Καναπές με κόκκινο ψάρι - 8 συνταγές για νόστιμα και όμορφα σνακ

Το Canapé είναι ένα καθολικό σνακ, γιατί για την παρασκευή του μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ποικιλία από συστατικά, και το σημαντικότερο, να μπορείτε να τα συνδυάσετε. Σήμερα θα μαγειρέψουμε καναπεδάκια με κόκκινα ψάρια. Αυτό δεν είναι μόνο ένα ορεκτικό, αλλά και ένα χρήσιμο σνακ, επειδή το κόκκινο ψάρι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Τα μικρά και φωτεινά σάντουιτς σίγουρα θα γίνουν η πιο ακριβή διακόσμηση του πίνακα διακοπών σας.

Καναπές με κόκκινο ψάρι και αβοκάντο

Χάρη στους γάλλους σεφ, εμφανίστηκαν καναπεδάκια. Αυτά τα μικροσκοπικά σάντουιτς έχουν κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο και να τα μαγειρέψουν, δεν χρειάζεται να είσαι επαγγελματίας σεφ. Εδώ το κύριο είναι η δημιουργικότητα, η φαντασία και η φωτεινότητα. Μινιατούρα καναπεδάκια με ευγενή ψάρια και εξωτικά αβοκάντο θα σας ευχαριστήσουν με την αυθεντική εμφάνιση και τη γεύση σας.

Για σνακ πρέπει να πάρετε οποιοδήποτε κόκκινο ψάρι, φρέσκο ​​αγγούρι, αβοκάντο, μαύρο ψωμί, βότανα, χυμό λεμονιού, ελιές και φυσικά σουβλάκια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το καφέ ψωμί σε μικρά τετράγωνα.
2. Διαχωρίστε το αβοκάντο στο μισό, αφαιρέστε τον πυρήνα και αφαιρέστε τη σάρκα με ένα κουτάλι, βάλτε σε ένα μπολ, ρίξτε χυμό εσπεριδοειδών και αλέστε σε μια κρεμώδη μάζα.
3. Κόβουμε τα ψάρια σε φέτες, ψιλοκομίζουμε τον άνηθο και κόβουμε το πράσινο λαχανικό σε λεπτές φέτες.
4. Τώρα συλλέξτε τους καναρίτες μας. Απλώστε πατάτες από ένα εξωτικό φρούτο σε ένα τετράγωνο ψωμιού, βάλτε μια φέτα ψαριού, αγγούρι με σουβλάκια με ωραία χορτάρια, βάλτε την ελιά στην κορυφή και μεταφέρετε σε ένα πιάτο.

Εορταστικό ορεκτικό με χαβιάρι

Τα κανάτα με κόκκινα ψάρια και χαβιάρι δεν είναι φθηνά, αλλά σε διακοπές πρέπει να απολαύσετε ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ. Για τους καναπέδες θα χρειαστείτε λευκό ψωμί, ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι, βούτυρο και χαβιάρι (μαύρο ή κόκκινο).

 

Τα καναπετάκια μαγειρέματος είναι αρκετά εύκολα.Πρέπει να δημιουργήσετε κενά από λευκό ψωμί με τη μορφή κύκλων ή τετραγώνων. Λιπάνετε κάθε κομμάτι ψωμιού με βούτυρο. Κόψτε τα ψάρια σε λεπτές φέτες, βάλτε σε ένα λουλούδι ψωμί, γεμίστε με οποιοδήποτε χαβιάρι και γαρνίρετε με φύλλα μαϊντανού.

Μαγειρική με αγγούρι

Τα ορεκτικά κανάτες με νόστιμα ψάρια και αγγούρι θα διακοσμήσουν κάθε εορταστικό τραπέζι με την εκλεπτυσμένη και ζωντανή εξυπηρέτηση τους. Για σνακ, παίρνουμε επίσης τυρί κρέμα (Mascarpone, Philadelphia ή Ricotta), το οποίο πηγαίνει καλά με τη γεύση των ψαριών και των φρέσκων λαχανικών. Μπορείτε να αλάτι κόκκινο ψάρι για να σας αρέσει, αλλά αν δεν είναι δυνατόν, στη συνέχεια, αγοράστε ένα τελικό προϊόν στο κατάστημα.

Έτσι, για τη συνταγή θα χρειαστείτε ψωμί (λευκό ή μαύρο), αγγούρι, κόκκινο αλατισμένο ψάρι, μαλακό τυρί, ελιές και χόρτα.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε το ορεκτικό από τη βάση, γι 'αυτό παίρνουμε το ψωμί και κάνουμε στρογγυλά ή τετράγωνα πώματα από αυτό. Ανακατεύουμε το τυρί με ψιλοκομμένο άνηθο και εφαρμόζουμε την προκύπτουσα μάζα σε ένα παχύ στρώμα σε κάθε παρασκεύασμα ψωμιού. Βάζουμε μια φέτα ψαριού στην κορυφή, έπειτα έναν κύκλο πράσινου φρέσκου λαχανικού, στη συνέχεια βάζουμε την ελιά και το σουβλάκι προσεκτικά τρυπώντας όλα τα συστατικά των καναπεδάκια.

Κανέλα σε σουβλάκια με κόκκινα ψάρια και τυρί

Δημιουργικοί και νόστιμοι καναπέδες μπορούν να γίνουν από κόκκινο ψάρι και τυρί, για μπαχαρικά προσθέτουμε λίγο ζεστή πάπρικα.

