Αρωματικό, όμορφο και μαγευτικό, που λιώνει στο στόμα, νόστιμο - αυτό είναι κατσαρόλα cottage cheese. Μπορεί να γίνει με την προσθήκη μπανανών, ροδάκινων και διαφόρων μούρων. Αφού μάθατε πώς να μαγειρεύετε μια κατσαρόλα τυρί cottage, υπάρχει μια ευκαιρία να διαφοροποιήσετε τη διατροφή του νοικοκυριού σας, φροντίζοντας τακτικά με μια νόστιμη θεραπεία.
Περιεχόμενο υλικού:
Νόστιμη κατσαρόλα τυρί cottage, όπως στο νηπιαγωγείο
Το πιο δημοφιλές είναι ένα πιάτο φτιαγμένο σε νηπιαγωγείο. Μια νόστιμη κατσαρόλα cottage cheese είναι μια αποδεδειγμένη συνταγή για τις περισσότερες μητέρες των οποίων τα παιδιά δεν θέλουν να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα.
Το τυρί Cottage είναι υποχρεωτικό προϊόν στη διατροφή των παιδιών, ενισχύει τα δόντια και τα οστά, βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και υποστηρίζει τον τόνο του μυϊκού ιστού. Το πλεονέκτημα του προϊόντος είναι ότι ακόμα και με θερμική επεξεργασία διατηρεί χρήσιμες ουσίες, βιταμίνες, μικρο και μακρο στοιχεία.
Ο κατάλογος των στοιχείων:
- τυρί cottage - 500 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- σιμιγδάλι - 100 g.
- βούτυρο - 50 g;
- γάλα - ¼ st.
- βανιλίνη - 1 σακουλάκι?
- σταφίδες - 30 g.
- αυγά - 2 τεμ.
Τεχνολογία μαγειρέματος:
- Βάλτε τα συστατικά καλά με ένα μίξερ, εκτός από τις σταφίδες, το λάδι και το σιμιγδάλι.
- Ρίχνουμε πλιγούρια σε μικρές μερίδες, ανακατεύουμε ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Προσθέστε σταφίδες που είχαν προηγουμένως εμποτιστεί σε ζεστό νερό.
- Μεταφέρετε το τυρόπηγμα σε ένα καλούπι. Βυθίστε για σαράντα λεπτά. Αυτό απαιτείται για το πρήξιμο του σιμιγδαλιού.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για τριάντα λεπτά. Η ετοιμότητα καθορίζεται από μια οδοντογλυφίδα, αν το κολλήσετε στο κέντρο, το ραβδί θα πρέπει να παραμείνει ξηρό. Https: //www.youtube.com/watch? V = dX_f9L3fgnE
Σημαντικό! Η διάρκεια του ψησίματος εξαρτάται άμεσα από τη διάμετρο, το ύψος του καλουπιού. Εάν το επιδόρπιο είναι υψηλό, αλλά ταυτόχρονα μικρό σε διάμετρο, ο χρόνος αυξάνεται σε 40-45 λεπτά.
Το κύριο μυστικό μιας ιδανικής γεύσης, λεπτό και δελεαστικό άρωμα είναι φυσικά, υψηλής ποιότητας συστατικά. Εάν είναι δυνατόν, συνιστάται να λαμβάνετε μόνο σπιτικά αυγά, τυρί cottage, γάλα, ξινή κρέμα.
Μαγειρική με μπανάνα
Μια πλούσια κατσαρόλα τυρί cottage στο φούρνο, ψημένο με την προσθήκη ώριμης μπανάνας, θα αποδειχθεί πολύ πιο νόστιμο και πιο αρωματικό. Για το μαγείρεμα στο σπίτι, πρέπει να παίρνετε αποκλειστικά φρέσκο και ξινό cottage cheese, αλλά όχι φρέσκο. Η εκφραστικότητα της γεύσης εξαρτάται από αυτό.
