Πώς να μαγειρέψετε ένα μίγμα από κρέας - 6 συνταγές μαγειρικής

Η Solyanka είναι μια σούπα που έχει τόσο ξινή, αλμυρή και πικάντικη πικάντικη γεύση, χάρη σε έναν μακρύ κατάλογο προϊόντων στη σύνθεσή της. Υπάρχουν τρεις ποικιλίες αυτού του πρώτου πιάτου: μανιτάρι, σε ζωμό ιχθύων και το πιο δημοφιλές - κρέας. Πρέπει να μαγειρευτεί σε ένα συμπυκνωμένο (κατά προτίμηση βοδινό) ζωμό. Κάθε νοικοκυρά θα είναι σε θέση να μάθει για άλλα μυστικά για το πώς να μαγειρέψει το μίγμα από τις παρακάτω συνταγές για διάφορες παραλλαγές αυτού του πιάτου.

Κλασική ομάδα κομματιών κρέατος - μια συνταγή βήμα προς βήμα

Ο αριθμός των συνταγών για το πώς να μαγειρέψουν αυτή τη θρεπτική σούπα είναι η δεύτερη μόνο στην ουκρανική borsch. Κάθε μάγειρας έχει τη δική του κλασική συνταγή για ένα μίγμα από κρέας, το οποίο πιστεύει ότι είναι αλήθεια. Το μόνο που τους ενώνει είναι ότι σε κάθε παράσταση αυτό είναι μια πολύ νόστιμη πρώτη πορεία του μενού γεύματος.

Ο κατάλογος των διατάξεων για το συγκεκριμένο πιάτο:

• 3000 ml πόσιμου καθαρού νερού.
• 600 γραμμάρια βοδινού στα οστά.
• 300 γραμμάρια καπνιστών πλευρών:
• 200 γραμμάρια από το αγαπημένο σας λουκάνικο καπνιστό.
• 200 γραμμάρια ζαμπόν.
• 140 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 70 γραμμάρια καρότων.
• 150 γρ. Τουρσιά (κατά προτίμηση βαρέλι) αγγούρια.
• 100 γρ.
• 50 g πάστα ντομάτας.
• 45 ml φυτικού ελαίου.
• 30 γραμμάρια βουτύρου.
• 1-2 φύλλα δάφνης?
• 3 μπιζέλια από μπακαλιάρο.
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση?
• ψιλοκομμένα βότανα, λεμόνι και ξινή κρέμα για το σερβίρισμα.

