Πώς να μαγειρέψετε ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ;

Γνωρίζοντας πώς να κάνει ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ νόστιμα, κάθε μαγειρική ειδικός μπορεί να σερβίρει ένα νόστιμο υγιεινό δείπνο ή ένα πρωτότυπο ορεκτικό στο τραπέζι μέσα σε λίγα λεπτά. Αυτό το σύνολο θαλασσινών θα είναι η βάση της σαλάτας, της σούπας, καθώς και μια πλήρωση για την πίτσα. Ακόμα και το πιλάφι χαμηλών θερμίδων παρασκευάζεται από αυτό. Σε γενικές γραμμές, επιλέξτε μόνοι σας!

Σαλάτα με κατεψυγμένο κοκτέιλ και λαχανικά

Συστατικά: 430 g θαλάσσιο κοκτέιλ, 2 έως 4 σκελίδες σκόρδου, 370 g μείγμα λαχανικών, 60 ml σάλτσα σόγιας, αλάτι, μια δέσμη βοτάνων, 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο, πιπέρι εδάφους.

1. Σε θερμαινόμενο λάδι, τα πρώτα κομμάτια σκόρδου τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια αφαιρούνται από το τηγάνι.
2. Τα θαλασσινά τοποθετούνται σε καυτό λάδι.
3. Μετά από 3 έως 4 λεπτά τηγανίσματος, προστίθεται το παρασκευασμένο κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών. Θα πρέπει να έχει κρεμμύδια, καρότα, γλυκές πιπεριές, πράσινα φασόλια.
4. Τα τρόφιμα τηγανίζονται με συχνή ανάδευση για 10 έως 12 λεπτά.
5. Στην κορυφή του ψυχθέντος περιεχομένου της κατσαρόλας, τα θρυμματισμένα χόρτα ρίχνουν έξω.

Σαλάτα με κοκτέιλ θαλάσσης αλατισμένο, πιπέρι, καρυκεύματα με σάλτσα σόγιας.

Ιταλικό ριζότο με θαλασσινά

Συστατικά: 90 γραμμάρια κρεμμυδιού, 1,5 κουταλάκι σούπας. μακρόσπερμο ρύζι, 40 ml ελαιολάδου, ένα ποτήρι άσπρο ξηρό κρασί, μια λίβρα κοκτέιλ της θάλασσας, μια πρέζα σαφράν, ένα λίτρο ιχθυάλευρου, μια πρέζα αλατιού.

1. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανίζονται σε καυτό λάδι. Το πλυμένο ρύζι προστίθεται σε αυτό. Το μαγείρεμα συνεχίζεται για άλλα 3 έως 4 λεπτά.
2. Λευκό κρασί χύνεται στο τηγάνι. Η μάζα σβήνεται μέχρις ότου το υγρό εξατμιστεί τελείως.
3. Στη συνέχεια προστίθεται κρόκος και ψαρόσουπα προστίθεται μία κουτάλα η κάθε μία. Το επόμενο μέρος του υγρού προστίθεται μετά την εξάτμιση του προηγούμενου.
4. Μετά από περίπου 15 έως 17 λεπτά, το ρύζι αλατίζεται και αναμειγνύεται με ένα αποψυγμένο θαλάσσιο κοκτέιλ.

Το μαγείρεμα συνεχίζεται για άλλα 7 έως 8 λεπτά.

Θαλασσινό κοκτέιλ για μπύρα

Συστατικά: 2 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας, λίβρα κοκτέιλ θαλασσινών σε άλμη, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο. Πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο θαλάσσιο κοκτέιλ για την μπύρα, θα εξετάσουμε περαιτέρω.

1. Τα θαλασσινά ξεπαγιάζονται εντελώς, και στη συνέχεια ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι και πλένονται καλά.
2. Όταν το νερό αποστραγγίζεται εντελώς, προστίθενται στο κοκτέιλ της θάλασσας χυμός εσπεριδοειδών και σάλτσα σόγιας.
3. Μετά από πλήρη ανάμιξη, τα συστατικά αφαιρούνται σε δροσερό για 15 - 17 λεπτά.
4. Τα θαλασσινά τοποθετούνται και πάλι σε ένα σουρωτήρι, ώστε να έχουν μια επιπλέον στοίβα μαριναρίσματος.
5. Στη συνέχεια, με συνεχή ανάδευση, το κοκτέιλ τηγανίζεται σε καλά θερμαινόμενο λάδι. Θα είναι αρκετά 3-4 λεπτά.

