Οι πατάτες σπιτιών σε μια βραδεία κουζίνα μπορούν να προετοιμαστούν με διάφορους τρόπους, ανάλογα με το ποια είναι η καλύτερη γεύση σας. Μπορεί να είναι τραγανό ή μαλακό και ζουμερό, πικάντικο ή γλυκό, με κρέας ή λαχανικά - εξαρτάται από τη φαντασία της οικοδέσποινας.
Περιεχόμενο υλικού:
Εξαιρετική πατάτα στην ύπαιθρο
Μπορείτε να χρησιμεύσετε ως ένα πιάτο, ή μπορείτε να το φάτε ακριβώς έτσι ώστε να μπορείτε να χτυπήσετε ένα χρυσό φλοιό από μόνος σας.
Συστατικά
- πατάτες - 0,5 kg;
- μαγειρικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- ένα μείγμα από την πάπρικα και τα βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χόρτα;
- το αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Ρίξτε το λάδι σε μια αργή εστία και το θερμαίνετε.
- Ξεφλουδίζετε και γεμίζετε πατάτες. Όσο πιο ωραία είναι τα κομμάτια, τόσο πιο τραγανά θα αποδειχθούν. Αυτό είναι σημαντικό, καθώς σε μια βραδεία κουζίνα δεν είναι εύκολο να επιτευχθεί μια κρούστα.
- Σεζόν φέτες και βάλτε στο βούτυρο.
- Ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος (θερμοκρασία περίπου 130 ° C) και αφήστε το καπάκι ανοιχτό για 20 λεπτά, στη συνέχεια αναμίξτε και μαγειρέψτε την ίδια ποσότητα.
- Διακοσμήστε το τελειωμένο πιάτο με βότανα.
Μαγειρέψτε με κρέας
Οι πατάτες με κρέας σε εθνικό επίπεδο θα χρησιμεύσουν ως ένα πλούσιο δείπνο για τους επισκέπτες ή για όλη την οικογένεια.
Τι απαιτείται:
- χοιρινό κρέας - 0,5 kg;
- πατάτες - 0,6 kg.
- 1 κρεμμύδι.
- φυτικό έλαιο - 50 g.
- 1 σκελίδα σκόρδου.
- αλάτι, πιπέρι και καρύκευμα προαιρετικά.
Μαγειρική:
- Ρίξτε λάδι και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι ενώ θερμαίνεται. κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια για ψήσιμο.
- Τοποθετήστε το κρεμμύδι και το χοιρινό σε μια βραδεία κουζίνα και τηγανίστε ¼ ώρες.
- Μετά από αυτό, ρίξτε φέτες αποφλοιωμένες πατάτες και άλλα συστατικά.
- Ενεργοποιήστε τη λειτουργία σβέσης για 20 λεπτά και, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφήστε το πιατάκι να βρασταθεί λίγο.
Πώς να μαγειρέψετε με κοτόπουλο
Λιγότερο σε θερμίδες από ό, τι με το χοιρινό, αλλά και γρήγορο και ορεκτικό.
Συστατικά.
- πατάτες - 1 kg.
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 g.
- κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ. ·
- λάδι τηγανίσματος ·
- ντομάτα - 2 τεμ.
- χόρτα;
- καρυκεύματα για πουλερικά - 2 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι και πιπέρι.
Στάδια:
- Προετοιμάστε τις πατάτες εκ των προτέρων: φλούδα, ψιλοκόψτε και τοποθετήστε σε ένα μπολ με κρύο νερό.
- Κοτόπουλο κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Δεν χρειάζεται να τα κάνουν μικρά. Τηγανίστε τα σε λάδι για μερικά λεπτά.
- Αυτή τη στιγμή, άλεσμα λαχανικά, ρίξτε σε μια αργή κουζίνα.
- Μαγειρέψτε για 10 λεπτά στο πρόγραμμα Τηγάνισμα, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Προσθέστε πατάτες, βότανα και καρυκεύματα. Ρίχνουμε 150 ml νερού και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
Με χρένο και σκόρδο
Ένα πικάντικο πιάτο για τους οπαδούς να γαργαλάει τους γευστικούς πόθους τους. Ένα μεγάλο πιάτο για οποιοδήποτε κρέας.
Συστατικά
- πατάτες - 500 g.
- σκόρδο - μισό μεσαίο κεφάλι?
- χρένο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό έλαιο;
- άνηθο, μαϊντανός - μια μάτσα?
- αλάτι στη γεύση.
