.

Για να προετοιμάσετε το πιάτο, θα πρέπει να λάβετε:

• μικρά μανιτάρια από μπίδι - 450 γρ.
• κόνδυλοι πατάτας - 550 g.
• κρεμμύδι - ένα ζευγάρι κομμάτια?
• καρότα;
• ελαιόλαδο ·
• κρόσσια μαϊντανό, μαϊντανό?
• αλάτι, πιπέρι.

Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέας, ζωμό λαχανικών ή συνηθισμένο νερό. Κατ 'αρχάς, ένα τηγάνισμα λαχανικών γίνεται σε μια κατσαρόλα-κρεμμύδια και καρότα τριμμένο σε τρίφτη διαδοχικά τηγανίζονται σε λάδι.

Οι πιπεριές κόβονται σε μικρές φέτες και βράζονται στο νερό. Η πατάτα είναι αποφλοιωμένη, σε κύβους. Μετά το βρασμό του ζωμού, προστίθεται στο κύριο προϊόν και βράζεται μέχρις μαλακούς κονδύλους. Λίγα λεπτά πριν από το τέλος, τα μπαχαρικά και το τηγάνισμα λαχανικών προστίθενται στη σούπα. Μετά από αυτό, το πιάτο εγχέεται. Σερβίρεται με μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια και αγαπημένη σάλτσα.

Από μανιτάρια πορτσίνι

Πλούσιο και νόστιμο αποδεικνύεται μια σούπα από μανιτάρια πορτσίνι, η οποία παρασκευάζεται με βάση:

• πατάτες - ένα ζευγάρι των κονδύλων?
• μανιτάρια πορτσίνι - 350 γρ.
• ghee - 25 g.
• καρότα - το ήμισυ της ρίζας?
• βολβοί - 1 μικρό?
• πράσινα κλαδιά μαϊντανού?
• αλάτι, σπόρους κύμινο.

Από τα μανιτάρια πορτσίνι αποκτάται ένας εξαιρετικός πλούσιος ζωμός και τα ίδια τα λαχανικά - ολόκληρα ή όμορφα κομμένα σε φέτες, γίνονται μια πραγματική διακόσμηση του πιάτου. Το μαγείρεμα αρχίζει με το τεμαχισμό και το βρασμό του κύριου προϊόντος. Μετά από 12 λεπτά μαγειρέματος, προσθέστε πατάτες κομμένες σε κύβους σε αυτά. Για να γίνει η σούπα πιο πυκνή, βράστε όλη την πατάτα, ζυμώστε και εισάγετε στην τελική παρασκευή.

Από κρεμμύδια και πορτοκάλι λαχανικά ρίζα μαγειρεύονται σε λάδι, το οποίο προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος μαζί με τα μπαχαρικά. Σερβίρετε με σάλτσα ξινή κρέμα και βότανα.

Η μέθοδος μαγειρέματος των φρέσκων μανιταριών

Ετοιμάστε ένα γεύμα από:

• φρέσκα μανιτάρια - 650 g.
• πατάτες - 2-4 κόνδυλοι?
• καρότα, κρεμμύδια;
• χόρτα;
• φυτικό λίπος ·
• αλάτι στο τραπέζι.

Βάλτε τα προ-καθαρισμένα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και βράστε. Το τελικό προϊόν θα πέσει στο κάτω μέρος. Στρεβλώστε το προκύπτον ζωμό, βράζετε τις πατάτες μέσα σε αυτό. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με καρότα, προσθέτουμε μανιτάρια. Όταν τα αγάρια του μελιού παίρνουν ένα όμορφο χρυσό χρώμα, μπορείτε να στείλετε το τηγάνισμα στο ζωμό, σεζόν με μπαχαρικά και σερβίρετε.

Κρέμα με σούπα μανιταριού

Για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο που σχετίζεται με τη σουηδική κουζίνα, θα πρέπει να πάρετε:

• μανιτάρια - 480 γρ.
• κρεμμύδια ·
• διηθημένο νερό - 700 ml.
• μια μικρή σάλτσα σόγιας - 50 ml?
• κρέμα γάλακτος - 50 ml;
• λίπος για το τηγάνισμα.
• μπαχαρικά, αλάτι, πράσινα κλαδιά άνηθο.

Τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια καταρρέουν και περνούν σε μια κατσαρόλα με λίπος. Ξεχωριστά, το νερό βράζεται στο δοχείο, ακολουθούμενο από κρέμα γάλακτος και σάλτσα σόγιας. Μετά το βρασμό του υγρού, το κύριο συστατικό προστίθεται και μαγειρεύεται για περίπου 25 λεπτά. Στο τέλος, μπαχαρικά εισάγονται, τα προϊόντα συνθλίβονται χρησιμοποιώντας ένα υποβρύχιο μπλέντερ. Εάν έχουν απομείνει λίγα μανιτάρια, μπορούν να κοπούν, τηγανητά και να προστεθούν στον τελικό πουρέ σούπας.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:αποξηραμένη συνταγή μανιταριών

Σούπα κοτόπουλου με φρέσκα μανιτάρια

Παρασκευάζεται πιάτο με βάση:

• κοτόπουλο ζαμπόν - 1 τεμ. ·
• φρέσκα ζαχαρωτά - 200 γρ.
• κρεμμύδια, καρότα (είναι καλό να επιλέξετε μια μεσαίου μεγέθους καλλιέργεια πορτοκαλιού ρίζας)?
• πατάτες - 4 κόνδυλοι.
• νερό - 2,3 λίτρα.
• βότανα, μπαχαρικά, αλάτι.
• φυτικό λίπος.

Βράζουμε το ζαμπόν, τεντώνουμε το ζωμό και κόβουμε το κρύο κρέας σε μικρά κομμάτια. Βράζετε τις ψιλοκομμένες πατάτες στο ζωμό με τα αγαπημένα σας δημητριακά (προαιρετικά).

Κόψτε τα αποφλοιωμένα λαχανικά και τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι. Κόψτε τα μανιτάρια και βράστε με πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν. Στο τέλος, προσθέστε τηγανητά λαχανικά, μπαχαρικά, κρέας στο ζωμό. Είναι καλύτερα να καταρρέουν τα χόρτα στο τέλος, έτσι ώστε να μην χάνεται το χρώμα.

Συνταγή τυριού κρέμας

Ενδιαφέρουσα γεύση, πολύ τρυφερό, αποδεικνύεται σούπα από μανιτάρια στρειδιών με τυρί κρέμας.

Προετοιμάζεται με βάση:

• μανιτάρι στρειδιών - 250 g.
• κόνδυλοι πατάτας - 3 τεμ.
• ηλιόσπορο λίπος?
• αλάτι με πέτρα, φρέσκο ​​άνηθο, αγαπημένα μπαχαρικά.
• καθαρό υγρό - 1,8 l.
• κρεμμύδια, καρότα;
• κρέμα γάλακτος "Creamy" - 1 ενιαία επιχείρηση.

Το κύριο συστατικό είναι τα μανιτάρια, παρασκευάζονται, βράζουν, ελαφρώς αλατίζοντας το υγρό. Όταν είναι έτοιμοι, προσθέστε κύβους πατάτας και βράστε μέχρι να μαλακώσουν λαχανικά. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με λαχανικά από πορτοκάλι, προσθέτουμε στα υπόλοιπα προϊόντα στο άκρο μαζί με τριμμένο τυρί.Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση με αλάτι και μπαχαρικά, εποχής με βότανα.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα μανιταριών από κατεψυγμένα μανιτάρια;

Τα κατεψυγμένα μανιτάρια στη σούπα δεν έχουν διαφορετική γεύση από το φρέσκο ​​συστατικό. Έχοντας προετοιμάσει διαφορετικά μανιτάρια για την εποχή, μπορείτε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με επτά νόστιμα πιάτα όλο το χρόνο, κάνοντας προσαρμογές στο συχνά μονότονο μενού.

Μανιτάρια σούπα από κατεψυγμένα μανιτάρια με κριθάρι

Μανιτάρια σούπα από κατεψυγμένα μανιτάρια και μαργαριτάρια μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στην κουζίνα του σπιτιού.