Το πιάτο τοποθετείται αμέσως πάνω σε μια μεγάλη πλάκα και σερβίρεται στον αφρό.

Νόστιμη πίτσα με παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ

Συστατικά: λίβρα ζύμης κατεψυγμένων φύλλων, 60 γραμμάρια μαγιονέζας και κέτσαπ, 220 γραμμάρια τριμμένο τυρί, μεγάλη ντομάτα, 330 γραμμάρια θαλάσσιου κοκτέιλ βραστά-κατεψυγμένου.

1. Τα θαλασσινά τοποθετούνται σε ένα μπολ, χύνεται με βραστό νερό και αφήνεται σε αυτή τη φόρμα για 6 - 7 λεπτά. Περαιτέρω, το νερό συγχωνεύεται από αυτά.
2. Η ζύμη αποψύχεται, τυλίγεται ελαφρά σε ένα φύλλο ψησίματος και ψεκάζεται ελαφρά με αλεύρι. Η βάση λιπαίνεται με ένα μίγμα κέτσαπ και μαγιονέζας.
3. Κατ 'αρχάς, οι αποψυγμένοι θύλακες της θάλασσας χύνεται πάνω στη ζύμη, και στη συνέχεια διατίθενται κύκλοι φρέσκιας ντομάτας και τσιπς.

Μια πίτσα παρασκευάζεται με θαλασσινό κοκτέιλ θαλασσινών μέχρι η ζύμη να είναι ανοιχτό καφέ και το τυρί να λιώσει τελείως.

Μεσογειακό στυλ ζυμαρικά

Συστατικά: μια λίβρα θαλασσινών, 230 γραμμάρια ζυμαρικών, ένα ποτήρι τριμμένο τυρί, η ίδια ποσότητα λίπους κρέμας, μια φέτα βούτυρο, αλάτι, μπαχαρικά.

1. Τα ζυμαρικά βράζονται σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει. Το νερό αποστραγγίζεται από αυτό.
2. Τα θαλασσινά μαγειρεύονται για 10-12 λεπτά σε αλατισμένο βραστό νερό και ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι.
3. Θαλασσινό κοκτέιλ τηγανίζεται σε βούτυρο, μετά το οποίο προστίθεται τριμμένο τυρί και χύνεται αλατισμένη κρέμα. Η μάζα είναι αρωματισμένη με μπαχαρικά.
4. Το ζυμαρικό είναι τοποθετημένο σε πλάκες σε μερίδες. Όταν η σάλτσα αρχίσει να πυκνώνει, μπορείτε να την αφαιρέσετε από τη φωτιά. Τα περιεχόμενα του τηγανιού τοποθετούνται στο πλαϊνό πιάτο σε μικρές μερίδες.

Το πιάτο σερβίρεται για δείπνο ζεστό. Αυτή η συνταγή κρέμα μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς προσθέτοντας τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Ασυνήθιστο pilaf με παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ

Συστατικά: γλυκό πιπέρι, 1 τεμ. κρεμμύδια και καρότα, 2 - 4 σκελίδες σκόρδο, λίβρα κοκτέιλ θαλάσσης, αλάτι, πιπέρι, ένα ποτήρι ξηρό ρύζι.

1. Όλα τα λαχανικά και το σκόρδο ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια, τηγανίζονται μέχρι να μαλακώσουν, αλατισμένα και πιπέρι.
2. Τα θαλασσινά βυθίζονται σε αλατισμένο βραστό νερό για 4 - 5 λεπτά, μετά από το οποίο τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι.
3. Θαλασσινό κοκτέιλ χύνεται σε μια κατσαρόλα με λαχανικά. Καλά πλένονται ρύζι και 2,5 κουταλιές της σούπας προστίθενται. ζεστό νερό.

Ένα θαλάσσιο κοκτέιλ με ρύζι σφυρηλατείται πάνω από μια φωτιά κάτω από ένα καπάκι μέχρι τα πιάτα να είναι έτοιμα.

Συνταγή σούπας θαλασσινών

Συστατικά: 4 πατάτες, 1 τεμ. κρεμμύδια και καρότα, 230 γραμμάρια κουνουπιδιού, 400 γραμμάρια κατεψυγμένου κοκτέιλ θαλασσινών, 2 λίτρα καθαρισμένου νερού, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.

