Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες από τυρί cottage - απλές συνταγές

Cheesecakes - ένα εύκολο, γρήγορο και απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο που μπορεί να γεμιστεί με σταφίδες, ξηρούς καρπούς, μπανάνες και ακόμη και σοκολάτα! Και δεν είναι απαραίτητο να τηγανίζετε, μπορείτε να ψήνετε στο φούρνο ή να επιβραδύνετε την κουζίνα, να μαγειρεύετε και να μαγειρεύετε σε ένα διπλό λέβητα. Ποιος δεν ξέρει πώς να μαγειρεύει τηγανίτες τυρί cottage από το τυρί cottage - μια απλή συνταγή περιλαμβάνει πολλές διαφορετικές παραλλαγές.

Κλασική συνταγή cheesecake

Στην κλασική έκδοση, προτείνεται να ληφθούν 10 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε κόκκους και 4 αυγά για 0,7 κιλά τυρί cottage. Θα χρειαστείτε επίσης λάδι τηγανίσματος - περίπου 10 κουταλιές της σούπας.

Έχοντας προετοιμάσει τα απαραίτητα προϊόντα, προχωρούν στο ζύμωμα της ζύμης:

1. Το τυρί Cottage είναι καλά αλεσμένο σε ένα βαθύ φλιτζάνι.
2. Ανακατεύουμε τη τριμμένη μάζα των αυγών και της άμμου.
3. Ρίχνουμε αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια τοποθετήστε σε μια μεσαία φωτιά τηγάνι με λάδι. Ενώ είναι θέρμανση, η μάζα ξετυλίγεται με ένα λουκάνικο, χωρισμένο σε μικρούς κύβους πλάτους 3,5 εκ. Κάθε κομμάτι είναι τυλιγμένο, τυλιγμένο σε αλεύρι και πεπλατυσμένο, σχηματίζοντας μικρά κέικ.

Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν στη μία ή στην άλλη πλευρά. Για την εξυπηρέτηση, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε σάλτσα.

Εάν οι syrniki δεν ξαφνικά τηγανητοί και ήταν υγροί, τοποθετούνται σε ένα ζεστό τηγάνι, όπου ήταν τηγανητές, σε πυκνές σειρές. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο νερό, καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά.

Μαγειρική στο φούρνο - συνταγή βήμα προς βήμα

Για να φτιάξετε πλούσια και μαλακά cheesecakes από τυρί cottage στο φούρνο, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα για μισό κιλό τριμμένο τυρί cottage:

• 0,2 kg αλεύρου.
• 4 κουταλιές σούπας ζάχαρης σε κόκκους.
• ένα ζευγάρι των όρχεων?
• μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• λίγο αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Σε σάντουιτς τυρί cottage αναμειγνύουμε άμμο και αυγά, αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
2. Μεταφέρουμε τη μάζα σε μίγμα αλεύρου και σόδας.
3. Ζυμώνουμε μια παχιά ζύμη χωρίς σβώλους.
4. Το χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια, από τα οποία ρίχνουμε μπάλες μεγέθους αυγού κοτόπουλου.
5. Διαδώστε τις μπάλες στο προετοιμασμένο τηγάνι, πιέστε ελαφρά. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα κέικ στη διαδικασία ψησίματος θα γίνουν μεγαλύτερα, αφήνουμε μια απόσταση μεταξύ τους ίση με το ήμισυ του ψημένου προϊόντος.
6. Στέλνουμε τα παρασκευασμένα φύλλα ψησίματος σε φούρνο με μέση θερμοκρασία για μισή ώρα.

Βάζουμε τα τελικά ψημένα προϊόντα σε σφραγισμένο δοχείο, ρίχνοντας με λιωμένο βούτυρο.

Τυρί σε μια αργή κουζίνα

Η έλευση του multicooker έκανε εύκολη τη δημιουργία πολλών μαγειρικών αριστουργημάτων. Συμπεριλαμβανομένων των cheesecakes. Ψήστε τα με τη λειτουργία "Ψήσιμο" ή "Ατμός". Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι με κάθε επιλογή, το τυρί cottage θα ψηθεί και δεν καίγεται. Εδώ είναι μερικές συνταγές για την παρασκευή cheesecakes σε μια βραδεία κουζίνα.

