Πώς να παρασκευάσετε μια dogrose - 9 σωστές συνταγές, πώς να μαγειρέψουν ένα υγιές ζωμό

Τα φαρμακευτικά φυτά, που χρησιμοποιούνται με τη μορφή αφέψητων, εγχύσεων και τσαγιού, έχουν εισέλθει μακρά και σταθερά στην πρακτική της παραδοσιακής ιατρικής και της βοτανοθεραπείας. Μεταξύ των προμηθειών των άγριων μούρων σε σχεδόν κάθε οικογένεια υπάρχουν καρποί ενός βουνού, ο οποίος έλαβε το ρωσικό του όνομα λόγω των αιχμηρών αγκάθια στα κλαδιά. Πώς να παρασκευάσετε άγριο τριαντάφυλλο με διαφορετικούς τρόπους, να μάθετε στην προτεινόμενη αναθεώρηση συνταγών για την παρασκευή ενός βιταμινούχου ποτού.

Χρήσιμες ιδιότητες ενός ζωμού τριανταφυλλιάς

Ο άγριος θάμνος με αγκάθια είναι ο πρόγονος όλων των τύπων καλλιεργημένων τριαντάφυλλων. Ωστόσο, στην επιστήμη και την εναλλακτική ιατρική, δεν είναι τα λουλούδια αυξήθηκε, τα οποία αποτιμώνται περισσότερο, αλλά το χυμώδες σχήμα σχήματος φαγητού με μικρά καρύδια μέσα. Οι πρώτες ύλες συλλέγονται το φθινόπωρο πριν από τον παγετό. Τα αφέψημα και οι εγχύσεις (εκχυλίσματα ύδατος από την πρώτη ύλη ενός φαρμακευτικού φυτού) παρασκευάζονται από τους πιο πλούσιους σε βιταμίνες τύπους ντροπής (Μάιος, αφρώδες, Daurian, ρυτιδωμένο, Bergman).

Σύνθεση φρούτων

Οι ώριμες υποθάλασσες είναι σκούρο πορτοκαλί ή κόκκινο χρώμα. Αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη ουσιών χρήσιμων για το ανθρώπινο σώμα.Η βιταμίνη C (L-ασκορβικό οξύ) σε τριαντάφυλλο περιέχει από 0,2 έως 5%. Το σκυλί περιέχει λιγότερη από τη βιταμίνη C. Ο κ. Berger, πάνω απ 'όλα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ημερήσια απαίτηση ενός ενήλικα σε αυτή την ουσία είναι 60 - 200 mg. Σε φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα, είναι χρήσιμες οι υψηλές δόσεις ασκορβικού οξέος - 400-500 mg.

Άλλες ευεργετικές ενώσεις σε φρούτα (εκτός από βιταμίνη C):

• Οι βιταμίνες Β1 και Β2, Ε, Κ, ΡΡ, φλαβονοειδή με δραστικότητα βιταμινών Ρ είναι ουσίες που ευθύνονται για πολλές λειτουργίες του σώματος.
• Τα φλαβονοειδή - κίτρινες χρωστικές ρυθμίζουν τη διαπερατότητα και ενισχύουν τους τριχοειδείς τοίχους.
• Οι κατεχίνες είναι φλαβονοειδείς ουσίες με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
• Οι ενώσεις μαυρίσματος είναι στυπτικά και αντιφλεγμονώδη συστατικά χρήσιμα σε διαταραχές της γαστρεντερικής οδού.
• Πηκτίνες - φυσικά εντεροσώματα, τρόφιμα για ευεργετική εντερική μικροχλωρίδα.
• Οργανικά οξέα - διεγερτικά της πέψης στα έντερα, αντισηπτικά.
• Τα απλά και πολύπλοκα σάκχαρα αποτελούν πηγή ενέργειας για το σώμα.
• Τα καροτενοειδή - είναι προβιταμίνη Α.
• Κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγγάνιο - μακρο-και μικροθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για το σώμα.

Το ασκορβικό οξύ περνά εύκολα σε ένα υδατικό διάλυμα. Οι υδατοδιαλυτές είναι οι βιταμίνες Β1, Β2, ΡΡ, R. Τα καροτενοειδή και η βιταμίνη Κ εξάγονται καλύτερα με λίπη, πιο ανθεκτικά στη θερμότητα.

Οι βιολογικά δραστικές ενώσεις των γοφών αυξήθηκαν με θεραπευτική δράση. Εκτός από αυτά, στα φρούτα υπάρχουν συναφή συστατικά και ουσίες έρματος.