1. Όλα τα ξεφλουδισμένα λαχανικά χύνεται ολόκληρα με νερό και αποστέλλονται για να μαγειρέψουν. Όταν το υγρό βράζει, πρέπει να είναι αλάτι και πιπέρι. Βράζετε τα συστατικά για περίπου μισή ώρα.
2. Στη συνέχεια, ο ζωμός φιλτράρεται και όλο το πάχος τοποθετείται σε ξεχωριστό πιάτο. Το κρεμμύδι ρίχνεται.
3. Στο ζωμό για 14-16 λεπτά, παρασκευάζεται κοκτέιλ θαλάσσης.
4. Τα υπόλοιπα βραστά ψιλοκομμένα λαχανικά επιστρέφονται στη σούπα.

Το πιάτο αλατίζεται για να γευτεί και σερβίρεται για δείπνο.

Θαλασσινά μαγειρεμένα με σάλτσα σόγιας

Συστατικά: 370 γραμμάρια θαλασσινών, 2 γλυκές πιπεριές, 230 γραμμάρια πράσινα φασόλια, 270 γραμμάρια μπρόκολο, 130 γραμμάρια ελιές, 60 χιλιοστόλιτρα σάλτσας σόγιας, 1 κουτ. υγρό μέλι, αλάτι, μείγμα πιπεριών.

1. Πιπέρι ψημένο στο πνεύμα. μέχρι να μαλακώσουν και να κόψουν σε μεγάλες λωρίδες.
2. Τα φασόλια βυθίζονται σε βραστό νερό για 2 λεπτά, μετά από το οποίο ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι και αμέσως εφοδιάζονται με παγωμένο νερό.
3. Ομπρέλες από μπρόκολο βράζονται σε βραστό νερό για 3 έως 4 λεπτά.
4. Τα θαλασσινά βράζονται σε ξεχωριστό τηγάνι.
5. Για τον ανεφοδιασμό, το μέλι και η κλασική σάλτσα σόγιας συνδυάζονται.
6. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά συνδυάζονται, ρίχνοντας σάλτσα από το τελευταίο βήμα σε αυτά. Αλάτι και πιπέρι προστίθενται στη γεύση. Οι τεμαχισμένες ελιές είναι χυμένες στο τηγάνι. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.

Σε χαμηλή θερμότητα, τα θαλασσινά με λαχανικά είναι στραγγισμένα κάτω από ένα καπάκι για 15 - 17 λεπτά. Αυτό το νόστιμο γευστικό είναι καλύτερα σερβίρεται ζεστό.

Αλλά να είστε προσεκτικοί, υπάρχει πολύ πρωτεΐνη σε ένα τέτοιο πιάτο, θα είναι δύσκολο για το στομάχι να αντιμετωπίσει ένα μεγάλο ποσό από αυτό.

Επιλογή μαγειρέματος με μανιτάρια

Συστατικά: 230 γραμμάρια ζαχαρωτά, λίβρα κοκτέιλ της θάλασσας, κρεμμύδι, 5 κουταλιές της σούπας. l κρέμα γάλακτος, 2 κουταλιές της σούπας. l κλασική σάλτσα σόγιας, αλάτι, μπαχαρικά.

1. Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια με κύβους κρεμμυδιού τηγανίζονται μέχρι να ψηθούν. Ακολούθως, προστίθεται στα προϊόντα τα αποξηραμένα θαλάσσια κοκτέιλ.
2. Βάζετε μαζί τα τρόφιμα για 7 έως 8 λεπτά. Αλατισμένο, πασπαλισμένο με μπαχαρικά.
3. Μετά την προσθήκη ξινή κρέμα, το stewing συνεχίζεται για άλλα 5-6 λεπτά. Η τελική επεξεργασία είναι πασπαλισμένη με σάλτσα σόγιας.

Είναι νόστιμο να το σερβίρετε με βραστό ρύζι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη σύνθεση ως σάλτσα για ζυμαρικά. Ένα τέτοιο θαλάσσιο κοκτέιλ με ζυμαρικά και μανιτάρια θα είναι υπέροχο!

Τηγανιτά τηγανητά με σκόρδο

Συστατικά: λίβρα με θαλασσινά, 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδο, λεμόνι, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας. l ζεστή σάλτσα ντομάτας.

1. Τα κατεψυγμένα θαλασσινά τηγανίζονται σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο για 2 έως 3 λεπτά.
2. Όταν είναι εντελώς αποψυγμένα, προστίθενται στα πιάτα σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
3. Μετά από 7 - 8 λεπτά τηγανίσματος, η ζεστή σάλτσα τοποθετείται στο τηγάνι. Η διαδικασία συνεχίζεται έως ότου τα θαλασσινά είναι έτοιμα.

Πριν το σερβίρισμα, το πιάτο ψεκάζεται με χυμό λεμονιού.