Συνταγή 1: Καμία σόδα

Συστατικά

• 0,3 kg τριμμένο τυρόπηγμα.
• 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• ένα αυγό?
• 3-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• λίγο αλάτι?
• λάδι για να λιπάνετε τις γρίλιες.

Μαγειρική:

1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά (εκτός από το αλεύρι) έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
2. Ανακατεύετε αργά στο αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
3. Από τη μάζα διαμορφώνουμε μικρές "κοτολέτες".
4. Ρίξτε το ζεστό νερό στη μέση του μπολ, τοποθετήστε τη σχάρα στην κορυφή και στρώστε το με λάδι.
5. Διανέμουμε τα κέικ σε μικρή απόσταση ο ένας από τον άλλο.

Ατμός για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας. Μεταφέρουμε το τελειωμένο πιάτο σε ένα πιάτο. Πριν το σερβίρετε, ρίξτε την αγαπημένη σας σάλτσα.

Συνταγή 2: Ψωμί

Συστατικά

• 0,5 κιλό τριμμένο τυρόπηγμα.
• αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• 2 αυγά
• βανίλια με γεύση ή ζάχαρη βανίλιας.
• λίγο αλάτι?
• λάδι τηγανίσματος ·
• σιμιγδάλι για φρυγανισμό.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώστε καλά μέχρι να λειαστούν.
2. Εάν αποδειχθεί ότι είναι σφιχτό, προσθέστε λίγο ξινή κρέμα.
3. Στη βραδεία κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος και αφήστε τη να ζεσταθεί για περίπου 5 λεπτά. Βάλτε το μπολ με λάδι.
4. Δημιουργούμε μικρά κέικ, τα οποία ψωμιζόμαστε στη σούπα και τα μεταφέρουμε στο προετοιμασμένο μπολ.
5. Τρίψτε και στις δύο πλευρές για περίπου 7 λεπτά.

Συνταγή 3: Όχι αυγά

Συστατικά

• 0,5 κιλό τυρί cottage,
• 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι και σιμιγδάλι.
• 1-2 κουταλιές της άμμου?
• βανιλλίνη.

Μαγειρική:

1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
2. Από την προκύπτουσα μάζα κάνουμε μια μεσαίου μεγέθους "κοτολέτα", η οποία είναι ψωμί στο αλεύρι.
3. Τα βάζουμε σε ένα λαδωμένο κύπελλο και ανοίγουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο".
4. Μετά από 10 λεπτά, γυρίστε και φύγετε για τον ίδιο χρόνο.

Με την προσθήκη του σιμιγδαλιού

Για να φτιάχνουμε cheesecakes με σιμιγδάλι αντί για αλεύρι, ετοιμάζουμε τα παρακάτω προϊόντα:

• 0,45 κιλά τυρί cottage?
• 4 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι (και λίγο περισσότερο για την αναψυχή)?
• ένα ζευγάρι αυγών?
• 2-3 κουταλιές της σούπας (κουταλάκια) ζάχαρης.
• άλας ·
• 0,1 kg ξινή κρέμα (αν το τυρί cottage είναι ξηρό, τότε μπορείτε να προσθέσετε άλλα 50 g)?
• ένα τρίτο από ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• σταφίδες εάν είναι επιθυμητό.

Συνταγή:

1. Αλέστε το τυρί cottage με αυγά μέχρι ομαλά.
2. Αναμειγνύουμε τα δημητριακά, τα υπόλοιπα συστατικά. Αφήστε το ένα τρίτο μιας ώρας για να διογκωθεί σιμιγδάλι.
3. Παίρνουμε ένα μικρό τυρί cottage με μια κουταλιά της σούπας, που ψήνεται σε δημητριακά, και στη συνέχεια μεταφέρεται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με λάδι.
4. Τηγανίζουμε πρώτα στη μία πλευρά, στη συνέχεια στην άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε το πιάτο καλύτερα ζεστό, προετοιμάζοντας την αγαπημένη σας σάλτσα.