Θεραπευτική δράση

Στη λαϊκή ιατρική, δεν χρησιμοποιούνται μόνο φρούτα, αλλά και λουλούδια, καθώς και τα γονατάκια. Όλα τα μέρη του φραγκοστάφυλου περιέχουν βιταμίνες και φλαβονοειδή. Το ασκορβικό οξύ απαντάται περισσότερο στα φρούτα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των γοφών αυξήθηκαν:

• αντιφλεγμονώδες;
• αιμοστατική?
• ενίσχυση ισχύος;
• αντιβακτηριακό.
• αποκαταστατικό;
• πολυβιταμίνη ·
• παυσίπονο;
• χαλαρωτικό?
• choleretic?
• διουρητικό.
• στυπτικό.

Το αφέψημα και άλλα παρασκευάσματα από τους καρπούς ενισχύουν τη δραστηριότητα των ενζύμων, διεγείρουν τη σύνθεση των ορμονών και την ανανέωση των ιστών του σώματος. Χάρη στον συνδυασμό των βιταμινών C και P, η άντληση νερού από τα ισχία αυξάνει την αιμορραγία και τις αγγειακές παθήσεις. Το εργαλείο χρησιμοποιείται για την αύξηση της ανθεκτικότητας του σώματος σε λοιμώξεις, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Οι κύριες ενδείξεις για την παρασκευή παρασκευασμάτων από τριαντάφυλλο στο εσωτερικό:

• ασθένειες νεφρών και ουροφόρων οδών.
• γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα.
• ρευματισμοί, αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα,
• ορμονική ανισορροπία.
• αιμορραγία της μήτρας.
• ανεπάρκεια υπο-και βιταμινών.
• ηπατική νόσο
• έλκος στομάχου;
• αθηροσκλήρωση;
• υπέρταση
• ένα κρύο
• νεύρωση.
• αναιμία

Οι γοφούς αυξήθηκαν ως πρώτη ύλη για τη φαρμακευτική παραγωγή. Από το ζουμερό μέρος πάρτε το σιρόπι, τις προετοιμασίες "Holos", "Holosas", εκχύλισμα "Carotolin". Το σιρόπι Rosehip προστίθεται στον τελικό ζωμό ή έγχυση (αντί του μελιού ή της ζάχαρης).

Καθημερινή κατανάλωση ποτών

• Η δόση σε μια στιγμή είναι από 60 έως 125 ml. Οι ενήλικες λαμβάνουν 1/3 - 1/2 φλιτζάνι ζαχαροκάλαμο 2 - 3 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.
• Συνολικά, 250 έως 400 ml αφέψημα μπορούν να καταναλωθούν ανά ημέρα. Η μέγιστη ημερήσια δόση είναι 1 λίτρο βιταμινούχου ποτού.
• Για να μάθετε τον κανόνα για ένα παιδί κάτω των 2 ετών, η δόση για έναν ενήλικα θα πρέπει να χωριστεί σε 8 μέρη.
• Τα παιδιά ηλικίας από 3 έως 4 ετών λαμβάνουν ¼, από 4 έως 7 ετών - 1/3, από 7 έως 14 ετών - το ήμισυ της ημερήσιας δόσης ενός ενήλικα.

Είναι δυνατόν να πιείτε ένα αφέψημα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το Rosehip κατά τη μεταφορά ενός παιδιού είναι χρήσιμο λόγω της περιεκτικότητας σε μακρο- και μικροστοιχεία, βιταμίνες, πηκτίνη και οργανικά οξέα. Η λήψη αφέψημα του εμβρύου αυξάνει την ανοσία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μειωμένη λόγω ορμονικών αλλαγών. Το εργαλείο βοηθά στην πρόληψη και θεραπεία παθήσεων που επηρεάζουν τις γυναίκες στη θέση τους.

Τα οφέλη των ισχίων τριαντάφυλλου για εγκύους:

• διεγείρει το έργο των ενδοκρινών αδένων, τη σύνθεση των ορμονών, τα ένζυμα,
• αυξάνει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών και βελτιώνει το μεταβολισμό.
• έχει διουρητικό αποτέλεσμα, βοηθά στην εξάλειψη του οιδήματος.
• βοηθά στη διακοπή της αιμορραγίας μετά τον τοκετό
• μειώνει τις βλαβερές συνέπειες των αλλεργιογόνων, των τοξινών.

