Οι ορεκτικά λαμπρά φρούτα μπορούν να αποτελέσουν μια εξαιρετική επιλογή σνακ για ένα εορταστικό τραπέζι. Τα παιδιά αγαπούν ιδιαίτερα μια τέτοια θεραπεία. Αλλά αν προσθέσετε φρούτα, για παράδειγμα, τυρί, μπέικον, ζαμπόν ή ελιές, τότε το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ήδη στο τραπέζι ενηλίκων με αλκοολούχα ποτά.
Περιεχόμενο υλικού:
Κανέλλα φρούτων σε σουβλάκια ως διακόσμηση τραπέζι
Για να μετατρέψετε τους καραβίδες φρούτων σε σουβλάκια σε μια πραγματική διακόσμηση για ένα πλούσιο τραπέζι διακοπών, πρέπει πρώτα να επιλέξετε τη σωστή βάση γι 'αυτά. Τα σουβλάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο από τα πιο απλά ξύλινα, αλλά και πλαστικά ενδιαφέροντα ασυνήθιστα σχήματα. Για παράδειγμα, στην πώληση υπάρχουν πολύχρωμες φωτεινές επιλογές με μικροσκοπικές καρδιές, τόξα στα άκρα. Και οι άνδρες προσελκύονται περισσότερο από τα προϊόντα που έχουν κατασκευαστεί με τη μορφή μακρύ σπαθί ή κατσαβίδι.
Άλλα μυστικά της προετοιμασίας καναπέδων για τη διακόσμηση ενός εορταστικού πίνακα:
- Τα πολύ μακριά σουβλάκια είναι πιο κατάλληλα για να σερβίρουν σνακ με συστατικά κρέατος. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε μόνο φρούτα για το μαγείρεμα, είναι προτιμότερο να επιλέξετε σύντομες επιλογές για τα βασικά.
- Πρέπει πάντα να βεβαιώνεστε ότι υπάρχουν τουλάχιστον δύο φωτεινές λεπτομέρειες στο σουβλάκι. Για παράδειγμα, ένα ορεκτικό με φέτες μπανάνας, ελαφριάς σταφίδας και μήλου πρέπει να συμπληρώνεται με έναν κύκλο φραουλών, μεγάλων σμέουρων, ροδάκινα ή μάνγκο. Διαφορετικά, οι επισκέπτες μπορεί απλά να μη στρέψουν την προσοχή τους στις απολαύσεις και να την αφήσουν ανέγγιχτη.
- Το σερβίρισμα καναπέδων αξίζει επίσης έναν ασυνήθιστο φωτεινό τρόπο.Μια μεγάλη επιλογή είναι να τους κολλήσετε σε ένα μεγάλο φρούτο, για παράδειγμα, ένα πεπόνι ή απλά να κάνετε μία πλευρά του σνακ σταθερή (κύβος τυριού, ανανά) και να τοποθετήσετε όλα τα κενά πάνω του. Στη δεύτερη έκδοση, οι έτοιμοι καναπέδες τοποθετούνται σε μια μεγάλη λαμπερή πλάκα γύρω από το μπολ με μια σάλτσα κατάλληλη για το πιάτο.
Οι κανάτες σε μακριούς σουβλάδες μπορούν να σερβιριστούν με βάση την αρχή της μπάρμπεκιου σε ένα ορθογώνιο ή στρογγυλό πιάτο. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να τα τοποθετήσετε σε φύλλα μέντας, μια σκέδαση φρέσκων μούρων ή λεπτές κύκλους εσπεριδοειδών. Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να τοποθετούν σουβλάκια με κανάτες σε ψηλά, σταθερά ποτήρια. Αυτή η ρύθμιση πίνακα επιτρέπει στους επισκέπτες να τα βγάζουν εύκολα.
Ένα ορεκτικό με πρωτότυπο σχέδιο με τη μορφή αστείων ζώων θα πρέπει να σερβίρεται στο τραπέζι των παιδιών. Για παράδειγμα, κόβουμε ένα σκαντζόχοιρο από ένα αχλάδι (μύτη και μάτια φτιαγμένα από σκούρα σταφύλια). Τα αγκάθια του ζώου πρέπει να αντικατασταθούν με μικρά μικροσκοπικά κανάτα με φρούτα και μούρα. Βάλτε τα σουβλάκια στο αχλάδι.