Σειρά μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Η βάση κάθε σούπας είναι ζωμός. Στην περίπτωσή μας, χρειάζεται καπνιστή πλευρά και βοδινό κρέας στα οστά για να βάλει σε μια κατσαρόλα με το κατάλληλο μέγεθος, ρίξτε νερό. Εκεί, για να στείλετε τη μέση, γυμνή (χωρίς φλούδες), αλλά ένα ολόκληρο κρεμμύδι?
2. Θερμαίνετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε βράσιμο και συνεχίστε να μαγειρεύετε για τουλάχιστον δύο ώρες, χωρίς να ξεχνάτε να αφαιρείτε περιοδικά τον αφρό που εμφανίζεται.Μόλις μερικά λεπτά πριν από την πυρκαγιά κάτω από το τηγάνι με το ζωμό έχει σβήσει, προσθέστε το lavrushka και μπαχάρι?
3. Από τον προκύπτον πλούσιο ζωμό, απομακρύνετε το κρέας, τεντώστε το ίδιο το υγρό σε ένα μπολ στο οποίο θα προετοιμαστεί ένα μανταλάκι.
4. Κόψτε όλα τα προϊόντα με ένα μικρό άχυρο. Το βόειο κρέας από το ζωμό πρέπει πρώτα να διαχωριστεί από τα οστά. Η Solyanka μπορεί να γίνει μια σωτηρία για τις νοικοκυρές που έχουν πολλά διαφορετικά προϊόντα κρέατος (καπνιστά κρέατα και λουκάνικα) που έχουν μείνει στο ψυγείο μετά τις διακοπές. Το μικρό τους ποσό μπορεί να εμπλουτίσει σημαντικά τη γεύση αυτής της σούπας κρέατος.
5. Τα αγγούρια πρέπει επίσης να στραφούν με ένα μαχαίρι σε μικρά καλαμάκια και να μαγειρεύουν σε μια κατσαρόλα σε μια μικρή ποσότητα μαγειρεμένου ζωμού. διάρκεια ζωής - 5-7 λεπτά.
6. Σε ένα μείγμα λαχανικών και βουτύρου, τηγανίζουμε κρεμμύδια και καρότα. Όταν τα ψιλοκομμένα λαχανικά γίνονται μαλακά, προσθέστε την πάστα ντομάτας αραιωμένη στο ζωμό σε αυτά και αφήστε να βράσει λίγο.
7. Βάλτε την κατσαρόλα με το ζωμό στη φωτιά και βράστε. Στη συνέχεια, στείλτε τα συστατικά σε αυτό με τη σειρά: κοτόπιτα αγγούρια, τηγανίζοντας κρεμμύδια και καρότα με ντομάτα, καλαμάκια από προϊόντα κρέατος και ελιές. Οι τελευταίες τοποθετούνται ολόκληρες ή κόβονται σε δακτυλίους.
8. Η σούπα θα πρέπει να βράσει για ένα τέταρτο της ώρας, και στη συνέχεια να σταθεί για το πολύ κάτω από το καπάκι πριν από την εξυπηρέτηση?
9. Σε κάθε πιάτα με πιπέρι, πρέπει να βάζετε σίγουρα έναν κύκλο λεμονιού μαζί με τη φλούδα, οπότε αυτό το ηλιόλουστο φρούτο θα πρέπει να πλένεται καλά με μια βούρτσα με ζεστό νερό εκ των προτέρων. Επίσης σάλτσα τη σούπα με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με βότανα.

Νόστιμη συνταγή: χοιρινό πλευρά στο φούρνο - μια απλή συνταγή

Πώς να μαγειρέψουμε ένα ψωμί με λουκάνικα και λουκάνικα;

Το συνδυασμένο μίγμα κρέατος είναι ένα πολύ περίπλοκο πιάτο που χρειάζεται περισσότερο από δύο ώρες για να μαγειρέψει. Η ελαφριά εκδοχή του είναι μια συνταγή για το φαγητό με λουκάνικα και λουκάνικα, το οποίο ονομάζεται επίσης και τεμπέλης μπαχαρικό. Μια τέτοια πρώτη σειρά μαθημάτων θα είναι έτοιμη σε 35-40 λεπτά. Ο κατάλογος των λουκάνικων που χρησιμοποιούνται στο παρασκεύασμα που αναφέρεται στη συνταγή δεν είναι υποχρεωτικός, η σύνθεση αυτών των συστατικών μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις.

Ποσοστά προϊόντων στη σύνθεση του μανδύα:

• 2500 ml πόσιμου νερού ·
• 100 γραμμάρια λουκάνικων γάλακτος.
• 100 γραμμάρια λουκάνικων με καπνιστό κυνήγι ·
• 100 g καπνιστό λουκάνικο ·
• 100 γραμμάρια σαλάμι.
• 100 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικου χοιρινού κρέατος.
• 100 γραμμάρια ερασιτεχνικού λουκάνικου.
• 300 g κονδύλων πατάτας ·
• 150 γρ.
• 100 γραμμάρια φρέσκιας τομάτας ·
• 100 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• 40 g πάστα τομάτας.
• 20 ελιές.
• ½ μερίδα λεμονιού.
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ξεφλουδίστε, πλύνετε, κονδύλους πατάτας, κόβετε σε μεσαίες κύβους, βάζετε σε μια κατσαρόλα, ρίχνετε τη συνταγογραφούμενη ποσότητα νερού και στέλνετε στη φωτιά για να μαγειρέψετε.
2. Εν τω μεταξύ, πρέπει να κάνετε λίγο τηγάνισμα. Κατ 'αρχάς, σε ένα βαθύ τηγάνι με φυτικό λάδι για μερικά λεπτά, τηγανίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε κύβους. Στη συνέχεια προσθέστε φρέσκες ντομάτες, κομμένες σε μεσαίες κύβους. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα μαζί του, το οποίο προηγουμένως έχετε ζεματίσει με βραστό νερό.
3. Ενώ οι ντομάτες χάνουν στο τηγάνι ταυτόχρονα με τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε τα λουκάνικα. Αυτό μπορεί να γίνει είτε σε μικρούς κύβους είτε σε λεπτές λωρίδες. Μετά από αυτό, τα λουκάνικα αποστέλλονται στα λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Όλα μαζί πρέπει να τηγανιστούν για 4-5 λεπτά.
4. Τώρα μένει να προσθέσετε το ντοματοπολτό, το μαύρο πιπέρι και τα τριμμένα αγγούρια στο ψήσιμο. Ανακατέψτε καλά το τηγάνισμα και σιγοβράστε για 4 έως 6 λεπτά.
5. Μέχρι τη στιγμή που το ψητό είναι έτοιμο να τηγανίσει, η πατάτα δεν έχει μόνο χρόνο να βράσει, αλλά και να βράσει. Ως εκ τούτου, μεταφέρετε τα περιεχόμενα του τηγανιού σε μια κατσαρόλα με πατάτες, αλάτι τα πάντα για να δοκιμάσετε και να βράσει για περίπου 5 λεπτά?
6. Βάλτε τις ελιές και ένα λεμόνι κομμένο σε τεταρτημόρια στην προετοιμασμένη σούπα. Ανακατέψτε τα πάντα και επιμείνετε κάτω από το καπάκι για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας. Σερβίρουμε το μανταλάκι με καρυκεύματα.

Σούπα κρέατος - συνδυασμένη μαρμελάδα με πατάτες

Η κλασική συνδυασμένη μπανιέρα παρασκευάζεται χωρίς πατάτες, αλλά για πολλούς, η σούπα χωρίς ένα "δεύτερο ψωμί" δεν είναι σούπα, το οποίο πιθανότατα οφείλεται σε μια παραλλαγή στο πώς να φτιάξουμε ένα μπαχαρικό με αυτό το λαχανικό. Επίσης, σε αντίθεση με την κλασική συνταγή, αυτή η σούπα δεν έχει τουρσιά, αλλά η γεύση του πιάτου παραμένει κορεσμένη χάρη στο υγρό από κονσέρβες ελιάς και μπιζέλια.

Για τα κρεμμύδια κρέατος με πατάτες θα χρειαστείτε τέτοια προϊόντα:

• 2500 ml διηθημένου νερού.
• 450 g πατάτας ·
• 400 γραμμάρια ενός σετ για το μπιζέλι (ή το λουκάνικο και το καπνιστό κρέας σύμφωνα με το γούστο σας).
• 140 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 70 γραμμάρια καρότων.
• 40 ml φυτικού ελαίου.
• 250 g ελιές σε κονσέρβα.
• 250 γραμ. Πράσινων κονσερβοποιημένων μπιζελιών.
• 50 g πάστα ντομάτας.
• τα δάφνια, τα μαύρα πιπέρι, το λεμόνι και το αλάτι στη γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά και ενώ βράζει, κάντε το τηγάνισμα των κρεμμυδιών και των καρότων.
2. Ρίξτε λίγο λάδι στο τηγάνι, βάλτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με δακτυλίους και σιγοβράστε μέχρι να διαφανεί. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα και συνεχίστε το τηγάνισμα. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέστε την πάστα ντομάτας αραιωμένη με νερό στη συνοχή της σάλτσας. Βράζετε ένα - δύο λεπτά και σβήστε τη φωτιά.
3. Ψιλοκομμένα κελύφη με καλαμάκια ή με άλλο τρόπο. Μεταφέρετε σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί.
4. Στη συνέχεια, στείλτε ένα σετ για ένα λουκάνικο ή ψιλοκομμένα λουκάνικα, μπιζέλια και ελιές (αναγκαστικά μαζί με το υγρό από ένα βάζο) σε μια κατσαρόλα, τηγάνισμα λαχανικών?
5. Όταν όλα τα προϊόντα βρίσκονται στο τηγάνι, η σούπα πρέπει να είναι αλάτι πιπέρι, προσθέστε μπαχαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί. Λίγα λεπτά πριν απενεργοποιήσετε τη σόμπα, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο λεμόνι ή μπορείτε να τα βάζετε απευθείας σε μια πινακίδα προτού τα σερβίρετε.

