Πώς να κάνετε νόστιμα και πλούσια cheesecakes - 8 συνταγές μαγειρικής

Το τυρί Cottage δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και ένα νόστιμο προϊόν. Επομένως, πρέπει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή, προετοιμάζοντας διάφορα πιάτα. Θα σας πούμε πώς να φτιάχνετε τυρόψαρα.

Συνταγή κρόκου

Για αυτή την επιλογή, είναι καλύτερο να αγοράσετε κατάστημα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, θα υπάρξει πολύ λιγότερο περιττό υγρό σε αυτό.

Συστατικά

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,1 kg.
• Τυρί cottage - 0,6 kg.
• κρόκοι αυγών - 2 τεμ.
• Ελαιόλαδο εξευγενισμένο - για το τηγάνισμα.
• αλεύρι (σιτάρι) - 0,2 kg.

Μαγειρική:

1. Βάλτε τυρί cottage, ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα πάντα.
2. Προσθέστε τους κρόκους. Ανακατέψτε τα πάντα με το χέρι μέχρι να λείψουν Αν σας αρέσει μια λεπτότερη υφή - κτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ.
3. Τώρα ρίχνουμε μόνο 100 γραμμάρια αλεύρι στη ζύμη. Όλα τα ανακατεύουμε.
4. Ξεκινήστε τη μοντελοποίηση: 1) Κάνετε ένα μικρό κουλούρι. Η διάμετρος του πρέπει να είναι περίπου 3-4 εκατοστά. 2) Συμπληρώστε το προϊόν με το άλλο χέρι. Το ύψος του θα πρέπει να είναι ελαφρώς μικρότερο από ένα εκατοστό. 3) Γυρίστε τους κύκλους τυριού στο αλεύρι. Θα χρειαστούν περίπου 100 γραμμάρια. 4) Αν θέλετε, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μοτίβο. Τραβήξτε κάθε cheesecake με ένα πιρούνι και στις δύο πλευρές για να σχηματίσουν ένα πλέγμα. Μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι. 5) Τώρα τα cheesecakes είναι έτοιμα για το ψήσιμο.
5. Κατεψυγμένο λάδι σε ένα τηγάνι.
6. Βάλτε cheesecakes σε ένα ζεστό τηγάνι.
7. Ρυθμίστε τη μέση θερμότητα και τηγανίζετε το τυρί cottage μέχρι να ροδίσουν.
8. Βάλτε τα τελικά cheesecakes σε χαρτοπετσέτες έτσι ώστε να απορροφούν το λίπος. Τότε μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε στο τραπέζι.

Στο φούρνο

Αν έχετε κουραστεί από τα συνηθισμένα cheesecakes, στη συνέχεια μαγειρέψτε τα στο φούρνο. Ένα τέτοιο πιάτο θα έχει εντελώς διαφορετική γεύση. Επιπλέον, αυτή η συνταγή δεν περιλαμβάνει ηλιέλαιο, πράγμα που σημαίνει ότι το πιάτο θα αποδειχθεί ελαφρύτερο.

Η σύνθεση περιλαμβάνει:

• τυρί cottage - 0,5 kg.
• σκόνη ψησίματος - 1,5 κουταλάκια του γλυκού.
• αλεύρι - 0,15 kg.
• πορτοκαλί - 1 τεμ.
• αυγό - 1 τεμ. ·
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,1 kg.
• σταφίδες - 0,1 kg.

Ενέργειες:

1. Ξεπλύνετε τις σταφίδες και γεμίστε το με ζεστό νερό για μισή ώρα.
2. Ξεπλύνετε το πορτοκάλι και τρίψτε το δέρμα σε ένα λεπτό τρίφτη.
3. Σπάστε το αυγό με το χυμό. Ρίξτε το μεγαλύτερο μέρος της ζάχαρης (περίπου 60-70 γραμμάρια) σε ένα μπολ.
4. Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος στο μείγμα και χτυπήστε τα πάντα με ένα χτύπημα μέχρι να μαλακώσει.
5. Τρίψτε το τυρί cottage σε ένα ξεχωριστό δοχείο με ένα μπλέντερ χειρός. Προσθέστε το στο πορτοκαλί όνειρο.
6. Κοσκινίστε 100 γραμμάρια αλεύρου και προσθέστε το στο τυρόπηγμα. Όλα τα ανακατεύουμε.
7. Τώρα προσθέστε τις διογκωμένες σταφίδες και την υπόλοιπη άμμο στο τυρόπηγμα. Αφήστε τη ζύμη για 15-20 λεπτά.
8. Ενεργοποιήστε το φούρνο 180 γρ.
9. Ρίξτε το υπόλοιπο αλεύρι σε μια σανίδα κοπής.
10. Υγρό τυρί με βρεγμένα χέρια. Τώρα τα τυλίγουμε σε αλεύρι.
11. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και βάλτε τα προϊόντα σε αυτό.
12. Χρόνος ψησίματος - 25 λεπτά. Πρόκειται μόνο για μια κατευθυντήρια προσέγγιση, επειδή όλοι έχουν διαφορετική ισχύ φούρνου.
13. Μετά από 15-20 λεπτά, γυρίστε τα cheesecakes στην άλλη πλευρά.
14. Όταν τα προϊόντα γίνονται καφέ, μπορούν να αφαιρεθούν.
15. Τα τυροκομικά προϊόντα στο φούρνο είναι έτοιμα. Σερβίρετε με συμπυκνωμένο γάλα.

Σοκολάτα-πήξη θεραπεία

Συστατικά

• σκόνη κακάου - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• άλας - στην άκρη ενός μαχαιριού.
• τυρί cottage - 0,4 kg.
• αυγά - 1 τεμ. ·
• ζάχαρη στη γεύση?
• μη αρωματικό λάδι - για το τηγάνισμα syrniki?
• μαύρη σοκολάτα - 50 γραμμάρια?
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Ενέργειες:

1. Αλέστε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο.
2. Σπάστε το αυγό.
3. Ανακατέψτε το αλεύρι με ζάχαρη και αλάτι. Ψεκάστε τα συστατικά αυτά στο πηγμένο γάλα.
4. Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε το τυρόπηγμα.
5. Αλέστε τη σκοτεινή σοκολάτα σε μπλέντερ ή σχάρα πάνω σε ένα λεπτό τρίφτη. Ρίξτε το στη δοκιμή.
6. Φτιάξτε μπάλες τυριού με βρεγμένα χέρια, πεπλατυσμένα και πασπαλίστε με αλεύρι.
7. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε λάδι σε αυτό. Η φωτιά πρέπει να είναι μικρή.
8. Τώρα βάλτε τα cheesecakes. Τηγανίστε τα για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
9. Τα τυροκομικά εδέσματα μπορούν να σερβιριστούν με κρέμα σοκολάτας ή με φρέσκα φρούτα.

Τυρί σερβίρεται σε βραστήρα

Με αυτή τη συσκευή μπορείτε να μαγειρεύετε τους ατμομηχανές. Θα γίνουν μεγαλοπρεπή και ζουμερά. Επιπλέον, είναι πολύ πιο εύκολο από το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι.

Περισσότερα υλικά:cheesecakes σε μια αργή κουζίνα - συνταγή

Η σύνθεση περιλαμβάνει:

• τυρί cottage - 0,4 kg.
• νερό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• άλευρο σίτου - 0,1 kg.
• μούρα βατόμουρου (κατεψυγμένα μπορούν να χρησιμοποιηθούν) - 50 γραμμάρια?
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουτ. κουτάλια.