Πόσο όμορφα ψιλοκομμένα φρούτα για ένα πρωτότυπο σνακ
Κατά τον τεμαχισμό φρούτων για το ορεκτικό που συζητείται, ο βασικός κανόνας δεν είναι να αλέθετε. Διαφορετικά, οι καρποί χάνουν πολύ χυμό και το φαγητό τους θα είναι πολύ άβολο.
- Τα μούρα αρέσκονται καλύτερα ολόκληρα ή απλά ψιλοκομμένα (π.χ. μεγάλες φράουλες).
- Οι εσπεριδοειδών για κανάτες συνήθως κόβονται σε λεπτές κυκλικές διατομές, μετά από τις οποίες διπλώνουν "ιστίο".
- Οι μπανάνες ψιλοκομίζονται σε παχύ κύκλο.
- Τα σταφύλια αφήνονται ολόκληρα μούρα.
Τα πιο αποτελεσματικά είναι τα σνακ, τα φρούτα για τα οποία κόβονται σε κομμάτια τα οποία έχουν το ίδιο σχήμα και μέγεθος. Για παράδειγμα, κανάτες που παράγονται από ακόμη και τακτοποιημένους κύβους τυριού, ανανά, ακτινίδιο και μπανάνα και άλλες παρόμοιες επιλογές φαίνονται πολύ συμφέρουσες.
Βήμα-προς-βήμα συνταγές για φρούτα για τους ενήλικες
Στο εορταστικό τραπέζι, στο οποίο θα συγκεντρωθούν οι ενήλικες επισκέπτες με καλή όρεξη, αξίζει να σερβίρετε κανάτες, που αποτελούνται όχι μόνο από φρούτα αλλά και από πιο ικανοποιητικά τρόφιμα. Τυρί διαφορετικών ποικιλιών, ζαμπόν ή κρέας με άλλες μορφές είναι το καλύτερο κατάλληλο για αυτό.
Για τους καραβίδες φρούτων για ενήλικες, είναι σημαντικό να εξυπηρετήσετε επιπρόσθετα σάλτσες χωρίς ζάχαρη. Για παράδειγμα, πικάντικο σκόρδο ή μουστάρδα μελιού. Θα κάνουν την γεύση του σνακ ακόμη πιο φωτεινή και πιο ενδιαφέρουσα.
Με σταφύλια και τυρί
Συστατικά
- τυρί υψηλής ποιότητας (σκληρό / ημίσκληρο) - 80 - 100 g.
- ελαφρά και σκούρα σταφύλια - 80 - 100 g.
- ολόκληροι πυρήνες καρυδιού - από τον αριθμό των σουβλάκια.
- φρέσκο εστραγκόν - ένα μικρό μάτσο.
Μαγειρική:
- Για μια τέτοια συνταγή πρέπει να πάρετε όχι πολύ αλμυρό τυρί. Θα χρειαστεί να τεμαχιστεί σε τακτοποιημένους κύβους ίσου μεγέθους.
- Πλύνετε, στεγνώστε και αφήστε τα σταφύλια ολόκληρα. Ο πρώτος που τα στοιβάζει στα σουβλάκια πιο κοντά στη "λαβή".
- Στη συνέχεια, κανονίστε ένα καρύδι και μια μικρή ποσότητα χόρτων.
- Η χορδή τυριού είναι το τελευταίο.
- Τοποθετήστε τα σουβλάκια σε μεγάλη επίπεδη πλάκα με το σταθερό μέρος προς τα κάτω. Διακοσμήστε με τις προτιμήσεις σας.
Το Tarragon είναι ένα προαιρετικό συστατικό σνακ. Αλλά δίνει στους καλοφαγάδες μια καταπληκτική πικάντικη επίγευση. Οι έτοιμοι καναπέδες πηγαίνουν καλά με ξηρό λευκό κρασί, κάθε βερμούτ και μερικά πιο ισχυρά αλκοολούχα ποτά.
Με πεπόνι και ζαμπόν Πάρμας
Κατά την προετοιμασία τέτοιων σνακ, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην κοπή των συστατικών. Οι φέτες πρέπει να είναι πολύ λεπτές και τακτοποιημένες, διαφορετικά η εμφάνιση της θεραπείας δεν θα είναι ανάλογη του εορταστικού πίνακα.
Συστατικά
- μικρό πεπόνι (πολύ γλυκό) - 1 τεμ.