Η πραγματική! Με καπνιστά κρέατα

Μία πραγματική προκατασκευασμένη μπανάνα από κρέας παρασκευάζεται από τουλάχιστον δύο είδη καπνιστών κρέατων. Σε αυτή την εκδοχή, πρόκειται για κυνηγετικά λουκάνικα και καπνιστά χοιρινά νεύρα. Ο ζωμός σούπας παρασκευάζεται με βόειο κρέας, έτσι ώστε το κρέας να διατηρεί τους χυμούς του, αλλά οι ίνες του μαλακώνουν, πρέπει να περπατήσετε ελαφρά πάνω του με ένα σφυρί.

Πόσο και τι πρέπει να πάρετε για ένα πραγματικό καπνιστό ποτό:

• 3000 ml κρύου πόσιμου νερού.
• 400 γραμμάρια οστού βοείου κρέατος ζάχαρης.
• 700 γραμμάρια του βοείου κρέατος.
• 300 γραμμάρια καπνιστών χοιρινών πλευρών.
• 200 γραμμάρια καπνιστού λουκάνικου κυνηγιού ·
• 200 γραμμάρια κάθε καπνισμένου λουκάνικου.
• 200 ml τουρσί αγγουριού?
• 250 γραμμάρια αγγουριού τουρσί ·
• 30 ml φυτικού ελαίου.
• 15 γραμμάρια βουτύρου.
• 150 ml σάλτσας ντομάτας (μπορεί να αντικατασταθεί με πάστα ντομάτας αραιωμένη με νερό).
• 6 γραμμάρια σκόρδου.
• 2 φύλλα δάφνης?
• 3 μπιζέλια από μπακαλιάρο.
• άλας σε γεύση.
• ξινή κρέμα, ελαιοκάρτες και λεμόνι για εξυπηρέτηση.

Προετοιμασία σταδιακά:

1. Για το ζωμό, βάλτε τα οστά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τα γεμίστε με νερό. Φέρτε σε βράση σε υψηλή θερμοκρασία, αφαιρέστε τον αφρό, και στη συνέχεια βάλτε το χτυπημένο στήθος σε βραστό νερό. Μετά το βράσιμο του περιεχομένου του τηγανιού ήδη με το στήθος, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και συνεχίστε το μαγείρεμα του ζωμού για τουλάχιστον δύο ώρες έως ότου το κρέας είναι μαλακό.
2. Κατά την προετοιμασία του ζωμού, ήρθε η ώρα να αντιμετωπιστούν τα υπόλοιπα συστατικά. Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε το λαχανικό και το βούτυρο. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα σε αυτό και σιγοβράζουμε για ένα ακόμα λεπτό.
3. Ξεφλουδίστε τα καπνιστά λουκάνικα από το φιλμ, ψιλοκόψτε με τα καλαμάρια και ανακατεύετε το τηγάνισμα σε ένα στεγνό τηγάνι. Συχνά είναι πολύ δύσκολο να ξεφλουδίζετε τα καπνιστά λουκάνικα. Αυτό θα είναι πολύ πιο εύκολο μετά από πέντε λεπτά διαβροχής σε κρύο νερό. Και το ψήσιμο καπνιστών κρέατα σε ένα στεγνό τηγάνι δεν θα ενισχύσει μόνο τη γεύση τους, αλλά θα σας εξοικονομήσει και από το υπερβολικό λίπος.
4. Κόβουμε τα τουρσιά σε μικρούς κύβους και σιγοβράζουμε για περίπου πέντε λεπτά με βρασμό άλμης σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα ή σε μια κατσαρόλα.
5. Αφαιρέστε το μαγειρεμένο βόειο κρέας από το ζωμό και χρησιμοποιήστε δύο πιρούνια για να σηκώσετε το κρέας και να το σχίσετε σε μικρότερα κομμάτια.
6. Στη συνέχεια, επιστρέψτε το βραστό κρέας στο ζεστό ζωμό, βάλτε λουκάνικα, τουρσιά με άλμη και το κρεμμύδι τηγανισμένο με ντομάτα.
7. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια δοκιμάστε το αλάτι, αλάτι αν χρειαστεί, προσθέστε μπαχαρικά και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
8. Έτοιμη σούπα σερβίρεται βάζοντας σε ένα πιάτο μια κουταλιά ξινή κρέμα, μερικές ελιές και μια φέτα λεμονιού.

