Πώς να διακοσμήσετε ένα παιδικό κέικ - 5 επιλογές

Το κέικ είναι ένα σημαντικό μέρος των παιδικών διακοπών. Εάν γίνει επιλογή για το σπιτικό επιδόρπιο, διασφαλίζεται επίσης ο έλεγχος ποιότητας των συστατικών και η φρεσκάδα του. Για να κάνετε τις διακοπές σας επιτυχημένη, πρέπει να σκεφτείτε πώς να διακοσμήσετε το παιδικό κέικ έτσι ώστε να φαίνεται ελκυστικό, ορεκτικό και ενδιαφέρον για τα παιδιά.

Πώς να διακοσμήσετε ένα παιδικό κέικ για ένα κορίτσι

Για μια μικρή ή μεγάλη πριγκίπισσα, ένα κέικ είναι ένα όνειρο ενός παραμυθιού, και ο καθένας έχει το δικό του.

• Το μωρό θα είναι ευχαριστημένο με ένα φωτεινό επιδόρπιο με τους χαρακτήρες των αγαπημένων κινούμενων σχεδίων του, με θέμα λουλουδιών και μούρων ή κομψά ευάερη διακόσμηση γλυκιάς δαντέλας και χάντρες.
• Ένα κέικ με μια πραγματική κούκλα θα κάνει μια αξέχαστη εντύπωση. Ένα πολυτελές φόρεμα σε μια κρινόλινι είναι κατασκευασμένο από διάφορα κέικ σφουγγαριών και πολύχρωμη κρέμα. Kukle θα χρειαστεί "εσώρουχα" από το φιλμ προσκόλλησης για να το τοποθετήσετε εύκολα στην τρύπα στο μπισκότο. Ένα όμορφο παιδικό κέικ και μια κούκλα ως δώρο - διπλή χαρά για το κορίτσι γενεθλίων.
• Ένα παλαιότερο κορίτσι μπορεί να έχει ενδιαφέροντα χόμπι που πρέπει να χτυπηθούν με τη διακόσμηση επιδόρπιο. Για παράδειγμα, η μόδα αγαπημένη κιθάρα ή αθλητικά κύπελλα για έναν πρωταθλητή από μαστίχα.

Διακόσμηση ενός επιδόρπιο γενεθλίων για ένα αγόρι

Το κέικ για τον γιο δεν θα κάνει χωρίς αυτοκίνητα, αθλητικά θέματα, πειρατές ή δεινόσαυρους.

• Είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη τα συμφέροντα και τα χόμπι του παιδιού, για μια αγάπη και προσεκτική μητέρα αυτό δεν είναι πρόβλημα. Το χόμπι ενός παιδιού είναι το καλύτερο θέμα για τη διακόσμηση μιας τούρτας.
• Με ένα κτύπημα, οι χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων που σχεδιάζονται ή κατασκευάζονται από μαστίχα γίνονται αποδεκτοί.
• Άτακτο αγόρια είναι πάντα ευχαριστημένοι με ένα πολύχρωμο καραμέλα μπαρ. Σε αυτό μπορείτε να απολαύσετε μια απόλαυση εν κινήσει, χωρίς να διακόψετε το παιχνίδι. Τα μικρά cupcakes που μπορούν να καταναλωθούν χωρίς να πάρουν βρώμικα διακοσμούν τόσο αποτελεσματικά όσο ένα μεγάλο κέικ.

Πώς να διακοσμήσετε μια κέικ Χριστούγεννα για τα παιδιά

Το κέικ της Πρωτοχρονιάς θα πρέπει να είναι όχι μόνο νόστιμο, όχι μόνο όμορφο, αλλά και μαγευτικό.

Στα παραμύθια, συχνά τα πράγματα δεν φαίνεται να είναι αυτά που πραγματικά είναι. Ως εκ τούτου, το κέικ μπορεί να μετατραπεί σε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο, κουκουνάρι, χιονάνθρωπος, κουτί δώρου και ούτω καθεξής.

• Μπορείτε να «χτίσετε» ένα παλάτι με πάγους μπισκότων, να το διακοσμήσετε με ένα λεπτό παγόβουνο πάγου από βερνίκι και χιονιού από κτυπημένη κρέμα.
• Το ευκολότερο στρογγυλό κέικ θα μεταμορφωθεί με γιορτινά χαρακτηριστικά από μαστίχα ή κρέμα: χριστουγεννιάτικα κλαδιά, παιχνίδια, κόκκινα καπάκια Χριστουγέννων, διακοσμητικές κάλτσες για δώρα και άλλα.
• Συνδυάστε επιτυχώς με την τεχνική της νέας χρονιάς των "μοτίβων πάγου". Μπορείτε να σχεδιάσετε μεμονωμένες νιφάδες χιονιού ή να τυλίξετε ολόκληρο το κέικ σε ένα χιόνι από πάγο.

