Πολλοί ερωτεύτηκαν με τηγανιτές πατάτες για την ευκολία παρασκευής τους. Μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε είδος κρέατος, χρησιμοποιώντας κιμά, μανιτάρια και ακόμη και κρέμα γάλακτος. Ανεξάρτητα από το στρώμα που επιλέγετε, το κύριο είναι ότι υπάρχει τυρί. Είναι η κρούστα του τυριού που δίνει την πολύ επιθυμητή γεύση και άρωμα.
Περιεχόμενο υλικού:
Γαλλικές πατάτες σε κλασικό σχεδιασμό
Αυτή είναι μια επιλογή για τους λάτρεις των ψημένων τροφίμων. Το κρέας δεν χρειάζεται να τηγανιστεί πριν από το μαγείρεμα.
Συστατικά
- χοιρινό κρέας - 340 g;
- πατάτες - 740 g.
- σκληρό τυρί - 210 g.
- κρεμμύδια - 2 γογγύλια.
- χόρτα - 35 g.
- θαλασσινό αλάτι (χοντρό);
- πιπέρι εδάφους?
- μαγιονέζα - 190 ml.
Μαγειρική:
- Ετοιμάστε τις πατάτες, ξεφλουδίστε, κομμένες σε κομμάτια. Είναι επιθυμητό να έχετε τα ίδια κομμάτια, με λεπτό πάχος. Είναι βολικό να αλάτι σε ένα κοινό δοχείο αναμειγνύοντας προσεκτικά το λαχανικό με αλάτι. Τοποθετήστε τα περισσότερα σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Ξεπλύνετε το χοιρινό κρέας, κόβετε σε στρώματα, χτυπάτε με ένα σφυρί κουζίνας. Προσθέστε πιπέρι. Για αλάτι.
- Καλύψτε τις πατάτες με το κρέας. Είναι αυτή η ακολουθία που θα επιτρέψει στο λαχανικό να απολαύσει χυμό κρέατος.
- Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Πασπαλίστε πάνω από το κρέας.
- Βάλτε ένα λεπτό στρώμα από πατάτες.
- Σχεδιάστε ένα δίχτυ με μαγιονέζα.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες.
- Ψήστε για 40 λεπτά.
- Τρίψτε το τυρί, διανείμετε το επάνω στρώμα πέντε λεπτά πριν από το μαγείρεμα.
- Γαρνίρετε με χόρτα.
Με το κοτόπουλο στο φούρνο
Γαλλικές πατάτες με κοτόπουλο - ένα εξαιρετικά λεπτό πιάτο, κατάλληλο για κάθε περίσταση.
Συστατικά
- σκληρό τυρί - 110 g;
- φιλέτο κοτόπουλου - 370 g.
- μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
- πατάτες - 970 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- ηλιέλαιο;
- μεγαλύτερο αλάτι (θάλασσα);
- ντομάτα - 2 τεμ.
- μαγιονέζα (ξινή κρέμα) - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Μαγειρική:
- Κόψτε τις πατάτες σε κύκλους, ψεκάστε αμέσως με πιπέρι, αλάτι. Ανακατέψτε.
- Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος με λιπαρή στρώση λαδιού.
- Κόβουμε το φιλέτο σε φέτες, τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες. Για αλάτι.
- Κόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια, καλύψτε από πάνω.
- Τρίψτε τις ντομάτες σε κύκλους, τοποθετήστε την στην επιφάνεια του κρεμμυδιού.
- Διαδώστε με σάλτσα μαγιονέζας.
- Τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, πασπαλίζετε στην κορυφή.
- Τοποθετήστε το καλούπι στο φούρνο.
- Ψήνουμε για μισή ώρα μέχρι την ωραιότατη χρυσή φλούδα.
- Λειτουργία 180 βαθμών.
Με κιμά σε βραδεία κουζίνα
Οι πατάτες τηγανιτές σε μια αργή κουζίνα γίνονται πλούσιες και ζουμερές και φαίνονται πολύ ορεκτικά.
Συστατικά
- κιμά - 320 γραμμάρια.
- τυρί - 85 g.
- κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
- πατάτες - 800 g.
- καρυκεύματα (οποιαδήποτε);
- μεγαλύτερο αλάτι (θάλασσα);
- ξινή κρέμα - 190 ml;
- ηλιέλαιο για ένα μπολ.
Μαγειρική:
- Κόψτε τους αποφλοιωμένους κόνδυλους πατάτας σε πάχος περίπου 0,5 cm.
- Πετάξτε το μπολ.
- Τοποθετήστε το 1/2 του λαχανικού, πασπαλίστε με καρυκεύματα, αλάτι.
- Προετοιμάστε το κιμά, κτυπάτε, βάλτε τις πατάτες.
- Κόβουμε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια, πασπαλίζουμε το κιμά.
- Διανέμουν πατάτες που απομένουν. Για αλάτι. Για την εποχή.
