Πρόσφατα, οι περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να επιμείνουν σε μια υγιεινή διατροφή. Οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση υγιεινών και φυσικών προϊόντων που πωλούνται όλο το χρόνο. Το λάχανο Kohlrabi είναι ένα ιδανικό λαχανικό από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από πιάτα.
Περιεχόμενο υλικού:
Πώς να μαγειρέψουμε το λάχανο στο φούρνο;
Αυτή η επιλογή μαγειρέματος είναι κατάλληλη για όσους προσέχουν την εικόνα, καθώς και για χορτοφάγους. Το λάχανο θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό πιάτο, αλλά θα φανεί επίσης ορεκτικό ως κύριο πιάτο.
Συστατικά
- σκόνη σκόρδου - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- ζαχαροκάλαμο - 2 τεμάχια.
- ψίχουλα ψωμιού - 65 g;
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- πάπρικα - 0,4 tsp.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαύρο πιπέρι - 0,4 tsp.
- σκόνη κρεμμυδιού - 0,5 κουτ.
Μαγειρική:
- Ζεστάνετε το φούρνο (200 μοίρες).
- Ξεφλουδίστε το λάχανο. Κόψτε. Χρειάζεστε ένα παχύ άχυρο. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, ρίχνουμε λάδι, πασπαλίζουμε με ψίχουλα. Ανακατέψτε.
- Γραμμή χαρτιού περγαμηνής σε φύλλο ψησίματος. Απλώστε καλαμάκια λάχανου. Ψήστε για μισή ώρα. Θα πρέπει να εμφανίζεται ένα τραγανό.
Σε μια βραδεία κουζίνα
Λίγοι άνθρωποι σκέφτηκαν τις ωφέλιμες ιδιότητες του λάχανου του κρανίου. Αλλά περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Είναι προφυλακτικό για κρυολογήματα, ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Βοηθά όχι μόνο στη μείωση του βάρους, αλλά και στην εδραίωση του αποτελέσματος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πολύ ευχάριστη γεύση. Απολαμβάνεται με χαρά από παιδιά που είναι αρνητικά για άλλα είδη λάχανων.
Συστατικά
- ψαρόβιο - 3 τεμ.
- ξήρανση - 0,2 κουταλιού της σούπας.
- αυγό - 2 τεμ. βρασμένο?
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- νερό - 130 ml.
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- κρέμα γάλακτος - 130 ml;
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- μοσχοκάρυδο - 0,2 κουταλάκι κλπ.
- το αλάτι.
Μαγειρική:
- Το Kohlrabi έχει ένα τραχύ δέρμα που πρέπει να κοπεί. Τρίψτε μαζί με το κρεμμύδι σε κύβους.
- Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα μπολ. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα". Όταν λιώσει το λάδι, χύστε το συστατικό του φυτού. Προσθέστε το κρεμμύδι. Fry.
- Ρίξτε λάχανο. Fry. Για αλάτι. Ψεκάστε επάνω.
- Ρίχνουμε ξινή κρέμα με νερό. Ανακατέψτε. Ρίξτε στο μπολ.
- Μεταβείτε στην επιλογή "Κατάσβεση". Ρυθμίστε το χρονόμετρο για μισή ώρα.
- Κόψτε τα αυγά. Τοποθετήστε το πιάτο σε πλάκες, γαρνίρετε με τα μισά αυγά.
Σαλάτα με καλαμπόκι λάχανο και καρότα
Η σαλάτα από λάχανο Kohlrabi σερβίρεται κρύα για να τονώσει την όρεξη.
Συστατικά
- ξινή κρέμα - 160 ml;
- ψαρόβια - 1 τεμ. ·
- πιπέρι?
- καρότο - 2 τεμ.
- άλας ·
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
Μαγειρική:
- Αποφλοιώστε το λάχανο από τις χοντροειδείς ίνες και τη φλούδα. Χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τεμαχιστή, σχίστε το λαχανικό. Κόψτε τα καρότα. Τα κρεμμύδια θα χρειαστούν δαχτυλίδια.
- Ανακατέψτε λαχανικά. Πιπέρι Πασπαλίστε με αλάτι. Ρίχνουμε ξινή κρέμα. Ανακατέψτε.
Νόστιμη πολτοποιημένη σούπα στο σπίτι
Ένα πιάτο χαμηλών θερμίδων είναι κατάλληλο για όλους. Εξαιρετικό για χορτοφάγους.
Συστατικά
- κράμβη - 1 κεφαλή
- κρέμα - 120 ml;
- Παρμεσάν - 85 g.
- πετρέλαιο ·
- κολοκυθάκια - 1 τεμ. ·
- το αλάτι.
Συστατικά
- Ξεφλουδίστε τα λαχανικά. Τρίψτε με τη μορφή κύβων.
- Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε λάδι. Fry. Μετακίνηση στη λεκάνη. Ρίχνουμε σε νερό και βράζουμε. Πασπαλίστε με αλάτι.
- Ρίξτε κρέμα όταν τα λαχανικά είναι μαλακά. Πάρτε ένα μπλέντερ. Χτυπάμε. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
Κοκκινο λάχανο
Αυτή η ποικιλία μαγειρέματος θα βοηθήσει να κερδίσει τη δύναμη και να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες.
