Πατάτα με μπέικον στο φούρνο - 9 συνταγές

Ψητές πατάτες, λέξεις που επιστρέφουν σε μακρινή παιδική ηλικία. Όταν προφέρονται, γλυκό pop up που θυμίζει την πατάτα, η οποία λήφθηκε από τα κάρβουνα. Δεν υπήρχε τίποτα πιο γευστικό στον κόσμο εκείνη τη στιγμή. Χρόνια πέρασαν, παρέμειναν στη γεύση της παιδικής ηλικίας, άλλαξε μια μικρή αλήθεια, αλλά το κύριο συστατικό, όπως και η αγαπημένη μου πατάτα, παρέμεινε.

Στην επιλογή μας για συνταγές μαγειρικής πατάτας με μπέικον στο φούρνο, θα βρείτε σίγουρα μια επιλογή που θα γίνει ένα πιάτο "κορώνα" στο τραπέζι σας. Τα πιάτα εντυπωσιάζουν με την απλότητα του μαγειρέματος και τη διαθεσιμότητα των προϊόντων, και η γεύση δεν θα αποδώσει σε κανένα έξοχο αριστουργηματάκι του εστιατορίου.

Κλασική συνταγή

Για να παρασκευάσετε πατάτες με λαρδί σύμφωνα με την κλασική συνταγή θα χρειαστείτε:

• Πατάτες μεσαίου μεγέθους - 10 τεμαχίων.
• Νωπά χοιρινό λαρδί - 100-150 γρ .;
• Ground μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλιού της σούπας.
• Αλάτι για γεύση.

Μαγειρική:

1. Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 200 ° C.
2. Ξεβγάλτε τους κονδύλους, αποφλοιώστε, στεγνώστε.
3. Κόψτε τα στο μισό και τοποθετήστε τα σε ένα φλιτζάνι.
4. Πασπαλίζουμε τις πατάτες με αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε.
5. Σίδερο σε ένα δίσκο ψησίματος που έχει λιπανθεί με ηλιέλαιο.
6. Στην κορυφή, βάλτε λεπτόκοκκο χοιρινό προϊόν σε κάθε μισό της πατάτας.
7. Βάλτε για 30-35 λεπτά σε ένα προθερμασμένο φούρνο.
8. Η ετοιμότητα ελέγχεται από έναν αγώνα ή ένα σουβλάκι, αν τα μισά είναι εύκολα τρυπημένα, γίνεται.
9. Σερβίρετε ζεστά στο τραπέζι, πασπαλίζετε με βότανα στην κορυφή.

Τοποθετήστε ξεχωριστά τις σάλτσες για πιάτα πατάτας.

Με σκόρδο

Πατάτες στο φούρνο με το λαρδί και το σκόρδο, δεν θα αφήσει αδιάφορη εραστές της πικάντικη.

Συστατικά

• Πατάτα μεσαίου μεγέθους - 10 τεμαχίων.
• Φρέσκο ​​χοιρινό λαρδί - 100-150g.
• Σκόρδα - 3-4 σκελίδες.
• Σάλτσα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• Πράσινοι - 1 μάτσο.
• Βασιλικό ή θυμάρι - 0,5 κουταλάκι, προαιρετικά.

Μαγειρική:

1. Πλένετε την πατάτα, ξεφλουδίζετε, στεγνώνετε με μια πετσέτα.
2. Κόβουμε σε δύο μισά και φέρουμε σε ένα ζευγάρι μέχρι να μαγειρευτούν μισά.
3. Σε μια φόρμα με υψηλές πλευρές που έχουν λιπαρώσει με ηλιέλαιο, βάλτε τις πατάτες.
4. Διαδώστε το τριμμένο σκόρδο στην κορυφή και πασπαλίστε με ένα μίγμα από ξηρά συστατικά.
5. Λιπάνετε με σάλτσα ντομάτας, μπορείτε να βάλετε λεπτές φέτες ντομάτας.
6. Καλύψτε το έτοιμο προϊόν με μπέικον, ρυθμίστε την λεπτότητα των κομματιών όπως επιθυμείτε.
7. Ρίξτε λίγο νερό στο κάτω μέρος του πιάτου, ώστε το πιάτο να μην εξαντληθεί και να μην καεί.
8. Στέλλεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C.
9. Μαγειρέψτε τις πατάτες για 20-25 λεπτά.

Σερβίρετε ζεστό στο τραπέζι. Τα πιάτα λαχανικών είναι κατάλληλα για γαρνίρισμα. Για καρυκεύματα - μαγιονέζα, ξινή κρέμα, διάφορες σάλτσες για πατάτες.

Πρωτότυπη πατάτα αρμονικών

Πατάτα Harmonica στο φούρνο, εύκολο να προετοιμαστεί. Το φαγητό φαίνεται όμορφο και το πιο σημαντικό, είναι πολύ ζουμερό και νόστιμο.

Συστατικά

• Οποιαδήποτε πατάτα, αλλά το ίδιο μέγεθος - 10 τεμ.
• Χοιρινό λίπος (νωπό, αλατισμένο, καπνιστό) - 150 γρ.
• Αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο - για γεύση.

Μαγειρική:

1. Πλένετε τις πατάτες, ξεφλουδίζετε, στεγνώστε. Νέους κονδύλους, απλά ξεπλύνετε και στεγνώστε.
2. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κατά μήκος κάθε πατάτας κόβουμε, η απόσταση μεταξύ τους είναι 3-4 cm.
3. Τοποθετήστε ένα λεπτό κομμάτι λίπους σε κάθε κομμάτι.
4. Πασπαλίστε με ξηρά υλικά, βάλτε σε δίσκο ψησίματος που έχει λιπαρώσει με ηλιέλαιο.
5. Καλύψτε με το φύλλο και στείλτε το σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 200 ° C.
6. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά.
7. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το πιάτο για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.

