Το φαγόπυρο έχει πολλά χρήσιμα στοιχεία με μικρό αριθμό θερμίδων. Το νόστιμο κουάκερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως ανεξάρτητο πιάτο πρωινού και ως πιάτο για μεσημεριανό γεύμα. Θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε φαγόπυρο σε μια βραδεία κουζίνα.
Περιεχόμενο υλικού:
Φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα
Σε μια βραδεία κουζίνα, ένα πλάι πιάτο σε κοτολέτες ή κρέας αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και εύθρυπτο. Ένα τέτοιο πιάτο θα ενισχύσει τη γεύση του κύριου συστατικού και θα δώσει ζωντάνια και δύναμη για όλη την ημέρα.
Βασικά συστατικά:
- σιτάλευρο φαγόπυρο - 340 γρ.
- καθαρό νερό - 700 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 8 g.
- άλας - 10 g.
- βούτυρο - 30 γρ.
- όλα τα μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.
Λεπτές γραμμές μαγειρέματος:
- Οι κόκκοι πρέπει να ταξινομηθούν και να πλυθούν κάτω από τη βρύση.
- Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στο μπολ multicooker. Στη λειτουργία "Τηγάνισμα", είναι απαραίτητο να το λιώσετε.
- Βάλτε φαγόπυρο εκεί και τηγανίζετε για 10 λεπτά.
- Ρίξτε νερό, ρίξτε αλάτι με ζάχαρη.
- Βάλτε το πρόγραμμα φαγόπυρου και μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά. Πριν κλείσετε το multicooker, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
- Βγάλτε το παρασκευασμένο κουάκερ, πασπαλίζετε με βότανα για διακόσμηση.
Πώς να μαγειρέψετε με χοιρινό κρέας;
Εάν δεν γνωρίζετε τι να εξυπηρετήσετε για μεσημεριανό γεύμα, βγάλτε το φαγόπυρο με χοιρινό κρέας. Όλοι οι άντρες θα είναι ευχαριστημένοι.
Λίστα Προϊόντων:
- χοιρινό κρέας - 0,5 kg;
- ένα σκελίδα σκόρδο.
- ένα κρεμμύδι?
- μουστάρδα - 4 γρ.
- φαγόπυρο - 230 γρ.
- φυτικό έλαιο - 30 γρ.
- τα μπαχαρικά και το αλάτι στη γεύση.
Πώς να μαγειρέψουν φαγόπυρο:
- Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κομμένα σε μικρούς κύβους.
- Κόψτε το πλυμένο κρέας σε μερίδες.
- Σε μια αργή κουζίνα, βάζετε λαχανικά, κρέας, ρίχνετε φυτικό έλαιο και προσθέτετε μουστάρδα. Ανακατέψτε τα συστατικά.
- Τηγανίστε τα στο πρόγραμμα ψησίματος για μισή ώρα.
- Μετά από αυτό, βάλτε φαγόπυρο, ρίχνουμε το αλάτι, τα μπαχαρικά, ρίχνουμε νερό έτσι ώστε το επίπεδο του είναι 1-2 εκατοστά υψηλότερο από το επίπεδο του μελλοντικού κουάκερ.
- Μαγειρέψτε σε λειτουργία φαγόπυρου.
Φαγόπυρο με κοτόπουλο σε μια βραδεία κουζίνα
Φαγόπυρο με κοτόπουλο - ένας συνδυασμός διατροφικών προϊόντων. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για όλη την οικογένεια, καθώς και για γυναίκες που παρακολουθούν το βάρος τους.
Θα χρειαστείτε:
- νερό - 0,4 l.
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
- ένα καρότο?
- ένα κρεμμύδι?
- φαγόπυρο - 170 γρ.
- άλας - 20 γρ.
- δύο φύλλα δάφνης?
- καρυκεύματα για κοτόπουλο.
- ξινή κρέμα - 60 γρ.
Πώς να μαγειρέψουν φαγόπυρο με κοτόπουλο:
- Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
- Διαδικασία κρεμμύδια και καρότα σύμφωνα με την τυποποιημένη μέθοδο.
- Σε μια αργή κουζίνα, βάζετε τις φέτες φιλέτα, λαχανικά και ρίχνετε φυτικό λάδι.
- Τα συστατικά πρέπει να τηγανιστούν στο πρόγραμμα ψησίματος για περίπου 15 λεπτά.
- Προσθέστε μπαχαρικά, lavrushka, αλάτι και ξινή κρέμα στην προετοιμασία μάζα.
- Ρίξτε το φαγόπυρο και ρίξτε το ζεστό νερό πάνω από τα πάντα.
- Τοποθετήστε τις συσκευές κουζίνας στη λειτουργία "Buckwheat" ή "Krupa". Μαγειρεύει 40 λεπτά.
Με στιφάδο
Το Stew σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολύ γρήγορα και γρήγορα τα απλά και νόστιμα πιάτα. Δεν υπάρχει λόγος να χάνουμε χρόνο για την προετοιμασία του κρέατος. Αυτό το χυλό μπορεί να ληφθεί μαζί σας σε πεζοπορίες ή ψάρεμα.
