Το "μέλι" δεν χρειάζεται διαφήμιση, έχει κερδίσει από καιρό τις καρδιές εκατομμυρίων γλυκών δοντιών και πήρε τη σωστή θέση του στις τάξεις των κλασικών εκπροσώπων του κόσμου των ζαχαρωτών. Το απαλό άρωμα μελιού, τα κέικ που λιώνουν στο στόμα σας, η λεπτή κρέμα, τα ψιλοκομμένα ψίχουλα συνθέτουν αρμονικά το ένα το άλλο. Ίσως το μοναδικό μειονέκτημα της τούρτας είναι η υπερβολικά μέτρια εμφάνισή της, η οποία δεν μπορεί πάντα να υπογραμμίζει τη σοβαρότητα και τη σημασία του διάσημου γεγονότος. Αυτός είναι ο λόγος που έχουμε συγκεντρώσει τις πιο επιτυχημένες ιδέες, εμπνέοντας και υποδηλώνοντας πώς να διακοσμήσουμε το κέικ μελιού έτσι ώστε να γίνει το επίκεντρο του εορταστικού πίνακα.
Σημαντικό! Αρχικά, εξομαλύνετε την επιφάνεια του κέικ με κρέμα, μαστίχα ή λούστρο.
Περιεχόμενο υλικού:
Πώς να διακοσμήσετε το κέικ με φρούτα
Ιδέα αριθ. 1 - απλή, αλλά ζουμερή, φωτεινή και οχυρωμένη - για να διακοσμήσετε τα αρτοσκευάσματα με φρούτα.
Θα χρειαστούμε:
- εποχιακά ή κονσερβοποιημένα φρούτα (να δώσετε προτίμηση ροδάκινο, πορτοκάλι, μάνγκο, αχλάδι, μήλο, ακτινίδιο, μπανάνα, σταφύλι, ανανά; αρνούνται από τη χρήση των persimmons, πεπόνια, ασβέστη, άλλα άσκοπα "υδατώδη" φρούτα σε διακόσμηση)?
- ζελέ για κέικ - για την πλήρωση της σύνθεσης φρούτων ή τη λίπανση των επιμέρους στοιχείων της για να τους δώσει μια γυαλιστερή λάμψη - "φαινόμενο δροσιάς".
Η διακόσμηση ενός κέικ με δώρα κήπου στο σπίτι είναι αρκετά απλή.
Ακολουθούν 5 ενδιαφέρουσες ιδέες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια:
- "Στεφάνι". Ποικίλες φέτες αγαπημένων φρούτων είναι τοποθετημένες στις άκρες του ψησίματος, το κεντρικό τμήμα παραμένει καλυμμένο με μια λευκή κρέμα, σε αντίθεση όμορφα με φωτεινά φρούτα.
- "Ουράνιο Τόξο". Η επιφάνεια του κέικ χωρίζεται σε ίσους τομείς, καθένας από τους οποίους είναι καλυμμένοι με πολύχρωμα κύβους φρούτων.Για παράδειγμα, κόκκινο - από φράουλες, πορτοκάλι - από πορτοκαλί, κίτρινο - από ανανά, κλπ.
- Τριαντάφυλλα φρούτων. Για να τα κάνετε, θα πρέπει πρώτα να βράσουν φέτες μήλου, αχλάδια ή φλούδα πορτοκαλιού σε σιρόπι ζάχαρης μέχρι να ελαστικοποιηθούν, στη συνέχεια να τα κυλήσετε σε "πρίζες" και να τα διορθώσετε με αυθαίρετο μοτίβο στο επιδόρπιο.
- Μινιμαλισμός Στις άκρες, τοποθετούνται μήλα με καραμελωμένο παράδεισο, κεράσια κοκτέιλ ή μικρά μανταρίνια. Συμπληρώστε το σύνολο με διάφορα κλαδιά μέντα.
- "Πλατεία". Το πάνω μέρος του ψησίματος είναι πλήρως καλυμμένο με φρούτα (για παράδειγμα, μισά σταφύλια, φέτες ροδάκινου, διάφορα σχέδια), και στη συνέχεια γεμίζουν με διαφανή ζελέ.
Για τις νοικοκυρές που επιθυμούν να εκπλήξουν τους επισκέπτες με τα μαγειρικά τους ταλέντα, συνιστούμε τη σκάλισμα - τέχνης κοπής των φρούτων ως διακόσμηση για τη Medovika. Με τη βοήθειά του, μόνο μια όμορφη τούρτα γενεθλίων θα μετατραπεί σε ένα πραγματικό έργο της τέχνης ζαχαροπλαστικής.