Έτσι, για να διακοσμήσετε το τραπέζι σας με ένα νόστιμο σνακ, πρέπει να πάρετε μαύρο ψωμί, κόκκινο ελαφρώς αλατισμένο ψάρι, σκληρό τυρί, βούτυρο, φύλλα σαλάτας και παπαρτίνα.

Ας αρχίσουμε το μαγείρεμα κόβοντας το ψωμί με τη μορφή μικρών τετραγώνων και λιπαρώντας τα με βούτυρο. Στη συνέχεια, σε κάθε κομμάτι βάζουμε ένα μικρό κομμάτι σαλάτας, και πάνω από μια φέτα ψαριού. Τώρα κόψτε το τυρί σε τετράγωνα και πασπαλίζουμε με παπαρίνη. Βάλτε τυρί στην κορυφή των ψαριών, εισάγετε ένα σουβλάκι, και την ελιά στην κορυφή.

Με ελιές

Το κόκκινο ψάρι συνδυάζεται με πολλά συστατικά, οπότε για τους καναπέδες μπορείτε να πάρετε λαχανικά, τυρί ή φρούτα εβδομάδας Pancake. Εκτός από τις ελιές, θα χρειαστείτε επίσης κομμάτια ελαφρού ψωμιού, κόκκινου ψαριού, τυρί cottage.

Κόβουμε το λευκό ψωμί με τετράγωνα και το λίπος με το τυρί cottage. Κόβουμε το ψάρι σύμφωνα με το μέγεθος των πλακών ψωμιού και το βάζουμε μετά το τυρί, τώρα βάζουμε την ελιά και διακοσμούμε τα κανάτα με ένα σουβλάκι.

Μια απλή συνταγή για φέτα

Με φέτα, μπορείτε επίσης να φτιάξετε φωτεινά και νόστιμα μικροσκοπικά σάντουιτς. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το βούτυρο, το ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι, το μακρύ καρβέλι και τις ελιές.

 

Από το ψωμί κάνουμε κενά με τη μορφή κύκλων ή ορθογωνίων. Λιπάνετε τη βάση με βούτυρο και τοποθετήστε τα κενά ψαριών στην κορυφή. Κόψτε το τυρί σε τετράγωνα, βάλτε πάνω από τα ψάρια, στη συνέχεια βάλτε την ελιά και τρυπήστε προσεκτικά τα συστατικά με ένα σουβλάκι. Βάζουμε έτοιμους καναπέδες σε ένα πιάτο με μαρούλι.

Νόστιμα καναπεδάκια με καπνιστό κόκκινο ψάρι

Το καπνιστό κόκκινο ψάρι canapé δεν είναι μια περίπλοκη συνταγή για ένα εορταστικό μενού. Για τη συνταγή, παίρνετε καπνιστό σολομό, λευκό ψωμί, ραβδάκια καβουριών, βούτυρο και χόρτα για διακόσμηση.

Ας ξεκινήσουμε στέλνοντας το ψωμί στη φρυγανιέρα ή απλά το στεγνώνετε σε ένα στεγνό τηγάνι. Τηγανητό τοστ που κόβεται σε τετράγωνα. Αλέστε το κρέας καβουριών σε ένα λεπτό τρίφτη και ανακατέψτε με το μαλακό βούτυρο. Λιπάνετε τη βάση με μια παχιά στρώση, βάζετε κυλίνδρους καπνιστού σολομού στην κορυφή και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα.

Πώς να φτιάξετε με λεμόνι

Τα κανάτα είναι καλά επειδή μπορούν να κατασκευαστούν από οποιαδήποτε συστατικά που έχετε στο ψυγείο, το κύριο πράγμα είναι ότι τα χρησιμοποιούμενα προϊόντα συνδυάζονται μεταξύ τους για γεύση. Τώρα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε κανάτες κόκκινου και λεμονιού.

 

Για τη συνταγή, πάρτε κάθε νόστιμο ψάρι, λεμόνι, τυρί και σουβλάκια. Κόβουμε το τυρί σε τετράγωνα και εισάγουμε στο κέντρο ένα σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα. Κόβουμε το κόκκινο ψάρι σε μεγάλες λωρίδες και βάζουμε ένα σουβλάκι έτσι ώστε η μία άκρη να παραμένει ελεύθερη και η άλλη να καταλήγει σε τυρί. Παίρνουμε εσπεριδοειδή και το κόβουμε σε μικρές φέτες και το βάζουμε σε ένα σουβλάκι πάνω από τα ψάρια.

Τώρα παίρνουμε την ελεύθερη άκρη της λωρίδας των ψαριών, στρίψτε και κλωστή σε ένα σουβλάκι. Θα πρέπει να πάρετε κάτι σαν ένα πανί. Διανέμουμε τα προϊόντα σε ένα πιάτο, διακοσμούμε κατά την κρίση μας και σερβίρουμε στο εορταστικό τραπέζι.

Για να μαγειρέψετε κανάτες, δεν χρειάζεται να είστε ένας μεγάλος μάγειρας, απλώς να δείχνετε λίγη φαντασία και να διαθέτετε πολύ λίγο χρόνο. Όλες οι συνταγές είναι απλές και σε μόλις μία ώρα μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μεγάλο αριθμό νόστιμων και πρωτότυπων σνακ.