Στο σπίτι

Η Solyanka είναι μια παχιά, ικανοποιητική και πλούσια σούπα που έχει ένα απίστευτο άρωμα (χάρη στα καπνιστά κρέατα στη σύνθεσή της) και πλούσια γεύση (χάρη στα καπνιστά κρέατα και στα αγγουράκια). Εκτός από τα αγγούρια, τοποθετούνται και άλλα τουρσιά σε αυτό το πιάτο, όπως για παράδειγμα μανιτάρια και ξινολάχανα, τα οποία μπορούν να εμπλουτίσουν τη γεύση, όπως και σε μια συνταγή συνταγής για καπνιστούς ράβδους με μανιτάρια στο μαρμελάδα.

Για την παραλλαγή αυτού του πρώτου μαθήματος στο σπίτι θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια καπνιστών πλευρών.
• 3000 ml νερού.
• 30 ml ηλιελαίου.
• 350 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 24 γραμμάρια σκόρδου.
• 200 ml τοματοπολτού.
• 200 γραμμάρια καπνιστών λουκάνικων.
• 200 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο.
• 200 γραμμάρια βρασμένων λουκάνικων.
• 200 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικου.
• 250 γραμμάρια τουρσιών ·
• 200 g μανιτάρια με απόξεση ·
• αλάτι, μπαχαρικά και βότανα για γεύση.
• λεμόνι και ελιές (όχι ελαιόλαδο) που δεν γεμίζουν προαιρετικά για την εξυπηρέτηση.

Πώς να προετοιμάσετε τη σούπα:

1. Μαγειρέψτε το ζωμό από τις κομμένες καπνιστές πλευρές. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους, ρίξτε δυόμισι λίτρα κρύο νερό, βράστε και μαγειρέψτε για άλλα 40 λεπτά.
2. Ξεχωριστά, ετοιμάστε ένα ντύσιμο σε ένα μεγάλο και βαθύ ταψί. Κατ 'αρχάς, θερμαίνουμε το φυτικό έλαιο, τηγανίζουμε σε αυτό κύβους κρεμμυδιού λεπτές πλάκες σκόρδου?
3. Αφού τηγανίζετε τα λαχανικά που καίγονται, εισάγετε την πάστα ντομάτας και ρίχνετε 500 ml νερού, ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για περίπου επτά λεπτά.
4. Αυτή τη φορά είναι αρκετή για να κόψετε όλα τα λουκάνικα σε μικρά κομμάτια (καλαμάκια ή κύβους). Μετά την κοπή, θα πρέπει να τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και να σιγοβράζονται κάτω από το καπάκι για περίπου 5 λεπτά.
5. Τρίψτε τα αγγούρια με κύβο ή άχυρο. Δεν είναι απαραίτητο να αποκόψετε τη φλούδα από αυτά, μετά από θερμική επεξεργασία θα γίνει μαλακή. Τα αποθεματοποιημένα μανιτάρια μπορούν να ληφθούν απολύτως οποιεσδήποτε, μεγάλα δείγματα που αξίζει να κοπούν σε αρκετά μισά. Τα ψιλοκομμένα τουρσιά αποστέλλονται στο ντύσιμο μετά από λουκάνικα και πάλι όλα είναι στραγγισμένα για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
6. Μετά από αυτό, μεταφέρετε το ντύσιμο σε ένα τηγάνι με ζεστό ζωμό που βράζει, βράστε για 15 λεπτά, προσθέτοντας αλάτι και μπαχαρικά. Σερβίρετε με μια σειρά τζέντλεμαν: μερικές ελιές, μια φέτα λεμόνι, βότανα και ξινή κρέμα για γεύση.