Στην πραγματικότητα, οτιδήποτε μπορεί να γίνει από φρούτα: φιγούρες παραστατικών χαρακτήρων ή ζώων, καρδιές, γεωμετρικά σχήματα - εξαρτάται από το γεγονός για το οποίο το επιδόρπιο ψήνεται, καθώς και από την πτήση της φαντασίας σας.
Διακόσμηση κέικ με κρέμα
Η ιδέα Νο 2 είναι μια απαλή, ελαφριά, ευχάριστη κρέμα. Πρόκειται για μια όμορφη και αρκετά γρήγορη διακόσμηση του "Μέλι".
Μια τέτοια διακόσμηση:
- διατηρεί τέλεια το σχήμα του: δεν εγκαθίσταται, δεν εξαπλώνεται.
- σας επιτρέπει να πειραματιστείτε: γράψτε συγχαρητήρια επιγραφές, κάνετε σύνορα, ευαίσθητα μοτίβα, ανάγλυφα, πλούσια τριαντάφυλλα, μαργαρίτες ή κρίνα, κύματα, ζιγκ-ζαγκ, άλλα εκπληκτικά σχήματα?
- χρησιμοποιώντας χρώματα τροφίμων μπορούν να γίνουν σε οποιαδήποτε χρωματική παραλλαγή.
Επιλέξτε μια κρέμα για το γούστο και τον προϋπολογισμό σας: βούτυρο, πρωτεΐνες, με βάση τη σαντιγί, τα marshmallows, το κρεμώδες τυρί (τυρί κρέμας). Οποιοσδήποτε από αυτούς θα φανεί εντυπωσιακό.
Θα χρειαστεί επίσης:
- για τη δημιουργία λεπτών αναγλύφων, λουλουδιών και άλλων καλλιτεχνικών συνθέσεων - μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής με διάφορα ακροφύσια ή ένα κορνέ (ένα φύλλο περγαμηνής διπλωμένο σε μια σακκούλα με ένα κομμένο άκρο).
- για διακόσμηση με χονδροειδείς πινελιές (χαοτική ή κατασκευασμένη σε μία κατεύθυνση) - σπάτουλα / σπάτουλα σιλικόνης.
Χρησιμοποιώντας μούρα
Η ιδέα Νο. 3, την οποία οι σύγχρονοι ζαχαροπλάστες θεωρούν την καλύτερη διακόσμηση για το κέικ, είναι φρέσκα μούρα. Η αυθεντική, χυμώδης, απίστευτα αρωματική, διακοσμητική διακόσμηση απαιτεί ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια, ενώ τα συστατικά για τις σύγχρονες μεγαλουπόλεις είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.
Για να διακοσμήσετε το "Μέλι" χρησιμοποιήστε μια διασκορπισμένη ποικιλία από μούρα, καθώς και μεμονωμένα μούρα.
Διακόσμηση μπορεί να τοποθετηθεί στο κέικ:
- υπό μορφή στεφάνου, μήνας.
- χαλαρά σε ολόκληρη την επιφάνεια - ένας δημοφιλής συνδυασμός βατόμουρων, κόκκινα φραγκοστάφυλα, σμέουρα?
- αποκλειστικά στο κεντρικό τμήμα, για παράδειγμα, να το διακοσμήσετε με φράουλες με ουρές.
Μια χούφτα μούρα που "κοιμάται" από έναν κώνο ζάχαρης θα φανεί εντυπωσιακή. Μια κομψή λύση - τακτοποιημένα και λερωμένα με ζελέ φρούτα. Μπορούν επίσης να βουτηγμένα σε λιωμένη σοκολάτα, πασπαλισμένα με κανέλα ή ζάχαρη σε σκόνη, συμπληρωμένα με νιφάδες καρύδας, καρύδια, κλαδάκια "πράσινα" - μέντα, δεντρολίβανο, ευκάλυπτο.
Νόστιμη συνταγή:κλασικό μέλι κέικ με κρέμα
Σχέδιο σοκολάτας
Η ιδέα αριθ. 4 θα σας πει πώς να διακοσμήσετε το κέικ με με σοκολάτα. Αυτή η διακόσμηση φαίνεται απίστευτα κομψή και κομψή ταυτόχρονα, ενώ δεν απαιτεί ειδικές ζυμαρικές δεξιότητες.
Θα χρειαστούμε:
- δύο ράβδοι από πικρή γάλα ή σοκολάτα γάλακτος χωρίς οποιουδήποτε είδους επικάλυψη / πρόσθετα.
- τσάντα ζαχαροπλαστικής με ένα στενό διανομέα?
- φύλλα περγαμηνής και απλό χαρτί με προσημασμένο ή τυπωμένο σχέδιο (αυτό το στοιχείο είναι μεταβλητό).
