Οι κατεψυγμένοι κύλινδροι λάχανου είναι ένα πολύ βολικό, πλούσιο και νόστιμο πιάτο. Είναι απλά αναντικατάστατα σε περίπτωση απροσδόκητων επισκεπτών στο κατώφλι ή όταν δεν υπάρχει πλέον χρόνος για το μαγείρεμα. Και αν ξέρετε πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα ροδάκια λάχανο, τότε κυριολεκτικά σε μισή ώρα το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο θα είναι έτοιμο. Γρήγορη και εύκολη.
Περιεχόμενο υλικού:
Κατεψυγμένα ρολά λάχανο σε ένα τηγάνι
Το μαγείρεμα των κατεψυγμένων κυλίνδρων λάχανων σε μια κατσαρόλα μπορεί να ξεκινήσει αμέσως μετά την έξοδο των τροφίμων από το ψυγείο. Αλλά αν υπάρχει φόβος ότι οι ρόλοι λάχανων μπορεί να σπάσουν, μπορούν να αποψυχθούν λίγο.
Συστατικά
- ημιτελή προϊόντα - 1 kg.
- καρότα - 2 τεμ.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l
Συνταγή βήμα προς βήμα:
- Βάλτε τους προετοιμασμένους κυλίνδρους λάχανων σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα.
- Αλείψτε τα καρότα και τα διανείμετε σε όλη την επιφάνεια των επεξεργασμένων τροφίμων.
- Ρίξτε τόσο πολύ νερό στο τηγάνι ώστε να καλύπτονται εντελώς με υγρό, αλάτι, πιπέρι και να βάλουν φωτιά.
- Αφού βράσει το νερό, πρέπει να κάνετε μια ελάχιστη φωτιά και να μαγειρέψετε για μια ακόμη ώρα.
- Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, προετοιμάζεται το σάλτσα. Σε ένα τηγάνι μέχρι το χρυσοκίτρινο, το αλεύρι τηγανίζεται, χύνεται με νερό και μαγειρεύεται μέχρι να παχυνθεί.
- Στο τέλος του μαγειρέματος, χύνοντας το σάλτσα, τα ψιλοκομμένα χόρτα κοιμούνται και τα πάντα βράζουν για άλλα 5-10 λεπτά.
Το γεύμα είναι έτοιμο. Οι ρόλοι λάχανων είναι τοποθετημένοι σε πιάτο, διακοσμημένοι και μπορείτε να ξεκινήσετε ένα γεύμα.
Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα
Οι κατεψυγμένοι ρόλοι λάχανων σε μια βραδεία κουζίνα έσωσαν περισσότερες από μία νοικοκυρές, επειδή η μονάδα κάνει σχεδόν τα ίδια τα πάντα. Απλά πρέπει να τοποθετήσετε τα προϊόντα και να επιλέξετε τη σωστή λειτουργία.
Συστατικά
- ημιτελή προϊόντα - 0,8 kg.
- καρότο - 1 τεμ.
- Σέλινο (στέλεχος) - 80 g.
- κρέμα - 200 ml;
- σάλτσα ντομάτας - 100 g.
- τυρί - 120 γραμ.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ανακατέψτε τη σάλτσα κρέμας και τομάτας, το αλάτι και το πιπέρι.
- Τυρί τυρί και καρότα, ψιλοκόψτε το σέλινο.
- Lay out: Σέλινο και καρότα, ρίξτε με φυτικό λάδι. Βάλτε λάχανο στην κορυφή, ρίξτε τη σάλτσα κρέμας και πασπαλίστε με τυρί. Εάν είναι επιθυμητό, τα στρώματα μπορούν να επαναληφθούν.
- Σβήστε τη λειτουργία Multi-cook για 60 λεπτά σε θερμοκρασία 90 ° C.
Έγινε. Κατά την εξυπηρέτηση, το πιάτο ψεκάζεται με ψιλοκομμένο χωριό, με κέτσαπ και μαγιονέζα.
Ημικατεργασμένα προϊόντα σε ταψί
Μόνο τα αυγά μαγειρεύονται γρηγορότερα σε ένα τηγάνι. Μισή ώρα και μπορείτε να καθίσετε στο τραπέζι.
Συστατικά
- ημιτελή προϊόντα - 0,85 kg.
- κρεμμύδια - 80 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- ντομάτες - 200 g;
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Ετοιμάστε τα λαχανικά: ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με το σκόρδο, κόψτε τις ντομάτες σε φέτες.
- Τα λαχανικά τηγανίζονται σε ένα τηγάνι, όπου 2 λεπτά αργότερα χύνεται το ντοματοπολτό.
- Μετά από μερικά λεπτά, χύνεται μια μικρή ποσότητα νερού. Τα πάντα αναμειγνύονται καλά, αλατίζονται και μαγειρεύονται για 3-5 λεπτά.