Solyanka σε μια αργή κουζίνα

Ένα πραγματικό προκατασκευασμένο μίγμα κρέατος, το οποίο παρασκευάζεται σε ζωμό βοείου κρέατος, απαιτεί σημαντική επένδυση χρόνου για την παρασκευή του. Γιατί να μην μεταβιβάσει αυτό το έργο σε έναν βοηθό κουζίνας - μια αργή κουζίνα; Και με άλλες τεχνολογικές διαδικασίες, αυτό το gadget είναι σε θέση να αντιμετωπίσει αρκετά εύκολα.

Περισσότερα για αυτό το παρακάτω, αλλά για τώρα πρέπει να προετοιμαστείτε:

• 500 γραμμάρια πολτού βοείου κρέατος.
• 2000 ml ζεστού νερού.
• 400 γραμμάρια λουκάνικου και ποικιλία κρεάτων, τα οποία απαραιτήτως περιλαμβάνουν διάφορους τύπους καπνιστών κρεάτων.
• 130 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 50 g πάστα ντομάτας.
• 300 γρ.
• 100 γρ.
• 45 ml ποιοτικού φυτικού ελαίου.
• τα δάφνια, τα μαύρα πιπέρι και το αλάτι στη γεύση.
• λεμόνι και ξινή κρέμα ξεχωριστά σε κάθε πλάκα.

Πρόοδος:

1. Κόψτε το φραγκοστάφυλο σε μεσαία κομμάτια, βάλτε το σε μια κατσαρόλα και ρίξτε βραστό νερό. Έτσι μπορείτε εύκολα να εξοικονομήσετε χρόνο για τη θέρμανση του νερού. Ενεργοποιήστε την επιλογή "Stew" για 120 λεπτά και μαγειρέψτε το ζωμό - τη βάση του μαρκαδόρου.
2. Μόλις το multicooker σας ενημερώσει με ένα ακουστικό σήμα ότι το μαγείρεμα έχει τελειώσει, πιάστε το κρέας από το ζωμό και αφαιρέστε το πρακτικά σε ίνες και τραβήξτε το υγρό μέσω κόσκινου ή γάζας σε άλλο σκάφος.
3. Πλένετε το πολύκρουκ, ρίχνετε φυτικό λάδι μέσα σε αυτό και περάστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέσα σε αυτό, μέχρι να διαφανή, χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Fry" ή "Baking". Αυτό θα συμβεί σε 7-8 λεπτά.
4. Βάλτε ελιές σε φέτες και τεμαχισμένα αγγούρια ψιλοκομμένα σε λεπτές φέτες ή ραβδιά, συνεχίστε το μαγείρεμα με τον ίδιο τρόπο για άλλα 7-8 λεπτά. Συχνά, μπορεί να βρεθεί κάπαρη αντί για ελιές ή αγγούρια σε συνταγές με μαρμελάδα, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτό το υπερπόντιο λιχουδιό, γιατί εάν η θερμική επεξεργασία των μπουμπούκια τουρσί διαρκεί περισσότερο από 10 λεπτά, η σούπα θα έχει μια δυσάρεστη πικρή επίγευση.
5. Την ίδια στιγμή για να σιγοβράσει τα λαχανικά στη λειτουργία "Τηγάνισμα" μετά την προσθήκη της πάστας τομάτας, μετά την ανάμειξη καλά καλά?
6. Στη συνέχεια, βάλτε το ψιλοκομμένο κρέας σε διαφορετικά χρώματα (καπνιστά κρέατα και βραστό βόειο κρέας). Ρίχνουμε τα πάντα με τεντωμένο ζωμό, για πλούσια γεύση επιτρέπεται να ρίχνουμε λίγο αγγούρι τουρσί ή υγρό από ένα κουτί με κονσέρβες ελιές, αλάτι, μπαχαρικά.
7. Μαγειρέψτε το μπιζέλι ακριβώς μία ώρα στη λειτουργία "Stew". Σερβίρετε, δοκιμάστε να δοκιμάσετε με ξινή κρέμα και ωριμάστε με ένα λεπτό κύκλο λεμονιού.