Δώστε προσοχή! Το σχέδιο σοκολάτας εφαρμόζεται αποκλειστικά στην κρέμα. Εάν το κάνετε φτωχό από τα κέικ, η διακόσμηση θα συνεχίσει να γλιστράει ή ακόμα και να πέφτει από τις πλευρές του ψησίματος.
Αλγόριθμος ενεργειών:
- Λιώνουμε τη σοκολάτα.
- Ψύξτε λίγο, ρίξτε το σε μια τσάντα ζύμης σε μια ζεστή μορφή.
- Εφαρμόστε μοτίβα (κηρήθρες, λουλούδια, καλλιτεχνικές λεκέδες, συγχαρητήρια, κλπ.): Στην επιφάνεια του κέικ, στη συνέχεια το αφαιρέστε για τρεις ώρες στο ψυγείο για στερεοποίηση. σε χαρτί περγαμηνας (βάλτε ένα τυπωμένο "στολίδι" κάτω από το κάτω μέρος), το οποίο στη συνέχεια πρέπει να αποσταλεί στην κατάψυξη για 1,5 ώρες, στη συνέχεια αφαιρέστε απαλά το σχέδιο από αυτό και τοποθετήστε το όμορφα στο προϊόν ζαχαροπλαστικής.
Σχέδιο μελισσών χρησιμοποιώντας ένα διάτρητο σχέδιο
Η απλούστερη ιδέα στο σπίτι # 5 είναι η ιδανική επιλογή όταν θέλετε να προσελκύσετε τα παιδιά για να διακοσμήσετε τις περιποιήσεις διακοπών.
Θα χρειαστούμε:
- μεμβράνη "μέλισσα" (όλα τα είδη των παραλλαγών μπορούν να εκτυπωθούν από online πηγές, και αν έχετε την ικανότητα να σχεδιάσετε - να κάνετε τον εαυτό σας)?
- ψίχουλα crumb ή / και ψιλοκομμένα καρύδια για ψεκασμό?
- σκόνη ζάχαρης / καρύδας.
Ας εξετάσουμε λεπτομερώς πώς να διακοσμήσετε το κέικ μελιού χρησιμοποιώντας ένα θεματικό στένσιλ:
- Λιπάνετε το πάνω κέικ ψησίματος με κρέμα, στη συνέχεια ψεκάστε με ψίχουλα, πιέζοντας ελαφρά την επιφάνεια.
- Συνδέστε ένα στένσιλ στην κορυφή.
- Ήπια, αυστηρά κατά μήκος των περιγραμμάτων, πασπαλίζουμε με σκόνη ή ροκανίδια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδι "αλεύρι"). Για να αποκτήσετε μια πιο ογκώδη και αντιπαραβαλλόμενη εικόνα για μια μέλισσα, η δράση μπορεί να επαναληφθεί αρκετές φορές.
- Αφαιρέστε την μεμβράνη απότομα, έτσι ώστε τα υπολείμματα της σκόνης να μην πέσουν στην επιφάνεια ψησίματος.
Ντύσιμο "Μέλι" με μαστίχα
Η ιδέα αριθ. 6 είναι μια ευκαιρία να απεικονίσετε το όνειρό σας σε μια συνηθισμένη κλασική θεραπεία, επειδή η μαστίχα προσφέρει ένα ευρύ πεδίο φαντασίας. Αυτό το ελαστικό υλικό είναι ιδανικό για να δημιουργήσετε μια τέλεια λεία επιφάνεια του κέικ μελιού, μπορείτε να γλυπτά οποιαδήποτε θεματικά στοιχεία από αυτό: άνθρωποι, κτίρια, λουλούδια, οχήματα. Ένα οικόπεδο γελοιογραφίας, γοητευτική πύλη χαμομηλιού, ένα πλοίο με κόκκινα πανιά, μια σέξι γυναικεία προτομή σε εσώρουχα δαντελλών - με μαστίχα, ίσως τα πάντα, μια όμορφη τούρτα γενεθλίων θα παρέχεται.
Αυτό είναι ενδιαφέρον: κέικ μελιού - κλασική συνταγή
Ενώ ψάχνετε για δημιουργικές λύσεις για να διακοσμήσετε κέικ μελιού, μπορείτε να βρείτε πολλές ακόμα ενδιαφέρουσες και απίστευτα απλές ιδέες, για παράδειγμα, γλυκά και καραμέλες, μαρέγκα, μαριτζέπιο, καραμέλα, πάστα σοκολάτας, ακόμη και φρέσκα λουλούδια. Δεν έχει σημασία σε ποιον θα σταματήσετε, επειδή το καλύτερο κόσμημα γίνεται με αγάπη!