Η διακόσμηση ενός κέικ για ένα παιδί με τα χέρια του δεν είναι δύσκολη, ειδικά αν το κάνετε μαζί. Τα παιδιά με ευχαρίστηση θα κολλήσουν τους φανταστικούς ήρωες στο εορταστικό επιδόρπιο.

Με κρέμα

Ο πιο παραδοσιακός τρόπος για να διακοσμήσετε το κέικ. Η κρέμα αποτίθεται από σακούλα ζαχαροπλαστικής με διάφορα ακροφύσια που ρυθμίζουν το πλάτος και το σχήμα του "λουκάνικου" από την κρέμα. Με τις κινήσεις του ακροφυσίου, αυτό το "λουκάνικο" μπορεί να πεπλατυσθεί σε πέταλα και φύλλα, να δημιουργήσει κύματα ή συχνές κηλίδες, και ούτω καθεξής. Το λεπτότερο ακροφύσιο έκανε επιγραφές.

Η επιτυχία όλων εξαρτάται από την ποιότητα της κρέμας. Θα πρέπει να έχει τέλεια συνέπεια, ώστε να μην εξαπλώνεται και να μην πέφτει από τα κομμάτια των ακροφυσίων.

Ο πιο βολικός τρόπος εργασίας:

• κρέμα βουτύρου - βούτυρο και βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα (2: 1), εκχύλισμα βανίλιας.
• κρέμα με κακάο, βανίλια, τυρί κρέμα και ούτω καθεξής?
• πρωτεϊνική κρέμα γάλακτος - πρωτεΐνες που έχουν κτυπηθεί και σιρόπι ζεστού ζάχαρης με χυμό
• ganache - σοκολάτα και βούτυρο (2: 1).

Οι κρέμες μπορούν να συνδυαστούν. Για παράδειγμα, το ganache σοκολάτας θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό υπόβαθρο για επιγραφές και floral ρυθμίσεις από οποιαδήποτε άλλη κρέμα.

Τεμάχια ζαχαροπλαστικής:

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαφρές σημάνσεις στο κέικ με μια στοίβα ζαχαροπλαστικής, ώστε να μην κάνετε λάθος κατά τη δημιουργία ενός σχεδίου.
2. Το μοτίβο της κρύας κρέμας είναι πιο σαφές και ανθεκτικό.
3. Τα στοιχεία που παρασκευάζονται από ζεστή κρέμα αποκτούν μια γεύση στιλπνότητας.
4. Τελειώνοντας τη γραμμή, κάντε μια απότομη κίνηση με το ακροφύσιο προς την αντίθετη κατεύθυνση για να αφαιρέσετε την επιμήκη "γλώσσα" της κρέμας.

Πώς να διακοσμήσετε ένα παιδικό κέικ με μαστίχα

Η γλυκιά πολύχρωμη μάζα για μοντελοποίηση θα επιτρέψει την πραγματοποίηση όλων των καλλιτεχνικών ιδεών, αλλά θα απαιτήσει ακρίβεια και πρακτική. Για να τοποθετήσετε ομαλά το κέικ και να το διακοσμήσετε με λουλούδια, θα πρέπει να εξασκηθείτε λίγο σε απλά στοιχεία.

Συστατικά

• 160 g ζάχαρης σε σκόνη.
• 200 ml συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 160 g σκόνης γάλακτος.
• χρωστικές γέλης.

Το Mastic ζυμώνεται σαν κανονική ζύμη, πλαστικό και ελατό. Για απαλότητα, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού σε αυτό.

Για την εργασία, χρησιμοποιείται ένα ειδικό σίδερο και ένας συνηθισμένος πείρος. Μικρές λεπτομέρειες μπορούν να πεπλατυσθούν με ένα μικρό ομαλό αντικείμενο ενός βολικού σχήματος. Ψεκάζουν την επιφάνεια του τραπεζιού όταν δουλεύουν με σκόνη ζάχαρης ή άμυλο.