Συστατικά
- φαγητά πλιγούρι - 200 γρ.
- ένα κρεμμύδι?
- νερό - 400 ml.
- ένα καρότο?
- μπορεί κανείς να στιφάσει?
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- λίγο βούτυρο.
- ελαιόλαδο - 18 ml.
Πώς να μαγειρέψουν φαγόπυρο με στιφάδο:
- Ρίξτε λάδι στο κύπελλο πολλαπλών αλάτων, ρίξτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα.
- Τηγανίζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Ρυθμίστε χειροκίνητα την ώρα - 20 λεπτά.
- Προσθέστε το στιφάδο και το ψιλοκομμένο σκόρδο στα λαχανικά.
- Μετά από 10 λεπτά, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φαγόπυρου και γεμίστε όλα τα προϊόντα με νερό.
- Μαγειρέψτε ενεργοποιώντας το πρόγραμμα Buckwheat για 40 λεπτά.
- Αφού ο φούρνος ενημερώσει για την ολοκλήρωση του μαγειρέματος, βάλτε το βούτυρο στο κουάκερ, ρίξτε τα μπαχαρικά στη γεύση και σιγοβράστε για 7 λεπτά στη λειτουργία "Θέρμανση".
Εμπορική συνταγή
Αυτή είναι μια πολύ παλιά συνταγή, η οποία αποδείχθηκε εκπληκτική στη γεύση, εξαιτίας του γεγονότος ότι το φαγόπυρο εξασθενούσε στο φούρνο. Τώρα αυτό μπορεί να γίνει με ένα multicooker.
Λίστα Προϊόντων:
- φαγόπυρο - 0,2 kg;
- χοιρινό κρέας - 0,3 kg.
- ένα κρεμμύδι?
- ένα καρότο?
- ελαιόλαδο - 60 ml.
- μοσχοκάρυδο - 5 g.
- μείγμα πιπεριών - 5 γρ.
- ιωδιούχο άλας σε γεύση.
Το φαγόπυρο προετοιμάζεται με εμπορικό τρόπο ως εξής:
- Αφαιρούμε τα λαχανικά από το δέρμα, κόβουμε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες και ψιλοκομίζουμε το κρεμμύδι.
- Τρίψτε τα παρασκευασμένα τρόφιμα με ελαιόλαδο στη λειτουργία "Τηγάνισμα" για περισσότερο από 10 λεπτά.
- Χοιρινό κομμένο σε μερίδες.
- Συνεχίζουμε να τηγανίζουμε, αλλά ήδη με το κρέας για 10 λεπτά.
- Προσθέτουμε φαγόπυρο στα παρασκευασμένα προϊόντα, ρίχνουμε νερό.
- Πασπαλίστε όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένου του αλατιού.
- Αλλάξτε το πρόγραμμα multicooker στη λειτουργία "Σβήσιμο" και μαγειρέψτε για 50 λεπτά.
Με μανιτάρια
Θα χρειαστείτε:
- ζαχαρότευτλα - 0,25 kg.
- κρέμα γάλακτος - 50 γρ.
- φυτικό έλαιο - 40 ml;
- φαγόπυρο - 250 γρ.
- αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
- ένα κρεμμύδι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Αποψύξτε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε και κόψτε σε λωρίδες ή τετράγωνα.
- Επεξεργαστείτε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
- Στερεά κρεμμύδια και μανιτάρια σε λάδι. Μην ξεχάσετε να επιλέξετε το πρόγραμμα "Ψήσιμο". Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
- Ρίχνουμε φαγόπυρο, ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε ξινή κρέμα, αλάτι και μπαχαρικά.
- Μαγειρέψτε σε λειτουργία "Pilaf" μέχρι να τελειώσει το πρόγραμμα.
- Το κουάκερ έτοιμο μπορεί να διακοσμηθεί με ένα μέρος από πράσινα μπιζέλια.
Χαρακτηριστικά του μαγειρέματος σε μια βραδεία κουζίνα: Polaris, Redmond.
Βασικά, αυτά τα δύο μοντέλα multicooker είναι παρόμοια. Η μόνη διαφορά είναι η διαθεσιμότητα προγραμμάτων. Το Redmond έχει τη λειτουργία Express. Αυτό σημαίνει ότι εάν βρίσκεστε σε μια βιασύνη κάπου, μπορείτε να βάλετε αυτό το πρόγραμμα και τα τρόφιμα θα μαγειρευτούν γρηγορότερα χωρίς απώλεια γεύσης. Και οι δύο μάρκες έχουν τη λειτουργία "Multipovar", η οποία ο ίδιος επιλέγει το χρόνο και τη θερμοκρασία για το μαγείρεμα. Αφού ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, ενεργοποιείται αυτόματα η λειτουργία "Προθέρμανση". Έτσι το πιάτο θα παραμείνει ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
