Πώς μπορείτε να μαρινάρετε τα σουβλάκια χοιρινού; 12 συνταγές

Είναι δύσκολο να βρεις ανθρώπους που δεν τους αρέσει το κεμπάπ. Η αδιαμφισβήτητη απάντηση, πώς να μαριναριστεί με νόστιμα σουβλάκια χοιρινού κρέατος, κανείς δεν μπορεί να δώσει, επειδή όλοι έχουν τις δικές τους γευστικές προτιμήσεις. Παρουσιάζουμε τις επιλογές για την προετοιμασία μπάρμπεκιου χρησιμοποιώντας διάφορα προϊόντα για μαρινάδα, χάρη στα οποία η λιχουδιά θα αποδειχθεί νόστιμη και αρωματική. Επιλέξτε την καλύτερη έκδοση για τον εαυτό σας.

Κλασσική μαριναρισμένη μπάρμπεκιου χοιρινό

Αυτή η επιλογή είναι η απλούστερη και πιο αποδεδειγμένη. Ακόμη και κάποιος που ποτέ δεν έχει μαγειρέψει χοιρινό σουβλάκι θα το αντιμετωπίσει.

Συστατικά

• μαύρο πιπέρι σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρεμμύδια - 550 g;
• άλας ·
• χοιρινό λαιμό - 2 kg;
• μπαχαρικά ·
• χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το κρέας.
2. Οι εργασίες γυαλιού πρέπει να χρησιμοποιούνται για εργασία, θα πρέπει να είναι υψηλές.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Για να αποφύγετε τα υγρά μάτια, υγράστε το λαχανικό με νερό.
4. Τρίψτε τα κρεμμύδια με το σφυρί.
5. Η προκύπτουσα μάζα χύστε το κρέας.
6. Ρίξτε το χυμό λεμονιού.
7. Πασπαλίστε με πιπέρι και μπαχαρικά. Για αλάτι.
8. Ανακατέψτε.
9. Αφήστε κατά μέρος για πέντε ώρες.

Με ξύδι

Το ξίδι είναι ο πιο γνωστός βοηθός στη μαρινάρισμα του κρέατος. Κρεμμύδι με ξύδι βοηθά να γίνει το προϊόν απαλό και αρωματικό. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε με την προσθήκη του συστατικού, διαφορετικά το χοιρινό θα γίνει ξηρό.

Συστατικά

• καρύκευμα για μπάρμπεκιου - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• χοιρινό λαιμό - 2500 g.
• άλας ·
• κρεμμύδια - 350 γρ.
• ξύδι 6% - 200 ml.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το πλυμένο κρέας σε μερίδες. Πολύ λεπτό ψιλοκομμένο χοιρινό δεν αξίζει τον κόπο, αλλιώς κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα χάσει το χυμό του και θα στεγνώσει.
2. Κρεμμύδια, τα οποία είχαν προηγουμένως απαλλαγεί από φλούδες - μισο δακτυλίους.
3. Τοποθετήστε το κρέας στο προετοιμασμένο μπολ.
4. Ρίχνουμε ξίδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι.
5. Ανακατέψτε.
6. Προσθέστε μπαχαρικά.
7. Βάλτε το στο ψυγείο.
8. Πέντε ώρες αργότερα, πάρτε, αλάτι. Ανακατέψτε.

Πώς να μαρινάρετε νόστιμα με κρεμμύδια;

Εάν θέλετε να πάρετε μαλακό κρέας που θα λιώσει στο στόμα σας, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή μαρινάδας.