- Το γεμιστό λάχανο και τα λαχανικά στιφάδος είναι τοποθετημένα σε μια βαθιά ταψί με ένα παχύ πυθμένα και χύνεται με σάλτσα ντομάτας.
- Τα πάντα μαγειρεύονται κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.
Το πιάτο είναι διακοσμημένο με πράσινα. Σάλτσα ξινή κρέμα με άνηθο και σκόρδο είναι κατάλληλο.
Φούρνοι φούρνου ψημένα λάχανο
Αυτό είναι ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο.
Συστατικά
- ημιτελή προϊόντα - 1 kg.
- καρότα - 1 τεμ. ·
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
- κέτσαπ - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- δάφνη;
- Ντομάτες - 200 g.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τηγανίζουμε σε ταψί για 4-5 λεπτά.
- Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, κέτσαπ και ντομάτες. Προσθέτουμε στο τηγάνι τα λαχανικά, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίξτε λίγο νερό.
- Γεμιστό λάχανο με τη μορφή, ρίξτε τη σάλτσα και ρίξτε το φύλλο δάφνης.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C, τοποθετήστε το καλούπι για 30 λεπτά.
Για το ψήσιμο, είναι επίσης κατάλληλα ειδικά πήλινα πιάτα. Και τα τηγανητά μανιτάρια που προστίθενται στη σάλτσα θα κάνουν τη γεύση του φαγητού πολύ πιο φωτεινή.
Σε σάλτσα ξινή κρέμα
Αν αλλάξετε την τυπική σάλτσα ντομάτας σε αναλογία ξινή κρέμα, το πιάτο θα λάμψει με νέα χρώματα. Και αν υπάρχουν γεμισμένα λάχανα εκ των προτέρων στην κατάψυξη, τότε απαιτείται ελάχιστος χρόνος και προσπάθεια.
Συστατικά
- ημιτελή προϊόντα - 0,8 kg.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- κρέμα - 200 ml;
- ξινή κρέμα - 400 ml;
- ζωμό - 600 ml.
Συνταγή:
- Τηγανίζουμε το αλεύρι για ένα λεπτό, ρίχνουμε την κρέμα, ανακατεύουμε τα πάντα καλά μέχρι να μαλακώσουμε, προσθέτουμε ξινή κρέμα.
- Αλατίστε, πιπεριά και βράστε για άλλα 2-3 λεπτά.
- Βάλτε τα ημικατεργασμένα προϊόντα σε μια κατσαρόλα, γεμίστε μισά το ζωμό και προσθέστε τη σάλτσα ξινή κρέμα.
- Βάζετε ρολά λάχανου για 45 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Το πιάτο σερβίρεται ζεστό πάνω στο τραπέζι, τοποθετημένο σε πιάτα, ετοιμμένο με κρέμα σάλτσας και γαρνιρισμένο με βότανα.
Συνταγή για ένα διπλό λέβητα
Τα τρόφιμα με ατμό δεν υποβάλλονται σε πέψη · διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες. Αυτό είναι ένα πιάτο διατροφής που έχει μια απαλή, λεπτή υφή και μεγάλη γεύση.
Συστατικά
- ημιτελή προϊόντα - 1 kg.
- ζωμός - 0,25 l.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- καρότο - 1 τεμ.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- τζίντζερ - 10 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- βούτυρο - 80 g.
- σπόροι κύμινου - 5 g.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Το γεμισμένο λάχανο αρχικά ξεπαγώθηκε.
- Τα ημιτελή προϊόντα τοποθετούνται σε διπλό λέβητα. Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί περίπου 35-40 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα. Κόψτε τη ρίζα τζίντζερ σε λεπτές φέτες, στρώνετε τα καρότα, κόβετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Ψιλοκόψτε το σκόρδο, τους σπόρους του καννάβεως και το τζίντζερ στο βούτυρο.
- Προσθέστε πάστα ντομάτας. Να χαλάσει για 5 λεπτά.
- Ξεχωριστά, τηγανίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε το ζωμό, σιγοβράζουμε πριν πάθει η σάλτσα.
- Αναμίξτε καλά την παχιά σάλτσα με λαχανικά και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά.
Αν η σάλτσα έχει κρυώσει, μπορεί να θερμανθεί χρησιμοποιώντας ένα φούρνο μικροκυμάτων. Αν και κάποιοι προτιμούν να το σερβίρουν κρύο.
Για να μαγειρεψετε γεμιστά ημικατεργασμένα λάχανα δεν απαιτούν ειδικές δεξιότητες, δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Ταυτόχρονα, τόσο τα προψημένα προϊόντα όσο και τα κατεψυγμένα ρολά λάχανου από το σούπερ μάρκετ είναι κατάλληλα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να ξεπαγώσετε, να μαγειρέψετε σύμφωνα με οποιεσδήποτε από τις παραπάνω συνταγές και το γεύμα σας για το σπίτι ή το βραδινό γεύμα σας είναι έτοιμο.
Καλό φαγητό!