Το υπερβολικά φρέσκο γαλακτοκομικό προϊόν διορθώνεται προσθέτοντας ξινή κρέμα. Η ευκαμψία και η ελαφρότητα παρέχονται από τα αυγά, τα οποία παίζουν το ρόλο ενός συστατικού δεσμού.
Συμβουλή. Η κατσαρόλα θα διατηρήσει το σχήμα της, θα είναι ζουμερή και ελαφρώς υγρή αν μαγειρευτεί με σιμιγδάλι, όχι αλεύρι. Συνδυάζεται με τα βασικά συστατικά, αραιώνεται με μικρή ποσότητα κεφίρ / γάλακτος, έτσι ώστε να διογκώνεται. Μόνο τότε μπορείτε να αρχίσετε να ψήνετε.
Προϊόντα:
- τυρί cottage - 500 g.
- μπανάνες - 2-3 τεμ.
- αλεύρι - 60 g.
- αυγά - 3 τεμ.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 g.
- βούτυρο - 20 g.
- γάλα - 100 ml.
- βανιλλίνη - 1 σακουλάκι.
Η σειρά της μαγειρικής διαδικασίας:
- Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη σε έναν πλούσιο αφρό.
- Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι, ρίξτε το γάλα και προσθέστε το τυρί cottage. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
- Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, ψιλοκόψτε τους σε δακτυλίους ή κύβους, μετά από τους οποίους μπορούν να αναμιχθούν με τη μάζα του τυροπήγματος.
- Λιπάνετε το καλούπι με λάδι, μετατοπίστε το τεμάχιο εργασίας για μελλοντικές σούβλες.
- Ψήστε σε 190 μοίρες μέχρι να ροδίσουν. Θα χρειαστούν 35-40 λεπτά.
Σερβίρετε επιδόρπιο σε ζεστή ή κρύα μορφή, το πότισμα με ξινή κρέμα. Μπορείτε να πειραματιστείτε με την προτεινόμενη συνταγή προσθέτοντας κανέλα, εσπεριδοειδή, αποξηραμένα φρούτα ή ρίζα τζίντζερ. Αντί για μπανάνες, κεράσι, φράουλα, δαμάσκηνο και βερίκοκο είναι αρκετά κατάλληλα.
Πώς να μαγειρέψετε με τα μήλα
Τα γλυκά δεν χρειάζεται να επιδοθούν σε κέικ κατάστημα, γλυκά, κέικ. Αν θέλετε κάτι νόστιμο, ασυνήθιστο, μπορείτε να αποφύγετε την κατανάλωση επιζήμιων επιδόρπια με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αρκεί να μαγειρέψετε ένα υγιεινό, γκουρμέ, που λιώνει στο κατσαρόλα στο στόμα σας με τυρί cottage και μήλα.
Λίστα Προϊόντων:
- τυρί cottage - 0,5 kg.
- ζάχαρη - 150 g.
- μήλα - 600 g.
- σιμιγδάλι - 120 g;
- αυγά - 4 τεμ.
- χυμό λεμονιού - 1 κουτ.
- ζέστη - από 1 λεμόνι?
- βανιλίνη - 1 σακουλάκι?
- σκόνη ψησίματος - ½ σακουλάκι?
- το αλάτι είναι μια πρέζα.
Τεχνολογία μαγειρέματος:
- Πλένουμε τα μήλα, κόβουμε στο μισό, αφαιρούμε τον πυρήνα. Ψιλοκόβουμε σε κύβους ή φέτες.
- Μεταφέρετε το τυρί cottage σε ένα μπολ, ζυμώστε το με ένα πιρούνι έτσι ώστε να μην υπάρχουν μεγάλα κομμάτια.
- Διαχωρίστε τους σκίουρους από τους κρόκους. Το τελευταίο μίγμα με ξύσμα λεμονιού, ζάχαρη, βανίλια, άλεση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίκτη, έτσι η διαδικασία θα επιταχυνθεί σημαντικά.