Για να μαγειρέψετε πάρτε:

• κριθάρι - 100 g;
• δασικά μανιτάρια - 180 g.
• καρότο με κρεμμύδι?
• πρώτες πατάτες - μερικές μεγάλες κόνδυλοι?
• φυτικό έλαιο;
• αλάτι, χόρτα.

Ξεφλουδίστε τα δημητριακά, ρίξτε βραστό νερό, αφήνοντας για 45 λεπτά. Κατόπιν ξεπλύνετε και βράστε για 50 λεπτά σε δύο λίτρα νερού. Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και ρίξτε τους κονδύλους στο βραστό κριθάρι. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με λαχανικά και μανιτάρια, προσθέτουμε σε άλλα προϊόντα. Στο τέλος, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, βράζουμε και σερβίρουμε, προσθέτοντας φύλλα μαϊντανού.

Φαίνελα

Στα πιάτα από μανιτάρια και όσπρια θα είναι απαραίτητη σε ένα μέτριο τραπέζι. Θα βοηθήσουν το σώμα να πάρει ένα πλήρες φάσμα θρεπτικών ουσιών και δεν θα αφήσει το ανοσοποιητικό σύστημα να αποδυναμωθεί.

Παρασκευάζεται πιάτο με βάση:

• ακατέργαστα φασόλια - 180 g.
• κατεψυγμένα μανιτάρια - 1 κουταλιά της σούπας.
• καρότα και κρεμμύδια ·
• τομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. με μια διαφάνεια?
• πατάτες - 4 τεμ. ·
• πιπέρι, βότανα.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι;
• φυτικό λίπος (για το τηγάνισμα).

Τα λευκά ή τα κόκκινα φασόλια είναι προ-ενυδατωμένα για 10-12 ώρες, στη συνέχεια πλένονται και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το νερό πρέπει να αλλαχθεί μία φορά. Όλα τα μπαχαρικά εκτός από το αλάτι μπορούν να προστεθούν στο βραστό υγρό.

Βάλτε τα κατεψυγμένα μανιτάρια σε ένα βαθύ μπολ, ώστε να ξεπαγώσουν, στη συνέχεια τηγανίστε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα σε λάδι. Τα ζυμαρικά εισάγονται στο τηγάνισμα, τα πάντα αναμιγνύονται και μαγειρεύονται για αρκετά λεπτά.

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε και ρίχνουμε στα φασόλια μαζί με τηγάνισμα, αλάτι. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες, επιμείνετε, σερβίρετε με πράσινα.

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα μανιταριών πορτσίνι με βότρυπα;

Οι κατεψυγμένες σέγγες είναι ακόμα πιο νόστιμες από τις φρέσκες, έτσι προστίθενται συχνά στο πρώτο και στο δεύτερο μάθημα. Είναι απλούστερο να φτιάχνετε σούπα με χυλοπίτες, οι οποίες θα απευθύνονται σε όλα τα νοικοκυριά.

Προετοιμασία τροφίμων με βάση:

• κατεψυγμένα μανιτάρια χοίρου - 80 g.
• πατάτες - 200 g.
• καρότα - 70 g;
• κρεμμύδι - 50 g;
• φυτικό λίπος ·
• Ζυμαρικά
• αλάτι, μπαχαρικά.

Τα προ-αποψυγμένα μανιτάρια βυθίζονται σε βραστό νερό και βράζονται για 8 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένους κόνδυλους πατάτας, μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά. Ξεχωριστά, τηγανίζετε κρεμμύδια, καρότα, ρίχνετε σε μια μπύρα μαζί με τα μπαχαρικά. 5 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, βάλτε φρατζίδες και φύλλα δάφνης. Σερβίρετε με χόρτα και σάλτσα ξινή κρέμα.

Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα

Παρασκευάζεται πιάτο με βάση:

• κατεψυγμένα μανιτάρια (ανάμικτα) - 350 g.
• κρεμμύδια ·
• καρότα;
• πατάτες - 7 κομμάτια μικρού μεγέθους.
• νερό - 1,6 l.
• φυτικό έλαιο - 25 ml.
• μπαχαρικά, βότανα.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε όλα τα λαχανικά. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι στη λειτουργία "Τηγάνισμα" μέχρι να διαφανεί, τοποθετήστε τα αποψυγμένα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να φύγει η υπερβολική υγρασία.

Στη συνέχεια, στείλετε τα ψιλοκομμένα καρότα με πατάτες, ρίξτε καθαρό νερό ή ζωμό, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Σούπα" για 70 λεπτά, κόψτε τα πράσινα και σερβίρετε.

Συνταγή σούπας κρέμας

Μαγειρική νόστιμη σούπα κρέμας από:

• κατεψυγμένα μανιτάρια - 480 γρ.
• καρότα, λευκά κρεμμύδια.
• σκόρδο δόντια - δύο κομμάτια?
• σπανάκι - 80 g.
• κρέμα - 0,5 l;
• αγελαδινό έλαιο - 40 g.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Αποψύξτε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με το σκόρδο, στρώνετε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σπανάκι, μπαχαρικά. Τρίψτε τα μανιτάρια με το τηγάνι σε ένα μπλέντερ, προσθέστε κρέμα. Σερβίρετε με κρουτόν.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα μανιταριών με αποξηραμένα μανιτάρια;

Τα αποξηραμένα μανιτάρια έχουν πλουσιότερη γεύση από τα φρέσκα. Αυτό το μυστικό είναι γνωστό σε όλους τους μαγειρικούς εμπειρογνώμονες, ως εκ τούτου, συχνά είναι με βάση τα αποξηραμένα μανιτάρια ότι διάφορα πιάτα είναι προετοιμασμένοι για εστιατόριο ή την εξυπηρέτηση στο σπίτι.

Αποξηραμένη σούπα μανιταριών - μια απλή συνταγή

Γρήγορα ετοιμάστε ένα νόστιμο πιάτο με:

• ακατέργαστες πατάτες - 150 g.
• αποξηραμένα μανιτάρια χοίρων - όχι περισσότερο από 20 g.
• ζουμερά κρεμμύδια - 45 γρ.
• καρότα - 70 g;
• μαϊντανό, πιπέρι, αλάτι από πέτρα.

Τα προκατεργασμένα τεμάχια πρέπει να χυθούν με καθαρό υγρό, να παραμείνουν για 80 λεπτά, να συμπιεστούν και να κοπούν σε κομμάτια. Βράζουμε, προσθέτουμε φέτες λαχανικών. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, προσθέστε μερικά μπαχαρικά, αλάτι.

Εάν χρησιμοποιούνται δασικά μανιτάρια, ο ζωμός μπορεί να σβήσει. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να αποστραγγίσετε το υγρό μετά το μαγείρεμα και να τα μαγειρέψετε με άλλα προϊόντα σε άλλο καθαρό υγρό.

Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα

Για να προετοιμάσετε τα τρόφιμα που χρειάζεστε για να αποθηκεύσετε:

• δώρα από αποξηραμένα δάση - 60 g?
• κρεμμύδια, καρότα;
• πατάτες - 4 κόνδυλοι.
• βούτυρο ·
• αλάτι, βότανα.
• ξινή κρέμα;
• καθαρό υγρό - 1,4 λίτρα.

Αν τα μανιτάρια αγοράζονται, ξεπλύνετε πρώτα και βυθίζετε στο νερό για 60 λεπτά. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι με πατάτες και καρότα, κόβουμε σε μικρούς κύβους. Στο βούτυρο, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια εναλλάξ στη λειτουργία "Τηγάνισμα", καρότα, στη συνέχεια ρίχνουμε σε όλα τα άλλα συστατικά, προσθέτουμε υγρό και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε σε κατάσταση σούπας για 65 λεπτά. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και βότανα.

