Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ κεχρί στο γάλα - 3 νόστιμες συνταγές

Πολλοί που έχουν δοκιμάσει χυλό μία φορά, αρνούνται να μαγειρέψουν πάλι. Προκειμένου τα δημητριακά να αποδειχθούν όχι μόνο θρεπτικά αλλά και νόστιμα, είναι απαραίτητο να προετοιμαστούν σωστά. Υπάρχουν πολλές επιλογές. Με κολοκύθα, τα δημητριακά γίνονται ιδιαίτερα θρεπτικά και αρωματικά λόγω των αμινοξέων. Ένα πιάτο γίνεται σε νερό και γάλα.

Κερί χυλού στο γάλα - μια κλασική συνταγή

Αυτό το κουάκερ δεν είναι σχεδόν μαγειρεμένο στο σπίτι, γιατί αν οι κόκκοι δεν έχουν προετοιμαστεί σωστά, το πιάτο κερδίζει πικρία. Χωρίς να γνωρίζουμε τις περιπλοκές, είναι δύσκολο να μαγειρέψετε ένα εύγευστο εύθρυπτο χυλό, αποδεικνύεται, είτε πολύ βρασμένο είτε σκληρό. Στο γάλα, τα σιτηρά μαγειρεύτηκαν στη Ρωσία - αυτό είναι ένα κλασικό της ρωσικής κουζίνας. Για να έχετε μια τρυφερή συνοχή, πρέπει να χωνέψετε τους κόκκους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συστατικά

• βούτυρο - 60 g.
• νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
• γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• πλιγούρια κεχρί - 2 ποτήρια.
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσει σωστά τα grits. Ταξινόμηση, αφαιρέστε τους ανοιχτούς κόκκους. Ξεπλύνετε έξι φορές με κρύο νερό και την τελευταία φορά ζεστό.
2. Ρίξτε την καθορισμένη ταχύτητα νερού στο τηγάνι.
3. Ψεκάστε τα δημητριακά.
4. Φέρτε σε βρασμό, αφαιρώντας συνεχώς τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια. Βράζετε στη μέση λειτουργία μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό.
5. Ζεσταίνουμε το γάλα.
6. Ρίχνουμε στη μάζα του σιταριού. Αλλάξτε τη ζώνη μαγειρέματος στο ελάχιστο.
7. Ρίξτε αλάτι και ζάχαρη.
8. Μαγειρέψτε μέχρι να χυθεί το χυλό, ανακατεύοντας συνεχώς.
9. Απενεργοποιήστε. Προσθέστε λάδι. Κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι. 50 λεπτά για να αφήσει να μαγειρέψει.

Εάν το χυλό είναι έτοιμο για ένα μικρό παιδί, είναι απαραίτητο να προσθέσετε περισσότερο γάλα.

Ο χρόνος μαγειρέματος από αυτό θα αυξηθεί. Το κουάκερ θα είναι παχύρρευστο και ιξώδες. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ανακατεύετε συνεχώς. Πριν το σερβίρισμα, προσθέστε βούτυρο

Πόσο καιρό χρειάζεται για να προετοιμάσει το κεχρί;

Εάν χρησιμοποιείτε το κίτρινο δημητριακών, το κουάκερ βγαίνει το πιο τρυφερό. Αποδεικνύεται ότι έχει τέλεια συνέπεια και δεν είναι πικρή σε τελική μορφή. Εάν θέλετε να πάρετε μια αυτοκόλλητη μάζα, χρησιμοποιήστε ανοιχτόχρωμους κόκκους. Τα πλιγούρια σκούρων κεχρί είναι εύθρυπτα. Στο γάλα, οι σπόροι αυτοί δεν έχουν υποστεί καλή πέψη, οπότε βράζουμε πρώτα στο νερό, στη συνέχεια ρίχνουμε γάλα.

Πριν από το μαγείρεμα, το κεχρί πλένεται καλά. Για το χυλό δεν καίγεται, είναι απαραίτητο να μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά. Το κεχρί μαγειρεύεται για περίπου 30 λεπτά, κοιμάται σε ζεστό νερό.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η μάζα αυξάνεται έξι φορές, οπότε πρέπει να υπολογίσετε τον όγκο επιλέγοντας ένα δοχείο ή ένα δοχείο. Κατά την παρασκευή του χυλού γάλακτος, βράζουμε πρώτα 15 λεπτά σε νερό, στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα και βράζουμε για το ίδιο χρονικό διάστημα. Το κουάκερ είναι πιο γευστικό εάν προστεθεί μέλι αντί για ζάχαρη.

