Η χυλός σούπας θα γίνει ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό αν μαγειρεθεί σωστά. Πρέπει να μαγειρεύετε το πιάτο με έναν ιδιαίτερο τρόπο, λαμβάνοντας υπόψη τις συμβουλές έμπειρων σεφ. Μόνο τότε θα γίνει τρυφερό, γλυκό και ομοιογενές, χωρίς σβώλους. Πώς να μαγειρεύετε τη χυλό σιμιγδάλι σωστά περιγράφεται παρακάτω.

Πώς να μαγειρεύει το χυλό σιμιγδάλι στο γάλα χωρίς σβώλους;

Τις περισσότερες φορές, το αγελαδινό γάλα ή αυτό το προϊόν αραιωμένο με νερό χρησιμοποιείται για να κάνει σιμιγδάλι. Συνιστάται να επιλέξετε ένα μικρό πιάτο με χοντρά τοιχώματα, στο οποίο τα δημητριακά δεν καίγονται. Εάν, παρά την τήρηση όλων των κανόνων, τα κομμάτια στο χυλό εξακολουθούν να σχηματίζονται, τότε δεν πρέπει να σας ενοχλούν. Απλά φιλτράρετε.

Εκτός από το γάλα και το νερό, ζάχαρη, αλάτι, βούτυρο, φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, φυσικό μέλι μέλισσας, φρούτα, μαρμελάδες, κονσέρβες κ.λπ.

Το υγρό χύνεται σε κατάλληλο δοχείο, φέρεται σε βρασμό και χύνεται ξηρό δημητριακό. Περαιτέρω, η μάζα αλατίζεται και ζεσταίνεται κατευθείαν στη φωτιά, η οποία μειώνεται σε ελάχιστη κατάσταση λειτουργίας.

Είναι πολύ σημαντικό να ανακατεύετε συνεχώς το διάλυμα βρασμού έτσι ώστε το γάλα να μην τρέχει μακριά και όλα τα ξηρά συστατικά να κατανέμονται ομοιόμορφα.

Είναι ιδιαίτερα βολικό να μαγειρεύετε το κουάκερ υπό συζήτηση σε μια παχιά τούρτα. Η μεγάλη λαβή του καθιστά εύκολο τον έλεγχο της διαδικασίας μαγειρέματος. Πριν χύσετε το γάλα στο δοχείο, πρέπει να ξεπλυθεί καλά με παγωμένο νερό.

Πόσο χρόνο θα μαγειρέψουμε;

Γενικά, το σιμιγδάλι μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Ως εκ τούτου, νοικοκυρές επιλέγουν συχνά για πρωινό. Το πρώτο βήμα είναι να φέρετε το γάλα σε βρασμό. Αυτό διαρκεί κατά μέσο όρο 3-5 λεπτά.

 

Αφού το σιμιγδάλι και άλλα συστατικά προστεθούν στο βραστό υγρό, η επεξεργασία θα μαγειρευτεί για μόνο 4-5 λεπτά με ελάχιστη θερμότητα. Στη συνέχεια, πρέπει να καλύψετε τα πιάτα με ένα σφιχτό καπάκι και αφήστε το πιάτο να επιμείνει σε μια πλάκα ψύξης για περίπου 10 λεπτά. Η απάντηση στο ερώτημα πόσο μαγειρεύει το χυλό τσιπούρας θα εξαρτηθεί από το ποσό του σχεδιαζόμενου πιάτου, τα επιλεγμένα πιάτα, το επίπεδο θέρμανσης και κάποιους άλλους παράγοντες.

Τοποθετήστε το τελικό πιάτο σε βολικά μπολ, μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο και άλλα συστατικά σε αυτό. Για παράδειγμα, αποψυγμένες φράουλες, μαρμελάδα μήλου, φέτες μπανάνας, μέλι και άλλες επιλογές για το πότισμα. Εάν τα μούρα ή τα φρούτα ληφθούν κατεψυγμένα, προστίθενται απευθείας στο βρασμένο πιάτο.