Γλυκό και ξινό ζωμό και έγχυση μειώνουν τις δυσάρεστες εκδηλώσεις τοξικότητας.

Συνταγή 1. Ένα υγιεινό ποτό για έγκυες γυναίκες.

Συστατικά

• τριαντάφυλλα - 8 - 10 κουταλιές της σούπας. l.
• νερό - 1 λίτρο.

Εφαρμογή:

1. Τρίψτε τα φρούτα.
2. Ρίξτε το ζεστό νερό.
3. Βράζουμε για 10 λεπτά.
4. Επιμείνετε 30 λεπτά και στη συνέχεια φιλτράρετε.

Τα ισχία Rose χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία παιδιών και εγκύων γυναικών. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σε περιπτώσεις όπου συνταγογραφούνται επιπρόσθετα σκευάσματα ασκορβικού οξέος, αντιβιοτικά και πολυβιταμινούχα σύμπλοκα.

Πώς να παρασκευάσετε γλάστρες για να διατηρήσετε τις βιταμίνες;

Ο πιο συνηθισμένος, απλός και φθηνός τρόπος χρήσης ενός φαρμακευτικού φυτού είναι η προετοιμασία μιας υδατικής έγχυσης ή αφέψημα. Με το όνομα του αρχαίου Ρωμαίου γιατρού, τέτοια φάρμακα ονομάζονται "γαληνικά". Τα εκχυλίσματα περιέχουν δραστικές, ταυτόχρονες και έρματος ουσίες διαλυτές στο νερό.

Συνταγή 2. Έγχυση.

Συστατικά

• τριαντάφυλλο - 2 κουταλιές της σούπας. l αποξηραμένα φρούτα ·
• νερό - 220 - 250 ml.

Εφαρμογή:

1. Οι παρασκευασμένες πρώτες ύλες είναι εφοδιασμένες με κρύο νερό, καλύπτουν τα πιάτα με ένα καπάκι.
2. Θερμαίνουμε το διάλυμα σε υδατόλουτρο για όχι περισσότερο από 15 λεπτά.
3. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ψήστε την έγχυση για 45 λεπτά.
4. Το ψυχθέν διάλυμα διηθείται (φιλτράρεται), τα φρούτα συμπιέζονται.
5. Προσθέστε βραστό νερό στην αρχική ένταση.

Συνταγή 3. Μέλι Rosehip.

Συστατικά

• τριαντάφυλλο - 2 κουταλιές της σούπας. l φρούτα?
• νερό - 220 - 250 ml.

Εφαρμογή:

1. Ο ζωμός θερμαίνεται σε υδατόλουτρο για 30 λεπτά.
2. Ψύχεται για τουλάχιστον 10 λεπτά και μετά διηθείται.
3. Αν παίρνετε νερό 1 λίτρο ή περισσότερο, τότε βράζετε σε ένα λουτρό νερού για 40 λεπτά.

Το κύριο μειονέκτημα της παρασκευής παρασκευασμάτων βοτάνων σύμφωνα με τις τυποποιημένες συνταγές βοτάνων είναι η καταστροφή της βιταμίνης C.

Οι βιταμίνες της ομάδας Β, ΡΡ και Κ είναι πιο σταθερές όταν βράζονται. Το ασκορβικό οξύ καταστρέφεται όχι μόνο με υδροθερμική επεξεργασία αλλά επίσης οξειδώνεται με ατμοσφαιρικό οξυγόνο. Η άλεση ενισχύει και τα καροτενοειδή και η βιταμίνη Ε εμποδίζουν αυτή τη διαδικασία. Κατά την αποθήκευση του θερμού διαλύματος συνεχίζεται η καταστροφή του ασκορβικού οξέος.

Πώς να ετοιμάζετε τους γοφούς για να διατηρείτε όσο το δυνατόν περισσότερο τις βιταμίνες:

• αποφύγετε την επαφή πρώτων υλών και ζωμού με σίδηρο, χαλκό, αλκαλικές ουσίες,
• να υπερασπιστεί και να βράσει το νερό της βρύσης πριν από τη χρήση.
• επιλέξτε εμαγιέ ή γυαλικά.
• λάβετε μόνο τις συνιστώμενες ποσότητες πρώτων υλών και νερού.
• Μην θερμαίνετε περισσότερο από ό, τι υποδεικνύεται στη συνταγή.
• προετοιμάστε την έγχυση και το ζωμό γρήγορα.

