Πατάτες φούρνου με κρέας - 12 νόστιμες συνταγές μαγειρικής

Οι πατάτες με κρέας στο φούρνο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα πιάτα που συνθέτουν καθημερινά και εορταστικά πιάτα. Το μαγείρεμα νόστιμο, στοματικό και πολύ θρεπτικό φαγητό έχει εκπληκτική μαγειρική δράση - είναι αδύνατο να χαλάτε ένα τέτοιο γεύμα!

Ευκολότερη συνταγή

Οι ψητές πατάτες με κρέας δεν απαιτούν ειδικές γαστρονομικές τεχνικές · τα προϊόντα για το μαγείρεμα θα βρίσκονται πάντα στο ψυγείο.

Συστατικά Σύνθεση:

• κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• άπαχο λάδι.
• χοιρινό κρέας - 500 g.
• φυσική μαγιονέζα - 150 g.
• πατάτες - 500 g.
• καρυκεύματα και μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένετε σχολαστικά ένα κομμάτι κρέατος, στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες, κόβετε σε μικρούς κύβους.
2. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτύλους, συνδυάζουμε με το χοιρινό κρέας.
3. Διαχωρίζουμε τους κονδύλους πατάτας σε φέτες, προσθέτουμε στο κρέας. Περίστε τα προϊόντα με αλάτι, μαγιονέζα, αγαπημένα καρυκεύματα. Ανακατέψτε τα καλά, βάλτε το σε ένα φύλλο ψησίματος, επεξεργαστείτε με λάδι, ψήνετε για 40 λεπτά στον φούρνο (180 ° C). Περιοδικά ανεβαίνουμε το κατώτατο στρώμα των προϊόντων έτσι ώστε κάθε συστατικό του πιάτου να παίρνει το "τμήμα" του με χρυσή απόχρωση.

Σερβίρουμε νόστιμα φαγητά σε καυτή κατάσταση, διακοσμούμε με ψιλοκομμένα βότανα. Τα πάντα είναι πολύ απλά, γρήγορα και νόστιμα!

Γαλλικά μαγειρεμένα

Το κρέας εμφανίζεται στα γαλλικά σε εορταστικά ή καθημερινά γεύματα με την ίδια κανονικότητα με το ελιές ή το βινεγκρέτ.

Λίστα Προϊόντων:

• κρεμμύδι γογγύλης - 250 γρ.
• τυρί (κατά προτίμηση επιλεγμένο από σκληρές ποικιλίες) - 300 g.
• χοιρινό φιλέτο - 700 g;
• μαγιονέζα - από 100 g.
• πατάτες - 600 g.
• άπαχο λάδι - 20 ml.
• αλάτι, πιπέρι, βότανα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.Κόβουμε τους κονδύλους σε όχι πολύ λεπτούς κύκλους, κόβουμε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια.
2. Κόβουμε τους τένοντες και τις ταινίες από το κρέας, διαιρούμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια πάχους ενός εκατοστού, χτυπάμε ελαφρά και στις δύο πλευρές, σερβίρουμε με μπαχαρικά.
3. Επεξεργαζόμαστε θερμικά ανθεκτικά πιάτα με λάδι. Βάζουμε ένα στρώμα από πατάτες στο κάτω μέρος της φόρμας, αλάτι και πιπέρι τις ρίζες, εφαρμόζουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
4. Συνεχίζουμε τον σχεδιασμό του πιάτου κοντά στο κρέας, στην κορυφή του οποίου τοποθετούμε το κρεμμύδι. Χρησιμοποιούμε και πάλι την επιθυμητή ποσότητα μπαχαρικών και καρυκευμάτων. Γεύση συστατικά τροφίμων με λευκή σάλτσα. Συμπληρώνουμε τη συναρμολόγηση του πιάτου με ένα στρώμα τεμαχισμένου τυριού.
5. Ψήνουμε τα προϊόντα στον φούρνο στους 180 ° C, εστιάζοντας στην ετοιμότητα των πατατών. Σερβίρετε το πιάτο, διατηρώντας παράλληλα την ακολουθία των στρώσεων. Μην ξεχάσετε να το διακοσμήσετε με πράσινο.

Το ποσό και η αναλογία κρέατος στα γαλλικά είναι αρκετά αποδεκτό να προσαρμοστούν σύμφωνα με τις δικές του προτιμήσεις, αλλάζοντας και κατευθύνοντας τα επιθυμητά γούστα και αρώματα.