- Χτυπάτε τα λευκά με το αλάτι και το χυμό λεμονιού μέχρι να σχηματιστεί ένας σκληρός αφρός.
- Κρόκους για να στείλετε στο πηγμένο γάλα. Προσθέστε σιμιγδάλι, σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε καλά. Η μάζα θα γίνει ομοιόμορφη, ελαστική και υπάκουη. Στη συνέχεια, η στροφή έρχεται στα μήλα, οι σκίουροι τοποθετούνται στο τέλος. Ζυμώστε την μάζα απαλά, ομαλά, προς μία κατεύθυνση.
- Βάλτε τη ζύμη σε μορφή γυαλιού. Ψήνουμε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς για τουλάχιστον 45 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του προϊόντος με οδοντογλυφίδα.
Συνθλίψτε το τελειωμένο επιδόρπιο με ζάχαρη σε σκόνη. Σερβίρετε με φρούτα ή ξινή κρέμα.
Χωρίς την προσθήκη σιμιγδαλιού στο multicooker
Για να προετοιμάσετε ένα λεπτό, νόστιμο επιδόρπιο θα αποδειχθεί χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα. Αυτός είναι ο ιδανικός τρόπος για να ψήνετε όχι μόνο τα κατσαρόλα, αλλά και τις πίτες, τα κέικ, τα ρολά, τα muffins. Οποιεσδήποτε αρτοσκευάσματα, συμπεριλαμβανομένης της κατσαρόλας σε μια βραδεία κουζίνα, θα είναι πιο νόστιμες, πιο υγιεινές από ό, τι στο φούρνο.
Αυτή η συσκευή κουζίνας παρέχει ομοιόμορφο, υψηλής ποιότητας μαγείρεμα, είναι δυνατόν να διατηρηθούν όλα τα θρεπτικά συστατικά στα προϊόντα.
Για να εργαστείτε, θα χρειαστείτε:
- τυρί cottage - 500 g.
- ζάχαρη άχνη - 60 g?
- αλεύρι - 60 g.
- βούτυρο - 10 g.
- αυγά - 5 τεμ.
- μικρό αλάτι - 5 g.
- οποιαδήποτε μαρμελάδα - 50 g.
Βήμα-βήμα προετοιμασία γκουρμέ επιδόρπιο χωρίς σιμιγδάλι:
- Διαχωρίστε απαλά τις πρωτεΐνες από τους κρόκους, κτυπήστε με ένα μίξερ, προσθέτοντας λίγο αλάτι.
- Σε ένα βαθύ μπολ, αλέθετε το τυρί cottage με ένα πιρούνι, προσθέστε τους κρόκους και τη ζάχαρη σε σκόνη.
- Σταδιακά εισάγετε το αλεύρι, χτυπήστε τη μάζα με ένα μπλέντερ / μίξερ.
- Έντονη, ελαφριά πρωτεϊνική μάζα για να αναμειχθεί στο τυρόπηγμα.
- Λιπάνετε την ικανότητα πολλαπλών ανοιχτών με λάδι, μετακινήστε το κομμάτι κατσαρόλας. Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε την επιλογή "Ψήσιμο". Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 40 λεπτά.
Επιδόρπιο μπορεί να ποτιστεί όχι μόνο με ξινή κρέμα, αλλά και με μαρμελάδα. Το τυρί Cottage πηγαίνει καλά με φράουλα, βατόμουρο, ροδάκινο αποχρώσεις.
Σπιτική συνταγή αποξηραμένων φρούτων
Αν υπάρχει λίγος χρόνος, μια θρεπτική, υγιεινή, θρεπτική κατσαρόλα μικροκυμάτων θα έρθει στη διάσωση. Μπορεί να παρασκευαστεί σε 10 λεπτά και η αίσθηση της πείνας μετά από ένα τέτοιο πρωινό δεν θα συμβεί μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Το "highlight" του επιδόρπιο είναι η παρουσία αποξηραμένων φρούτων, τα οποία συνδυάζονται τέλεια με ένα γαλακτοκομικό προϊόν.
