Πατάτες του Idaho - 6 σπιτικές συνταγές

Idaho Οι πατάτες είναι ένα απλό αμερικανικό πιάτο που είναι εύκολο να φτιάξεις. Θα υπενθυμίσει σε κάποιον τις πατάτες μας με ρουστίκ τρόπο.

Πατάτες του Αϊντάχο - Κλασική συνταγή

Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει ένα ελάχιστο των συστατικών.

Οι πατάτες δεν χρειάζεται να καθαριστούν, ξεπλύνετε καλά.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• περίπου ένα κιλό πατάτες.
• 50 χιλιοστόλιτρα ελαιολάδου ·
• κάθε καρυκεύματα για πατάτες ·
• μια κουταλιά μουστάρδας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά τους κονδύλους με μια βούρτσα, κόψτε σε φέτες μεσαίου μεγέθους και βάλτε τις σε βραστό, αλατισμένο νερό για τρία λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το να στεγνώσει.
2. Αναμειγνύουμε όλα τα συγκεκριμένα συστατικά από τη λίστα και βάζουμε φέτες σε αυτή τη μαρινάδα, ώστε να τα καλύπτει τελείως. Αφήστε για 30 λεπτά.
3. Ενεργοποιούμε το φούρνο για να ζεσταθεί, ορίστε 200 μοίρες και στείλτε τις πατάτες που βρίσκονται πάνω στο φύλλο ψησίματος με το δέρμα προς τα κάτω. Μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά.

Πώς να μαγειρεύετε ένα πιάτο στο φούρνο;

Οι πατάτες του Αϊντάχο στον φούρνο δεν διαφέρουν σχεδόν από την κλασική έκδοση, εκτός από το ότι αποδεικνύεται μαλακότερο, επειδή μαγειρεύεται χωρίς μαγείρεμα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• ένα μείγμα βοτάνων?
• 300 γραμμάρια πατάτας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τις πατάτες, κόβουμε σε μικρές φέτες. Δεν είναι απαραίτητο να καθαρίζετε το δέρμα.
2. Ανακατέψτε τα βότανα με λάδι και θρυμματισμένο σκόρδο. Με αυτή τη μάζα τρίβουμε κάθε κομμάτι καλά.
3. Διανέμουμε τα πάντα σε ένα φύλλο ψησίματος έτσι ώστε οι φέτες πατάτας να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Τους μαγειρεύουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Η θερμοκρασία θα είναι αρκετή στους 200 βαθμούς.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Idaho πατάτες σε μια αργή κουζίνα είναι ευκολότερο να μαγειρέψουν και πολύ πιο υγιείς.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• δύο σκελίδες σκόρδου.
• η σωστή ποσότητα των πατατών, περίπου 7 κόνδυλοι?
• δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• τα μπαχαρικά και τα βότανα για το γούστο σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε την απαιτούμενη ποσότητα πατάτας χρησιμοποιώντας μια βούρτσα, για να αφαιρέσετε τη βρωμιά. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια σε φέτες.
2. Διανέμουμε τις φέτες στο μπολ σε κάποια απόσταση το ένα από το άλλο, προσθέτουμε λίγο νερό και αλάτι και ανάβουμε τη λειτουργία "Stewing" για τρία λεπτά.
3. Ενώ αυτή η διαδικασία βρίσκεται σε εξέλιξη, συνδυάστε το λάδι με το σκόρδο και τα επιλεγμένα μπαχαρικά. Είναι καλό αν υπάρχουν πιπέρι και βότανα της Προβηγκίας.
4. Βγάζουμε τις πατάτες, το τρίβουμε με τη μαρινάδα και το τοποθετούμε ξανά στο μπολ. Ενεργοποιούμε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 25 λεπτά.

Μια απλή επιλογή για το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα

Εάν δεν υπάρχει φούρνος, αλλά θέλετε να δοκιμάσετε ένα νέο πιάτο, μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες σε μια κατσαρόλα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• κάθε καρύκευμα για το γούστο σας.
• ένα σκελίδα σκόρδο.
• πέντε κόνδυλοι πατάτας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεκινήστε πλένοντας τις πατάτες. Αφαιρέστε όλη τη βρωμιά, κόψτε τους κόνδυλους σε σφήνες. Αν θέλετε το λαχανικό να βγει περισσότερο τραγανό, μπορείτε να το βράσετε για μερικά λεπτά σε θαλασσινό νερό.
2. Σε οποιοδήποτε δοχείο, συνδυάστε τα επιλεγμένα καρυκεύματα με βούτυρο και ψιλοκομμένο σκόρδο. Με αυτή τη μαρινάδα, τρίψτε κάθε κομμάτι καλά, μπορείτε ακόμη και να τα αφήσετε σε αυτό για λίγο.
3. Στείλτε τις πατάτες στο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να εμφανιστεί ένα όμορφο κόκκινο χρώμα, ρυθμίζοντας το μέσο επίπεδο θέρμανσης.