Ενέργειες:

1. Ρίξτε το τυρί cottage σε μεγάλα πιάτα, προσθέστε αυγά σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα πιρούνι.
2. Προσθέστε αλεύρι και 2 κουταλιές της σούπας άμμο.
3. Τώρα, με ένα μίξερ, φέρτε τη ζύμη στην επιθυμητή συνέπεια. Κατ 'αρχάς ρυθμίστε το σε ένα ελάχιστο, αυξάνοντας συνεχώς την ταχύτητα. Έως ότου η μάζα του τυροπήγματος γίνει ομοιογενής.
4. Πάρτε τα καλούπια σιλικόνης και πετρέλαιο τους.
5. Ρυθμίστε τη ζύμη ξεφλουδίσματος σε κονσέρβες. Γεμίστε τα εντελώς, επειδή τα cheesecakes θα αυξηθούν σε μέγεθος. Εάν δεν διαθέτετε συσκευές σιλικόνης, σχηματίζετε συνηθισμένα cheesecakes.
6. Βράζετε νερό σε ένα βραστήρα. Το ρίχνουμε στη βραδεία κουζίνα, θα πρέπει να καταλαμβάνει το 1/3 του συνολικού χώρου.
7. Τώρα τοποθετήστε το καλάθι για το μαγείρεμα και τοποθετήστε τα κουτιά πάνω σε αυτό.
8. Επιλέξτε ένα πρόγραμμα μαγειρέματος με ατμό για 30 λεπτά.
9. Ενώ προετοιμάζονται cheesecakes, μπορείτε να κάνετε σάλτσα σμέουρων. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε τα σμέουρα και τα βάζετε στο πιάτο πολλαπλών σκευών. Προσθέστε ζάχαρη και δύο κουταλιές της σούπας νερό εκεί. Όλα τα ανακατεύουμε.
10. Φούρνο μικροκυμάτων το μίγμα βατόμουρου για 5 λεπτά. Αν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, κάντε τη σάλτσα σε λουτρό νερού.
11. Βάλτε έτοιμο τυρί cottage σε ένα όμορφο πιάτο. Κορυφή με σάλτσα. Αυτό είναι όλο - οι νόστιμες τηγανίτες από τυρί cottage είναι έτοιμες.

Δεν προστέθηκαν αυγά

Τα τυροκομικά προϊόντα θα αποδειχθούν υπέροχα και όμορφα.

Συστατικά

• τυρί cottage - 0,5 kg.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι για τυρί cheesecakes + 3 κουτάλια για αποκομιδή?
• άλας - στην άκρη ενός μαχαιριού.
• εξευγενισμένο λάδι - για το τηγάνισμα.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 κουτ.

Μαγειρική:

1. Τρίψτε το τυρί cottage με μπλέντερ χειρός και προσθέστε ζάχαρη σε αυτό.
2. Τώρα προσθέστε αλάτι και μια κουταλιά αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να λείψουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξανά το μπλέντερ χειρός.
3. Ρίξτε ένα ευρύ λουκάνικο από το τυρί cottage.
4. Τώρα, με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τα cheesecakes σε ίδια κομμάτια.Το ύψος τους πρέπει να είναι περίπου 1-1,5 εκατοστά.
5. Πασπαλίστε κάθε κομμάτι αλεύρου.
6. Ρίξτε το εξευγενισμένο λάδι στο ταψί και το θερμαίνετε καλά.
7. Τηγανίστε τα κέικ τυριού και τα τηγανίζετε κάτω από το καπάκι.
8. Όταν τα cheesecakes είναι ελαφρά καφετιά, γυρίστε τα και τηγανίστε στην άλλη πλευρά χωρίς καπάκι.
9. Βάλτε το τελειωμένο κέικ τυριού χωρίς αυγά σε μια πινακίδα σερβιρίσματος και τα διακοσμήστε με την αγαπημένη σας σάλτσα.

Μαγειρέψτε βήμα προς βήμα με σιμιγδάλι

Συστατικά

• Τυρί cottage - 0,6 kg.
• ζάχαρη - 50-60 γραμμάρια.
• σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα - 50 γραμμάρια.
• σιμιγδάλι - 0,18 kg;
• αυγά - 3 τεμ.
• αλάτι - 1 πρέζα?
• μη αρωματικό έλαιο.