Με μανιτάρια

Το κρέας με πατάτες και μανιτάρια είναι ένας ιδανικός συνδυασμός προϊόντων, η δυνατότητα να δημιουργήσετε ένα υπέροχο γεύμα για δείπνο της Κυριακής.

Ο κατάλογος των στοιχείων:

• πατάτες - 1 kg.
• ρίγανη κρεμμύδι - 4 τεμ.
• χοιρινό (κατά προτίμηση λαιμός) - 700 g;
• μανιτάρια (άλλα μανιτάρια) - 500 g.
• φρέσκια μαγιονέζα ·
• μπαχαρικά, βότανα.
• άπαχο λάδι.
• σκληρό τυρί - 350 γραμ.

Στάδια προετοιμασίας:

1. Ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες χοιρινό λαιμό. Διαχωρίζουμε τα μέρη με το λιπαρό στρώμα, κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε το κρέας σε στρώματα πάχους έως 2 cm, καλύπτουμε με μια μεμβράνη, χτυπάμε εύκολα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζουμε λίγο με κόκκινο (κατά προτίμηση ξηρό) κρασί, μετά το οποίο επεξεργαζόμαστε το προϊόν με αλάτι και πιπέρι, τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Αφήστε το κενό για λίγο, ενώ εργάζεστε με το υπόλοιπο πιάτο.
2. Διαχωρίζουμε τη πατάτα χωρίς φλούδες σε φέτες πάχους μέχρι 1,5 εκ. Ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια, ξεπλένουμε, στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες και κόβουμε με λεπτές πλάκες. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε τα προϊόντα σε λάδι μέχρι να γίνουν χρυσά, στο τέλος της διαδικασίας αλατίζουμε και τα πιπάρουμε τα πάντα.
3. Διαδώστε το κομμένο κρέας με λίπος στο κάτω μέρος του καλουπιού. Τοποθετούμε τους κύκλους των κονδύλων και τοποθετούμε το χοιρινό. Συμπληρώνουμε τη συναρμολόγηση των προϊόντων με σύνθεση μανιταριών και ένα πλέγμα μαγιονέζας.
4. Στέλνουμε το πιάτο να ψήνουμε για 40 λεπτά στον φούρνο (200 ° C). Εάν υπάρχουν ενδείξεις καψίματος, καλύπτουμε τη φόρμα με φύλλο αλουμινόχαρτου. Στο τέλος της διαδικασίας, αφαιρέστε το χαρτί, καφέ το πάνω στρώμα του πιάτου.

Σερβίρουμε κρέας με πατάτες και μανιτάρια μαζί με σπιτικά τουρσιά. Εκπληκτικά νόστιμο και ορεκτικό!

Φούρνος πατάτας φούρνου με κρέας

Παρουσιάζοντας ένα απίστευτα θρεπτικό και αρωματικό πιάτο. Η προετοιμασία μιας κατσαρόλας από πατάτες είναι επίσης απλή και γρήγορη. Μια απαραίτητη επιλογή για την περίπτωση ξαφνικά "σκάει" τους επισκέπτες.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα αυγό?
• πατάτες - 1 kg.
• σπιτική κρέμα γάλακτος - 200 g;
• υψηλής ποιότητας κιμά - 1 kg.
• κρεμμύδι;
• άπαχο λάδι.
• πλήρες γάλα - 400 ml.
• αλάτι, πιπέρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε πλάκες, τοποθετήστε το ήμισυ της ποσότητας σε ομοιόμορφο στρώμα σε μορφή που έχει υποστεί επεξεργασία με λίπος.
2. Απελευθερώνουμε τα κρεμμύδια από το φλοιό, ψιλοκόβουμε, περάστε το λάδι μέχρι να το διαφανή, συνδυάστε με το παρασκευασμένο κρέας. Περίστε τη σύνθεση με αλάτι και πιπέρι, τοποθετήστε το στο στρώμα πατάτας.
3. Ρυθμίστε τη μάζα του κρέατος, καλύψτε την με τα υπόλοιπα τμήματα των ριζών.
4. Συνδυάζουμε σε ένα μπολ ένα κτυπημένο αυγό, ξινή κρέμα και γάλα. Πιπεριά και αλάτι το μείγμα, χύστε την προκύπτουσα σύνθεση σε μια μορφή με τα προϊόντα, στείλτε τα στο φούρνο για 60 λεπτά (200 ° C).

