Οι γαλλικές πατάτες είναι ένα αρκετά απλό πιάτο για να προετοιμαστούν, αλλά, παρά τη μετριοφροσύνη, αποδεικνύεται νόστιμο, όμορφο και μεγάλο για ένα εορταστικό τραπέζι.
Γαλλικά πατάτες - κλασική συνταγή
Δεν ξέρετε τι να κάνετε για να μην κάνετε τον κόπο να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας; Ψήστε τηγανιτές πατάτες στο φούρνο χρησιμοποιώντας μια βασική συνταγή.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μπαχαρικά για το γούστο σας?
- ένα κιλό πατάτες ·
- 100 γραμμάρια τυριού.
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- δύο ποτήρια γάλα ή κρέμα γάλακτος.
- περίπου 50 γραμμάρια βουτύρου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αφαιρέστε το δέρμα από τις πατάτες, ξεπλύνετε καλά και κόψτε τους σε λεπτους κύκλους.
- Βάλτε το γάλα στη σόμπα, σεζόν με τα επιλεγμένα μπαχαρικά, χωρίς να ξεχνάτε, φυσικά, αλάτι και να φέρει σε βράση.
- Όταν η διαδικασία πηγαίνει, βάλτε τους προετοιμασμένους κύκλους στο γάλα και μαγειρέψτε τις σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
- Στο ταψί, μετατοπίζουμε το ήμισυ των πατατών, το σκεπάζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και μετά τις υπόλοιπες πατάτες και κύβους πετρελαίου. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και μαγειρεύουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.
Περιεχόμενο υλικού:
Πώς να μαγειρεύετε με το κοτόπουλο στο φούρνο
Απαιτούμενα προϊόντα:
- kg πατατών ·
- μπαχαρικά για γεύση?
- 0,15 kg τυριού ·
- ένα κρεμμύδι?
- ένα κομμάτι κοτόπουλο?
- τέσσερις κουταλιές της μαγιονέζας.
- δύο ντομάτες.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Όλα αυτά τα συστατικά από τον κατάλογο πρέπει να κοπούν, πατάτες και ντομάτες σε κύκλους, δαχτυλίδια κρεμμυδιού, και φιλέτο όπως θέλετε.
- Ετοιμάστε τη φόρμα, βάλτε τις πατάτες στο πρώτο στρώμα, στη συνέχεια το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, τις ντομάτες στην κορυφή, απλώστε το με μαγιονέζα και τέλος - πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Λάβετε υπόψη ότι όλα τα στρώματα πρέπει να είναι καρυκευμένα με μπαχαρικά, όπως αλάτι και πιπέρι.
- Καθαρίστε στο φούρνο για 35 λεπτά, ενεργοποιώντας τη θερμοκρασία 180 μοίρες και μάλλον εξυπηρετείτε στο τραπέζι.
Γαλλικά πατάτες σε μια κατσαρόλα
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 150 γραμμάρια τυριού.
- μια κιλό πατάτας.
- περίπου 100 γραμμάρια μαγιονέζας.
- μπαχαρικά όπως επιθυμείτε.
- ένα κρεμμύδι?
- 0,3 kg κρέατος.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόβουμε το επιλεγμένο κρέας σε πλάκες, είναι επιθυμητό να το χτυπήσουμε λίγο για απαλότητα, να αφεθεί με μπαχαρικά και να μετατρέψουμε τις πατάτες σε λεπτούς κύκλους.
- Κατ 'αρχάς, βάλτε το κρέας στο τηγάνι, στη συνέχεια, οι πατάτες που πρέπει να είναι αλάτι, κρεμμύδι δαχτυλίδια, και παλτό προσεκτικά την κορυφή με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό στα συστατικά, ώστε το κρέας να μην καίει.
- Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι, κάνουμε ένα αδύναμο επίπεδο θέρμανσης και το φέρουμε σε ετοιμότητα σε περίπου 70 λεπτά, μπορεί να πάρει λίγο περισσότερο.
Μαγείρεμα με κιμά σε αργή εστία
Η συνταγή για το μαγείρεμα σε ένα multicooker περιλαμβάνει όλα τα ίδια προϊόντα που χρησιμοποιούνται κατά το ψήσιμο στο φούρνο.
Το πιάτο είναι πολύ ζουμερό αν μαγειρευτεί με χοιρινό κρέας.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα κρεμμύδι?
- κάθε καρύκευμα σε γεύση.
- 0,4 κιλά κιμά ·
- δύο ντομάτες.
- 600 γραμμάρια πατάτας ·
- 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
- περίπου 100 γραμμάρια τυριού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ας αρχίσουμε να κάνουμε πατάτες με κιμά προετοιμάζοντας το τελευταίο. Το γεμιστικό πρέπει να πασπαλίζεται με μπαχαρικά, μπορείτε επίσης να ανακατεύετε αμέσως με κρεμμύδια ή να το χρησιμοποιείτε χωριστά.
- Βάλτε τις πατάτες, ψιλοκομμένες σε κύκλους, στο κάτω μέρος του μπολ, και μετά δαχτυλίδια με κρεμμύδια και κρεμμύδια. Μην ξεχνάτε να το αλατίζετε ελαφρά, πιπέρι και λιπαίνετε όλο το στρώμα με μαγιονέζα.
- Τώρα είναι η στροφή της τομάτας, η οποία επίσης κόβεται με τη μορφή δακτυλίων και λερωμένη με μαγιονέζα. Ολοκληρώνει τα πάντα - τριμμένο τυρί.
- Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο για 50 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο" και να μην βγείτε αμέσως, αλλά αφήστε το να σταθεί για άλλα 10 λεπτά.