Κατά προσέγγιση αναλογίες γάλακτος και σιμιγδαλιού

Είναι ενδιαφέρον ότι ακόμη και το αποξηραμένο γάλα ή η αραιωμένη συμπυκνωμένη μάζα είναι κατάλληλο για την προετοιμασία του κουκιού που συζητήθηκε. Ανεξάρτητα από το υγρό που επιλέγετε, να έχετε κατά νου ότι το σιμιγδάλι "αγαπά" το νερό. Επομένως η αναλογία, για παράδειγμα, γάλακτος και δημητριακών είναι 7: 1. Εάν σχεδιάζετε να μαγειρεύετε χυλό για αργότερα, και θα εγχυθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε η ποσότητα του υγρού πρέπει να αυξηθεί.

Διαβάστε επίσης: πώς να μαγειρεύει το σιμιγδάλι στο γάλα

Χυλοπίτες σε μια βραδεία κουζίνα

Εάν η οικοδέσποινα ανησυχεί μήπως αυτή καθεαυτή δεν θα μπορέσει να μαγειρέψει ένα πραγματικά νόστιμο και ομοιόμορφο πιάτο, τότε θα πρέπει να απευθυνθεί στο multicooker για βοήθεια. Οποιοδήποτε μοντέλο της συσκευής είναι κατάλληλο, το κύριο πράγμα είναι ότι περιέχει το πρόγραμμα "Χυλός" ή "Multipovar".

Συνταγή γάλακτος

Για να προετοιμάσετε μια θεραπεία σε έναν πολυπαραγοντισμό που βασίζεται στο γάλα θα πρέπει να πάρετε: μισό ποτήρι δημητριακών, 3 κουταλιές της σούπας. λιπαρό γάλα, 3,5-4,5 lbsp. κοκκοποιημένη ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. πόσιμο νερό, μια πρέζα αλάτι, το βούτυρο στη γεύση.

  1. Τα ξηρά συστατικά χύνεται αμέσως στο κύπελλο της συσκευής.
  2. Μετά την ανάμιξη, προστίθεται υγρό σε αυτά.
  3. Μπορείτε να βάζετε αμέσως το βούτυρο σε ένα δοχείο ή να τον ετοιμάσετε πριν το σερβίρετε.
  4. Κάτω από ένα κλειστό καπάκι, το πιάτο θα μαγειρευτεί για περίπου 20 λεπτά στο πρόγραμμα "Καλαμάρι", "Γάλα γάλακτος" ή "Multipovar".

Σερβίρεται χυλό χυλού σε γάλα σε ένα ζεστό τραπέζι.

Στο νερό

Ακόμη και με καθαρό νερό χωρίς γαλακτοκομικό συστατικό, μπορείτε να μαγειρέψετε θρεπτικά νόστιμα κουάκερ. Από τα προϊόντα που θα χρειαστείτε: 1 πολλών ποτών δημητριακών και 7 φορές περισσότερο υγρό, 60 γραμμάρια ζάχαρης, 50 γραμμάρια γάλακτος σόγιας, ένα τσίμπημα αλατιού, 35 γραμμάρια βούτυρο υψηλής ποιότητας.

  1. Το σιμιγδάλι προστίθεται στην χωρητικότητα της συσκευής και χύνεται με 2 ειδικά ποτήρια νερό.
  2. Το γάλα σόγιας αραιώνεται στο υπόλοιπο υγρό.
  3. Όλα τα συστατικά είναι μικτά.
  4. Οι άκρες του μπολ λιπαίνονται με λάδι, το υπόλοιπο προϊόν προστίθεται επίσης στη βάση.
  5. Παραμένει να χύσει αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του τελικού πιάτου με βανίλια ή κανέλα.
  6. Κατ 'αρχάς, η επεξεργασία θα προετοιμαστεί στο πρόγραμμα "Χυλός" σε τυπική θερμοκρασία 12 λεπτών.
  7. Ένα λεπτό πριν από το τέλος του καθεστώτος αλλάζει σε "Θέρμανση", και σε αυτό το σιμιγδάλι κουάκερ στο νερό μαίνεται για περίπου 25 λεπτά.

Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ λεπτό πιάτο και, κυρίως, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, ειδικά εάν αρνείστε να προσθέσετε βούτυρο. Μεγάλη πρωινό αδυνατίσματος.