Συστατικά

• πιπέρι?
• χοιρινό λαιμό - 1500 g.
• μπαχαρικά
• κρεμμύδια - 1500 g;
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι.
2. Ενεργοποιήστε τον συνδυαστή, αλέστε το μισό λαχανικό. Κόψτε το υπόλοιπο σε μισούς δακτυλίους.
3. Κόψτε τον λαιμό, προσθέστε αλάτι. Πασπαλίστε με μπαχαρικά και πιπέρι.
4. Για παρεμβολές.
5. Ρίξτε το κρεμμύδι.
6. Διαδώστε το κρέας σε υψηλή χωρητικότητα, κατόπιν δαχτυλίδια κρεμμυδιού.
7. Καλύψτε με ένα καπάκι.
8. Μετά από μια ώρα, μετακινήστε στο ψυγείο.
9. Μετά από μερικές ώρες, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Χοιρινή μαρινάδα χοιρινού κρέατος

Η μαρινάδα παίζει μεγάλο ρόλο στην απόλαυση ενός νόστιμου και ικανοποιητικού μπάρμπεκιου, αλλά μην ξεχάσετε το χοιρινό κρέας. Το κρέας για το μπάρμπεκιου πρέπει να είναι φρέσκο, απαλλαγμένο από ξένες οσμές και να μην υπόκειται σε προκαταρκτικό πάγωμα.

Συστατικά

• κρεμμύδι - 6 τεμ.
• μαύρο πιπέρι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• αυχενικό χοιρινό - 3000 g.
• γεμιστό αγγούρι - 6 τεμ.
• μαύρη πιπεριά - 7 μπιζέλια.
• άλας ·
• χυμός τομάτας - 1 λίτρο.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το λαιμό, κομμένο σε κομμάτια.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε στα μισά δαχτυλίδια.
3. Κόψτε το αγγούρι σε μικρά κομμάτια.
4. Τοποθετήστε το συστατικό κρέατος σε ένα δοχείο με χυμό ντομάτας.
5. Πιπέρι
6. Προσθέστε αγγούρια, κρεμμύδια, αρακά, αλάτι. Ανακατέψτε.
7. Βυθίστε στο ψυγείο για 9 ώρες.

Με μαγιονέζα

Πολλοί άνθρωποι έχουν τη γνώμη ότι η μαγιονέζα δεν είναι κατάλληλη για αυτό το πιάτο. Αλλά έχοντας προετοιμάσει τη μαρινάδα χρησιμοποιώντας το συστατικό, θα συνειδητοποιήσετε ότι αυτή είναι μια αυταπάτη. Χάρη στον συνδυασμό καρυκευμάτων και μουστάρδας, θα επιτύχετε μια πικάντικη γεύση χοιρινού κρέατος. Ένα λεμόνι με μαγιονέζα θα σας βοηθήσει να κάνετε το κρέας ιδιαίτερα τρυφερό.

Συστατικά

• δάφνη - 3 τεμ.
• χοιρινό λαιμό - 2200 g.
• άλας ·
• μουστάρδα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• λυκίσκος-σουνέλι.
• μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• πιπέρι εδάφους?
• χυμός λεμονιού - 50 ml.
• κρεμμύδι - 5 τεμ.

Μαγειρική:

1. Ετοιμάστε ένα ευρύχωρο δοχείο.
2. Ξεπλύνετε τον πολτό, κόψτε τα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
3. Τοποθετήστε σε ένα δοχείο.
4. Πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι και λυκίσκο-suneli.
5. Ψεκάστε με μαγιονέζα και μουστάρδα.
6. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε τα δαχτυλίδια.
7. Βάλτε το κρέας, προσθέστε lavrushka.
8. Ρίξτε το χυμό λεμονιού.
9. Αφήστε για μια ώρα.
10. Ανακατέψτε. Βάλτε το ψυγείο για επτά ώρες.

Πορτοκάλι και λεμόνι

Μια ασυνήθιστη εξωτική επιλογή μαγειρικής θα σας ευχαριστήσει με ένα αξεπέραστο άρωμα και μια ξεχωριστή γεύση ενός οικείου πιάτου.