Συστατικά
- άνηθο?
- καλαμπόκι - 220 g;
- ζάχαρη
- καρότο - 1 τεμ.
- μαϊντανός;
- αγγούρι - 2 τεμ.
- μαύρο πιπέρι?
- φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άλας ·
- χυμό λεμονιού.
Μαγειρική:
- Προετοιμάστε ένα τρίφτη που έχει σχεδιαστεί για κορεάτικα καρότα. Λάχανο και στη συνέχεια καρότα.
- Αγγούρι απαλλαγούμε από δέρματα. Κόψτε σε λεπτές καλαμάκια. Κόψτε τα χόρτα.
- Αναμείξτε τα προϊόντα. Πασπαλίστε με ζάχαρη και πιπέρι. Ρίχνουμε χυμό λεμονιού και λάδι. Για αλάτι. Ανακατέψτε. Επιμείνετε για τρεις ώρες.
Απλή σαλάτα αγγουριού
Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε ένα κορεατικό τρίφτη καρότο. Αν δεν υπάρχει προσαρμογή στο νοικοκυριό, είναι κατάλληλο ένας χονδροειδής τρίφτης. Το πιάτο μαγειρεύεται γρήγορα, αλλά γίνεται ζουμερό και νόστιμο.
Συστατικά
- ψαροκόκαλο - 320 γρ.
- μαγιονέζα ·
- μήλο - 2 τεμ.
- άλας ·
- αγγούρι - 1 τεμ. μεγάλο.
Μαγειρική:
- Αλευρώστε τα λαχανικά. Κόψτε το μήλο σε λωρίδες.
- Πασπαλίστε με αλάτι. Ρίχνουμε στη μαγιονέζα. Ανακατέψτε.
Γαρνίρετε στιφάδο λάχανο
Διαβάστε επίσης: μαγειρεμένο λάχανο με κρέας
Χάρη στο βράσιμο, το λάχανο γίνεται τρυφερό, γλυκό και ταυτόχρονα ελαφρώς τραγανό.
Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε ένα μικρό κεφάλι λάχανου, τότε το λάχανο θα αποδειχθεί γλυκό και ζουμερό. Τα ώριμα φρούτα έχουν ινώδη πυρήνα και μπορεί να είναι πικρά.
Συστατικά
- φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κράμβη - 1 τεμάχιο.
- μαύρο πιπέρι?
- καρότο - 1 τεμ.
- άλας ·
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- χόρτα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Μαγειρική:
- Κόψτε τη φλούδα από το λάχανο. Κόψτε. Χρειάζεστε ένα λεπτό άχυρο.
- Ρίξτε λάδι στο τηγάνι. Τοποθετήστε το λάχανο. Ψήνουμε για δύο λεπτά στη μέγιστη θερμότητα. Μειώστε τη φλόγα και σιγοβράστε για επτά λεπτά.
- Τα καρότα θα χρειαστούν το ίδιο σχήμα με το καλαμπόκι. Στείλτε στο λάχανο. Καλύψτε με ένα καπάκι. Πέντε λεπτά για να σκουρύνει.
- Κόψτε το κρεμμύδι. Βάλτε στα λαχανικά. Στεγνώστε για πέντε λεπτά.
- Πασπαλίζουμε με αλάτι, βότανα και πιπέρι. Ανακατέψτε.
Χειμερινή συνταγή
Όπως και άλλοι τύποι λάχανων, το κρασί μπορεί να συγκομιστεί για το χειμώνα. Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε την προτεινόμενη επιλογή, η οποία είναι καλά αποθηκευμένη όλο το χειμώνα και είναι κατάλληλη για κατανάλωση τρεις ημέρες μετά την προετοιμασία.
Συστατικά
- ψαρόβια - 1 τεμ. ·
- μπαχάρα - 2 μπιζέλια.
- καρότο - 4 τεμ.
- δάφνη - 1 φύλλο.
- νερό - 230 ml για μαρινάδα.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- άνηθο - 2 κλαδιά.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- βραστό νερό - 300 ml.
- ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας (9%);
- τσίλι - 3 δακτυλίους?
- ζάχαρη - 1 κουτ.
- κόλιαντρο - 0,5 κουτ.
Μαγειρική:
- Ξεφλουδίστε τα λαχανικά. Κόψτε τα καρότα σε κύκλους που πρέπει να έχουν το ίδιο πάχος. Kohlrabi - σε διαφανείς πλάκες.
- Βάλτε το λάχανο σε βραστό νερό. Ρίχνουμε το ξύδι (μισό). Βράζετε για 11 λεπτά. Αποστραγγίστε το υγρό.
- Ρίχνουμε ζάχαρη και αλάτι στο νερό της μαρινάτας. Βράστε το. Προσθέστε κόλιανδρο.Ρίχνουμε το ξύδι.
- Στα βάζα, τοποθετήστε τα σκελίδες σκόρδου που έχουν προηγουμένως καθαριστεί. Προσθέστε τσίλι, βότανα. Τοποθετήστε το καλαμπόκι και το καρότο σε στρώσεις. Ρίξτε μαρινάδα. Τοποθετήστε μια δάφνη. Ρίξτε πιπέρι. Οι τράπεζες πρέπει να αποστειρώνονται εκ των προτέρων.
- Κάλυψη με καπάκια.