Ενέργειες:

1. Ρίχνουμε βρασμένο νερό με αποξηραμένα βερίκοκα.
2. Ξεπλύνετε το τυρί cottage με ένα πιρούνι, προσθέστε αυγά σε αυτό και στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν.
3. Προσθέστε ζάχαρη, σιμιγδάλι (μόνο 80 γραμμάρια) και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το μείγμα για 15-20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σιμιγδάλι θα διογκωθεί, και θα πάρετε πλούσια cheesecakes.
4. Μεταφέρετε αποξηραμένα βερίκοκα σε χαρτοπετσέτες και στεγνώστε το. Κόψτε το σε μικρούς κύβους. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα στη ζύμη. Μετά από όλα, οι ξηροί καρποί μπορεί να διαταράξουν τη δομή του syrniki.
5. Πάρτε μια μικρή ζύμη στο χέρι σας, το ρολό στο σιμιγδάλι. Τώρα σχηματίζουν τα cheesecakes.
6. Τηγανίζουμε τα cheesecakes σε ένα ζεστό τηγάνι και στις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν. Σερβίρετε με την αγαπημένη σας μαρμελάδα.

Apple Cottage Cheese

Η σύνθεση περιλαμβάνει:

• τυρί cottage - 0,36 kg.
• σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αυγά - 2 τεμ.
• ζάχαρη βανίλιας - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• μήλο - 2 τεμ.
• φυτικό έλαιο;
• σόδα - στην άκρη ενός μαχαιριού?
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουτ. κουτάλια.

Ενέργειες:

1. Χτυπήστε τα αυγά. Προσθέστε τυρί cottage σε αυτά. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα πιρούνι.
2. Τώρα πάρτε ένα μπλέντερ χειρός και αλέστε τη μάζα του τυροπήγματος μέχρι να γίνει ομοιογενής.
3. Προσθέστε ζάχαρη απλής και βανίλιας. Αν θέλετε, μπορείτε να το βάλετε λίγο περισσότερο.
4. Ρίξτε το σιμιγδάλι και ανακατέψτε τα πάντα.
5. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στη μάζα του τυροπήγματος. Προσθέστε σόδα. Ανακατέψτε τα πάντα.
6. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα μήλα και αφαιρέστε το κουτί σπόρων. Κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Ρίξτε τους στη ζύμη. Επιλέξτε τη δική σας ποικιλία μήλων, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις σας γεύσης. Αλλά πολλοί συνιστούν το συνδυασμό ξινό και γλυκά μήλα.
7. Ζεσταίνουμε ένα ταψί με λάδι.
8. Βάλτε τα προϊόντα πηγής σε μια θερμή επιφάνεια. Συλλέξτε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας και απλώστε την σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.
9. Τηγανίζουμε το τυρί cottage και στις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή. Περίπου χρόνος μαγειρέματος - 2 λεπτά, σε κάθε πλευρά.
10. Βάλτε έτοιμο τυρόπηγμα σε κομμένες πιάτα, τα βάζετε με ζάχαρη άχνη. Σερβίρετε με σάλτσα μήλου. Καλό φαγητό!

Διατροφική επιλογή χωρίς αλεύρι, με άμυλο

Συστατικά

• κοκκοποιημένη ζάχαρη σε γεύση.
• τυρί cottage - 0,25 kg.
• άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αυγά - 2 τεμ.
• σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Ενέργειες:

1. Αλέστε το τυρί cottage με ζάχαρη.
2. Χτυπήστε 2 αυγά στο τυρόπηγμα.
3. Ρίχνουμε σιμιγδάλι και άμυλο στη ζύμη, ανακατεύουμε τα πάντα.
4. Μορφές τυριών.
5. Πετάξτε την περγαμηνή σε ένα ταψί, βάλτε τα cheesecakes.
6. Ψήστε τα μέχρι να ροδίσουν, σε θερμοκρασία 180 γρ. Αν θέλετε, στο τέλος του ψησίματος, μπορείτε να τα περιχύνετε με ξινή κρέμα και λίγο λίγο (περίπου 5-10 λεπτά).
7. Πασπαλίστε τις τελειωμένες τηγανίτες τυρί cottage με κανέλα και σερβίρετε.