Συνταγή μικροκυμάτων

Για αυτή τη μέθοδο μαγείρεμα κουάκερ, θα πρέπει να πάρετε ένα βαθύ ποτήρι πιάτο. Στην πώληση μπορείτε να βρείτε ειδικά δοχεία για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων στο φούρνο μικροκυμάτων. Από τα προϊόντα που πρέπει να προετοιμάσετε: 2 μεγάλα κουτάλια (με μια διαφάνεια) από σιμιγδάλι, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. γάλα, μια πρέζα αλάτι.

  1. Πρώτον, όλα τα ξηρά συστατικά χύνεται μέσα στο δοχείο και αναμειγνύονται καλά με ένα ξηρό κουτάλι. Σε γενικές γραμμές, μια κανονική πλάκα για φαγητό είναι επίσης κατάλληλη, το κύριο πράγμα δεν είναι να ληφθούν μεταλλικά πιάτα.
  2. Στο ξηρό συστατικό προστίθεται γάλα ή προϊόν αραιωμένο με 1 έως 1 νερό.
  3. Μετά την ανάμειξη, τα πιάτα αποστέλλονται στο φούρνο μικροκυμάτων σε μέγιστη ισχύ για 1 λεπτό. Δεν χρειάζεται να επιλέξετε συγκεκριμένες λειτουργίες · η κανονική θέρμανση είναι επαρκής.
  4. Στο τέλος του συνιστώμενου χρόνου, το δοχείο αφαιρείται και τα συστατικά του αναμιγνύονται καλά πάλι. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται 4 φορές.
  5. Η συνεχής ανάμιξη είναι απαραίτητη προκειμένου να απαλειφθεί το πιάτο των σβώλων, διαφορετικά δεν θα είναι δυνατόν να επιτευχθεί ομοιόμορφη συνοχή.

Τα έτοιμα φαγητά σερβίρονται με λιωμένο βούτυρο και τριμμένη σοκολάτα.

Χυλός σούπας: οφέλη και ζημιές

Η μάνκα είναι ένα προϊόν που οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ατέλειωτα. Μερικοί θεωρούν ότι είναι χρήσιμοι, διατροφικοί και το συνιστούν για παιδικές τροφές, άλλοι - ουδέτεροι και "άδειοι" και άλλοι - και εντελώς επιβλαβείς για τον πεπτικό σωλήνα.

Στην πραγματικότητα, τα οφέλη από το χυλό από το σιμιγδάλι εξαρτάται από τα επιλεγμένα δημητριακά, καθώς και από τη μέθοδο παρασκευής. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα προϊόν με την ένδειξη Μ ή ΜΤ. Αυτοί είναι μαλακοί βαθμοί που είναι εύκολο να χωνέψουν και να αποδειχθούν νόστιμοι όταν μαγειρευτούν. Είναι πολύ σημαντικό να μη διατηρήσετε το πιάτο σιμιγδαλιού σε φωτιά για περισσότερο από 15 λεπτά, καθώς αυτό θα στερήσει το προϊόν από οποιοδήποτε όφελος.

Στην πραγματικότητα, η χρήση των συζητηθέντων δημητριακών επηρεάζει ευνοϊκά το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, ενδείκνυται στην μετεγχειρητική περίοδο για την ταχεία επούλωση των ιστών, αποκαθιστά ένα υγιές επίπεδο αιμοσφαιρίνης και σιδήρου στο σώμα. Η σύνθεση των δημητριακών περιέχει πολλές βιταμίνες που είναι χρήσιμες για το ανοσοποιητικό σύστημα. Και το ασβέστιο, το οποίο είναι μέρος του σιμιγδαλιού, ενισχύει τα οστά και τα δόντια.

Όσον αφορά τη βλάβη, τα πιάτα σιμιγδαλιάς δεν συνιστώνται για άτομα που πάσχουν από παθήσεις του στομάχου και των εντέρων. Μετά από όλα, η γλουτένη από τη σύνθεση του προϊόντος μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο των οργάνων. Το αποτέλεσμα είναι η διάρροια και ο εντερικός κολικός.

Επιπλέον, η συχνή χρήση του σιμιγδαλιού οδηγεί σε δυσκοιλιότητα. Ειδικά αν κατά τη διάρκεια της ημέρας ένα άτομο δεν πίνει αρκετό νερό.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: