Πώς να μαγειρεύουν τα κατεψυγμένα πράσινα φασόλια;

Οι περισσότερες νοικοκυρές όνειρο να περάσουν λίγο χρόνο στην κουζίνα, αλλά ταυτόχρονα παρακαλώ την οικογένεια με νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Μια επιλογή από απλές συνταγές θα σας πει πώς να κάνετε κατεψυγμένα πράσινα φασόλια. Αυτό το λαχανικό από την καταψύκτη είναι ένα προσιτό προϊόν τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα, όταν το σώμα χρειάζεται βιταμίνες.

Κατεψυγμένο πράσινο φασόλι Lobio

Το Lobio είναι ένα δημοφιλές πιάτο από πράσινα φασόλια στον Καύκασο. Υπάρχουν αμέτρητες επιλογές μαγειρέματος για αυτό το σνακ-πότισμα. Οι διαφορετικές νοικοκυρές δίνουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση ρυθμίζοντας την ποσότητα των μπαχαρικών και των βοτάνων. Στο Ουζμπεκιστάν, μαγειρεύεται με κρέας, και στη Γεωργία - με καρύδια. Είναι εύκολο να δημιουργήσετε μια κλασική έκδοση του εθνικού γεωργιανού lobio και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα πράσινα φασόλια.

Θα απαιτηθεί:

• φρύξη φασολιών - 1 kg.
• καρύδια - 100 g;
• κρεμμύδι - ένα ζευγάρι κομμάτια?
• ντομάτες - ένα ζευγάρι κομμάτια?
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• μερικά σκελίδες σκόρδου?
• ελαιόλαδο - 70 g.
• μερικά πράσινα (κόλιαντρο, μαϊντανό και βασιλικό).
• στη γεύση σας: αλάτι, κόκκινο πιπέρι, μαύρο και μαύρο πιπέρι.
• καρυκεύματα ανάλογα με το γούστο σας: ρίγανη, λυκίσκος suneli, ζιρά, πάπρικα, θυμάρι.

Μαγειρική.

• Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα προϊόντα: ψιλοκομμένα καρύδια σε ένα μπλέντερ, πλύνετε τα λαχανικά και τα βότανα κάτω από τρεχούμενο νερό, ξεφλουδίστε το σκόρδο.
• Οι ντομάτες φυλάσσονται σε βραστό νερό για 20-30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια αποφλοιώνονται. Πράσινοι, πιπεριές, κρεμμύδια, ντομάτες ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια. Κάθε σκελίδα σκόρδου συνθλίβεται σε ένα κομμάτι κοπής με ένα μαχαίρι σε κομμάτια.
• Τα φασόλια κόβονται σε τεμάχια μήκους περίπου 4 εκατοστών, αφαιρούνται και ψήνονται σε αλατισμένο νερό για 7-9 λεπτά.
• Τα κρεμμύδια τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με λάδι. Είναι τηγανητό μέχρι να διαφανεί σε μέτρια φωτιά.
• Κομμάτια ντομάτας προστίθενται στο προκύπτον τηγάνισμα. Ανακατεύουμε συνεχώς το μίγμα και μετά από 3 λεπτά προσθέτουμε πιπέρι σαλάτας.
• Τα λαχανικά τηγανίζονται για 2 λεπτά, στη συνέχεια ψιλοκομμένα βότανα, μπαχαρικά, σκόρδο αναμιγνύονται.
• Ο καθένας πέρασε ένα λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε τα φασόλια, το πιπέρι και το αλάτι.
• Βάζετε το μείγμα στη μικρότερη φωτιά για περίπου 6 λεπτά.
• Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρύδια, ανακατέψτε καλά τα πάντα και αφαιρέστε το πιάτο από τη θερμότητα. Μπορείτε να φάτε ζεστά και κρύα ορεκτικά.

Πώς να μαγειρέψετε σε ένα πιάτο;

Αυτό το κατεψυγμένο λαχανικό είναι ένα πραγματικό εύρημα όταν δεν υπάρχει χρόνος να "μαγειρεύει" για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σε 20 λεπτά μπορείτε να κάνετε φασόλια σε ένα πιάτο. Το πιάτο πηγαίνει καλά με τη γεύση του κρέατος, των ψαριών ή των πουλερικών.

Μαγειρική.

