Πώς να μαγειρέψετε χυλό Hercules - 8 συνταγές

Οι διατροφολόγοι έχουν πετύχει από καιρό το κοινό για τα οφέλη της βρώμης, και τα δημητριακά ή τα στιγμιαία δημητριακά που μαγειρεύονται από αυτά έχουν γίνει μια υγιεινή συνήθεια σε όλο τον κόσμο. Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι απλή, το ιδανικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με την παρατήρηση της σωστής αναλογίας των προϊόντων. Και για το πώς να μαγειρεύει το κουάκερ πλιγούρι βρώμης έτσι ώστε να αποδειχθεί όχι μόνο υγιή, αλλά και νόστιμο, κάθε νοικοκυρά θα γνωρίζει από τη δική της εμπειρία.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό Ηρακλής στο γάλα στη σόμπα

Για να μαγειρέψετε πλούσιο, βραστό χυλό, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τις αναλογίες στον όγκο των δημητριακών και υγρών: για ένα μέρος του Hercules - δύο μέρη του γάλακτος.

Η αναλογία των προϊόντων κατά βάρος είναι ελαφρώς διαφορετική.

Ανά μερίδα:

• 250 ml (γυαλί) γάλακτος ·
• 100 g (1/2 φλιτζάνι) βρώμης για το μαγείρεμα.
• 10 g ζάχαρης.
• 5 g άλατος.
• βούτυρο στη γεύση.

Σύμφωνα με τον τεχνολογικό χάρτη, το χυλό πρέπει να αποδειχθεί ότι είναι παχύρευστο. Οι νιφάδες βράζουν εν μέρει, δεν πρέπει να χωρίζονται. Χρώμα - χλωμή κρέμα, λευκό κουάκερ δεν είναι σαφώς μαγειρεμένο. Η μυρωδιά του καμένου γάλακτος είναι εντελώς απαράδεκτη. Για να μην διαφύγει το κουάκερ, μαγειρέψτε το σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύοντας συνεχώς.

Και έτσι ώστε το γάλα να μην καίει στο κάτω μέρος του τηγανιού, ξεπλένεται με κρύο νερό πριν από το μαγείρεμα ή διατηρείται στο ψυγείο για περίπου πέντε λεπτά.

1. Ανάλογα με την ποιότητα των δημητριακών και του κατασκευαστή, η Hercules πλένεται για να αφαιρέσει το φλοιό από τους κόκκους και την περίσσεια εναιωρήματος. Οι καλά επεξεργασμένες νιφάδες δεν χρειάζεται να πλυθούν, περιέχουν μικρά ψίχουλα, πράγμα που δίνει στο χυλό το απαραίτητο ιξώδες.
2. Ο Hercules ετοιμάζεται με γάλα, ωριμάζει με αλάτι και ζάχαρη και φέρεται σε βρασμό. Το κουάκερ γάλακτος είναι πολύ "ύπουλο", σε αυτό το στάδιο δεν μπορείτε να αφήσετε τη σόμπα. Η συνεχής ανάδευση δεν θα επιτρέψει τη διαφυγή του γάλακτος και ο Ηρακλής δεν θα κολλήσει στον πυθμένα.Το χυλό θα θερμανθεί πιο αργά, αλλά όλες οι νιφάδες θα εξαντληθούν ομοιόμορφα.
3. Συνήθως στη συσκευασία γράφεται πώς να μαγειρεύετε τα δημητριακά. Ο παραδοσιακός τρόπος προετοιμασίας του "Hercules" είναι αρκετά ενοχλητικός: 10-15 λεπτά σε χαμηλή θερμότητα κάτω από ένα καπάκι. Ταυτόχρονα, το κουάκερ ανακατεύεται περιστασιακά για να πέσει ο αφρός γάλακτος.
4. Είναι πολύ πιο εύκολο να βράσει το βρασμένο κουάκερ κάτω από το καπάκι για ένα τέταρτο της ώρας και στη συνέχεια, αν χρειαστεί, να το βράσει ξανά. Αυτή η τεχνολογία θα μειώσει σημαντικά την πιθανότητα απώλειας κουάκερ και θα εξοικονομήσει λίγο χρόνο για πρωινή εργασία. Οι νιφάδες είναι τέλεια ατμού χωρίς σταθερή θέρμανση και επίβλεψη.
5. Το λάδι προστίθεται κατά το σερβίρισμα, έτσι ώστε να μην χαθεί ελαφρά κρεμώδης γεύση κατά το μαγείρεμα.