Νόστιμα Τυριά Τυριά Σοκολάτα

Για να δημιουργήσετε ένα επιδόρπιο σοκολάτας για 0,2 κιλό τυρί cottage cheese, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• 2 κουταλιές της σούπας (κουταλιές της σούπας) αλεύρι, κακάο και κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• Κοτόπουλο αυγό
• αλεύρι αλεύρου ·
• λάδι τηγανίσματος.

Τώρα μπορείτε να πάτε απευθείας στο μαγείρεμα:

1. Αναμιγνύουμε όλα τα συστατικά έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
2. Δημιουργούμε μίνι κοτσέτες της ζυμωμένης ζύμης τους, φτιάχνοντας αλεύρι.
3. Τρίψτε τη μία πλευρά και την άλλη μέχρι να ροδίσουν.

Μπορείτε να κάνετε cheesecakes με γέμιση σοκολάτας - μια έκπληξη.

Για να γίνει αυτό, προετοιμάζουμε τα ακόλουθα προϊόντα για μισό κιλό τυρί cottage:

• περίπου 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι ·
• ένα αυγό?
• 25 γραμμάρια βούτυρο.
• 50g οποιασδήποτε σοκολάτας (λευκό, γάλα ή σκούρο).
• 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (για γεύση)?
• λίγο αλάτι?
• λάδι τηγανίσματος.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή μάζα όλων των συστατικών της συνταγής, εκτός από τη σοκολάτα.
2. Διαχωρίστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια (όχι περισσότερο από 2 cm).
3. Από τη μάζα του τυροπήγματος, πιάστε τη σφαίρα για να δημιουργήσετε ένα cheesecake. Διαχωρίστε τα σε 2 μέρη, κάντε ένα πλακόρτα από το καθένα.
4. Βάλτε ένα κομμάτι σοκολάτας στη μέση ενός κέικ, καλύψτε με ένα δεύτερο στην κορυφή.
5. Πιάστε τις άκρες και βράστε το προκύπτον τυρόπηγμα στο αλεύρι.
6. Τηγανίζουμε τα cheesecakes για περίπου 5 λεπτά σε κάθε πλευρά με μέτρια φωτιά.

Νόστιμα cheesecakes με μια εκπληκτική γέμιση είναι έτοιμα!

Με μπανάνες

Λεπτά, αρωματικά πήγματα λαμβάνονται με την προσθήκη μπανάνας.

Για αυτό το είδος επιδόρπιο, μισό κιλό τυρί cottage θα χρειαστεί:

• ένα ζευγάρι μεσαίου μεγέθους μπανάνες.
• Κοτόπουλο αυγό
• 2-3 κουταλιές σούπας ζάχαρης σε κόκκους.
• 0,5 κουτ σκόνη ψησίματος?
• 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• για τηγάνισμα πετρελαίου?
• για το αλεύρι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Αλέστε τυρί cottage με άμμο και αυγό.
2. Ψιλοκόψτε τις μπανάνες ή αλέθετε με ένα πιρούνι σε πολτοποιημένες πατάτες: όπως θέλετε περισσότερο.
3. Προσθέστε στη μάζα του τυροπήγματος
4. Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος.
5. Αναπτύξτε τη μάζα του λουκάνικου και κόψτε σε κύβους πλάτους 3-4 cm.
6. Κάθε κομμάτι είναι ψωμί, σχηματίζοντας μια επίπεδη κέικ.
7. Βάλτε σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζετε σε καυτό λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Για την αποστράγγιση του πλεονάζοντος λίπους από τους παρασκευαστές τυριών, μπορούν να τοποθετηθούν σε χαρτί τροφίμων.

Ρίξτε το μέλι πριν το σερβίρετε.

Τηγανητά τυριά με σταφίδες στο φούρνο

 

Το τυρί Cottage στο φούρνο ψήνεται πολύ γρήγορα. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε διαρκώς τη διαδικασία ψησίματος και περιμένετε να γυρίσει το τυρόπηγμα.