Λίγο περισσότερο από μια ώρα πέρασε, και τώρα ένα εξαιρετικό πιάτο κρέατος εμφανίστηκε στο τραπέζι, το σπίτι ήταν γεμάτο με το άρωμα του νόστιμο φαγητό.

Φλιτζάνι κατσαρόλας

Η κύρια προϋπόθεση για τη χρήση αυτού του υπέροχου πιάτου είναι ότι το ψητό της κατσαρόλας πρέπει να είναι πραγματικά φωτεινό. Μόνο όταν ζεσταθεί, η γεύση και το άρωμα των τροφίμων δεν θα χαθούν.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• γλυκά καρότα;
• σκελίδες σκόρδου - 5 τεμ. ·
• άπαχο λάδι.
• κρεμμύδι;
• γλυκό πιπέρι?
• ντομάτες - 3 τεμ.
• βόειο κρέας (κατά προτίμηση με στρώματα λίπους) - 400 g.
• πατάτες - 800 g.
• φύλλα δάφνης, αλάτι, πάπρικα, πιπέρι, βότανα.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το βόειο κρέας, διαιρούμε σε μικρούς κύβους (2x2), το βάζουμε σε ένα τηγάνι με ζεστό φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε γρήγορα τα κομμάτια, γυρίζοντας την μετά την εμφάνιση ενός ροζ κρούστα.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκομίζουμε, προσκολλώνται στο κρέας. Τηγανίστε τα προϊόντα μέχρι το λαχανικό να είναι ήπιο, στη συνέχεια τοποθετήστε τα καρότα κομμένα σε λωρίδες, κομμένα γλυκά φρούτα (χωρίς σπόρους), ψιλοκομμένα σκόρδα, φέτες ντομάτας. Ανακατέψτε τα πάντα, σερβίρετε με πιπέρι, αλάτι και πάπρικα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για άλλα δέκα λεπτά.
3. Διανέμουμε το κρέας με λαχανικά σε γλάστρες. Στη συνέχεια, απλώστε τις πατάτες σε κύβους. Δεν γεμίζουμε τα δοχεία με προϊόντα ώστε το νόστιμο ζωμό να παραμένει μέσα στα πιάτα και όχι στο φύλλο ψησίματος.
4. Συμπληρώνουμε τη συναρμολόγηση του πιάτου με ψιλοκομμένα βότανα. Ρίξτε πόσιμο νερό για να καλύψει το ανώτερο στρώμα των ριζών. Κλείστε τα κεραμικά πιάτα, στείλτε για 40 λεπτά στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 ° C.

Οι πατάτες με κρέας σε γλάστρες αποδείχθηκαν ένδοξες - αρωματικές, τρυφερές, ελκυστικές.

Η μέθοδος παρασκευής σε στρώσεις με κρούστα τυριού

Ruddy "καπέλο" στο φούρνο ψημένο κρέας με πατάτες διακοσμεί ορεκτικά το μαγειρεμένο πιάτο, δίνοντάς του μια ιδιαίτερη μαγειρική γοητεία.

Ένα σύνολο στοιχείων:

• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Ολλανδικό τυρί - 300 g.
• χοιρινό κρέας - 600 g;
• φυτικό έλαιο - 30 ml;
• πατάτες - 6 κόνδυλοι.
• μαγιονέζα - 50 g.
• μαϊντανός, μπαχαρικά.

Διαταγή προετοιμασίας:

1. Πλένετε καλά το χοιρινό, κόβετε τις μεμβράνες και τους τένοντες, στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες, διαιρείτε το κρέας σε πολύ λεπτά στρώματα.
2. Τα ξεφλουδισμένα λαχανικά ρίζας αποκόπτονται με τους ίδιους μικροσκοπικούς κύκλους. Διανέμουμε μερικά από αυτά σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος επεξεργασμένο με λάδι, πασπαλίζουμε ελαφρά με πιπέρι, αλάτι, αρωματικά καρυκεύματα. Εφαρμόστε ένα παχύ πλέγμα μαγιονέζας. Η λευκή σάλτσα χρησιμεύει ως ένα είδος τσιμέντου, τσιμεντάνοντας τα στρώματα των προϊόντων, οπότε μην λύπητε την ποσότητα του.
3. Απελευθερώνουμε το κρεμμύδι από το φλοιό, κόβουμε με κουτάλες, τοποθετούμε το μισό της σύνθεσης σε μια λευκή σάλτσα.
4. Τοποθετούμε τις πινακίδες κρέατος παραπάνω, τα επεξεργαζόμαστε με μπαχαρικά, καλύπτουμε με τις αριστερές φέτες λαχανικών.
5. Τελειώστε το σχεδιασμό του πιάτου με φέτες πατάτας και ένα νέο στρώμα αρωματικής σάλτσας. Ψεκάστε καλά τα προϊόντα με τσιπς, ψήνετε για 35 λεπτά στον φούρνο (200 ° C).