Συστατικά

• μαύρο πιπέρι - 5 μπιζέλια.
• χοιρινό κρέας - 3 kg.
• άλας ·
• πορτοκάλια - 3 τεμ.
• λεμόνια - 3 τεμ.
• σάλτσα σόγιας - 4,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• σκόρδο - 10 σκελίδες.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το πλυμένο κρέας σε μερίδες.
2. Χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή, πιέστε το χυμό από τα λεμόνια και τα πορτοκάλια.
3. Συνθλίψτε το αποφλοιωμένο σκόρδο με την επίπεδη πλευρά του μαχαιριού, το σκόρδο δεν θα λειτουργήσει και στη συνέχεια ψιλοκόψτε.
4. Τοποθετήστε το κρέας στο τηγάνι.
5. Ρίξτε το χυμό.
6. Προσθέστε το σκόρδο.
7. Ψιλοκόψτε με σάλτσα σόγιας.
8. Βάλτε πιπέρι.
9. Ανακατέψτε.
10. Αφήστε για εννέα ώρες.
11. Για αλάτι. Ανακατέψτε και μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Αρχικό μαϊντανό ακτινίδιο

Αν θέλετε να δοκιμάσετε και να φροντίσετε τους επισκέπτες με νέα νόστιμα πιάτα, χρησιμοποιήστε αυτήν την επιλογή μαγειρέματος. Σε μόλις δύο ώρες, αυτή η μαρινάδα θα μετατρέψει το χοιρινό στο πιο τρυφερό κρέας. Αλλά δεν μπορείτε να υπερεκφράσετε, αλλιώς το χοιρινό θα μετατραπεί σε χυλό.

Συστατικά

• θυμάρι - 4 κλάδους.
• χοιρινό λαιμό - 1500 g.
• Ακτινίδιο - 2 τεμ.
• πιπέρι - 10 μπιζέλια.
• λεμόνι - 1,5 τεμ.
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το πλυμένο κρέας, αλάτι. Προσθέστε πιπέρι.
2. Πιάστε το χυμό από μισό λεμόνι. Το υπόλοιπο κόψτε.
3. Μεταφορά στο κρέας.
4. Βάλτε θυμάρι.
5. Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο, σχάρα.
6. Στείλτε στο χοιρινό, ανακατεύετε.
7. Αφήστε για μερικές ώρες, δεν μπορείτε να υπερεκφράζετε.

Συνταγή σάλτσας σόγιας

Εύκολη προετοιμασία, νόστιμη μαρινάδα. Η σάλτσα σόγιας θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση και θα κάνει το κεμπάπ πιο κορεσμένο.

Συστατικά

• σκόρδο - 6 σκελίδες?
• ζάχαρη - 100 g.
• χοιρινό κρέας - 2000 g.
• σάλτσα σόγιας - 250 ml.
• κόκκινη πιπεριά - μια πρέζα?
• κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• μαύρο πιπέρι - 1 κουτ.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
2. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε.
3. Ξεπλύνετε το χοιρινό κρέας, κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
4. Τοποθετήστε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα δοχείο.
5. Προσθέστε πιπέρι.
6. Ρίξτε σε σάλτσα σόγιας.
7. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι, προσθέστε.
8. Ανακατέψτε.
9. Βάλτε το κρέας.
10. Αφήστε για πέντε ώρες, καλύπτοντας με ένα καπάκι.

Σε μεταλλικό νερό

Πηγαίνοντας στη φύση θέλω να απολαύσω την εκπληκτική γεύση του ζουμερού μπάρμπεκιου. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο αν μαγειρεύετε χοιρινό σε μεταλλικό νερό. Αφεθείτε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας με μια νέα επιλογή για το μαγείρεμα του αγαπημένου σας πιάτου.

Συστατικά

• χοιρινό λαιμό - 3000 g.
• μπαχαρικά
• μεταλλικό νερό - 1 λίτρο.
• κρεμμύδια - 1000 g.
• ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το λαιμό, κόψτε τις μεμβράνες.
2. Κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Τα μικρά μέρη θα στεγνώσουν και τα μεγάλα μέρη δεν θα τηγανίσουν.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε.
4. Βάλτε το χοιρινό στα πιάτα.
5. Προσθέστε το κρεμμύδι.
6. Για αλάτι.
7. Σεζόν με μπαχαρικά.
8. Ανακατέψτε.
9. Ρίξτε σε αφρώδες νερό, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι πλήρως επικαλυμμένα με αυτό.
10. Βάλτε το ψυγείο για μισή ημέρα.