Πατάτα στο φούρνο με χοιρινό κρέας
Οι πατάτες στο φούρνο με το κρέας είναι μια άλλη πολύ ικανοποιητική επιλογή μαγειρέματος. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας στο γούστο σας.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 0,2 kg μαγιονέζας.
- 400 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
- καρυκεύματα ·
- kg πατατών ·
- δύο κρεμμύδια και τόσα σκελίδες σκόρδου.
- περίπου 0,15 kg τυριού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κατ 'αρχάς, να προετοιμάσει το κρέας, πρέπει να κοπεί σε πάρα πολύ παχιά στρώματα, σεζόν με μπαχαρικά και σχάρα καλά με θρυμματισμένο σκόρδο.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις πατάτες με τη μορφή δαχτυλιδιών και προχωρούμε προς την αποτύπωση.
- Κατ 'αρχάς, το κρέας αποστέλλεται στο καλούπι, στη συνέχεια τα κρεμμύδια λιπαίνονται με μαγιονέζα, πατάτες, που πρέπει να είναι αλάτι, πιπέρι και επίσης να καλύψει με μαγιονέζα.
- Καλύπτουμε τα περιεχόμενα με ένα στρώμα τριμμένο τυρί, ένα πλέγμα μαγιονέζας και μαγειρεύουμε για 60 λεπτά στο φούρνο σε 180 μοίρες.
Μαγειρέψτε με την προσθήκη ντοματών
Απαιτούμενα προϊόντα:
- δύο κρεμμύδια?
- μπαχαρικά
- 150 γραμμάρια τυριού.
- περίπου ένα κιλό πατάτες.
- δύο ντομάτες.
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τρίψτε όλα τα λαχανικά σε δαχτυλίδια και κούπες, εποχής με μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, για παράδειγμα, αλάτι, πιπέρι ή μείγμα βοτάνων.
- Βάλτε τη φόρμα σε οποιαδήποτε σειρά όπως σας αρέσει, μην ξεχνάτε να παλτό με μαγιονέζα, αλλά όχι κάθε στρώμα, αλλά μόνο μετά το κρεμμύδι και την ντομάτα. Αλλά σημειώστε ότι το τελευταίο πρέπει να είναι τριμμένο τυρί. Καθαρίζουμε στο φούρνο για 45 λεπτά όταν θερμαίνεται στους 180 μοίρες και σερβίρουμε.
Γαλλικές πατάτες με μανιτάρια
Απαιτούμενα προϊόντα:
- συσκευασία μαγιονέζας ·
- 600 γραμμάρια πατάτας ·
- ένα τυρί που ζυγίζει περίπου 200 γραμμάρια.
- μπαχαρικά για το γούστο σας?
- 0,3 kg μανιταριών.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόψτε τα μανιτάρια σε πλάκες, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, έτσι ώστε να εξατμιστεί όλη η απελευθερωμένη υγρασία.
- Γυρίστε τα κρεμμύδια και τις πατάτες σε λεπτές δακτυλίους και βάλτε το σε καλούπι Θα πρέπει να έχετε την ακόλουθη σειρά: πατάτες, κρεμμύδια, μανιτάρια και πάλι πατάτες. Όλα τα συστατικά πρέπει να πασπαλίζονται με μπαχαρικά και το τελευταίο στρώμα να είναι καλά καλυμμένο με μαγιονέζα και να καλύπτεται με τριμμένο τυρί.
- Ο κατά προσέγγιση χρόνος μαγειρέματος σε 180 μοίρες είναι 45 λεπτά, αλλά εξαρτάται από το πάχος των πατατών σε φέτες.
Λεπτό πιάτο σε κρεμώδη σάλτσα
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μπαχαρικά και βότανα της Προβηγκίας.
- kg πατατών ·
- 0,2 λίτρα κρέμας.
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Συνδυάζουμε μαγιονέζα με κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένο σκόρδο και καρυκεύματα, αυτό θα είναι ένα ντύσιμο.
- Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε, μετατρέψτε τις πατάτες σε στρογγυλές φέτες και τις στείλετε στο καλούπι.
- Ρίξτε τα περιεχόμενα της παρασκευασμένης σάλτσας και μαγειρέψτε για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Γαρνιρισμένες πατάτες με τυρί
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 50 γραμμάρια βουτύρου ·
- περίπου 700 γραμμάρια πατάτας ·
- τρία σκελίδες σκόρδου.
- μπαχαρικά για το γούστο σας?
- μισό ποτήρι γάλα.
- 0,3 kg τυριού.
- μια μικρή συσκευασία κρέμας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ετοιμάζουμε ένα δοχείο για το ψήσιμο, το παλτό με λάδι και απλώστε ένα ομοιόμορφο στρώμα από πατάτες, που προηγουμένως κόπηκαν σε λεπτές φέτες, αλάτι.
- Φέρτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα κρέμας σε βράση, προσθέστε καρυκεύματα και σπασμένο σκόρδο σε αυτά, κάντε την πιο αδύναμη φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε το γάλα και κρατήστε στη σόμπα για μερικά λεπτά.
- Το προκύπτον μίγμα επικαλύπτεται με πατάτες σε ένα καλούπι και το πιάτο τυλίγεται με φύλλο αλουμινίου. Μαγειρεύουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά, ενεργοποιώντας τη θερμοκρασία κατά 180 μοίρες.
- Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, ψεκάστε τα υλικά με τριμμένο τυρί και αφήστε το στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί ένα όμορφο κόκκινο χρώμα.
