Τον χειμώνα, μπορείτε να ζεσταίνετε γρήγορα πίνοντας ένα φλιτζάνι φρυγανισμένο κακάο. Πώς να μαγειρέψετε το κακάο από μια σκόνη στο γάλα, ώστε να αποδειχθεί πραγματικά πολύ νόστιμο;
Περιεχόμενο υλικού:
Μαγειρέματος στο γάλα
Το ποτό παρασκευάζεται με φρέσκο αγελαδινό γάλα και σκόνη κακάο. Αλλά είναι σημαντικό να επιλέξετε υψηλής ποιότητας σκόνη κακάου έτσι ώστε το ποτό να είναι όχι μόνο πολύ νόστιμο και αρωματικό, αλλά και υγιές. Δεν πρέπει να αποθηκεύσετε, πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας - έτσι το ποτό σας θα είναι πραγματικά πολύ νόστιμο και θρεπτικό.
Θα χρειαστεί ένας κάδος με παχύ τοίχωμα και τα ακόλουθα προϊόντα:
- 4 κουτ σκόνη
- 4 κουτ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας. l νερό
- 400 ml φρέσκου αγελαδινού γάλακτος
Σε μια κουτάλα, αλέστε το κακάο, τη ζάχαρη και το νερό και ζεστά. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι, γι 'αυτό πρέπει να ανακατεύετε έντονα.
Όταν η μάζα αρχίσει να βράζει, πρέπει να εισάγετε προθερμασμένο γάλα και να ανακατεύετε ξανά. Το κακάο έχει σχεδόν βγει. Δεν μπορείτε να βράσετε ένα ποτό. Βάλτε το κακάο με ένα χτύπημα μέχρι να εμφανιστεί ένας ελαφρύς αφρός. Το ποτό γάλακτος είναι έτοιμο.
Με την προσθήκη νερού
Μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο ποτό στο γάλα με νερό. Όταν προστίθεται στο κακάο, το νερό δεν παράγει σβώλους που χαλάζουν την ευχαρίστηση του ποτού.
Συνταγή βήμα προς βήμα:
- 2 κουτ μείγμα σκόνης με 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, ελαφρώς αραιωμένη με νερό. Ανακατέψτε μέχρι να διασπαρθεί πλήρως η ζάχαρη.
- Βράζουμε 100 ml γάλακτος σε κατσαρόλα. Να φύγετε.
- Στο μείγμα προσθέστε 200 ml νερού και βράζετε για μερικά λεπτά.
- Εισάγετε το ζεστό γάλα σε ένα βραστό ποτό. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα πολύ λεπτό ρεύμα.
- Για να πάρετε ένα νόστιμο αφρό, πρέπει να νικήσετε με ένα χτύπημα. Μόλις βράσει το ποτό, αφαιρείται και χτυπάει.
Με κανέλα και βανίλια
Το κακάο μπορεί να ονομαστεί ακόμη και τρόφιμο, όχι ποτό, ειδικά αν μαγειρεύεται με κρέμα γάλακτος και κανέλας, με την προσθήκη αρωματικής βανίλιας.
Για 3 μερίδες θα χρειαστείτε:
- 3 κουταλιές της σούπας. l κακάο
- 300 ml γάλακτος
- 350 ml κρέμα 10%
- 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
- κανέλα κανέλας
- μια πρέζα βανίλιας
- νιφάδες καρύδας
Σε ένα μικρό κουβά, ανακατέψτε το γάλα, τη ζάχαρη, ζεστά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διασπαρεί η ζάχαρη.
Ρίχνουμε το κακάο σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε ζεστό γάλα σε μικρές μερίδες, τρίβοντας το κακάο. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα υγρό μίγμα χωρίς σβώλους. Περίπου το 1/2 του γάλακτος θα πάει.
Στο υπόλοιπο γάλα, προσθέστε κρέμα, βάλτε ένα ραβδί κανέλας και προσθέστε βανίλια. Αναμίξτε και τα δύο μίγματα. Βράστε και αφαιρέστε.
Αφού ρίχνετε ζεστό κακάο σε κύπελλα, πρέπει να διακοσμηθεί με καρύδα.
Νόστιμο κακάο με γάλα και παγωτό
Ένα κρύο, αρωματικό ποτό που παρασκευάζεται στο αγελαδινό γάλα από σκόνη κακάου σερβίρεται με μια κουταλιά παγωτού. Το ποτό είναι πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας και μπορεί να αντικαταστήσει το πρωινό.
Θα χρειαστεί:
- 25 g κακάο
- 50 g ζάχαρης
- 250 ml γάλακτος
- 150 g παγωτού
Αλέστε τη σκόνη πολύ προσεκτικά με ζάχαρη. Ζεσταίνουμε το γάλα και γεμίζουμε το μείγμα ζάχαρης κακάο. Ανακατέψτε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό και στη συνέχεια αφαιρέστε. Ψύξτε το ποτό.
Γεμίστε το ποτήρι ¾. Κάντε μια μπάλα παγωτού και βάλτε σε ένα ποτήρι. Το ποτό είναι έτοιμο!
