Το απλούστερο και γρηγορότερο, αλλά απίστευτο πιάτο είναι οι πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα. Μαγειρέψτε με διαφορετικούς τρόπους όπως θέλετε - μαγειρέψτε, ψήστε ή τηγανίστε.
Περιεχόμενο υλικού:
Χωριάτικη ψητή πατάτα σε μια βραδεία κουζίνα
Θα χρειαστείτε:
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- κόνδυλοι πατάτας - 10 τεμαχίων.
- δύο τσίμπημα μαύρου πιπέρι?
- μια πρέζα ρίγανη?
- φυτικό έλαιο - 40 ml;
- άλας - 15 g.
Ετοιμάζουμε πατάτες βήμα προς βήμα με ρουστίκ τρόπο:
- Για ένα πιάτο, είναι καλύτερο να τραβήξετε μεγάλους κονδύλους πατάτας περίπου ίδιου μεγέθους. Χωρίς να το καθαρίζω από το δέρμα, το πλένω κάτω από τη βρύση.
- Διαχωρίζουμε κάθε κόνδυλο σε τέσσερα μέρη, μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ ή λεκάνη, ρίχνουμε πιπέρι, ρίγανη και αλάτι.
- Τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου περνούν μέσα από ένα στυλό σκόρδου. Ρίξτε τα σε μια βραδεία κουζίνα για πατάτες, γεμίστε τα λαχανικά με λάδι.
- Στο μενού των συσκευών κουζίνας, επιλέξτε το στοιχείο "Ψήσιμο". Πιέστε το χρόνο - 45 λεπτά.
- Κλείστε το καπάκι και περιμένετε 20 λεπτά. Στη συνέχεια αναμιγνύουμε τα παρασκευασμένα προϊόντα. Για όλο το χρόνο μαγειρέματος το κάνουμε μόνο μία φορά. Ως εκ τούτου, στο τέλος της πατάτας σχηματίζεται μια όμορφη χρυσή κρούστα.
- Σερβίρουμε ένα πολύ απλό αλλά νόστιμο πιάτο με σαλάτα λαχανικών ή σπιτικά τουρσιά.
Ατμού
Τα απαραίτητα συστατικά της συνταγής:
- νερό - 100 ml.
- άλας - 20 g.
- κόνδυλοι πατάτας - 0,5 kg.
- μπαχαρικά - 2-3 τσιμπήματα.
Αλγόριθμος ενεργειών:
- Βάζουμε τις πατάτες σε ένα μπολ, βάζουμε κάτω από τη βρύση και ξεπλύνουμε. Η φλούδα δεν αφαιρείται!
- Κόβουμε κάθε έναν από τους κονδύλους σε 4 φέτες, ρίχνουμε αλάτι πάνω τους, προσθέτουμε καρυκεύματα, για παράδειγμα μείγμα πιπεριών, βασιλικού, κόλιανδρου.
- Επεκτείνουμε το μίγμα πατάτας στο πλαστικό πλέγμα διπλού λέβητα του multicooker.
- Ρίχνουμε νερό μέσα στο multicooker, και επάνω βάζουμε ένα πλέγμα με πατάτες.
- Κάντε κλικ στο πρόγραμμα "Steam" ή "Steam cooking". Ρυθμίστε τη λειτουργία ώρας - 30 λεπτά.
- Όταν οι συσκευές κουζίνας δίνουν ένα σήμα, βγάλτε τις απαλές πατάτες.Μπορείτε να ρίξετε φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και προσθέστε ξινή κρέμα.
Γαλλικές πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα
Συνιστώσες συνταγών:
- πρόστιμο αλάτι - 20 g.
- πατάτες - 1 kg.
- εξευγενισμένο λάδι - 1 λίτρο.
Προετοιμασία βήμα προς βήμα:
- Για μια πραγματική συνταγή για τις πατάτες, με τη μοναδική γεύση της, χρειάζεστε κονδύλους ώριμων πατατών. Επιπλέον, το προϊόν πρέπει να είναι μαλακό, έτσι ώστε το ακονισμένο μαχαίρι να μην το κόβει εύκολα στο μισό. Προσπαθήστε να επιλέξετε απολύτως ομαλές πατάτες, χωρίς κατάθλιψη και ανάπτυξη.
- Οι επιλεγμένες πατάτες τοποθετούνται κάτω από μια βρύση με νερό και πλένονται από τη βρωμιά.
- Κόβουμε κάθε κόνδυλο σε πλάκες πάχους 1 cm.
- Πετάξαμε τις πλάκες πατάτας σε τρούφες. Το πλάτος τους δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 1 εκατοστό.