Αυτό είναι ενδιαφέρον: χυλό κουάκερ σε μια αργή κουζίνα

Μαγειρεύοντας νόστιμο κουάκερ σε μια αργή κουζίνα

Οι διατροφολόγοι συνιστούν σε όλους να τρώνε κεχρί από κεχρί. Είναι υποαλλεργικό, κατάλληλο για τη διατροφή των παιδιών. Εξαιρετικά απορροφάται από το σώμα, εύκολο να προετοιμαστεί. Η σωστή μέθοδος παρασκευής είναι να προ-μαγειρέψετε τα φασόλια στο νερό και στη συνέχεια να εξατμιστείτε στο φούρνο με γάλα. Αλλά για πολλούς, αυτή είναι μια σύνθετη διαδικασία. Μια αργή κουζίνα θα σας βοηθήσει να απλοποιήσετε το μαγείρεμα. Οποιοδήποτε μοντέλο θα μαγειρέψει δημητριακά καθώς και σόμπα ή φούρνο. Αγοράστε κεχρί με μεγάλη διάρκεια ζωής. Ένα σιτάρι που βρισκόταν για μεγάλο χρονικό διάστημα θα μπορούσε να τρέξει τακτοποιημένα. Μια νόστιμη συνταγή για χυλό κριθαριού λαμβάνεται σε μια αργή κουζίνα που παρασκευάζεται στο γάλα.

Συστατικά

• κεχρί - 1,5 πολλών φλιτζανιών.
• γάλα - 5 γυαλιά?
• νερό - 4 γυαλιά πολλαπλών.
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• βούτυρο - 30 g.
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Η Krupa ξεχωρίζει. Ξεπλύνετε καλά. Ψεκάστε με βραστό νερό.
2. Βάλτε το στο μπολ.
3. Ρίχνουμε νερό, έπειτα γάλα.
4. Προσθέστε φέτες σε φέτες.
5. Αλάτι, πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
6. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
7. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Καλαμάρι".

Γαρνίρετε το κουάκερ που βρίσκεται πάνω σε πλάκες με αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες. Αντί της ζάχαρης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι ή την αγαπημένη σας μαρμελάδα.

Κερί χυλού με κολοκύθα στο γάλα

Αυτή η συνταγή είναι ένα κλασικό στη Ρωσία. Κατά τη διάρκεια των διακοπών, το κεχρί με κολοκύθα ήταν η διακόσμηση των τραπεζιών. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το πιάτο αποδεικνύεται γλυκό, τρυφερό και ικανοποιητικό. Σήμερα, αυτή η λιχουδιά μπορεί να προετοιμαστεί σε οποιαδήποτε ημέρα, να πάρει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Συστατικά

• γάλα - 4,5 κουταλιές της σούπας.
• κεχρί - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• κολοκύθα - 750 g.
• βούτυρο - 45 g.
• αλάτι στη γεύση.

Μαγειρική:

1. Αφαιρέστε τη φλούδα από την κολοκύθα, ξεφλουδίστε από τους κόκκους. Ψιλοκόψτε τον πολτό. Μεταφέρετε σε θερμοανθεκτικό δοχείο.
2. Ζεσταίνουμε το γάλα. Ρίξτε σε ένα δοχείο με κολοκύθα.
3. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
4. Φέρτε σε βρασμό.
5. Ξεπλύνετε τα πλιγούρια επτά φορές. Ρίξτε στο μίγμα γάλακτος.
6. Στεγνώστε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα.
7. Κλείστε το καπάκι. Στείλτε στο φούρνο ή τη σόμπα για άλλα 40 λεπτά.
8. Αφαιρέστε το τελικό πιάτο. Βάλτε το βούτυρο. Αφήνουμε να μαγειρευτούμε για 20 λεπτά.

Κεχρί από κεχρί με μέλι και αποξηραμένα φρούτα

Ένα εξαιρετικά νόστιμο και υγιεινό πιάτο είναι το κεχρί κεχρί μαγειρεμένο με μέλι, αποξηραμένα φρούτα και βρασμένο στο γάλα. Από τα απλούστερα προϊόντα που μπορούν πάντα να βρεθούν στο οπλοστάσιο της οικοδέσποινας, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα αριστούργημα. Όχι μόνο οι ενήλικες, αλλά και τα παιδιά θα τρώνε μια τέτοια θεραπεία με ευχαρίστηση.

