Ένα πλούσιο και υγιεινό πρωινό είναι το κλειδί για την ενέργεια και την καλή διάθεση για όλη την ημέρα. Και το βρώμης ως πρωινό γεύμα ταιριάζει τέλεια. Ας δούμε πώς να μαγειρέψουμε σωστά την πλιγούρα βρώμης, ώστε να αποδειχθεί νόστιμο.
Περιεχόμενο υλικού:
Πώς να μαγειρέψουν το αλεύρι βρώμης στο γάλα σε μια κατσαρόλα
Το μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης στο γάλα δεν είναι καθόλου δύσκολο. Το πιο σημαντικό είναι να μάθετε τον αλγόριθμο, καθώς και πόσα υλικά και χρόνο θα χρειαστείτε.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- δύο κουταλιές της σούπας.
- μια πρέζα αλάτι?
- δημητριακά - μισό ποτήρι.
- βούτυρο - ένα μεγάλο κουτάλι?
- 0,25 λίτρα γάλακτος.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίξτε το γάλα σε ένα δοχείο που μπορεί να θερμανθεί, βάλτε το σε μια σόμπα και περιμένετε να βράσει το περιεχόμενο.
- Ρίχνουμε σε αυτό δημητριακά, προσθέτουμε όλα τα άλλα συστατικά για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε.
- Μειώστε το επίπεδο θέρμανσης, μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά, προσθέστε λάδι και αφήστε το χυλό να βρασταθεί για κάποιο χρονικό διάστημα πριν από την σίτιση.
Πώς να μαγειρέψουν πλιγούρι βρώμης
Δεδομένου ότι υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από δημητριακά και μια ποικιλία μεθόδων για την προετοιμασία τους, σίγουρα πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρεύετε το κουάκερ σωστά.
- Στη σόμπα. Εάν οι νιφάδες είναι μεγάλες σε μέγεθος, τότε θα χρειαστούν τουλάχιστον 12 λεπτά για να φτάσετε στην επιθυμητή κατάσταση. Πέντε λεπτά θα είναι αρκετά για τα μικρά, και ένα λεπτό στη φωτιά για στιγμιαία χυλό. Το τελευταίο μπορεί να γεμίσει απλά με ζεστό γάλα.
- Σε μια βραδεία κουζίνα, η διαδικασία διαρκεί περίπου 12 λεπτά, αν ενεργοποιήσετε την ειδική λειτουργία "Χυλό γάλακτος".
- Χρησιμοποιώντας ένα διπλό λέβητα, ετοιμαστείτε να περάσετε αρκετό χρόνο, καθώς το κουάκερ θα είναι έτοιμο σε περίπου 40 λεπτά.
Οι σωστές αναλογίες δημητριακών και γάλακτος
Ένα άλλο εξίσου σημαντικό σημείο στην παρασκευή κουάκερ είναι οι σωστές αναλογίες.
- Εάν σας αρέσει το κουάκερ με υγρή σύσταση, τότε θα πρέπει να τηρείτε ένα ποσοστό 1: 3. Δηλαδή, για ένα μέρος των δημητριακών - τρία μέρη του γάλακτος.
- Για μια πιο ιξώδη εκδοχή κουάκερ, θα αρκεί για να διατηρηθεί μια αναλογία 1: 2 (δύο ποτήρια γάλα ανά ποτήρι πλιγούρι βρώμης).
- Και αν θέλετε χυλό με πολύ πυκνή συνοχή, τότε μειώστε την ποσότητα του γάλακτος κατά το ήμισυ.
Βρώμη βρώμης σε αργή κουζίνα
Το κουάκερ σε μια βραδεία κουζίνα είναι ένας γρήγορος τρόπος για να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο και την ίδια στιγμή, δεν παρατηρώντας πραγματικά τη διαδικασία.
Προϊόντα για μαγείρεμα:
- μισή κουταλιά βούτυρο?
- άλας με γεύση.
- ζάχαρη - ένα μεγάλο κουτάλι?
- ένα ποτήρι δημητριακών?