Με κριθαράκι από μαργαριτάρια

Παρασκευάζεται πιάτο με βάση:

• αποξηραμένα μανιτάρια - 30-40 g.
• μαργαριτάρι κριθάρι - 5 κουταλιές της σούπας?
• πατάτες - 3 κόνδυλοι.
• καρότα, κρεμμύδια;
• νερό - 1,6 l.
• φυτικό έλαιο;
• μπαχαρικά.

Και τα δύο κύρια προϊόντα - το μαργαριτάρι κριθάρι και τα μανιτάρια είναι εμποτισμένα για περίπου 55 λεπτά. Αφού τα μανιτάρια τεμαχιστούν και βράσουν μαζί με κριθάρι για 25 λεπτά. Μετά από αυτούς στέλνονται σε κύβους πατάτες και κρεμμύδια με καρότα τηγανισμένα σε φυτικά λίπη. Στο τέλος, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και σερβίρετε.

Με φαγόπυρο

Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη σούπα φαγόπυρου με μανιτάρια, θα χρειαστείτε:

• ξηρά τεμάχια - 90 g.
• φαγόπυρο - 110 g;
• κονδύλων πατάτας ·
• κρεμμύδια, καρότα;
• αλάτι, πιπέρι, lavrushka?
• ξινή κρέμα.

Τα μανιτάρια είναι εμποτισμένα για μερικές ώρες, στη συνέχεια πλένονται, βρασμένα για περίπου 12 λεπτά. Σε αυτά, ρίξτε πατάτες και πλένονται φαγόπυρο. Κάντε ένα τηγάνι κρεμμύδια και καρότα, εισάγετε στη σούπα μαζί με τα μπαχαρικά. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, επιμείνετε, σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Πώς να μαγειρέψετε αποξηραμένα σούπα μανιταριών πορτσίνι;

Η αρωματική σούπα αποξηραμένου πολτού από μανιτάρια μπορεί να προστεθεί με ασφάλεια στη διατροφή για όλους τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής.

Προετοιμάζοντας ένα πιάτο από:

• λευκά αποξηραμένα μανιτάρια - 50 γρ.
• πατάτες - 350 g;
• φυτικό έλαιο;
• νερό ·
• αλεύρι - 20 g.
• αλάτι.

Απολαύστε τα μανιτάρια πορτσίνι για μερικές ώρες, ξεπλύνετε και βράστε, αφαιρώντας αφρό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε.

Αφαιρέστε μερικά μανιτάρια από το ζωμό, ψιλοκόψτε, τηγανίζετε σε λάδι. Αφαιρέστε τα μανιτάρια, προσθέστε το αλεύρι στο βούτυρο, ανακατέψτε και ρίξτε το προκύπτον πυκνωτικό μέσα στο ζωμό, προ-πούδρας προϊόντα. Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά.

Για να βελτιώσετε το άρωμα των μανιταριών, αλέστε πολλά αποξηραμένα συστατικά και προσθέστε την τελική σούπα.

Γαλλική σούπα αποξηραμένων μανιταριών

Για να προετοιμάσετε το πιάτο, αξίζει τον κόπο:

• ελιά και βούτυρο - 3 κουταλιές την κάθε μία.
• αποξηραμένα σαμπάνια - 150 g.
• κρεμμύδια, σκόρδο;
• άλας ·
• εστραγκόν - στην άκρη ενός κουταλάκι του γλυκού.
• κοτόπουλο ή οποιοδήποτε άλλο ζωμό κρέατος - 900 ml.
• λιπαρή κρέμα - 130 ml;
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Απολαύστε τα μανιτάρια, στη συνέχεια τηγανίστε σε δύο τύπους λαδιού. Τοποθετήστε μέρος του κύριου προϊόντος στην άκρη, προσθέστε το κρεμμύδι με το σκόρδο στα υπόλοιπα και τηγανίζετε. Ρίξτε τη σωστή ποσότητα ζωμού, αλάτι, προσθέστε εστραγκόν. Βράζετε κάτω από το καπάκι σε μέτρια φωτιά για 8 λεπτά, αλέθετε με ένα μπλέντερ, πιπέρι, ρίχνετε τη σάλτσα και προσθέτετε τα μανιτάρια που αναβάλλονται.