- Οι προετοιμασμένοι κόνδυλοι τοποθετούνται σε ένα μπολ με πολύ κρύο νερό για 10 λεπτά.
- Βάζουμε μια καθαρή πετσέτα στον πάγκο και βάζουμε τις πατάτες που λαμβάνονται από το νερό πάνω σε αυτό. Στεγνώνουμε τις σφήνες πατάτας με μια δεύτερη πετσέτα.
- Στο μενού multicooker πατάμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ο χρόνος είναι 1 ώρα.
- Γεμίστε το κάτω μέρος του με λάδι και μετά από ένα λεπτό, όταν το υγρό είναι ελαφρώς ζεστό, προσθέστε πατάτες και μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Καλύτερο είναι να μαγειρεύετε τις πατάτες σε μερίδες έτσι ώστε να μην υπερχειλούν.
- Βγάζουμε ζεστές πατάτες σε χαρτί, αφαιρούμε λάδι από αυτό. Περιμένουμε 10 λεπτά μέχρι να κρυώσει το προϊόν. Δεν απενεργοποιούμε τη βραστήρα αυτή τη στιγμή, αφήστε το λάδι να βράσει.
- Ξαναγυρίστε τις πατάτες στο μπολ του multicooker και τηγανίστε για 2 λεπτά.
- Ρίξτε αλάτι στο τελειωμένο τραγανό πιάτο και σερβίρετε με κάθε σάλτσα στη γεύση σας.
Με μανιτάρια
Πρόσθετα προϊόντα, όπως τα μανιτάρια, προσθέτουν μια πινελιά βελτίωσης και τρυφερότητας σε μια απλή πατάτα. Αλλά ακόμα και χωρίς πρόσθετα, το πιάτο στο multicooker αποδεικνύεται νόστιμο.
Κατάλογος συστατικών:
- νερό - 0,1 λίτρο.
- κρεμμύδι;
- φύλλα μαϊντανό - 2 τεμ.
- μανιτάρια - 0,25 kg.
- γάλα - 0,2 λίτρα.
- πέντε κόκκους πιπεριάς.
- πατάτες - 3 τεμ.
- αλεύρι - 15 g.
- μια φέτα από λάδι - 30 g.
- αλάτι στη γεύση.
Βήμα-βήμα οδηγίες:
- Ψιλοκομμένοι κόνδυλοι σε μικρούς κύβους.
- Κόψτε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.
- Προσθέστε κρεμμύδια και μια φέτα λαδιού στην αργή κουζίνα. Ψιλοκόψτε το προϊόν για 15 λεπτά.
- Στο αρωματικό τηγανητό κρεμμύδι, απορρίψτε κύβους πατάτας και μανιτάρια, ρίξτε νερό.
- Ξεχωριστά συνδυάστε το αλεύρι και το γάλα, ρίξτε το μείγμα στα παρασκευάσματα.
- Παραμένει να βάζετε δάφνη φύλλα εκεί, ρίξτε αλάτι, πιπέρι. Μαγειρέψτε το φαγητό στο πρόγραμμα "Stew" για 45 λεπτά.
Συνταγή Κοτόπουλου
Τι πρέπει να κάνετε:
- ένα καρότο?
- ένα φύλλο μαϊντανό?
- συσκευασία κοτόπουλου.
- μια πρέζα αλάτι?
- δύο κρεμμύδια?
- σάλτσα ντομάτας - 15 g;
- επτά πατάτες.
- μια πρέζα μαύρου πιπέρι.
Αλγόριθμος ενεργειών:
- Κόβουμε το πλυμένο πουλί σε κομμάτια, μεταφέρουμε στο κάτω μέρος του μπολ πολλαπλών αγκυλών, ρίχνουμε σε 40 ml λαδιού και αρχίζουμε το μαγείρεμα στο πρόγραμμα "Τηγάνισμα".
- Κόβουμε τα αποφλοιωμένα καρότα σε λεπτές λωρίδες και στέλνουμε στο κοτόπουλο.
- Ψιλοκομμένα φρέσκα και πλυμένα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
- Προετοιμασμένοι κόνδυλοι πατάτας, κόβονται σε μικρούς κύβους και κοιμούνται σε αργή εστία, και στη συνέχεια προσθέτουμε φέτες κρεμμυδιού.
- Ψιλοκόψτε το περιεχόμενο του μπολ, ανακατεύοντας αρκετές φορές και ρίχνετε στο νερό.