Αν κάποιος δεν αρέσει η μαγιονέζα, μπορείτε να την αραιώσετε με σπιτική κρέμα για να διατηρήσετε τη γεύση ενός πικάντικου ντύσιμου. Μην ξεχάσετε να πασπαλίζετε το φαγητό με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Φούρνος γεμιστές πατάτες

Το άρωμα ψημένων πατάτας γεμιστό με κρέας στο φούρνο πιο συχνά σηματοδοτεί την επερχόμενη εορταστική γιορτή.

Συστατικά Σύνθεση:

• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• πατάτες (στρογγυλές κόνδυλοι μεσαίου μεγέθους) - έως 10 τεμαχίων.
• κρέας (άπαχο χοιρινό και βόειο κρέας) - 350 g.
• σάλτσα ντομάτας - 20 g.
• τριμμένο τυρί - 150 g?
• αλάτι, χόρτα.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Επειδή οι καλλιέργειες ρίζας στο πιάτο χρησιμοποιούνται ως ένα είδος "πιάτων", επιλέγουμε περίπου τους ίδιους, όχι πολύ μεγάλους κόνδυλους. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, μαγειρέψτε τους για ένα ζευγάρι. Με αυτή τη μέθοδο θερμικής επεξεργασίας, το προϊόν διατηρεί το χυμό και το μεταφέρει στη γέμιση κρέατος.
2. Αποκόψτε από τις δροσερές ρίζες τις κορυφαίες και κατώτερες ημικυκλικές θέσεις, αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι, προσπαθώντας να αφήσετε τους τοίχους σε καλή κατάσταση.
3. Αλέστε το χοιρινό και το βόειο κρέας σε έναν επεξεργαστή σπιτιού με κρεμμύδια. Περίστε τη μάζα με πιπέρι και αλάτι, ανακατέψτε καλά. Γεμίζουμε κοίλες πατάτες με κιμά, τις τοποθετούμε όρθιοι σε λιπαρή μορφή με ψηλές πλευρές.
4. Ψήνουμε το φαγητό για 30 λεπτά στους 220 ° C, στη συνέχεια ψεκάζουμε τα προϊόντα με τριμμένο τυρί, αναδιατάσσουμε το ανώτερο επίπεδο, καφέ το φλοιό που φτιάχνεται καλά.

Σερβίρετε τις πατάτες σε ένα όμορφο πιάτο.

Ασυνήθιστα νόστιμη πίτα

Μαγειρεύουμε μια καταπληκτική πίτα με κρέας στο φούρνο χωρίς ζύμη. Ένας πρωτότυπος τρόπος για να πάρετε τρυφερά και ζουμερά αρτοσκευάσματα.

Λίστα Προϊόντων:

• λεπτό αρμένικο ψωμί πίτας - έως 500 γραμμάρια.
• τυρί (σκληρή ποικιλία) - 250 g.
• σταφίδες, καρότα.
• ένα αυγό?
• κιμά - 600 g.
• βούτυρο - 40 g;
• φρέσκο ​​κεφίρ - 260 ml.
• αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδια φτερών.

Διαταγή προετοιμασίας:

1. Ελαφρώς περάστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα. Περίστε τα λαχανικά με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε το κιμά. Ανακατέψτε καλά το μίγμα, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε.
2. Συνδυάστε τη γέμιση με τριμμένο τυρί και φτερό κρεμμυδιού.
3. Καλύπτουμε τη φόρμα με δύο φύλλα ψωμιού πίτας, που τα φτιάχνουμε σε σχήμα σταυρού, το ένα πάνω στο άλλο. Τα άκρα των προϊόντων πρέπει να εκτείνονται πέρα ​​από το δοχείο.
4. Τοποθετούμε το μισό μαγειρεμένο γέμισμα στο ψωμί πίτας. Κόψτε τα κομμάτια σε κομμάτια. Βυθίστε τα σε ένα μείγμα χτυπημένων αυγών και κεφίρ, πιέστε, χωρίς να ισιώσετε, τοποθετήστε σε ένα στρώμα κιμά.
5. Τώρα επεκτείνουμε την υπόλοιπη σύνθεση κρέατος, τυλίγουμε τα άκρα ενός ψωμιού πίτας πάνω σε αυτό. Λιπάνετε τα φύλλα με μείγμα κεφίρ, κλείστε τα ελεύθερα μέρη του δεύτερου στρώματος. Βάζουμε την υπόλοιπη σάλτσα, βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο, στέλνουμε φαγητό στο φούρνο (180 ° C) για να σχηματίσουμε μια χρυσή κρούστα.

Μπορείτε δύσκολα να βρείτε μια πιο νόστιμη συνταγή για μια καταπληκτική πίτα κρέατος χωρίς να κάνετε ζύμη!

Πατάτα με κρέας ακορντεόν

Ετοιμάζουμε αυτό το νόστιμο πιάτο μέσα σε λίγα λεπτά. Το νόστιμο "παιχνίδι" του θα φέρει την αληθινή ευχαρίστηση σε όλους τους γευστικούς μας στόχους.

Ο κατάλογος των στοιχείων:

• ελαιόλαδο ·
• πατάτες - έως 7 τεμ.
• χοιρινό κρέας - 300 g.
• σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ. ·
• καρύκευμα για ψημένο κρέας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για αυτό το πιάτο χρησιμοποιούμε μεγάλες ρίζες. Καθαρίζουμε τις πατάτες, "βραχίονουμε" με αιχμηρό μαχαίρι, κάνουμε βαθιές παράλληλες κοπές, αφήνοντας τους κονδύλους ολόκληρους.
2. Διαχωρίζουμε τον πολτό χοιρινού κρέατος σε πολύ λεπτές πλάκες, τις χτυπάμε ελαφρά, βάζουμε ανάμεσα στις φέτες πατάτας. Περίστε το φαγητό με ένα μείγμα αλατιού, ζεστό πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο.
3. Ψεκάστε τα ακατέργαστα τεμάχια με ελαιόλαδο, τοποθετήστε το σε ένα καλούπι, καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Για τα πρώτα 40 λεπτά, ψήνετε τα τρόφιμα κλειστά στους 180 ° C, στη συνέχεια αφαιρέστε το χαρτί, πρακτικά "char" το φαγητό για άλλα 7 λεπτά.

Έχουμε πλήρη αρμονία των τροφίμων: το κρέας που πέρασε το χυμό του στους κονδύλους έγινε μαλακό και τραγανό, απερίγραπτα νόστιμο.

Στο μανίκι για το ψήσιμο

Οι μαγειρικές συσκευές ελευθέρωσαν τις νοικοκυρές από τη μάζα της όχι πολύ ευχάριστης εργασίας για τον καθαρισμό των συσκευών κουζίνας, κατέστησε δυνατή την προετοιμασία νόστιμων και υγιεινών τροφίμων.

Κατάλογος συστατικών:

• καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
• άπαχο λάδι.
• χοιρινό κρέας - 600 g;
• σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ. ·
• πατάτες - 400 g;
• μπαχαρικά, δεντρολίβανο.

Χαρακτηριστικά του παρασκευάσματος:

1. Ξεφλουδίζουμε τους κονδύλους, διαιρούμε σε μεγάλα μέρη, τοποθετούμε σε ένα μανίκι για ψήσιμο. Τοποθετούμε το ένα άκρο της τσάντας με ένα ειδικό κλιπ.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, κόβουμε τα γλυκά καρότα σε κύκλους και στέλνουμε τα λαχανικά στη συσκευασία.
3. Για να γίνει το πιάτο τρυφερό και ζουμερό, χρησιμοποιούμε χοιρινό με λιπαρά στρώματα. Κόβουμε κομμάτι κρέατος σε μερίδες, το τοποθετούμε σε ένα μαξιλάρι λαχανικών. Σερρώνουμε τα προϊόντα με μπαχαρικά και μπαχαρικά, ρίχνουμε σε 40 γραμμάρια λαχανικών (ελαιόλαδο).
4. Σπρώξτε τον αέρα από την τσάντα, συνδέστε το ελεύθερο άκρο. Ανακινήστε καλά τα περιεχόμενα του μανικιού, ανακατέψτε τα συστατικά του δίσκου, το βάζετε σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή, ψήνετε στο φούρνο για περίπου μία ώρα (200 ° C).