Βρώμη βρώμης σε αργή κουζίνα

Σημαντικά κάνει τη ζωή πιο εύκολη "έξυπνη" συσκευές κουζίνας. Η αργή εστία δημιουργεί το ιδανικό καθεστώς θερμοκρασίας, εξαλείφει τη διαρροή του γάλακτος και προσκολλάται με ακρίβεια στο χρόνο επεξεργασίας του προϊόντος. Το μαγείρεμα χυλό αλεύρου βρώμης στο γάλα με έναν τέτοιο βοηθό είναι πιο εύκολο από ποτέ, ιδιαίτερα επιτυχώς εξοικονομώντας χρόνο με τη βοήθεια της λειτουργίας "καθυστερημένης εκκίνησης". Στο κιτ υπάρχει πάντα ένα πολυ-κύπελλο, το οποίο απλά μετρά τα πλιγούρια και το γάλα στις σωστές αναλογίες.

Ανά μερίδα:

• ένα πολύτιμο γάλα.
• το ήμισυ του πολλαπλού γυαλιού Hercules.
• αλάτι και ζάχαρη για γεύση.

Μπορείτε να τοποθετήσετε όλα τα συστατικά στο μπολ και να ρυθμίσετε την κατάλληλη λειτουργία. Ορισμένες μονάδες διαθέτουν λειτουργία "Steam cooking". Αυτή η λειτουργία σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε χυλό με σχεδόν κρεμώδη υφή.

1. Όλα τα συστατικά φορτώνονται σε θερμικά ανθεκτικά πιάτα με ψηλές πλευρές χωρίς καπάκι.
2. Το κρύο νερό χύνεται στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών μέχρι το κατώτατο σημείο.
3. Βάλτε μέσα του ένα δοχείο γάλακτος.
4. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ατμός" για 20 λεπτά.
5. Ορίστε χρονοδιακόπτη καθυστέρησης. Το κουάκερ θα είναι έτοιμο για πρωινό.

Φούρνο μικροκυμάτων

Για να προετοιμάσετε τον Ηρακλή στο φούρνο μικροκυμάτων, θα χρειαστείτε βαθιά πιάτα: μια κατσαρόλα με όγκο τουλάχιστον 1,5 λίτρων ανά 500 ml γάλακτος. Βεβαιωθείτε ότι χρειάζεστε ένα διαφανές καπάκι ώστε να είναι ορατή η πορεία του αφρού γάλακτος.

Σε δύο μερίδες:

• 500 ml γάλακτος.
• 160 g νιφάδες ·
• αλάτι και ζάχαρη για γεύση.

Είναι δύσκολο να προσδιορίσετε ακριβώς πόσο να μαγειρέψετε τον Ηρακλή κατ 'αυτόν τον τρόπο. Όλα εξαρτώνται από τις δυνατότητες του φούρνου μικροκυμάτων.

Επιπλέον, το χυλό παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια:

1. Κατ 'αρχάς, το γάλα βράζεται για πέντε λεπτά κάτω από ένα καπάκι σε πλήρη χωρητικότητα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε φροντίσει τη διαδικασία, ίσως χρειαστεί να κλείσετε λίγο το φούρνο μικροκυμάτων.
2. Τα υπόλοιπα συστατικά φορτώνονται.
3. Με πλήρη ισχύ, το κουάκερ έρχεται σε βρασμό. Αυτό θα διαρκέσει 2 με 3 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, η ισχύς μικροκυμάτων μειώνεται κατά το ήμισυ. Ο Ηρακλής μαγειρεύεται για άλλα πέντε λεπτά.