Προϊόντα:
- τυρί cottage - 200 g.
- ζάχαρη - 20 g.
- αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες - 30 g το καθένα.
- αυγό - 1 τεμ. ·
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- βανιλίνη - μια τσίμπημα?
- σκόνη ψησίματος - ½ κουταλιού της σούπας.
Ο αλγόριθμος της μαγειρικής διαδικασίας:
- Απολαύστε τα αποξηραμένα φρούτα σε βραστό νερό για μισή ώρα, συνιστάται να το κάνετε εκ των προτέρων. Στραγγίστε, στεγνώστε, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
- Αλέστε το τυρί cottage με ένα πιρούνι, αναμειγνύεται με τα συστατικά που αναφέρονται.
- Μεταφέρετε την προετοιμασμένη μάζα σε καλούπι σιλικόνης, τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για δέκα λεπτά. Μέγιστη ισχύς - 900 Watt.
Ρίξτε πάνω από την τελική λιχουδιά με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα · θα αποδειχθεί εξαιρετικά νόστιμο, θρεπτικό και υγιές. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του επιδόρπιο θα είναι περίπου 230 kcal.
Πλούσια κατσαρόλα cottage με γάλα
Η κατσαρόλα γάλακτος είναι πολύ ευάερη, νόστιμη, πορώδης, ζουμερή. Αυτή είναι μια μεγάλη προσθήκη σε ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ και τσάι. Οι σταφίδες λειτουργούν ως πρόσθετο συστατικό και μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζαχαρωμένα φρούτα, ζέστη και άλλα αποξηραμένα φρούτα.
Εξαρτήματα
- σιμιγδάλι - 100 g.
- γάλα - 100 ml.
- τυρί cottage - 0,5 kg.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- αυγά - 4 τεμ.
- βούτυρο - 10 g.
- άλας - στην άκρη ενός μαχαιριού.
- βανιλίνη - 1 σακουλάκι?
- σταφίδες - 40-50 g.
Προδιαγραφές μαγειρέματος:
- Ρίξτε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεστά ελαφρά στη σόμπα. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε, αποφεύγοντας το σχηματισμό σβώλων.
- Στείλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και βανιλίνη, αλέστε με ένα πιρούνι.
- Ανακατεύουμε τους κρόκους που διαχωρίζονται από τις πρωτεΐνες στη μάζα του τυροπήγματος.
- Χτυπάτε τα λευκά με αλάτι χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Αποκτήστε έναν πλούσιο αφρό που θα σας προσφέρει ευκολία, ευκολία στο τελειωμένο πιάτο.
- Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε το τυρί cottage, και στη συνέχεια προσθέστε το διογκωμένο σιμιγδάλι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να εξομαλυνθεί.
- Προσθέστε σταφίδες με πρωτεΐνη εμποτισμένες. Αναμείξτε απαλά, τοποθετήστε το σε ένα καλούπι.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για σαράντα λεπτά.
Σερβίρετε τις τελικές απολαύσεις ζεστές ή ζεστές, προ-ποτισμένες με ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα.
Η κατσαρόλα τυριού Cottage είναι ένα επιδόρπιο οικείο σε όλους από την παιδική ηλικία. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών, μπορείτε να πειραματιστείτε συνεχώς, να προσθέσετε νέα συστατικά στο πηγμένο γάλα και να πάρετε ένα τέλειο, εξελιγμένο αποτέλεσμα.
Με τη βοήθεια των προτεινόμενων συνταγών και συστάσεων, ακόμη και ένας μαθητής μπορεί να αποδείξει μια κατσαρόλα cottage cheese. Bon προσποίηση σε όλους!