Πώς να μαρινάρετε με κεφίρ;

Το κάμπινγκ και το μπάρμπεκιου είναι ένα. Εκτός από το κρέας, η μαρινάδα παίζει μεγάλο ρόλο στην επιτυχή μαγειρική. Χάρη σε αυτόν, το πιάτο αποκτά εξαιρετική γεύση και μοναδικό άρωμα. Μια καλή επιλογή είναι να μαγειρέψετε κεμπάπ με κεφίρ. Το κρέας είναι ιδιαίτερα τρυφερό και ζουμερό.

Διαβάστε επίσης:σνακ μπάρμπεκιου - συνταγές

Συστατικά

• χοιρινό λαιμό - 1500 g.
• πιπέρι?
• κεφίρ - 600 ml.
• κρεμμύδι - 7 κεφαλές.
• ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το λαιμό, κόβετε σε φέτες.
2. Ετοιμάστε ένα ευρύχωρο ποτήρι, τοποθετήστε το κρέας.
3. Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι. Τρίψτε το ήμισυ του κρεμμυδιού σε ένα μύλο κρέατος ή σε ένα μπλέντερ.
4. Αναμείξτε με πολτό.
5. Ρίχνουμε κεφίρ.
6. Ρίχνουμε τη σκόνη σε σκόνη, ανακατεύουμε.
7. Κόψτε το υπόλοιπο κρεμμύδι, καλύψτε το μίγμα κέικ.
8. Κλείστε το καπάκι.
9. Βάλτε το στο ψυγείο.
10. Μετά από μισή ημέρα, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Γρήγορη μαριναρισμένη μπάρμπεκιου χοιρινό

Εάν δεν υπάρχει χρόνος για μακρά αποξείδωση, αυτό το κεμπάπ είναι θεός για εσάς. Ενώ μαγειρεύετε τα κάρβουνα, το χοιρινό έχει χρόνο να μαρινάρετε. Η κύρια προϋπόθεση για την επιτυχία είναι το νωπό, όχι το κατεψυγμένο κρέας.

Συστατικά

• χοιρινό λαιμό - 2000 g.
• σαφράν;
• κρεμμύδια - 1000 g.
• μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• δάφνη - 5 τεμ. ·
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το κύριο προϊόν, κόψτε το φιλμ, κομμένο σε κομμάτια.
2. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κιμά, ανακατεύουμε με χοιρινό.
3. Πιπέρι Προσθέστε φύλλα δάφνης, κρόκο, αλάτι. Ανακατέψτε.

Χυμός ροδιού

Το ρόδι βοηθά στην παραγωγή μαλακών ινών κρέατος. Το έτοιμο kebab θα αποδειχθεί με ένα ευγενές γλυκό και ξινό φινίρισμα. Σε αυτή τη μαρινάδα, το κρέας θα πρέπει να εγχέεται για τουλάχιστον μισή ημέρα, και ιδανικά δύο. Το μυστικό για ένα επιτυχημένο μπάρμπεκιου είναι ότι το κρέας δεν πρέπει να επιπλέει στη μαρινάδα, αλλά θα πρέπει να αναμειγνύεται καλά με τη σύνθεση και τα άλλα συστατικά.

Συστατικά

• τα βότανα είναι πικάντικα.
• χυμός ροδιού - 600 ml.
• χοιρινό λαιμό - 3000 g.
• κρεμμύδι - 9 τεμ.
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το φλοιό από το κρεμμύδι, κόψτε το μισό. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ.
2. Κόψτε το υπόλοιπο.
3. Ξεπλύνετε το κρέας, ψιλοκόψτε.
4. Ανακατεύουμε με το πουρέ κρεμμυδιού και το χυμό ροδιού.
5. Πασπαλίστε με βότανα, αλάτι.
6. Προσθέστε φέτες κρεμμυδιού. Ανακατέψτε.
7. Γεμίστε για μισή ημέρα.