Συστατικά

• κεχρί - 1 ποτήρι.
• νερό - 250 ml.
• γάλα - 900 ml.
• αποξηραμένα βερίκοκα - 50 g.
• δαμάσκηνα - 50 γρ.
• σταφίδες - 30 g.
• αποξηραμένο μήλο - 30 g;
• βούτυρο - 50 g;
• μέλι - 50 γραμ.

Μαγειρική:

1. Πλένετε τα ξηρά φρούτα και ρίχνετε το ζεστό νερό Σταθείτε για 20 λεπτά.
2. Ταξινόμηση μέσα από τα πλιγούρια, αφαιρώντας τους μη φρυγμένους κόκκους. Ξεπλύνετε. Ρίχνουμε σε νερό.Αν μαγειρευτεί μόνο στο γάλα, το χυλό θα γίνει ιξώδες, με τη χρήση του νερού τα δημητριακά θα σπάσουν πιο γρήγορα.
3. Για αλάτι.
4. Όταν το νερό απορροφάται στα δημητριακά, χύστε το γάλα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως οι κόκκοι. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται κανονικά το κουάκερ ώστε να μην καίγεται.
5. Αποξηραμένα φρούτα κόβονται σε λεπτές φέτες έτσι ώστε να εκπέμπουν το άρωμα και τη γεύση του κουάκερ.
6. Όταν τα δημητριακά είναι έτοιμα, προσθέστε ξηρό καρπό. Για να αντέξει.
7. Ρυθμίστε τη θεραπεία στα πιάτα. Σε κάθε προσθέστε λάδι, μέλι.

Φούρνος ψήσιμο χυλό με γάλα στο φούρνο

Το κεχρί μαγειρεμένο σε ένα δοχείο είναι τρυφερό, αρωματικό και ελαφρύ. Η ποσότητα της κολοκύθας μπορεί να αλλάξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας γεύσης. Κάνοντας ένα μικρότερο ποσό θα πάρετε περισσότερο χυλό γάλακτος.

Συστατικά

• κολοκύθα - 400 g.
• κεχρί - 450 γρ.
• γάλα - 1200 ml.
• βούτυρο - 50 g;
• αποξηραμένα βερίκοκα - 20 g.
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• δαμάσκηνα - 20 g;
• ζαχαρωμένα φρούτα - 20 g.
• αλάτι - 0,5 κουτ.
• βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και αφαιρέστε τους σπόρους. Ξεπλύνετε με νερό. Ζάρια σε μικρούς κύβους.
2. Για να λύσω τον κεχρί. Αφαιρέστε κόκκους που δεν έχουν καθαριστεί και ακαθαρσίες. Ξεπλύνετε αρκετές φορές με κρύο νερό. Για να απαλλαγείτε από πικρία, ρίξτε το βραστό νερό πάνω από αυτό.
3. Βάλτε τις φέτες κολοκύθας σε κατσαρόλα. Κορυφή με δημητριακά. Ρίξτε τη ζάχαρη και το αλάτι.
4. Το λάδι μπορεί να προστεθεί σε αυτό το στάδιο μαγειρέματος ή να προστεθεί λίγα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.
5. Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα, ρίξτε βραστό νερό.
6. Μετά από μισή ώρα, στραγγίστε το νερό και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Προσθήκη στα γλάστρες.
7. Ρίχνετε τα ζαχαρωμένα φρούτα στο κεχρί.
8. Ρίχνουμε το γάλα. Είναι πιο νόστιμο να χρησιμοποιείτε γάλα με λίπος ή ρουστίκ γάλα. Ρίξτε στην κορυφή δεν αξίζει τον κόπο, επειδή στη διαδικασία του μαγειρέματος η μάζα θα βράσει. Χύνοντας το ένα τρίτο.
9. Κλείστε τα δοχεία με τα καπάκια, βάλτε το στο φούρνο. Συχνά συμβαίνει το σπάσιμο των καλυμμάτων, στη συνέχεια σφικτά κλείστε το φύλλο. Συνιστάται η τοποθέτηση σε ένα ψυχρό φούρνο. Μαγειρέψτε για 50 λεπτά. Αν σας αρέσει μια χρυσή κρούστα, ανοίξτε το καπάκι πέντε λεπτά πριν είστε έτοιμοι.