Χαμηλή θερμίδα κουάκερ στο νερό

Για να μειώσετε την ποσότητα θερμίδων που καταναλώνονται για πρωινό, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό ηρακλείου στο νερό. Ο λόγος στον όγκο των προϊόντων είναι ο ίδιος όπως και στο χυλό γάλακτος - ένας έως δύο.

Ανά μερίδα:

• 250 ml (γυαλί) νερού.
• 100 g ½ (φλιτζάνι) δημητριακών.
• άλας όπως είναι επιθυμητό.

Η γεύση του Ηρακλή, που βράζει στο νερό, αφήνει πολύ επιθυμητό. Μια πρέζα βανιλίνης θα διορθώσει την κατάσταση, η ποσότητα σκόνης στο άκρο του μαχαιριού είναι μικρότερη από ένα γραμμάριο. Με περιεκτικότητα σε θερμίδες 288 kcal ανά 100 g, αυτό θα προσθέσει στο πρωινό λιγότερο από 2 kcal, καθώς και ένα υπέροχο άρωμα ψήσιμο και την ψευδαίσθηση της γλυκύτητας. Εάν 2 kcal είναι ακόμα πολλά, μπορείτε να αποθηκεύσετε το φυσικό βανίλια σε ένα αεροστεγές βάζο μαζί με πλιγούρι βρώμης. Αυτά απορροφούν αρκετή γεύση, έτσι ώστε τα δημητριακά πρωινού να μην ικανοποιούν μόνο την πείνα, αλλά και να φτιάχνουν χαρά.

1. Πλιγούρι βρώμης μεταφέρεται σε βραστό αλατισμένο νερό.
2. Μαγειρέψτε από 7 έως 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Lazy κουάκερ για απώλεια βάρους

Η πιο απλή και ταχύτερη συνταγή που δεν απαιτεί μαγειρική είναι τεμπέλης κουάκερ. Είναι βολικό να μαγειρεύετε σε βάζα με μισά λίτρα με καπάκια.

Για ένα μείγμα εξυπηρέτησης:

• 100 g πλιγούρι βρώμης ·
• 250 ml γάλακτος.
• 100 γραμμάρια γιαούρτι χωρίς λίπος.
• 10 γραμμάρια κανέλα εδάφους.
• ψιλοκομμένα φρούτα και μούρα για γεύση: μήλο, αχλάδι, ροδάκινο, κεράσι, φράουλες και ούτω καθεξής.

Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται στο ψυγείο.Κάτω από το καπάκι, το μείγμα μπορεί να αφεθεί κατά τη διάρκεια της νύχτας. Με πρωινό, το βρώμης θα μαλακώσει και θα δοκιμάσει πολύ καλά.

Μέθοδος Express - 30 λεπτά στην κατάψυξη. Σε χαμηλές θερμοκρασίες, οι νιφάδες θα γίνουν αρκετά μαλακές σε σύντομο χρονικό διάστημα, αλλά το τελικό πιάτο θα πρέπει να ζεσταθεί ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου.

Πώς να μαγειρεύουν το χυλό φρυγανιάς

Για το πρωινό των παιδιών, συνιστάται υγρή χυλό Herculean βρασμένο στο γάλα. Τα υγρά πρέπει να προστεθούν διπλάσια σε σχέση με τον ιξώδες Ηρακλή.

Ανά μερίδα:

• 500 ml γάλακτος.
• 50-60 g Hercules.
• αλάτι και ζάχαρη για γεύση.

Έτσι ώστε το χυλό να έχει μια ευχάριστη συνοχή, και μεμονωμένες νιφάδες δεν επιπλέουν σε αυτό, είναι έτοιμη σε δύο στάδια.

1. Αρχικά, μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
2. Προσθέστε βούτυρο.
3. Στη συνέχεια πιέζουν το ίδιο χρονικό διάστημα κάτω από το καπάκι.