1. Η βάση του κέικ συλλέγεται σε ένα δαχτυλίδι και προσεκτικά ισοπέδωσε με κρέμα. Οι κρέμες πετρελαίου ή η γκάνα σοκολάτας είναι κατάλληλες για αυτό το σκοπό, ανεξάρτητα από το ποια κρέμα επικάλυψαν τα κέικ.
2. Για έναν σφιχτό κύλινδρο ένα στρογγυλό πανί που αντιστοιχεί στη διάμετρο του κέικ συν δύο από το ύψος του.
3. Μια μαστίχα κέικ τυλίγεται σε έναν τροχό και μεταφέρεται σε ένα κέικ. Η εξομάλυνση ξεκινά από το κέντρο του πάνω κέικ στις άκρες και στο κάτω μέρος. Η περίσσεια αποκόπτεται ή φτιάχνεται με τη μορφή μαντίλας.
4. Τα στοιχεία είναι διαμορφωμένα σαν πλαστελίνη. Για να συνδέσουν μικρά κομμάτια κάτω από αυτά, κάνουν εσοχές με μια οδοντογλυφίδα, και τα ίδια τα στοιχεία χυτεύονται με ένα "πόδι" που εισάγεται στην εσοχή.
5. Για να δημιουργήσετε λουλούδια σύμφωνα με το σχέδιο, κόβεται ένας μεγάλος αριθμός πετάλων. Για ρεαλισμό, μπορείτε να εφαρμόσετε ανακούφιση σε αυτά, λεπτό και να λυγίσει τις άκρες, και ούτω καθεξής.

Αεροπορικές μαρέγκες για διακόσμηση

Είναι πραγματικά διακοσμούν το κέικ με πρωτεΐνες μαρέγκες.Τα χτενίσματα χωρίς βάρη μπορούν να ζωγραφιστούν σε έντονα χρώματα ή να χρησιμοποιηθούν στη συνήθη λευκή εκδοχή, μετατρέποντας το επιδόρπιο σε ένα ευάερο "σύννεφο".

Συστατικά

• τρεις πρωτεΐνες.
• 150 g ζάχαρης σε σκόνη.
• 5 g άλατος.
• 10 g εκχυλίσματος βανίλιας.
• 5 g κιτρικού οξέος.

Για ένα παιδικό επιδόρπιο, πρέπει να επιλέξετε ασφαλές, υψηλής ποιότητας, αποδεδειγμένο χρωματισμό τροφίμων.

Το ζελέ και η σκόνη συνδυάζονται εξίσου καλά με πρωτεΐνες, αλλά με τις πρώτες μαρέγκες εμφανίζονται λίγο κολλώδεις.

1. Τραβήξτε πρώτα τα λευκά στον αναμικτήρα με κιτρικό οξύ και αλάτι, προσθέστε σταδιακά όλη τη σκόνη.
2. Εισάγετε το εκχύλισμα βανίλιας και κτυπήστε για τουλάχιστον 3 λεπτά, έως ότου οι κορυφές γίνουν αιχμηρές, σκληρές και λαμπερές.
3. Διαχωρίστε τη μάζα σε μερίδες και προσθέστε χρωστικές ουσίες.
4. Ανακατέψτε καλά και μεταφέρετε σε σακούλες ζαχαροπλαστικής.
5. Μπορείτε να πειραματιστείτε με ακροφύσια για να πάρετε μαρέγκες με διαφορετικό έδαφος.
6. Τοποθετήστε τη μάζα σε μικρές μερίδες σε απόσταση από την άλλη στην περγαμηνή ψησίματος.
7. Ξηραίνεται στους 90 º C από μία ώρα έως ενάμιση χρόνο, ανάλογα με το μέγεθος.

Είναι αδύνατον να υπερθερμανθεί η μαρέγκα - μπορεί να εμφανιστεί μια σκοτεινή κρούστα από κάτω. Επιπλέον, η βαφή καταστρέφεται σε υψηλή θερμοκρασία. Αφαιρέστε τις μερίδες από το τηγάνι πλήρως δροσισμένες.

Χρησιμοποιώντας aising

Το ογκώδες "μοτίβο πάγου" από την παγωμένη μάζα ζάχαρης-πρωτεΐνης μετατρέπει το επιδόρπιο σε ένα θαύμα δαντέλα. Χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνική, μπορείτε να δημιουργήσετε πλάκες από κομψά στολίδια σε οποιοδήποτε στυλ, μεμονωμένα στοιχεία 2D και 3D, και ογκομετρικά σχήματα, σχεδόν σκασμένα στον αέρα.

Συστατικά για το "μαγικό" μείγμα:

• πρωτεΐνη ενός αυγού.
• 200 g ζάχαρης σε σκόνη.
• 5 ml χυμού λεμονιού.

Το κύριο ζήτημα σχετίζεται με την ασφάλεια του μείγματος για το παιδικό μενού. Το λευκό αυγό δεν υφίσταται θερμική επεξεργασία · χρησιμοποιείται σχεδόν ακατέργαστο.

Για να αποφευχθούν τυχόν προβλήματα, ένα φρέσκο ​​αυγό βυθίζεται σε συμπυκνωμένο διάλυμα σόδας για μισή ώρα.