Σερβίρεται ζεστό με ξινή κρέμα και βότανα.

Πατάτα με λαρδί σε αλουμινόχαρτο

Ψητές πατάτες με λαρδί σε φύλλα, ένα πολύ ζουμερό και μοναδικό πιάτο.

Συστατικά

• Κόνδυλοι πατάτας οποιουδήποτε ίσου μεγέθους - 10 τεμαχίων.
• Αλατισμένο χοιρινό λαρδί - 150 γραμ..
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μαγειρική:

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, πλένουμε μόνο το νεαρό.
2. Βράζετε τους κονδύλους μέχρι το μισό έτοιμο, αφαιρέστε το από το τηγάνι και στεγνώστε σε μια πετσέτα.
3. Κόψτε το καθένα στα δάπεδα και τη σχάρα με μπαχαρικά.
4. Κόψτε το φύλλο σε κομμάτια, με τη μορφή κονδύλου, για να το τυλίξετε τελείως.
5. Κόβουμε τις πατάτες με ένα «ακορντεόν» και βάζουμε σε κάθε κομμάτι ένα κομμάτι μπέικον.
6. Τυλίξτε με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα σε φύλλα ψησίματος.
7. Σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 220 ° C, τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος για 15 λεπτά.
8. Στη συνέχεια, κατά βούληση. Ανοίξτε το φύλλο και αφήστε το πιάτο καφέ. Αφήστε για άλλα 10 λεπτά.
9. Σερβίρετε σε αλουμινόχαρτο, ζεστό.

Σεζόν με βότανα. Σερβίρεται με λαχανικά.

Διαβάστε επίσης:πώς να τηγανίζω πατάτες

Παραλλαγή ψησίματος στα σουβλάκια

Συστατικά

• Πατάτες μεσαίου μεγέθους - 10 τεμαχίων.
• Χοντρός χοιρινός λίπος - 100-150 gr .;
• Καρυκεύματα για πατατάκια - 1 σακουλάκι.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε τις πατάτες, τις στεγνώστε, κόψτε σε κύκλους 3-4 cm.
2. Κόψτε το λίπος με τις προτιμώμενες φέτες.
3. Με τη σειρά τους, τα παρασκευασμένα συστατικά τοποθετούνται σε σουβλάκια.
4. Λιπάνετε με φυτικό λάδι, ολόκληρη τη δομή και βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος.
5. Πασπαλίστε με χαλαρά συστατικά.
6. Μαγειρέψτε στο φούρνο σε θερμοκρασία 200-220 μοίρες για μισή ώρα.

Το τελικό πιάτο σερβίρεται ζεστό με διάφορα καρυκεύματα.

Ψητή πατάτα με λαρδί και μπέικον

Συστατικά

• Μέση πατάτα - 8 τεμ.
• Νωπά χοιρινό λαρδί - 100 γρ .;
• Μπέικον - 100 γρ .;
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ .;
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
• Θυμάρι - 2 υποκαταστήματα.

Μαγειρική:

1. Πλένετε τις πατάτες, ξεφλουδίζετε, στεγνώστε.
2. Ψιλοκόψτε τους κονδύλους, χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή για να το κάνετε αυτό.
3. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε όλα τα χαλαρά συστατικά και ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ανακατεύουμε καλά.
4. Ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες στο ταψί και τις περιστρέψουμε καλά σε μείγμα ελαίων.
5. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα.
6. Βάλτε φέτες πατάτας σε στρώματα σε ένα φύλλο ψησίματος, βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 30 λεπτά.
7. Κόψτε το μπέικον και το λαρδί σε μικρούς κύβους και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα.
8. Όταν οι φέτες είναι έτοιμες, βγάλτε ένα φύλλο ψησίματος και βάλτε το μπέικον και το λαρδί σε ένα στρώμα.
9. Βάλτε για άλλα λίγα λεπτά, μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.

Το τελικό γεύμα σερβίρεται ζεστό. Γαρνίρετε με το θυμάρι και τα κλαδάκια των χόρτων.

Νόστιμη συνταγή:ψημένες πατάτες στο φούρνο

Πώς να μαγειρέψετε φέτες σε ένα φύλλο ψησίματος

Οι φέτες πατάτας σε ένα φύλλο ψησίματος δεν αφήνουν αδιάφορο κανένα γκουρμέ.

Συστατικά

• Πατάτα - 10 τεμαχίων.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• Επεξεργασμένο φυτικό έλαιο.
• Σκόρδα - 3 σκελίδες;
• Ξηρό άνηθο.

Μαγειρική:

1. Πλένετε τις πατάτες, ξεφλουδίζετε και στεγνώνετε.
2. Κόψτε σε 4-6 φέτες.
3. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά καρυκεύματα, ρίξτε λάδι. Τρίψτε κάθε κομμάτι κόνδυλοι με το σκόρδο τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη και ρολό σε ένα μείγμα καρυκευμάτων και πετρελαίου.
4. Αφήστε να σταθεί για 10-15 λεπτά.
5. Τοποθετήστε τις φέτες σε μια σειρά στη σειρά και ψήνετε σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
6. Μετά από 20 λεπτά, ελέγξτε τις φέτες για ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί. Εάν το πιάτο είναι έτοιμο, τότε το ραβδί θα εισέλθει ελεύθερα στο λοβό.

Σερβίρετε το τελικό πιάτο ζεστό.

Καλό φαγητό!