Με τη μπανάνα

Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση του "Ηρακλή", μπορείτε να σερβίρετε φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα. Τις περισσότερες φορές, το χυλό γάλακτος συμπληρώνεται με τα αγαπημένα σας απολαύσεις ήδη στο πιάτο. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ειδικό πρωινό με μπανάνα, αν το προσθέσετε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

Ανά μερίδα:

• 250 ml γάλακτος.
• 100 g "Hercules".
• ζάχαρη
• άλας ·
• μπανάνα

Προαιρετικά, προσθέστε βανίλια και μια κουταλιά σκόνης κακάου στη συνταγή.

1. Ρίξτε γάλα στο τηγάνι.
2. Κόψτε σε φέτες μια μπανάνα.
3. Βάλτε τα υπόλοιπα συστατικά.
4. Βράστε για 15 λεπτά. Ανακατέψτε το κουάκερ από καιρό σε καιρό, ώστε να μην "τρέξει μακριά" και δεν καίγεται. Φέτες μπανάνας θα βράσουν σχεδόν εντελώς, δεν είναι απαραίτητο να τους ζυμώσετε.
5. Ένα τέταρτο της ώρας χύμα χυλός κάτω από το καπάκι.

Γλυκό πιάτο πρωινού με μέλι

Από πλιγούρι βρώμης με μέλι, μπορείτε να μαγειρέψετε μια φανταστικά νόστιμη αμερικανική απόλαυση.

Η Granola, ή ψητές μούσλι, ήταν μάλλον ένα σνακ από ένα πλήρες πιάτο. Μπορεί να παρασκευαστεί με τη μορφή ράβδων και να ληφθεί μαζί σας για ένα γρήγορο σνακ ή να σερβιριστεί με γάλα ως πρωινό ή να χρησιμοποιηθεί ως μέρος ενός πολύπλοκου επιδόρπιου φρούτων και γιαουρτιού.

Η σύνθεση του granola είναι πάντα αυτοσχεδιασμός.

Τα κύρια συστατικά:

• 300 g πλιγούρι βρώμης ·
• μερικά κουταλιές της σούπας βούτυρο, δεν έχει σημασία, κρεμώδες ή λαχανικό?
• 100 γραμμάρια μελιού.
• 15 g άλατος.

Για την πλήρωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα τεμαχισμένα καρύδια, αποξηραμένα φρούτα, ηλιόσπορους, κολοκύθες, σουσάμι, τζίντζερ, κανέλα, αποξηραμένα βακκίνια ή φράουλες και ούτω καθεξής. Για να δημιουργηθεί μια αρμονική γεύση, αρκούν 3-4 συστατικά.

1. Τα συστατικά αναμειγνύονται καλά σε ένα μπολ, τρίβοντας ελαφρά τις νιφάδες με τα χέρια σας.
2. Η τελική μάζα απλώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή με ένα λεπτό στρώμα.
3. Ψήνουμε για μια ώρα στους 150ºС.
4. Για να πάρετε τα μπαρ, οι ημερομηνίες που ψιλοκομίζονται σε ένα μπλέντερ ή το φυστικοβούτυρο προστίθενται στην τελική granola.
5. Η μάζα συμπιέζεται σε λιπαρή μορφή με ένα στρώμα 1 - 2 cm.
6. Καθαρίστε το τεμάχιο εργασίας στην κατάψυξη για 1,5 ώρες.
7. Το κατεψυγμένο τεμάχιο κόβεται σε κομμάτια του σωστού μεγέθους.
8. Κάθε ράβδος πρέπει να τυλίγεται με χαρτί ψησίματος. Έτσι δεν θα κολλήσουν στα πιάτα. Ένα τυλιγμένο μπαρ μπορεί να μεταφερθεί στην εργασία ή στο σχολείο.
9. Τα μπαρ Granola φυλάσσονται στο ψυγείο για μια εβδομάδα.