Συνταγή 4. Ψυχρός τρόπος προετοιμασίας της έγχυσης.

1. Οι πρώτες ύλες χύνεται με βραστό νερό, ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Επιμένετε σε κλειστό δοχείο από 4 έως 8 ώρες.

Συνταγή 5. Ένας συνδυασμός τρόπων για την προετοιμασία μιας έγχυσης για τη διατήρηση των βιταμινών και την πιο πλήρη εκχύλιση των θρεπτικών συστατικών

1. Κατ 'αρχάς, το αυξήθηκε σκυλί επιμένει σε κρύο νερό.
2. Μετά από 4 έως 8 ώρες, το διάλυμα διηθείται, οι υπόλοιπες πρώτες ύλες χύνεται με βραστό νερό.
3. Η έγχυση τοποθετείται σε μια θερμή εστία, αλλά μην βράζετε.
4. Αφού ψύξετε, φιλτράρετε, πιέστε τα φρούτα, αναμίξτε και τις δύο εγχύσεις.

Φρέσκος ζωμός Berry

Η έγχυση θεωρείται καθαρότερη μορφή υδατικού εκχυλίσματος από φαρμακευτικές πρώτες ύλες. Μια τέτοια λύση είναι καλά απορροφημένη, έχει μια γρήγορη και ισχυρή επίδραση. Τα αφέψημα περιέχουν λιγότερες βιταμίνες που είναι ασταθείς στη θέρμανση και πιο συναφή συστατικά που αποδυναμώνουν την επίδραση των ευεργετικών ουσιών. Όταν βράζει, το ασκορβικό οξύ καταστρέφεται γρηγορότερα.

Συνταγή 6. Μαγειρική έγχυση φρέσκων φρούτων.

Συστατικά

• ζουμερά τοιχώματα τριαντάφυλλων - 1 κουτ.
• ζεστό νερό - 210 - 250 ml.

Εφαρμογή:

1. Αφαιρέστε προσεκτικά το ζουμερό υποστάνιο, καθαρίστε τα καρύδια και τις τρίχες.
2. Τα τοιχώματα των φρούτων αναδιπλώνονται σε κατάλληλο δοχείο και χύνεται με νερό που θερμαίνεται στους 60 ° C.
3. Αφήστε για έγχυση για 40 λεπτά, κατόπιν φιλτράρετε.
4. Τα φρούτα τοποθετούνται και πάλι σε μια κατσαρόλα, προστίθεται 2 φορές λιγότερα νερό από την πρώτη φορά και θερμαίνεται για περίπου 15 λεπτά σε υδατόλουτρο.
5. Το δεύτερο διάλυμα διηθείται και αναμιγνύεται με το πρώτο.
6. Πριν από τη χρήση, το ποτό είναι γλυκό με μέλι ή ζάχαρη.
7. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να πιείτε 2 με 3 φλιτζάνια έγχυσης.

Μείγματα διαφόρων τύπων φυτικών υλών (αμοιβές) χρησιμοποιούνται ως πολυβιταμίνες και ηρεμιστικά. Φαρμακευτικά και προφυλακτικά τσάγια με μούρα, φύλλα και άνθη λαμβάνονται για διαβήτη, παχυσαρκία, μεταβολικές διαταραχές, φλεγμονώδεις ασθένειες.

Κάνουμε ξηρούς ιστούς τριαντάφυλλου

Οι πρώτες ύλες μπορούν να παρασκευαστούν αμέσως μετά τη συλλογή: αφαιρέστε τα παξιμάδια, ξεπλύνετε την εσωτερική επιφάνεια του υπανθίου από τις τρίχες. Ωστόσο, τα πιο συχνά τα φρούτα αποξηραίνονται ολόκληρα ή κατεψυγμένα. Αποξηραμένο τριαντάφυλλο χρησιμοποιείται για την προετοιμασία έγχυσης, αφέψημα, αμοιβές. Σε 1 κουταλιά της σούπας. l αποξηραμένες πρώτες ύλες (10 g) θα πρέπει να ληφθούν 110 - 125 ml νερού.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα "Steam cooking", η θερμοκρασία σε αυτόν τον τρόπο λειτουργίας φτάνει τους 120 ° C και η θέρμανση διαρκεί μόνο 10 λεπτά. Ωστόσο, ένα σημαντικό μέρος της βιταμίνης C καταστρέφεται λόγω της υψηλής θερμοκρασίας. Το "σβήσιμο" είναι ένας πιο ήπιος τρόπος με τον οποίο διατηρείται καλύτερα το ασκορβικό οξύ (θερμοκρασία 95 ° C).