- Απλώστε την ξινή κρέμα ομοιόμορφα.
- Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
- Κλείστε το κάλυμμα της συσκευής.
- Επιλέξτε μια λειτουργία. Για αυτό το πιάτο χρειάζεστε "pilaf / stewing".
- Ρυθμίστε το χρονόμετρο για μια ώρα.
Με μανιτάρια
Η πατάτα με κιμά είναι πολύ νόστιμη και τα μανιτάρια δίνουν ένα αξέχαστο λεπτό άρωμα.
Συστατικά
- κιμά - 350 γρ.
- πατάτες - 5 κόνδυλοι.
- πιπέρι?
- ηλιέλαιο;
- χονδρό αλάτι (θάλασσα);
- κρεμμύδια - 3 τεμ.
- μαγιονέζα ·
- ζαχαροπλάστες - 400 g.
- σκληρό τυρί - 200 γραμ.
Μαγειρική:
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια.
- Ετοιμάστε, κόψτε τις πατάτες σε κύκλους.
- Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, κόψτε τους μίσχους. Ψιλοκόψτε σε σχήμα σαν πατάτα. Αντί για τα μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μανιτάρια, αλλά τα συστατικά του δάσους πρέπει να καθαριστούν καλά και να βρασμένα.
- Προσθέστε κιμά και πιπέρι. Ανακατέψτε.
- Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με λάδι.
- Τοποθετήστε το τόξο.
- Διανομή πατάτας.
- Για αλάτι. Πασπαλίστε με πιπέρι.
- Τοποθετήστε το παραγέμισμα.
- Καλύψτε με ένα στρώμα μανιταριών, ελαφρώς αλατισμένο.
- Τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Πασπαλίστε με ζαχαρωτά.
- Διαδώστε με μαγιονέζα.
- Μαγειρέψτε για 50 λεπτά.
- Λειτουργία φούρνου 180 γρ.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:πατάτα στο φύλλο στο φούρνο - συνταγή
Παραλλαγή πιάτων κρέμας
Το κρέας σε γαλλικό στιλ με τηγανητές πατάτες είναι ένα εκπληκτικό γαλλικό πιάτο. Το τυρί δίνει στο πιάτο μια μοναδική γεύση.
Συστατικά
- πατάτες - 750 g.
- σκληρό τυρί - 170 γραμμάρια.
- θαλασσινό αλάτι (χοντρό);
- κρέμα γάλακτος - 430 ml.
Μαγειρική:
- Ξεφλουδίστε τους κονδύλους πατάτας, κομμένες σε ένα λεπτό στρώμα.
- Βράζουμε την κρέμα. Για αλάτι. Ανακατέψτε.
- Τοποθετήστε τις πατάτες. Βράστε, μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.
- Τρίψτε το τυρί.
- Βάλτε τις μισές πατάτες σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Καλύψτε με ένα κομμάτι τυρί.
- Τοποθετήστε τις πατάτες που απομένουν.
- Ανακατεψτε το τυρί.
- Ρίχνουμε σε κρέμα.
- Καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
- Βάλτε το σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί σε 180 μοίρες.
- Ψήστε ένα τέταρτο της ώρας. Θέληση να ελέγξετε με ένα μαχαίρι.
Με ντομάτες
Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο που θα απευθύνεται σε όλους τους επισκέπτες, κάντε γαλλικές πατάτες στο φούρνο με ντομάτες. Αυτό το πιάτο φαίνεται γιορτινό και σίγουρα θα γίνει η διακόσμηση του τραπεζιού σας.
Συστατικά
- πατάτες - 6 τεμ.
- ντομάτα - 2 τεμ.
- χοιρινό - 320 γρ.
- τυρί - 220 g.
- μαγιονέζα - 160 ml.
- άλας ·
- μαύρο πιπέρι?
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
Μαγειρική:
- Κόψτε το κρέας σε λεπτές φέτες, οι οποίες πρέπει να κτυπηθούν. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος. Πασπαλίστε με αλάτι. Πασπαλίστε με πιπέρι. Διαδώστε με μαγιονέζα.
- Ξεφλουδίστε την πατάτα, κόψτε σε λεπτές επίπεδες κουλούρες.
- Διαδώστε τις πατάτες σε μια δεύτερη στρώση. Για αλάτι.
- Διαδώστε με μαγιονέζα.
- Κόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού ή τους μισούς δακτυλίους ανάλογα με το μέγεθος.
- Βάλτε τις πατάτες.
- Η ντομάτα απλώνεται. Πασπαλίστε με αλάτι.
- Διαδώστε με μαγιονέζα.
- Ρυθμίστε το φούρνο σε 200 μοίρες.
- Μετά από 2/3 ώρες, πάρτε τη φόρμα με το πιάτο.
- Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί στην κορυφή.
- Ψήστε για 7-10 λεπτά, μειώνοντας τη θερμοκρασία στους 170 βαθμούς.