- Ζαμπόν Πάρμας - 120 - 140 γρ.
Μαγειρική:
- Ξεφλουδίστε ένα πολύ γλυκό, αλλά όχι υπερβολικό πεπόνι (έτσι ώστε τα κομμάτια να είναι ισχυρά και να μην χωρίζονται), φλούδα και λάκκο, κόψτε με μεσαίες κύβους.
- Κόψτε το ζαμπόν με τις λεπτότερες, διαφανείς ταινίες σε όλο το πλάτος της φέτας του πεπονιού. Εάν δεν υπάρχει καλό κοφτερό μαχαίρι στο σπίτι, είναι προτιμότερο να αγοράσετε αμέσως το κρέας που υπάρχει ήδη στα πιάτα ή να τους ζητήσετε να το κόψουν στο κατάστημα με μια ειδική συσκευή.
- Στην άκρη κάθε λωρίδας ζαμπόν, βάλτε ένα κύβο πεπονιού και τυλίξτε το σε ico roll.
- Στερεώστε τις προκύπτουσες δομές με μικρά σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες.
Βάλτε το τελειωμένο ορεκτικό σε ένα ορθογώνιο πιάτο.Σερβίρετε με ζεστή σάλτσα, η οποία περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα πιπέρι και / ή σκόρδο.
Λεμόνι με μαρμελάδα και τυρί
Με την πρώτη ματιά, ένας τέτοιος συνδυασμός προϊόντων μπορεί να φαίνεται παράξενος. Αλλά στο τέλος, το σουβλάκι θα έχει ένα πραγματικό φωτεινό ουράνιο τόξο γεύσεων που θα κατακτήσει κάθε γκουρμέ.
Συστατικά
- τυρί - 80 - 100 g.
- μαρμελάδα με γεύση λεμονιού - 80 - 100 g.
- ελιές - 80 - 100 g.
- λεμόνι - 1 τεμ.
Μαγειρική:
- Οι ελιές για μια τέτοια θεραπεία πρέπει αμέσως να επιλέξουν χωρίς σπόρους και χωρίς πλήρωση. Βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το πλεόνασμα υγρού να στραγγίσει έξω από το δοχείο.
- Τυρί κομμένο σε μεγάλους κύβους. Πιάστε πρώτα τα σουβλάκια.
- Στην κορυφή του τυριού, τοποθετήστε σε μια μικροσκοπική φέτα λεμονιού, αφού επιλέξετε τους σπόρους από αυτά.
- Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε ένα μικρό κομμάτι μαρμελάδας λεμονιού. Μεγάλη αν θα μαγειρευτεί στο σπίτι. Αλλά γλυκιά ψώνια είναι επίσης κατάλληλο.
- Το τελευταίο άγγιγμα είναι η ελιά στην άκρη του σουβλάκι.
Είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε όλα τα εξαρτήματα ταυτόχρονα, αλλά όχι χωριστά. Μόνο μαζί σας επιτρέπουν να γνωρίσετε την ασυνήθιστη γεύση της θεραπείας.
Σνακ φρούτων στο εορταστικό τραπέζι για παιδιά
Εάν ετοιμάζετε ένα εορταστικό τραπέζι για τα παιδιά, τότε οι καναπέδες είναι καλύτερο να κάνουν εντελώς γλυκιά. Τα φρούτα σε αυτή την περίπτωση μπορούν να συμπληρωθούν με φέτες των αγαπημένων σας επιδόρπια. Για παράδειγμα, marshmallows, σοκολάτα, καραμέλα.
Οι γλυκές σάλτσες είναι κατάλληλες για να σερβίρουν τα τρόφιμα - τακτικά συμπυκνωμένο γάλα (υγρό / βρασμένο), ξινή κρέμα, σφουγγάρι με ζάχαρη και πολτοποιημένη μπανάνα, λιωμένη σοκολάτα.
Μπανάνες σοκολάτας, φράουλες και μαρμελάδες
Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε marshmallows για αναψυκτικά, είτε εγχώρια, κατάστημα, φρούτα ή μούρο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε επιδόρπια με σοκολάτα.
Συστατικά
- φράουλες - 80 - 100 g;
- μπανάνα - 1 τεμ.
- marshmallows - 4 - 5 τεμ.
- κάθε σάλτσα σοκολάτας για γεύση.
Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά τις φράουλες. Κάθε μούρο κόβεται σε δύο ίσα μέρη. Τα μισά θα πρέπει να τοποθετηθούν σε σουβλάκια σε δύο μέρη - στην αρχή και στο τέλος.
- Στη μέση, τοποθετήστε τα γέμισμα - κύκλους μπανάνας και κομμάτια marshmallow στη σοκολάτα. Δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλα. Είναι σημαντικό να λαμβάνονται ώριμα μαλακά φρούτα, αλλά όχι πράσινα ή μαυρισμένα.
- Μπορείτε να εναλλάσσετε τα συστατικά με οποιαδήποτε σειρά. Μερικές νοικοκυρές αυξάνουν την ποσότητα των φραουλών σε ένα σουβλάκι αμέσως σε 2 έως 3 μούρα.
- Οι έτοιμοι καναπέδες χύνονται στην κορυφή με κάθε υγρή σάλτσα σοκολάτας. Κατάλληλο για το σκοπό αυτό και λούστρο, παρασκευάζονται ανεξάρτητα από ξινή κρέμα, ζάχαρη, κακάο και βούτυρο.
Σερβίρετε το ορεκτικό σε μια μεγάλη φωτεινή πλάκα. Γαρνίρετε με αντίθετα φύλλα φρέσκιας μέντας, αν θέλετε.
Ασυνήθιστη συνταγή - ζελέ στα σουβλάκια
Συστατικά
- ζελέ "kiwi" και "φράουλα" - 1 συσκευασία?
- συμπυκνωμένο γάλα (άβραστα) - 1/2 δοχεία,
- ζελατίνη - 4 - 5 κουταλιές της σούπας. l
Μαγειρική:
- Ανακατέψτε τη ζελατίνη με μισό ποτήρι ζεστό νερό. Όταν το ξηρό συστατικό έχει διαλυθεί, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και την ίδια ποσότητα υγρού.
- Σύμφωνα με τις οδηγίες, ετοιμάστε το πράσινο και το κόκκινο ζελέ.
- Ρίξτε το μίγμα σε μορφή σε στρώσεις: πράσινο - λευκό - κόκκινο. Αφήστε να παγώσει.
- Αναποδογυρίστε το σχήμα και κόψτε τα περιεχόμενά του σε τρίγωνα που μοιάζουν με φέτες καρπουζιού.
- Εισάγετε ένα καλαμάκι σε κάθε ένα.
Σερβίρετε το τελικό ζελέ ως επιδόρπιο σε πάρτι για παιδιά.
Πιατέλα φρούτων για πάρτι για παιδιά
Συστατικά
- όλα τα μούρα - 2 κουταλιές της σούπας.
- διάφορα φρούτα - περίπου 1,5 - 2 κιλά.
Μαγειρική:
- Για σνακ για παιδιά με τη μορφή καναπεδάκια, πρέπει να πάρετε μακριές λεπίδες σουβλάκια. Ολόκληρα μούρα ή κομμάτια από διάφορα φρούτα θα φυτευτούν πάνω τους εναλλάξ.
- Ξεπλύνετε προσεκτικά όλα τα φρούτα. Βάλτε τα μούρα στην άκρη, αποφλοιώστε τα φρούτα εάν είναι απαραίτητο, κόψτε σε μεγάλους ή μεσαίους κύβους.
- Βάλτε τα κομμάτια που προκύπτουν στα σουβλάκια. Συνιστάται η εναλλαγή φωτεινών και φωτεινών καρπών. Για παράδειγμα, κύβους μήλων και φέτες φράουλας, ελαφρά σταφύλια και λαμπερό πολτό μάνγκο, πλυντήρια πεπονιών και καρπουζιών.
Φρούτα και μούρα για μια τέτοια θεραπεία οποιοδήποτε κατάλληλο. Εκτός από τα παραπάνω, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ροδάκινα, αχλάδια, σκούρα σταφύλια, κεράσια και κεράσια χωρίς σπόρους, σμέουρα, ακτινίδια, ανανά, βατόμουρα.
Τα καραβίδες φρούτων στα σουβλά δεν πρέπει να προετοιμάζονται εκ των προτέρων. Είναι καλύτερα να τα κάνετε αμέσως πριν από τις διακοπές. Πρέπει να αποθηκεύσετε ένα σνακ ακόμη και για μερικές ώρες κάτω από μια πυκνή ταινία προσκόλλησης.