Συνταγή 7.

Συστατικά για το αφέψημα:

• τριαντάφυλλα - 250 γρ.
• νερό - 2,5 λίτρα.
• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.

Ετοιμάστε ένα αφέψημα φρούτων και κρύου νερού. Οι πρώτες ύλες ξεπλένονται καλά κάτω από τη βρύση, τοποθετούνται στο κύπελλο του multicooker, ρίχνουν νερό και κλείνουν το καπάκι. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα κατάσβεσης για 40 λεπτά.

Πώς να ετοιμάζετε άγριο τριαντάφυλλο σε ένα θερμοσάκι;

Στο σπίτι, αυτός είναι ένας βολικός τρόπος να παρασκευαστεί τσάι βιταμινών. Αν κάνετε ζεστασιά σε θερμομόνωση, τότε η θερμοκρασία του νερού θα είναι κάτω από τους 100 ° C και δεν υπάρχει πρόσβαση σε αέρα. Ως αποτέλεσμα, η βιταμίνη C καταστρέφεται λιγότερο από ό, τι όταν βράζει ένα αφέψημα.

Συνταγή 8. Έγχυση άγριου τριαντάφυλλου σε θερμοκήπιο.

Συστατικά

• γαλοπούλα - 1 - 2 κουταλιές της σούπας. l αποξηραμένα φρούτα ·
• νερό - 2 ποτήρια.

Εφαρμογή:

1. Προ-χύστε το βραστό νερό στο δοχείο και ξεπλύνετε.
2. Στη συνέχεια τοποθετούνται μέσα τα καθαρά φρούτα. Συμπληρώστε με 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη (λιγότερο πιθανό), προσθέστε την ίδια ποσότητα μελιού.
3. Το Rosehip παρασκευάζεται σε θερμοκήπιο με βραστό νερό.
4. Αφήστε για 5-6 ώρες ή όλη τη νύχτα.
5. Πάρτε ½ φλιτζάνι έγχυσης 2 ή 3 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.

Τα συστατικά μπορούν να ληφθούν σε άλλες ποσότητες. Τοποθετείται σε θερμός 5 κουταλιές της σούπας. l (50 g) φρούτων, ρίξτε 1 λίτρο βραστό νερό. Επιμείνετε 10 έως 12 ώρες. Πάρτε ένα ποτήρι 3 φορές την ημέρα για μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την έγχυση για κάψουλες και λουτρά για ρευματισμούς.

Συνταγή 9. Τσάι βιταμινών.

Συστατικά

• τριανταφυλλιές, ορεινή τέφρα, μούρα και φύλλα καραμελών, βατόμουρο, λιοντάρι - 1 μέρος το καθένα.
• νερό - 2 ποτήρια.

Εφαρμογή:

1. Σε ένα θερμοσπασμένο 1 κουταλιά της σούπας. l συλλογή.
2. Ζυμώνεται με 2 φλιτζάνια βραστό νερό.
3. Κλείστε το θερμοσάκι και επιμείνετε στο τσάι για 4 ώρες.

Ζάχαρη ή μέλι προστίθεται στη γεύση. Το μέλι ενισχύει τα ευεργετικά αποτελέσματα του ποτού. Πάρτε ½ φλιτζάνι τσάι βιταμίνης 3 φορές την ημέρα.

Αντενδείξεις

Τα παρασκευάσματα με βλάστηση δεν λαμβάνονται με θρομβοφλεβίτιδα.

Μην καταχραστείτε το ζωμό και την έγχυση, εάν υπάρχουν:

• νεφρική νόσο
• σακχαρώδης διαβήτης.
• ασθένεια χολόλιθου.

Το ασκορβικό οξύ έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, το οποίο επίσης πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν λαμβάνετε ένα προϊόν βιταμινών στο εσωτερικό του.

Οι γοφών αυξήθηκαν με μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και είναι μπροστά από πολλά φυτά σε αυτόν τον δείκτη. Το αφέψημα και η έγχυση αυξάνουν την αντίσταση του σώματος, έχουν αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις. Χρήσιμες ουσίες διατηρούνται κατά τη διάρκεια της κατάλληλης παρασκευής ποτών φρούτων χωρίς παρατεταμένο βρασμό.