Μετά από αυτό, το κέλυφος σκουπίζεται ξηρό και σπασμένο, αποτρέποντας την κατάρρευση των θρυαλλίδων στην πρωτεΐνη.

1. Ξεπλύνετε απαλά την πρωτεΐνη, καθαρίστε τη σκόνη σε αυτή. Επίτευξη ομοιογενούς ιξώδους συνοχής.
2. Χυμός λεμονιού προστίθεται για μια ευχάριστη επίγευση. Επιπλέον, εάν εισαχθεί χρωματισμός τροφίμων στο κερασάκι, το οξύ θα συμβάλει στην ομοιόμορφη ανάμιξη των τόνων.
3. Για τουλάχιστον πέντε λεπτά, πρέπει να χτυπήσετε την πάστα με ένα μίξερ έτσι ώστε να αποκτήσει την απαραίτητη ελαστικότητα και αρχίζει να τεντώνεται με μαλακά νήματα.
4. Η άνοδος δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με τον αέρα, για να μην στεγνώσει μπροστά από το χρόνο. Το μίγμα μεταφέρεται αμέσως στο κορνέτο και χρησιμοποιείται ή απομακρύνεται για αποθήκευση, καλύπτοντας "σε επαφή" με το φιλμ προσκόλλησης.
5. Τα μοτίβα εφαρμόζονται σε μια επίπεδη επιφάνεια καλυμμένη με ταινία προσκόλλησης και αποξηραμένα. Σε κυρτή βάση, μπορείτε να σχεδιάσετε τρισδιάστατα θραύσματα, για παράδειγμα, μια πεταλούδα με καμπύλα φτερά, ένα στέμμα και πολλά άλλα. Οι ογκομετρικές μορφές, όπως ένα φορείο ή μια ομπρέλα, δημιουργούνται βαθμιαία, βαθμίδες ανά βαθμίδα. Για το σχηματισμό αεροθαλάμων, η μάζα πρωτεΐνης εφαρμόζεται στην επιφάνεια του μπαλονιού.

Διακόσμηση φρούτων

Η πιο εντυπωσιακή και χρήσιμη διακόσμηση είναι ο καρπός. Για την καταχώριση χρησιμοποιήστε φρέσκα, κονσερβοποιημένα και στραγγισμένα σε φέτες και μούρα φρούτων σιροπιού.

Τα μυστικά μιας επιτυχημένης "νεκράς φύσης":

1. Τα φρούτα θα πρέπει να είναι απολύτως όμορφα, ώριμα, χωρίς κουκούτσι.
2. Τα στοιχεία διακόσμησης θα πρέπει να είναι στεγνά: εάν είναι δυνατόν, το σιρόπι και ο χυμός αποστραγγίζονται, ελαφρώς σκόνη τα ίδια τα φρούτα με άμυλο.
3. Τα φρούτα μπορούν να κοπούν όμορφα, βουτηγμένα σε λιωμένη σοκολάτα, πασπαλισμένα με σκόνη ζάχαρης ή κανέλα.
4. Από τις φέτες μήλου και πορτοκαλιού που επιτρέπονται στο σιρόπι, τα τριαντάφυλλα μπορούν να διπλωθούν.
5. Οι πολύχρωμες φέτες φρούτων χρησιμοποιούνται ως μωσαϊκό, δημιουργώντας υπέροχα σχήματα και πίνακες ζωγραφικής. Για δύναμη, μπορούν να γεμιστούν με άχρωμο ζελέ.
6. Στα μούρα και τα φρούτα, μπορείτε να προσθέσετε γλυκά, μικρά muffins, ένα φλιτζάνι κέικ πίτας, ξηρούς καρπούς, φύλλα μέντας και άλλα.

Το κέικ που είναι διακοσμημένο με φρούτα δε συνιστάται να αποθηκεύετε περισσότερες από δύο ημέρες.

Στην φασαρία πριν από τις διακοπές, η δημιουργία κάστρων στον πάγο από τις κεραμοσκεπές ή οι πολυσύνθετες πανοραμικές εικόνες και οι νεκρές φύσεις από μαστίχα μπορεί να απαιτούν υπερβολικό χρόνο. Είναι απαραίτητο να υπολογίσετε σωστά τη δύναμή σας.Όλες οι λεπτομέρειες του ντεκόρ θα πρέπει να είναι άψογες και αρμονικά επιλεγμένες. Ένα δείγμα έργου και ορισμένα στοιχεία διακόσμησης κέικ, όπως οι φιάλες σοκολάτας, πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων προκειμένου να επιταχυνθεί τουλάχιστον ελαφρώς η φάση συναρμολόγησης.