Πώς να φτιάξετε πατάτες Idaho στο φούρνο μικροκυμάτων

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 30 χιλιοστόλιτρα ελαιολάδου ·
• 0,5 kg πατάτας ·
• μπαχαρικά για γεύση.
• ένα ποτήρι νερό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τους κονδύλους πατάτας, κόβουμε σε μικρές φέτες, βάζουμε σε ένα δοχείο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων.
2. Ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα νερού, βάλτε λίγο αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα που σας αρέσουν.
3. Καλύπτουμε με ένα καπάκι (πρέπει επίσης να είναι ανθεκτικό στη θερμότητα) και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά, ενεργοποιώντας τη συσκευή σε πλήρη ισχύ.

Μαγειρέψτε στο φούρνο χωρίς μαγείρεμα

Απαιτούμενα προϊόντα:

• περίπου ένα κιλό πατάτες.
• δύο μεγάλα κουτάλια ελαιολάδου.
• τα μπαχαρικά και τα βότανα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Όπως πάντα, πρώτα πλένουμε καλά τις πατάτες, καθώς μαγειρεύονται μαζί με το δέρμα. Φυσικά, μπορεί να αφαιρεθεί, αλλά τότε θα είναι ένα άλλο πιάτο. Και η φλούδα διατηρεί πολλές χρήσιμες ουσίες.
2. Κόψτε τους κόνδυλους σε φέτες.
3. Ανακατέψτε το βούτυρο με τα μπαχαρικά που σας αρέσουν. Οι πατάτες πηγαίνουν καλά με βότανα της Προβηγκίας. Μην ξεχάσετε μια μικρή ποσότητα αλατιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σκόρδο.
4. Επωάστε τις πατάτες με το μίγμα και αφήστε το να παραμείνει σε αυτό για περίπου 10 λεπτά.
5. Ζεσταίνουμε το φούρνο σε 200 μοίρες, τοποθετούμε τις φέτες λαχανικών σε ένα φύλλο ψησίματος, καλύπτουμε με φύλλα στο πάνω μέρος και μαγειρεύουμε για περίπου 40 λεπτά.

Κλασικό πακέτο μπαχαρικών Idaho

Η ίδια η πατάτα δεν έχει ιδιαίτερη ή λαμπρή γεύση. Μπορείτε να το καταστήσετε πιο κορεσμένο με τη βοήθεια διαφόρων μπαχαρικών. Ποια είναι τα ιδανικά για τις πατάτες του Αϊντάχο;

• Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα σκεύη για αυτό το πιάτο ή να χρησιμοποιήσετε το καρύκευμα για τις πατάτες με ρουστίκ τρόπο. Ένα μίγμα από βότανα της Προβηγκίας είναι επίσης κατάλληλο.
• Μπορείτε να κάνετε το πιάτο πιο γευστικό με βασιλικό, άνηθο, κόλιαντρο ή μέντα.
• Τσίλι ή μείγμα πιπεριών εδάφους θα προσθέσει μπαχαρικό.
• Τέλεια σε αρμονία με το πιάτο: κάρυ, μοσχοκάρυδο, σκόρδο, κουρκούμη.

Τι σάλτσες είναι κατάλληλες

Εκτός από τα μπαχαρικά που κάνουν τις πατάτες πιο νόστιμες και νόστιμες, υπάρχουν σάλτσες με τις οποίες πρέπει να σερβιριστούν. Τα πιο δημοφιλή μεταξύ τους είναι Tabasco, ντομάτα, σόγια, μπάρμπεκιου και μανιταριών.

Μπορείτε να μαγειρέψετε σάλτσα ντομάτας μόνοι σας.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κέτσαπ ή μερικές ντομάτες.
• άνηθο και μαϊντανός.
• πάπρικα, σκόρδο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Οι πράσινοι πρέπει να πλυθούν, ψιλοκομμένοι και αναμειγμένοι με κέτσαπ. Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε τις ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα από αυτές.Αυτό είναι εύκολο να κάνετε αν χύσετε βραστό νερό πάνω τους.
2. Αλέθουμε τις ντομάτες σε ένα μπλέντερ, έτσι ώστε να πάψουμε πατάτες και επίσης να αναμιγνύουμε με βότανα.
3. Προσθέστε την πάπρικα και το σπασμένο σκόρδο. Οι ντομάτες θα έχουν λίγο περισσότερο αλάτι.
4. Άλλα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν στο γούστο σας. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε πατάτες με αυτή τη σάλτσα.

Αυτό το πιάτο είναι πραγματικά πολύ απλό να προετοιμαστεί, αλλά αυτό δεν εμποδίζει το να είναι το κύριο ακόμη και στο γιορτινό τραπέζι. Δοκιμάστε το - θα το λατρέψετε!