- Αντλούμε με τη λειτουργία "Stew" ή "Cooking", ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας, προσθέτουμε τα απαραίτητα μπαχαρικά και το αλάτι.
- Όταν το πιάτο βράζει, μπορείτε να στείλετε ψιλοκομμένο σκόρδο σε αυτό για γεύση.
- Στεγνώστε για άλλη μισή ώρα. Βεβαιωθείτε ότι τόσο το κρέας όσο και οι πατάτες είναι απαλές και απενεργοποιήστε τη συσκευή κουζίνας.
Πατάτα με κιμά σε βραδεία κουζίνα
Τι πρέπει να κάνετε:
- ένα κρεμμύδι?
- πατάτες - 11 κόνδυλοι.
- άλας σε γεύση.
- κιμά - 0,3 kg.
- γάλα - 0,2 λίτρα.
- μαύρο πιπέρι - 2 πείροι.
Πώς να ετοιμάσετε μια κατσαρόλα πατάτας:
- Επεξεργαζόμαστε το κύπελλο multicook με εξευγενισμένο λάδι.
- Κόψτε τους αποφλοιωμένους κόνδυλους πατάτας σε λεπτές πινακίδες και ρίξτε το ήμισυ της συνολικής ποσότητας σε μια βραδεία κουζίνα, προσθέστε αλάτι στο τραπέζι.
- Διαδώστε το κιμά σε ένα στρώμα πατάτας. Είναι καλύτερα να παίρνετε κιμά από ένα μίγμα χοιρινού κρέατος και βοείου κρέατος. Διανείμετε ομοιόμορφα πάνω από τις πατάτες και πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι.
- Ρίχνουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στην κορυφή.
- Το δεύτερο μισό των φετών πατάτας ολοκληρώνει το πιάτο, προσθέστε μια άλλη πρέζα αλάτι.
- Ρίξτε το γάλα στο πιάτο και μαγειρέψτε επιλέγοντας το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για 50 λεπτά. Η πατάτα ψημένη σε μια βραδεία κουζίνα είναι έτοιμη.
Γουρουνάκι πιάτο
Η σύνθεση της συνταγής:
- ένα κομμάτι λάδι - 45 g?
- εξευγενισμένο λάδι - 180 g.
- κονδύλων πατάτας - kg ·
- άλας - 20 g.
- βολβοί - 0,1 kg.
- τρεις τσιπς μαύρου πιπεριού.
Μαγειρική σταδιακά:
- Κόβετε τις πλυμένες πατάτες σε όχι πολύ λεπτές φέτες.
- Σε μια βραδεία κουζίνα, προσθέστε ραφιναρισμένο λάδι, ρίξτε έξω όλες τις πατάτες, τις πιπεριές και το αλάτι.
- Στο πάνελ της συσκευής κουζίνας ρυθμίζουμε το χρόνο - 20 λεπτά και το πρόγραμμα - "Ψήσιμο".
- Μόλις τελειώσει ο χρόνος, γυρίστε τις πατάτες στην άλλη πλευρά, ρίξτε τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα με τη μορφή μισών δακτυλίων.
- Τηγανίζουμε τις πατάτες για άλλα 20 λεπτά. Στο τέλος, ρίχνουμε ένα κομμάτι βούτυρο, ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε ζουμερά τηγανητά πατάτες με κρεμμύδια.
Πατάτες μαγειρεμένες με ξινή κρέμα
Θα χρειαστείτε:
- άλας - 15 g.
- κόνδυλοι πατάτας - 0,5 kg.
- αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 4 g.
- ξινή κρέμα - 0,25 kg;
- ψιλοκομμένο μαύρο πιπέρι - 6 g;
- νερό - 160 ml.
- βούτυρο - 10 γραμ.
Μαγειρέψτε βήμα προς βήμα:
- Ξεπλύνετε τις πατάτες κάτω από τη βρύση, αφαιρέστε τη φλούδα και τεμαχίστε τις μεσαίες φέτες.
- Ρίξτε τα κομμάτια σε ένα ξηρό μπολ του πολυ-μαγειρέματος.
- Κορυφή με πιπέρι, μοσχοκάρυδο και πιπέρι. Τα χέρια αναμιγνύουν τα συστατικά μαζί.
- Ξεχωριστά συνδυάστε ξινή κρέμα και καθαρό νερό. Το προκύπτον σίτα προστίθεται στις πατάτες.
- Ρίξτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο και μαγειρέψτε για 50 λεπτά επιλέγοντας το πρόγραμμα "Stew".
- Σερβίρουμε ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο στο τραπέζι, διακοσμώντας με φρέσκα βότανα.