Για να γίνει το πιάτο τηγανητό, στο τέλος του μαγειρέματος κόψτε προσεκτικά τη συσκευασία, καφέ το φαγητό.

Με γέμιση ξινή κρέμα

Κάποιος λατρεύει καλά ψημένο κρέας με πατάτες κάτω από μια τραγανή κρούστα, και κάποιος συμπαθεί μαλακά και τρυφερά πιάτα με γέμιση ξινή κρέμα.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• σπιτική κρέμα γάλακτος - 200 g;
• κρέας σύμφωνα με το γούστο σας - 500 g;
• τυρί - 50 g.
• πατάτες - 1 kg.
• άπαχο λάδι.
• μπαχαρικά, καρυκεύματα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρέας, καθαρίζουμε τις μεμβράνες και τους τένοντες, σε στρώματα πάχους έως 1 cm, ελαφρώς χτυπάμε τις φέτες, πιπεριά και αλάτι.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια, πλένουμε τα φυτά, στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες, ψιλοκομίζουμε.
3. Διανέμουμε κρεμμύδια, κρέας και χόρτα σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με τη μισή σύνθεση της ξινή κρέμας.
4. Κόβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μεγάλα κομμάτια, σερβίρουμε με πιπέρι και αλάτι, συνδυάζουμε με το υπόλοιπο ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν. Στέλνουμε και τις δύο ενώσεις (κρέας και λαχανικά) για 2 ώρες στο ψυγείο.
5. Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες σε μια μορφή που έχει υποστεί επεξεργασία με λάδι, στην κορυφή τοποθετούμε το βόειο κρέας ή το χοιρινό.Προσθέστε τα υπολείμματα της ξινή κρέμα χύνοντας μέσα στο δοχείο, καλύψτε τα πιάτα με φύλλο, ψήνουμε για 1 ώρα στο φούρνο (200 ° C).

Στο τέλος της διαδικασίας αφαιρούμε το χαρτί, πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί και μετά από λίγα λεπτά σερβίρουμε ζεστό φαγητό.

Πατάτες με κρέας στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο

Ένα σπάνιο πιάτο που μαγειρεύεται στο φούρνο σήμερα απαλλάσσεται από τη χρήση μεταλλικού χαρτιού. Με τη βοήθειά του, διατηρούμε τη ζουμερή ποιότητα των προϊόντων, τις ευεργετικές ιδιότητες των τροφίμων.

Σύνθεση προϊόντων:

• νωπό χοιρινό κρέας - 600 g;
• σκόρδο σκόρδο - 3 τεμ.?
• πατάτες - έως 8 τεμ.
• κέτσαπ ή μαγιονέζα ·
• θυμάρι, αλάτι, πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Σκουπίστε το καθαρισμένο και πλυμένο κρέας με χαρτοπετσέτες, κόβετε σε φέτες, πιπέρι, αλάτι, ζυγίζονται με μισά σκελίδες σκόρδου. Περίστε το χοιρινό με θυμάρι, αφήστε να μαρινάρετε για μια ώρα.
2. Εξαιρούμε την πατάτα από τη φλούδα, την χωρίζουμε σε κύκλους πάχους μέχρι 1 cm, το βάζουμε στο φύλλο με μαγιονέζα ή κέτσαπ.
3. Τοποθετούμε τα κομμάτια του κρέατος στις ρίζες, ρίχνουμε το χυμό από τη μαρινάδα. Τυλίξτε το χαρτί σφιχτά, πιέστε τη συσκευασία, αφαιρώντας τον υπόλοιπο αέρα. Επεκτείνουμε το κομμάτι εργασίας σε ένα φύλλο ψησίματος, το στέλνουμε για 40 λεπτά στον φούρνο (220 ° C).

Ένα τέταρτο της ώρας πριν από το τέλος της διαδικασίας, ανοίξτε το φύλλο, καφέ το φαγητό, και μετά από 5 λεπτά σερβίρετε στο τραπέζι.

Πατάτες με κρέας στο φούρνο - ένα ευπροσάρμοστο πιάτο που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε απλά και θρεπτικά τρόφιμα με ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών ή να πάρετε ένα νόστιμο γεύμα για οποιαδήποτε πανηγυρική γιορτή.