• Τα κατεψυγμένα φασόλια κόβονται σε 3-4 μέρη και οι ουρές αφαιρούνται. Ρίχνεται σε αλατισμένο βραστό νερό για μέγιστο διάστημα 4 λεπτών. Το προϊόν αφαιρείται από βραστό νερό και τοποθετείται σε κρύο νερό.
• Το σκόρδο και τα κρεμμύδια αποφλοιώνονται, πλένονται και ψιλοκομμένα.
• Τα κρεμμύδια τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με ζεστό φυτικό έλαιο.
• Όταν είναι λίγο τηγανητό, προσθέστε φασόλια, προσθέστε αλάτι στη γεύση και βράστε το προκύπτον μείγμα κάτω από ένα καπάκι για περίπου 3 λεπτά.
• Ρίξτε το προκύπτον πιάτο σκόρδο, πιπέρι στο έδαφος, εάν είναι επιθυμητό, ​​αναμείξτε και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αφήστε να στέκεστε κάτω από το καπάκι για περίπου 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Σε ένα τηγάνι με ένα αυγό

Ένα ντουέτο από πράσινα φασόλια με ένα αυγό είναι ένας τέλειος συνδυασμός, νόστιμο και θρεπτικό.

Θα απαιτηθεί:

• ψύξη φασολιών - 0,5 kg.
• αυγό - 2 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε.

• Τα κατεψυγμένα φασόλια πλένονται και κόβονται σε 3 μέρη, στη συνέχεια βράζονται σε αλατισμένο νερό για περίπου 6 λεπτά.
• Τρίψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε τα αυγά, προσθέτοντας λίγο αλάτι και πιπέρι.
• Τα κρεμμύδια ρίχνονται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό λάδι, το τηγανίζουμε μέχρι να το διαφανή.
• Προστίθενται φασόλια, αναμιγνύονται και χύνεται με μάζα αυγών.
• Το μείγμα απομακρύνεται από τη θερμότητα μετά από μερικά λεπτά όταν πυκνώνει.
• Μπορείτε να προσθέσετε μια ντομάτα στο τέλος του παρασκευάσματος, και στη συνέχεια να υπερβείτε άλλα 2 λεπτά. Σερβίρετε ζεστά στο τραπέζι, εάν θέλετε, πασπαλίστε με άνηθο ή άλλα βότανα.

Διαβάστε επίσης:πράσινα φασόλια - συνταγές

Πράσινα φασόλια σε ένα πολυάριθμο

Η συνταγή βοηθάει στην ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης στην κουζίνα και είναι κατάλληλη για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Τα φασόλια δεν αποσυντίθενται πριν από τη χρήση.

Θα απαιτηθεί:

• φασολάρισμα φασολιών - 450 g.
• μεγάλο καρότο - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πάστα ντομάτας - 50 g;
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• 1 φύλλο δάφνης.
• κόλιανδρο και αλάτι στη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε.

• Τα καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρά κομμάτια, τα κατεψυγμένα φασόλια ψιλοκομμένα σε πολλά κομμάτια.
• Συνδυάστε τα λαχανικά με φύλλα δάφνης, λάδι, αλάτι και κόλιανδρο.
• Τοποθετήστε τα συστατικά στο μπολ πολλαπλών αγκυρίων. Μαγειρέψτε για μισή ώρα.
• 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος προσθέστε την πάστα ντομάτας.

Με ντομάτες και σκόρδο

Νόστιμα χορτοφαγικά τρόφιμα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ένα πλήρες δείπνο ή πρωινό, τρώνε κατά τη διάρκεια νηστείας ή πρωτεϊνικής διατροφής.

Θα απαιτηθεί:

• φασολάρισμα φασολιών - 450 g.
• ντομάτες - 3 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότο - 1 τεμ.
• σκόρδο - ένα ζευγάρι γαρύφαλλο?
• πάστα ντομάτας - 40-60 g.
• λάδι τηγανίσματος ·
• αλάτι, πιπέρι στο γούστο σας.

Πώς να μαγειρέψετε.

• Ξεπαγώστε ελαφρά τα φασόλια, κόψτε τα σε διάφορα μέρη και βράστε για 7 λεπτά σε αλατισμένο νερό.
• Πλύνετε τα λαχανικά. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια, φτιάξτε τα καρότα, ψιλοκόψτε το σκόρδο σε μια τζίντζερ σκόρδου.
• Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι με λάδι και στη συνέχεια καρότα. Όταν είναι καφετιά, προσθέστε τις ντομάτες, το σκόρδο και την πάστα ντομάτας.
• Το μείγμα είναι αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε για περίπου 12 λεπτά.
• Συνδέστε τα βραστά φασόλια, ανακατέψτε και ετοιμαστείτε (θα χρειαστούν περίπου 5 λεπτά).

