Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα - 8 νόστιμες συνταγές

Παρά το γεγονός ότι το κοτόπουλο είναι ένα φθηνό προϊόν, τα πιάτα από αυτό είναι πολύ νόστιμα. Μπορεί να ψηθεί ολόκληρο για ένα εορταστικό τραπέζι ή να μαγειρευτεί με άλλα συστατικά για ένα οικογενειακό δείπνο. Σχετικά με το πώς να μαγειρέψουν το κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα - στο άρθρο μας.

Πώς να μαγειρέψετε ολόκληρο το κοτόπουλο σε μια βραδεία κουζίνα

Εάν έχετε μια κατσαρόλα, τότε το ψήσιμο μέσα σε αυτό ένα άρωμα και στο στόμα πότισμα κοτόπουλου δεξιά θα πετύχει χωρίς καμία ταλαιπωρία.

Για να κάνετε το κρέας πουλερικών ζουμερό και τρυφερό, καλύτερα να το μαριναρίσετε πρώτα.

Συστατικά

• σφάγιο πουλερικών βάρους 1,5 kg.
• πέντε σκελίδες σκόρδου.
• μια κουταλιά μουστάρδας.
• τρεις κουταλιές της σούπας σόγιας.
• δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
• μερικά ghee και φυτικά έλαια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Στο κύπελλο αναμιγνύουμε τη σάλτσα, τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, το κιμάκι και μερικά έτοιμα κοτόπουλα.
2. Βάζουμε φέτες λιωμένου βουτύρου κάτω από το δέρμα του πουλιού, τρίβουμε το σφάγιο με το παρασκευασμένο πικάντικο μείγμα, το βάζουμε σε μια τσάντα και αφήνουμε το κοτόπουλο μαρινάρετε για τρεις ώρες.
3. Ρίξτε λίγο λάδι στο μπολ της συσκευής κουζίνας, απλώστε το κοτόπουλο και στη λειτουργία "Ψήσιμο" ψήνουμε το πουλί για μισή ώρα. Στη συνέχεια γυρίζουμε το σφάγιο και συνεχίζουμε να ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά.

Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα ολόκληρο το κοτόπουλο είναι εύκολο. Το κυριότερο είναι ότι το ίδιο το πουλί είναι μικρό και κατά προτίμηση εγχώριο.

Με πατάτες σε σάλτσα ξινή κρέμα

Όταν δεν έχετε ούτε τη δύναμη ούτε το χρόνο να σταθείτε στη σόμπα, αλλά πρέπει να μαγειρέψετε το δείπνο, το κατσαρόλα έρχεται στη διάσωση. Με τη βοήθεια μιας τέτοιας συσκευής κουζίνας, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πλούσιο και νόστιμο δείπνο, για παράδειγμα, κάντε το κοτόπουλο και τις πατάτες σε μια απαλή σάλτσα κρέμας.

Συστατικά

• 320 γραμμάρια κρέατος πουλερικών.
• 480 γρ.
• πέντε κουταλιές της ξινή κρέμας?
• τρία σκελίδες σκόρδου.
• κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το κρέας κόβεται σε αυθαίρετους κύβους και καρυκεύεται με μπαχαρικά.
2. Ετοιμάζουμε μια σάλτσα από κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ψιλοκομμένο λαχανικό, μουστάρδα και όλα τα μπαχαρικά. Στο παρασκευασμένο μείγμα, μαρινάρετε το κρέας για μια ώρα.
3. Οι πατάτες μπορούν να μαριναριστούν με κοτόπουλο. Για να γίνει αυτό, κόψτε τους κόνδυλους σε κύβους και ανακατέψτε με το κρέας, προσθέτοντας λίγο εκλεπτυσμένο λάδι.
4. Τοποθετούμε όλα τα υλικά στο μπολ της συσκευής και στη λειτουργία "Stew" μαγειρεύουμε το πιάτο για 45 λεπτά. Στη διαδικασία μαγειρέματος, πρέπει να αναμίξετε τα συστατικά και εάν το υγρό γίνει μικρό, τότε μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι νερό ή ζωμό.
5. Σερβίρουμε το τελειωμένο πιάτο με φρέσκα βότανα.

Μαγειρέψτε με φαγόπυρο

Το φαγόπυρο με κοτόπουλο είναι ένας νόστιμος και πολύ υγιής συνδυασμός. Χάρη στο multicooker, μπορείτε να προετοιμάσετε αμέσως τόσο το κύριο πιάτο όσο και το πλάι.