- 0,75 λίτρα γάλακτος.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Στο κύπελλο multicooker, τοποθετήστε πρώτα τη σωστή ποσότητα δημητριακών, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο, καθώς και ζάχαρη και αλάτι. Αντί για τη ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι, τότε το πιάτο θα αποδειχθεί ακόμα πιο χρήσιμο.
- Ρίχνουμε όλο το γάλα και ανακατεύουμε καλά. Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Χωλό" ή "Πολλαπλή" για 10 λεπτά. Σερβίρετε μετά το τέλος του προγράμματος.
Μεγαλύτερη συνταγή στο νερό
Εάν για κάποιο λόγο δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε γάλα, μπορείτε να μαγειρεύετε βρώμη στο νερό. Αποδεικνύεται όχι λιγότερο γευστικό και ταυτόχρονα χαμηλών θερμίδων.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- δύο ποτήρια νερό?
- μια κουταλιά ζάχαρης.
- μια πρέζα αλάτι?
- ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλλα, βάλτε σε μια φωτιά και φέρετε σε βράση. Στη συνέχεια, βάλτε τη σωστή ποσότητα αλατιού και ζάχαρης, ανακατέψτε και προσθέστε τα δημητριακά.
- Μειώστε τη στάθμη θέρμανσης και μαγειρέψτε το χυλό για περίπου πέντε λεπτά. Θα πρέπει να αποδειχθεί μια μάζα μάλλον παχύ συνεκτικότητας. Μόλις φθάσει στην επιθυμητή κατάσταση, αφαιρέστε το από τη σόμπα και αφήστε το να σταθεί για λίγο πριν το σερβίρετε.
Πώς να μαγειρέψουν ολικής αλέσεως πλιγούρι
Το χυλό ολικής αλέσεως φαίνεται να είναι πολύ πιο υγιές και ικανοποιητικό. Φυσικά, θα πρέπει να περάσετε περισσότερο χρόνο, αλλά δεν πρέπει να σώσετε την υγεία. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή τουλάχιστον μία φορά.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 1 κουτ ζάχαρη
- 20 γραμμάρια βουτύρου.
- περίπου 120 γραμμάρια δημητριακών ολικής αλέσεως ·
- 0,6 λίτρα καθαρού νερού.
- 150 χιλιοστόλιτρα γάλακτος ·
- μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Επειδή σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε πλιγούρι βρώμης από δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως και άλλα δημητριακά, πρέπει να πλυθούν πριν από το μαγείρεμα.
- Στη συνέχεια βάλτε τους πλυμένους κόκκους σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με νερό και βράστε.
- Όταν η διαδικασία έχει αρχίσει, μειώστε τη φωτιά σχεδόν στο ελάχιστο επίπεδο, καλύψτε τα δημητριακά με ένα καπάκι και αφήστε τα για 30 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ελέγξουμε την ετοιμότητα του κουάκερ - αν το πάνω στρώμα έχει ήδη μείνει χωρίς νερό, τότε μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, αλάτι, ένα κομμάτι λάδι και να ανακατέψετε τα πάντα.
- Φέρνουμε πάλι τη μάζα σε βράσιμο, αφαιρέστε αμέσως το ταψί από τη σόμπα, τυλίξτε το για να διατηρήσετε τη ζέστη με μια πετσέτα και αφήστε το χυλό να ετοιμάσει για τουλάχιστον δεκαπέντε λεπτά.
Υγιεινή επιλογή πρωινού στο γάλα και το νερό
Πιστεύεται ότι η παρασκευή κουάκερ με βάση το γάλα και το νερό είναι η καλύτερη επιλογή.
Το βρώμης στο γάλα βγαίνει αρκετά κορεσμένο, και μερικές φορές ακόμη και λιπαρό. Στο νερό - πολύ φως και σχεδόν άγευστο. Αλλά αν συνδυάσετε αυτά τα δύο συστατικά, θα καταλήξετε στον τέλειο συνδυασμό.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μισό ποτήρι πλιγούρι βρώμης?