Κοτόπουλα Noodles με κατεψυγμένα φασόλια String

Ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο για όλη την οικογένεια. Αυτή η συνταγή δημιουργείται απλά για να διευκολύνει τις δουλειές της κουζίνας.

Θα απαιτηθεί:

• ζυμαρικά - 400 g;
• φιλέτο κοτόπουλου - 450 g;
• ψύξη των φασολιών - 300 g.
• πιπέρι σαλάτας - 2 τεμ.
• σκόρδο - ένα ζευγάρι γαρύφαλλο?
• σάλτσα σόγιας -50 g.
• μια δέσμη πράσινα κρεμμύδια?
• λίγο αλάτι και πιπέρι.
• φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.

Πώς να μαγειρέψετε.

• Κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια συνδυάζεται με ψιλοκομμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας, πιπέρι και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να ετοιμάσουμε για 15 λεπτά.
• Το πιπέρι σαλάτας κόβεται σε μικρά κομμάτια, τα φτερά κρεμμυδιού συνθλίβονται, τα κατεψυγμένα φασόλια χωρίζονται σε 3-4 μέρη.
• Σε μια κατσαρόλα θερμαινόμενη με βούτυρο, καφέ το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαγειρευτεί.
• Τα φασόλια και οι πιπεριές τηγανίζονται ξεχωριστά, προηγουμένως είναι ελαφρώς αλατισμένα και πιπέρι.
• Βράζετε τις νούγιες σε αλατισμένο νερό.
• Συνδυάστε όλα τα συστατικά, ανακατέψτε και ζεστάστε για μερικά λεπτά. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με ψιλοκομμένα φτερά κρεμμυδιού.

Με τηγανητά κρεμμύδια και μανιτάρια

Ένα πιάτο πλούσιο σε βιταμίνες θα κάνει το μενού πιο ποικίλο, ιδανικό για χορτοφάγους και όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

Θα απαιτηθεί:

• ψύξη των φασολιών - περίπου 400 g.
• μανιτάρια (ή άλλα μανιτάρια) -250 g.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• βούτυρο - 40 g;
• σάλτσα σόγιας - 6 κουταλάκια του γλυκού.
• λίγο αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
• μαϊντανό (άνηθο) χόρτα για διακόσμηση.

Μαγειρική.

• Τα φασόλια κόβονται σε διάφορα μέρη και βράζονται σε αλατισμένο νερό για 6-7 λεπτά (δεν έχουν προηγουμένως αποψυχθεί).
• Τα μανιτάρια πλένονται, ψιλοκομμένα και βρασμένα για περίπου 20 λεπτά.
• Τα κρεμμύδια που κόβονται σε λεπτές δακτυλίους πλένονται στο λάδι μέχρι να διαφανή.
• Πρώτα προσθέστε τα μανιτάρια στο τηγάνι, και μετά από 10-15 λεπτά, φασόλια, μοσχοκάρυδο και σάλτσα σόγιας.
• Όλα τα συστατικά τηγανίζονται για άλλα 5 λεπτά, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι στο γούστο σας.
• Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με ψιλοκομμένα βότανα.

Καρυδόπιτα σαλάτα

Το πιάτο είναι καρυκευμένο με μαγιονέζα, επομένως είναι αρκετά υψηλών θερμίδων. Το χειμώνα, οι φρέσκες ντομάτες μπορούν να αντικατασταθούν με αγγουράκια με απόξεση, τότε θα έχουμε μια νόστιμη σαλάτα όλων των εποχών.

Θα απαιτηθεί:

• 100 g σκληρού τυριού ·
• 400 g καταψύξεως των φασολιών.
• 250 γραμμάρια ζαμπόν.
• 2 ντομάτες.
• 1 κρεμμύδι.
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της μαγιονέζας?
• Λίγο πιπέρι και αλάτι.

Μαγειρική.

• Τα κατεψυγμένα φασόλια βράζονται σε αλατισμένη σόδα για 5-7 λεπτά, ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι και ψύχονται.
• Κόψτε το ζαμπόν σε λωρίδες, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια, τραβήξτε το τυρί.
• Όλα τα προϊόντα συνδέονται. Προστίθενται αλάτι και πιπέρι, καρυκεύματα με μαγιονέζα και αναμιγνύονται.