Συστατικά

• 380 γραμ. Κοτόπουλου.
• 360 g φαγόπυρο?
• δύο κρεμμύδια και καρότα.
• κεφάλι σκόρδου.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρέας σε φέτες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για δέκα λεπτά στη λειτουργία "Τηγάνισμα".
2. Κόψτε τα καρότα σε μικρούς κύβους και κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
3. Μόλις το κρέας μαυρίσει, βάλτε τα λαχανικά σε αυτό και τα σιγοβράστε λίγο μέχρι να μαλακώσουν.
4. Λαμβάνουμε φαγόπυρο, ξεπλύνουμε και στέλνουμε στο μπολ. Προσθέστε καρυκεύματα. Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί μαζί τους, αφού αυτά τα δημητριακά δεν είναι "φιλικά" με όλα τα μπαχαρικά.
5. Ρίξτε νερό δύο δάχτυλα πάνω από τα δημητριακά και επιλέξτε το πρόγραμμα "Pilaf".
6. Μετά από μισή ώρα, ανοίγουμε το καπάκι της συσκευής, κολλάμε το αποφλοιωμένο κεφάλι του καρυκευμένου λαχανικών στα κομμάτια και φέρουμε το πιάτο σε ετοιμότητα. Η λειτουργία ρύθμισης ρυθμίζει αυτόματα το χρόνο μαγειρέματος.

Ψημένο φιλέτο κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα

Δοκιμάστε να ψήσετε το φιλέτο κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα. Αυτό είναι πολύ νόστιμο και το σημαντικότερο, χρήσιμο, διότι χάρη σε μια τέτοια κουζίνα, το κρέας διατηρεί τον μεγαλύτερο αριθμό βιταμινών και θρεπτικών ουσιών.

Συστατικά

• μια κιλό κοτόπουλο?
• τρία σκελίδες σκόρδου.
• για να δοκιμάσετε τα μπαχαρικά και τη σάλτσα σόγιας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για να γίνει το φιλέτο μαλακό ως αποτέλεσμα του ψησίματος, πρέπει να μαρινάρεται. Για να γίνει αυτό, κάνουμε μια μαρινάδα από σάλτσα σόγιας, κιμά σκόρδο και μπαχαρικά. Βυθίστε το φιλέτο σε παρασκευασμένη σάλτσα και αφήστε το να παραμείνει για τουλάχιστον μία ώρα.
2. Θα ψήσουμε το κρέας σε αλουμινόχαρτο. Ως εκ τούτου, παίρνουμε ένα μεταλλικό φύλλο και τυλίγουμε τα κενά μαζί του.
3. Τα βάζουμε στο μπολ, ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και το χρονοδιακόπτη για 40 λεπτά.
4. Το ψημένο φιλέτο μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε πιάτο ή να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων σαλατών και κρύων ορεκτικών.

Νόστιμη συνταγή pilaf

Η σύγχρονη τεχνολογία μαγειρέματος σας επιτρέπει όχι μόνο να ρυθμίζετε γρήγορα το τραπέζι, αλλά και να προετοιμάζετε ακόμα και τα πιο σύνθετα πιάτα. Έτσι, σε μια αργή κουζίνα μπορείτε να πετάξετε ακόμη και το pilaf χωρίς μεγάλη προσπάθεια.

Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή.

Συστατικά

• 420 γραμμάρια κρέατος πουλερικών.
• 370 g κόκκων ρυζιού.
• δύο καρότα και την ίδια ποσότητα κρεμμυδιού.
• τρεις κουταλιές adjika?
• λιωμένο και άπαχο βούτυρο.
• δύο ποτήρια νερό, μπαχαρικά.
• αποφλοιωμένη κεφαλή σκόρδου.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ενεργοποιήστε τη συσκευή, επιλέξτε την επιλογή "Τηγάνισμα". Ρίξτε λάδι σε ένα μπολ και βάλτε κομμάτια κρέατος. Αλατίστε, πιπεριά και υπερχειλίστε για δέκα λεπτά.
2. Βάζουμε το κρέας σε ένα μπολ και στέλνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μόλις το λαχανικό λαμπρύνει, βάλτε δύο κουταλιές της σούπας βουτηγμένο βούτυρο και τα πορτοκαλιά μπαστούνια λαχανικών.
3. Μετά, προσθέστε adjika και μετά από ένα λεπτό επιστροφή το κρέας μαζί με τους κόκκους ρυζιού. Πασπαλίζουμε τα δημητριακά με αλάτι, κολλάμε το κεφάλι του καρυκευμένου λαχανικού στη μέση και ρίχνουμε απαλά το νερό.
4. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "Pilaf" και ετοιμάζουμε ένα νόστιμο πιάτο για μια ώρα.

Πώς να βράσει το κρέας πουλερικών στον ατμό

Το κρέας πουλερικών είναι ιδανικό για παιδικές και διατροφικές τροφές, ειδικά εάν ατμίζονται. Σε μια αργή κουζίνα, η προετοιμασία ενός υγιεινού πιάτου δεν είναι καθόλου δύσκολη.

Συστατικά

• 850 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
• αλάτι και πιπέρι μείγμα για να δοκιμάσετε?
• φρέσκα βότανα και φύλλα δάφνης.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Γεύση πουλερικά με αλάτι και μείγμα πιπεριών.
2. Ρίξτε νερό στο μπολ της συσκευής, τοποθετήστε ένα ειδικό πλέγμα για το μαγείρεμα πιάτων ατμού. Εμείς διαδώσουμε το κρέας σε αυτό, στη συνέχεια βάζουμε το δάφνη και τα χόρτα για γεύση.
3. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "Steamed" και ρυθμίζουμε το χρόνο σε 40 λεπτά.
4. Ετοιμάζεται πιάτο διατροφής με σαλάτα λαχανικών.

Chakhokhbili από το κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα

Το Chakhokhbili είναι μια κάρτα επισκεπτών της γεωργιανής κουζίνας.

Για τη συνταγή, το πιο σημαντικό είναι να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκες ντομάτες, επειδή ένα τέτοιο πιάτο δεν ανέχεται σάλτσες, κέτσαπ και ζυμαρικά.

Κατά κανόνα μαγειρεύουν το chakhokhbili σε ένα βαθύ χυτοσίδηρο, αλλά σήμερα το κάνουμε σε μια βραδεία κουζίνα.

Συστατικά

• σφάγιο κοτόπουλου ζυγίζει σε kg ·
• 620 g νωπής τομάτας ·
• 120 γραμμάρια σαρκώδους πιπεριάς.
• 280 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• τρία σκελίδες σκόρδου.
• μια πρέζα λυκίσκου ηλιοφάνειας?
• μισή καυτή πιπεριά?
• πολλούς κλάδους του βασιλικού, του μαϊντανού και του κόλιανθρου.

Για το chakhokhbili, μπορείτε να πάρετε ένα ολόκληρο σφάγιο ενός πουλιού ή των ξεχωριστών τμημάτων του, το κύριο πράγμα είναι ότι το κρέας στο πιάτο ήταν χωρίς κόκαλα. Είναι προτιμότερο να μην αφαιρείται το δέρμα από το πουλί, αφού ένα τέτοιο πιάτο παρασκευάζεται χωρίς πρόσθετο λίπος.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κομμάτια κρέατος (χωρίς κόκαλα) αποστέλλονται στο κύπελλο της συσκευής και στη λειτουργία "Τηγάνισμα" υπερδιπλώνουμε για τρία λεπτά σε κάθε πλευρά. Μεταφέρουμε το χρυσό πουλί σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισό δακτύλιο και περνάμε στην ίδια κατάσταση για περίπου πέντε λεπτά. Εάν υπάρχει λίγο λίπος μετά το τηγάνισμα του κρέατος, τότε μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά του ghee στο κρεμμύδι.
3. Τώρα στέλνουμε λωρίδες γλυκιάς πιπεριάς στο μπολ και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε τα λαχανικά για τρία λεπτά, όλα με τον ίδιο τρόπο.
4. Επιστρέφουμε το κρέας σε αυτά και προσθέτουμε τις ντομάτες. Από το τελευταίο πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα και ψιλοκόψτε τη σάρκα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 40 λεπτά.
5. Πέντε λεπτά πριν από το μαγείρεμα, προσθέστε τα ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο, το αλάτι, το ψιλοκομμένο καυτό πιπέρι, το λουκάνικο Suneli και τα ψιλοκομμένα βότανα.

Με ζυμαρικά

Όλοι γνωρίζουν ένα τέτοιο πιάτο ως ζυμαρικά "σε ένα ναυτικό ύφος". Ακόμα και η πιο άπειρη νοικοκυρά μπορεί να χειριστεί τη συνταγή, ειδικά αν έχει ένα κατσαρόλα στο χέρι.

Συστατικά

• 820 g κρέατος πουλερικών ·
• 450 γραμμάρια ζυμαρικών.
• μικρό κρεμμύδι?
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• μαγειρικό λάδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρέας σε κύβους, σεζόν με μπαχαρικά και τουρσί για 30 λεπτά.
2. Στη λειτουργία "Τηγάνισμα", θερμαίνετε το λάδι και τηγανίζετε το κρέας μέχρι να χρυσή. Στη συνέχεια, απλώστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο στο κοτόπουλο, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
3. Σκουπίζουμε ζυμαρικά, αλάτι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε νερό, ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Pilaf" και περιμένουμε το ηχητικό σήμα.

Εάν προσπαθείτε ποτέ να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα, τότε απλά δεν θέλετε να πάτε πίσω στο τηγάνι. Μετά από όλα, τα πιάτα σε αυτή τη συσκευή είναι εξαιρετικά νόστιμα και είναι έτοιμα γρήγορα και εύκολα.