Για να δημιουργηθεί ένα απλό επιδόρπιο, λαμβάνονται 0,4 κιλά τυρί cottage cheese:

• 2 αυγά
• 75 g κοκκοποιημένου σακχάρου.
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• λίγο αλάτι?
• σταφίδες και βανίλια για γεύση.

Θα χρειαστείτε επίσης ξινή κρέμα για να λιπάνετε την επιφάνεια των cheesecakes πριν ψήσετε.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα.
2. Από τη ζύμη που προκύπτει, κάντε τα ίδια κέικ και τα μεταφέρετε σε ένα λιπαρό φύλλο.
3. Κορυφή με ξινή κρέμα.
4. Ψήνουμε σε μεσαία θερμοκρασία μέχρι να χρυσή.

Όταν σερβίρετε, μπορείτε να ρίξετε την υπόλοιπη ξινή κρέμα ή μαρμελάδα.

Συνταγή με τα μήλα σε ένα τηγάνι

Η συνταγή για cheesecakes σε ένα τηγάνι περιλαμβάνει διάφορα συστατικά στα συστατικά. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρησιμοποιήσουμε ένα μήλο για να γεμίσει και να δώσει μια ασυνήθιστη ξινή γεύση. Πρέπει πρώτα να τριφτεί ή να κοπεί σε μικρά κομμάτια.

Εκτός από το μήλο, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• μισό κιλό τυρί cottage τυρί?
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• ένα αυγό?
• αλάτι λίγο?
• μισή σακούλα σκόνης ψησίματος.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα εκτός από το μήλο - προστίθεται μετά από πλήρη ανάμειξη όλων των άλλων συστατικών.
2. Δημιουργία κέικ από την προκύπτουσα μάζα.
3. Τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.

Πριν το σερβίρετε, ρίξτε κάθε σάλτσα όπως επιθυμείτε.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες από τυρί cottage και πλιγούρι βρώμης

Για ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο, λαμβάνονται 0,2 κιλά τριμμένο τυρί cottage:

• 4 κουταλιές της σούπας (κουταλιές της σούπας) δημητριακών και αλεύρων.
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 2 αυγά.

Το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου είναι εύκολο:

1. Προσθέστε όλα τα συστατικά στο τυρόπηγμα, ζυμώστε μια μαλακή, ζύμη που κολλά ελαφρά στα χέρια.
2. Βγάλτε το λουκάνικο και διαιρέστε σε μικρά μπαστούνια.
3. Δημιουργούμε κέικ τυριού.
4. Ρίξτε τα παρασκευασμένα κέικ σε βραστό νερό για 5 λεπτά.

Τέτοιες chef chefs μαγειρεύουν εκπληκτικά γρήγορα, και αποδεικνύεται ότι είναι πολύ στοματικό πότισμα.

Και τέλος, μερικές συμβουλές

Προκειμένου να αποδειχθεί επιτυχής το τυρόπηγμα, δίνουμε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

• εάν το τυρί cottage είναι πολύ υγρό, τότε τα cheesecakes θα καταρρεύσουν.
• πολύ ξηρό - επίσης δεν είναι καλό: θα είναι σκληρή?
• Πριν από το ζύμωμα της ζύμης, είναι καλύτερα να αλέσετε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο ή να αλέσετε σε ένα μπλέντερ, τότε το τελειωμένο επιδόρπιο θα είναι ευάερο και τρυφερό.
• η ποσότητα του αλεύρου επηρεάζει επίσης την τρυφερότητα του πιάτου: αν υπάρχουν πολλά από αυτά, τότε γίνεται πιο πυκνό.
• αν πάτε πάρα πολύ μακριά με αυγά, τότε η ζύμη θα αποδειχθεί ότι είναι παχύρευστος, ανελαστικός.
• η υπερβολική ζάχαρη οδηγεί στο γεγονός ότι το τυρόπηγμα διατηρείται ελάχιστα σε φόρμα και καίει όταν το τηγανίζουμε.

Οι βραστές πατάτες, τα χόρτα, τα λαχανικά μπορούν επίσης να αναμειχθούν στη μάζα του τυροπήγματος. Στη συνέχεια παίρνετε τυρί cottage χωρίς ζάχαρη.