Μαγειρική, όπως σε ένα νηπιαγωγείο
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο κακάο με αγελαδινό γάλα όπως σε ένα νηπιαγωγείο. Για πολλούς, ένα φλιτζάνι κακάο είναι μια τρυφερή μνήμη από μια γαλήνια παιδική ηλικία. Πολλές νοικοκυρές ενδιαφέρονται για μια τέτοια συνταγή κακάου.
Για 5 μερίδες θα χρειαστείτε:
- 800 ml γάλακτος
- 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας. l κακάο
- 150 ml νερού
- μια πρέζα βανίλιας
Ρίξτε όλη τη ζάχαρη και τη σκόνη σε ένα μπολ, προσθέστε βανίλια και αλέστε.
Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλλα και στη συνέχεια προσθέτουμε γάλα σε αυτό, βράζουμε. Δεν χρειάζεται να μαγειρεύουμε!
Αφαιρέστε το ζεστό γάλα με νερό και σε μικρές μερίδες εισάγετε ένα ξηρό μείγμα μέσα του, μαστίζοντας συνεχώς το κακάο με ένα χτύπημα. Παραμένει μόνο να κρυώσει λίγο και να σερβίρουμε.
Ένα μεγάλο επιδόρπιο για ένα φλιτζάνι αρωματικό, πλούσιο κακάο είναι σπιτικά μπισκότα ή κατσαρόλα cottage, όπως και σε παιδικές χαρές.
Καυτή σκόνη κακάου σοκολάτας
Από τη σκόνη κακάο μπορείτε γρήγορα να κάνετε πραγματική ζεστή σοκολάτα στον εαυτό σας. Ως εκ τούτου, η κλασική συνταγή μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε την πραγματική ζεστή σοκολάτα στην κουζίνα σας.
Για 2 φλιτζάνια θα χρειαστούν τα παρακάτω συστατικά:
- 300 ml κρέμα 10%
- 1 κουτ άμυλο αραβοσίτου
- 2 κουταλιές της σούπας. l σκόνη κακάου
- 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
Συνταγή βήμα προς βήμα:
- Αναμίξτε ελαφρά όλα τα ξηρά προϊόντα και τρίψτε προσεκτικά με ένα κουτάλι ή ένα χτυπητό σε μια μικρή σέσουλα, προσθέστε λίγο βραστό νερό και ξαναλέστε.
- Ζεσταίνετε τη κρέμα χωριστά, αλλά δεν μπορείτε να τα βγάλετε. Σε ένα λεπτό ρεύμα, εισάγετε πολύ αργά στο μίγμα σοκολάτας-ζάχαρης.
- Ζεστάνετε το σχεδόν τελειωμένο ποτό σε χαμηλή φωτιά, αλλά μην το αφήνετε να βράσει. Μόνο η σοκολάτα θα αρχίσει να βράζει, να αφαιρείται.
- Η ζεστή σοκολάτα θα πρέπει να εγχέεται για 5 λεπτά και μπορεί ήδη να χυθεί και να σερβιριστεί στο σπίτι.
Μπορείτε να διακοσμήσετε το αρωματικό ποτό σας με τριμμένη λευκή σοκολάτα, κρέμα αερολύματος.
Πώς να μαγειρεύετε το κακάο από τη σκόνη Golden Label στο γάλα;
Το Golden Label σκόνη κακάου είναι ένα ποιοτικό προϊόν που θα αποτελέσει μια εξαιρετική βάση για ένα θεϊκό ποτό. Πώς να μαγειρέψετε αυτή τη σκόνη κακάου;
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας. l Χρυσή ετικέτα σκόνη κακάο
- 1,5 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
- 1 λίτρο γάλακτος
Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και βράζουμε αργά σε χαμηλή φωτιά.
Ξεχωριστά, αλέστε σκόνη κακάο, ζάχαρη μέχρι ομαλή. Δεν πρέπει να έχετε θρόμβους. Ρίξτε το μείγμα με μια μικρή ποσότητα θερμαινόμενου γάλακτος. Αλέστε ξανά. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιόμορφη.
Αφήστε το υπόλοιπο γάλα να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
Η προκύπτουσα μάζα εισάγεται σε ένα πολύ λεπτό ρεύμα σε βραστό γάλα. Βράζετε για τρία λεπτά, αφαιρέστε.
Για να πάρετε ένα νόστιμο, ευάερο αφρό, θα χρειαστεί να χτυπήσετε το τελικό ποτό με ένα χτύπημα και να ρίξετε αμέσως σε κύπελλα.
Οι γιατροί προτείνουν κακάο σε όλους, χωρίς εξαίρεση. Αυτό το ποτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο, που παράγεται στο γάλα για τα παιδιά και εκείνους που πάσχουν από υπέρταση. Το κακάο περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, καθώς και πρωτεΐνες. Ακόμη και όταν κάνετε δίαιτα, μπορείτε να πιείτε κακάο εάν είναι μαγειρεμένο σε αποβουτυρωμένο γάλα και με την προσθήκη νερού.