Σημείωση: εάν θέλετε να κάνετε το φαγητό πιο αρωματικό, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 τσιμπούρια του δεντρολίβανου.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Ψιλοκόψτε τα χόρτα όσο το δυνατόν λεπτότερα ώστε ο χυμός να ξεχωρίζει. Ανακατέψτε το με 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι, σκόρδο, περάσει από τον Τύπο και χρένο. Αλάτι, προσθέστε καρύκευμα.
- Επιμείνετε το προκύπτον μείγμα για αρκετά λεπτά, στη συνέχεια το ρίχνετε σε κομμένες πατάτες και ανακατεύετε.
- Τοποθετήστε τα πάντα σε μια βραδεία κουζίνα και ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος για μισή ώρα. Όταν περάσει η μισή ώρα, πρέπει να κοιτάξετε κάτω από το καπάκι και να ανακατεύετε τις πατάτες. Δεν πρέπει να καίει, καθώς υπάρχει λάδι στο επίδεσμο, αλλά αν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο.
Με καπνιστό μπέικον και σκόρδο
Αυτή η συνταγή θα απαντήσει στο ερώτημα πώς να μαγειρεύουν πατάτες σπιτικού στυλ σε μια βραδεία κουζίνα με ευχάριστη γεύση κρέατος, αν μόνο τα ζωικά λίπη είναι από τα ζωικά προϊόντα.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- πατάτες (κατά προτίμηση μεγάλες κόνδυλοι) - 1 kg.
- καπνιστό μπέικον - 130 g.
- σάλτσα σόγιας - 60 ml (4 κουταλιές της σούπας).
- λίγο πιπέρι?
- κρεμμύδι;
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι - για γεύση (δεν μπορείτε να αλάτι καθόλου, καθώς το πιάτο περιέχει ήδη λαρδί και σάλτσα σόγιας).
Πώς να μαγειρέψετε:
- Πλύνετε τους κόνδυλους, ξεφλουδίστε τους και κάντε βαθιά κομμάτια σε αυτά (σχεδόν στο τέλος) σε απόσταση 1 cm το ένα από το άλλο.
- Λίπος κόβεται σε λεπτές πλάκες, κρεμμύδια - κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος, μπορείτε απλά δαχτυλίδια.
- Τοποθετήστε 1 φέτα λίπους ή 2, εάν υπάρχει, σε κάθε τομή.
- Στο κάτω μέρος του multicooker ρίχνουμε λίγο λάδι, βάζουμε τις πατάτες, πασπαλίζουμε με κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι. Ψιλοκόψτε με σάλτσα σόγιας.
- Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. στη λειτουργία "Κατάσβεση" και στη συνέχεια σε άλλα 10 λεπτά. σε λειτουργία τηγανίσματος.
Συνταγή για τηγανητά σε μια βραδεία κουζίνα
Έχει γεύση όπως στο αγαπημένο σας McDonald's, αλλά πιο υγιεινό.
Τι χρειάζεστε:
- φυτικό λάδι (θα χρειαστεί πολύ, επομένως είναι πιο οικονομικό να ληφθεί ηλιέλαιο, αλλά πιο χρήσιμο - ελαιόλαδο) - 1 φιάλη (περίπου 0,9 l).
- πατάτες - 0,5 kg;
- πιπεριά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Βήμα βήμα μαγειρέματος:
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις κόβετε σε μικρούς κύβους, όπως τις πατάτες τηγανητές, και αφήνετε σε κρύο νερό για αρκετά λεπτά.
- Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο μπολ πολλαπλών αλάτων και βράστε το σε λειτουργία θέρμανσης.
- Σκουπίστε τους κύβους από το νερό, πασπαλίζετε με πάπρικα και ρίχνετε σε βραστό λάδι.
- Μαγειρέψτε σε λειτουργία ψησίματος για ένα τέταρτο της ώρας.
Σημείωση: είναι εύκολο να φέρετε κομμάτια λαδιού με μεταλλικό κόσκινο ή κουτάλι με σχισμές. Αυτό εξαλείφει το υπόλοιπο από το βαθύ λίπος.
Κάθε συνταγή μπορεί να γίνει μοναδική στα χέρια της οικοδέσποινας, γιατί μπορείτε πάντα να προσθέτετε τα βότανα και τα μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας. Μια όμορφη σερβιρίσματος και πικάντικες σάλτσες δίνουν μια απλή πατάτα με ρουστίκ ματιά και γεύση της λιχουδιάς.