- μισό ποτήρι γάλα και νερό.
- μια κουταλιά ζάχαρης.
- αλάτι και λάδι για σας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλιγούρι βρώμης χύνεται στο τηγάνι και χύνεται με την απαραίτητη ποσότητα γάλακτος και νερού.
- Βάζουμε το δοχείο στη σόμπα, γυρίζουμε το μέσο επίπεδο θέρμανσης και βάζουμε το περιεχόμενο σε βρασμό.
- Τώρα μπορείτε να μειώσετε τη φωτιά, να βάζετε ζάχαρη και αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη σόμπα και αφήστε να σταθεί άλλο δέκα.
- Πριν το σερβίρισμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λίγο βούτυρο, μούρα ή καρύδια στο πιάτο.
Τι μπορεί να προστεθεί στο χυλό για τη βελτίωση της γεύσης
Φυσικά, εντελώς άδειο αλεύρι βρώμης στο νερό, και αν δεν ζάχαρη και άλλα πρόσθετα, δεν είναι μια πολύ νόστιμη θεραπεία.
Εάν θέλετε να χάσετε βάρος σε πλιγούρι βρώμης, τότε μην καταχραστείτε τα πρόσθετα συστατικά.
Θα είναι αρκετό να βάλετε λίγο μέλι ή να κόψετε τα φρούτα. Και πάλι, μην ξεχνάτε ότι το βρώμης με μπανάνα είναι ένας καλός συνδυασμός που ταιριάζει με τους κανόνες της σωστής διατροφής, αλλά δεν συμβάλλει στην απώλεια υπερβολικού βάρους.
Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για το βούτυρο, διότι τίθεται σε όλα σχεδόν τα δημητριακά. Ναι, κάνει το πιάτο πιο κορεσμένο, αλλά λόγω της μεγάλης ποσότητας λίπους αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Όσοι δεν ανησυχούν για τη φιγούρα, αλλά ενδιαφέρονται μόνο για την υγεία, μπορούν να αντέξουν πολύ περισσότερο.
- Φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και μούρα. Μπορεί να είναι ακτινίδιο, φράουλες, μπανάνα, πεπόνι, μήλα, σταφίδες. Όλοι θα κάνουν το πιάτο πιο γλυκό και να γεμίσει το σώμα με ενέργεια. Θα είστε γεμάτοι πριν από το γεύμα.
- Το πλιγούρι βρώμης δεν είναι λιγότερο νόστιμο αν το συνδυάσετε με αποξηραμένα φρούτα. Συνδυάζεται ιδιαίτερα καλά με βατόμουρα, αποξηραμένα βακκίνια, σταφίδες και δαμάσκηνα. Αυτό είναι πολύ πιο χρήσιμο από τη ζάχαρη, γιατί τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι μόνο θρεπτικά, αλλά περιέχουν και πολλές βιταμίνες και φυτικές ίνες.
- Μπορείτε να δοκιμάσετε να διαφοροποιήσετε τη γεύση του γιαουρτιού. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε φυσικά, αλλά στη συνέχεια το κουάκερ δεν θα είναι ακόμα γλυκό. Αλλά αν το ανακατεύετε με κάποιο προϊόν φρούτων - ένα εντελώς διαφορετικό θέμα. Το κυριότερο είναι ότι δεν πρέπει να είναι πολύ λίπος.
- Επίσης, μην ξεχνάτε τα καρύδια, τους σπόρους και ακόμη και τα μπαχαρικά (βανίλια, κανέλα). Επιπλέον, ο τελευταίος δεν θα προσθέσει μια πτώση λίπους και υδατανθράκων στο πιάτο καθόλου.
Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα θεραπευτικό πιάτο που δεν πρέπει ούτε να κακοποιηθεί. Μια φορά την ημέρα, για πρωινό, είναι αρκετό. Εάν δεν σας αρέσει καθόλου η γεύση του πιάτου, τότε πείραμα - βάλτε διάφορα πρόσθετα και συνηθίστε τον εαυτό σας να λαμβάνετε τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών το πρωί.
