Πατάτες σακάκι - 6 συνταγές για το ψήσιμο και το βρασμό

Οι πατάτες σακάκι είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους για να φτιάξετε αυτό το λαχανικό. Μια μέθοδος που σας επιτρέπει να διατηρήσετε το σχήμα και όλες τις χρήσιμες ουσίες. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να φέρετε την πατάτα σε ετοιμότητα.

Πατάτα σακάκι - το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι

Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να μην λαμβάνετε πολύ μεγάλους κόνδυλους, τότε η διαδικασία δεν θα πάρει πολύ χρόνο και θα βράσουν καλά.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τη σωστή ποσότητα των πατατών.
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για κάθε λίτρο νερού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τους κόνδυλους καλά, ώστε να μην αφήνουν καθόλου ακαθαρσίες, να τα βάζετε σε μια κατσαρόλα και να καλύπτετε εντελώς με νερό.
2. Προσθέστε αλάτι στο καθορισμένο ποσοστό. Χρειάζεται όχι μόνο να γίνουν πατάτες πιο νόστιμα, αλλά και να μην σπάσουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
3. Μόλις το περιεχόμενο αρχίσει να βράζει, κάντε ένα μικρό επίπεδο θέρμανσης, κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και φέρετε το πιάτο σε ετοιμότητα για 35 λεπτά.

Πώς να μαγειρεύουν οι πατάτες στα δέρματά τους;

Είναι πολύ σημαντικό να υπολογίσετε σωστά το χρόνο μαγειρέματος για να πάρετε το λαχανικό στην κατάσταση που χρειάζεστε. Πράγματι, για μια σαλάτα, οι πατάτες χρειάζονται πυκνότερη, μη βρασμένη και πρέπει να είναι καλά ξεφλουδισμένες.

• Όταν μαγειρεύετε σε μια κατσαρόλα, για να πάρετε ένα ψημένο λαχανικό για μια πλάκα, χρειάζεστε περίπου 30 λεπτά μετά το βραστό νερό. Ίσως αρκετό και 20 λεπτά - όλα εξαρτώνται από τη δύναμη της σόμπας. Για τις πατάτες μια σαλάτα θα είναι αρκετή για 18 λεπτά.
• Το μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα θα είναι ελαφρώς ταχύτερη από ό, τι στη σόμπα - μόνο 20 λεπτά. Και δεν μπορείτε να φοβάστε ότι η πατάτα θα χάσει τη μορφή της.
• Και η ταχύτερη επιλογή είναι στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν ο φούρνος σας υποστηρίζει αυτή τη λειτουργία, τότε μετά από 10 λεπτά η πατάτα θα είναι έτοιμη.
• Αλλά στο φούρνο, η διαδικασία θα διαρκέσει τουλάχιστον μία ώρα, ή ακόμα και σχεδόν δύο.

Το σακάκι ψητό πατάτα στο σακάκι

Οι γεμιστές πατάτες στο φούρνο φτάνουν ακόμα καλύτερα από ό, τι στη σόμπα, ενώ μοιάζει ελαφρώς με εκείνη που γίνεται στη φωτιά. Αλλά, φυσικά, χωρίς αυτό το ιδιαίτερο άρωμα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τη σωστή ποσότητα κονδύλων.
• καρύκευμα σε γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Οι ψημένες πατάτες παρασκευάζονται πολύ απλά. Βεβαιωθείτε ότι το ξεπλύνετε καλά. Προαιρετικά, μπορείτε να επεξεργαστείτε τους κονδύλους με διάφορα καρυκεύματα, για παράδειγμα, αλάτι, πιπέρι, βότανα και ακόμη και να τα απλώσετε ελαφρά με φυτικό έλαιο.
2. Κάνε μερικές διατρήσεις με ένα πιρούνι σε κάθε κόνδυλο.
3. Στείλτε στη σχάρα του φούρνου και μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα στους 200 βαθμούς ή 90 λεπτά στους 180 ° C.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Οι γεμιστές πατάτες σε μια αργή εστία απαιτούν πολύ λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψουν από την επιλογή στο φούρνο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• περίπου 0,5 kg πατάτας ·
• αλάτι και άλλα μπαχαρικά όπως επιθυμείτε.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Όπως πάντα, ξεπλύνετε πρώτα καλά τις πατάτες και ξεφλουδίστε την ακαθαρσίες.
2. Το βάζουμε στο μπολ, γεμίζουμε το δοχείο με νερό έτσι ώστε το επίπεδό του να είναι περίπου ίσο με τους κονδύλους.
3. Προσθέστε αλάτι και άλλα καρυκεύματα στη γεύση και ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Steam cooking". Φυσικά, μην ξεχνάμε να κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίστε το χρόνο σε 20 ή 30 λεπτά, ανάλογα με τη δύναμη του μοντέλου του multicooker σας.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:πατάτες μικροκυμάτων - συνταγή

Συνταγή ξυλάνθρακα

Η πιο νόστιμη, πλούσια και αρωματική πατάτα λαμβάνεται στα κάρβουνα. Εάν έχετε την ευκαιρία να μαγειρέψετε κατ 'αυτόν τον τρόπο, τότε μην χάσετε αυτή την ευκαιρία!

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• τη σωστή ποσότητα των πατατών.
• αλουμινόχαρτο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να κάνετε πυρκαγιά. Μπορεί να είναι τόσο στη φύση, στη γη, και στη σχάρα. Αλλά στη δεύτερη περίπτωση, είναι σκόπιμο να χρησιμοποιηθούν όχι έτοιμες κάρτες, αλλά ένα δέντρο.
2. Περιμένουμε μέχρι να καίγονται τα πάντα στα κάρβουνα.
3. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τις πατάτες. Το πλένουμε καλά, το καθαρίζουμε και τυλίγουμε κάθε κόνδυλο με αλουμινόχαρτο.
4. Ελαφρώς τσουγκράνα τα κάρβουνα στο κάτω μέρος και διαδώστε προσεκτικά τις πατάτες εκεί. Θα χρειαστούν περίπου 40 λεπτά για να προετοιμαστείτε. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα, αρκεί να τραβήξετε μια πατάτα, αφήστε τη να κρυώσει ελαφρά και δοκιμάστε.

Ψημένο σε φύλλο αλουμινίου

Οι πατάτες σε φύλλα βγαίνουν πιο ζουμερά. Επιπλέον, είναι δυνατή η προσθήκη άλλων συστατικών σε αυτό, για παράδειγμα, μια φέτα τυριού, ντομάτας ή λουκάνικου.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• πολλοί κόνδυλοι πατάτας.
• μπαχαρικά και βότανα για γεύση?
• 50 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να θερμάνετε μέχρι 200 ​​μοίρες και προχωρήστε στην προετοιμασία των πατατών.
2. Βεβαιωθείτε ότι το ξεπλύνετε καλά, αφαιρέστε όλη τη βρωμιά. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα, τότε η διαδικασία καθαρισμού θα είναι πιο διεξοδική.
3. Αναμείξτε την ενδεικνυόμενη ποσότητα φυτικού ελαίου με μπαχαρικά, είναι καλό αν χρησιμοποιείτε αρωματικά βότανα, όπως το δεντρολίβανο.
4. Με αυτό το μείγμα θα πρέπει να γαρνίρετε κάθε κόνδυλο και στη συνέχεια να τα βάζετε μεμονωμένα σε αλουμινόχαρτο και να το τυλίγετε τελείως.
5. Βάλτε όλα τα κενά στο συρτάρι σύρματος και κρατήστε το για περίπου 60 λεπτά. Φυσικά, οι πατάτες θα είναι έτοιμες σε 40 λεπτά, αλλά το μακρύτερο ψήσιμο θα κάνει το δέρμα του όμορφο και χρυσό.

Πώς να μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων;

Το μαγείρεμα των πατατών στυλ με το φούρνο μικροκυμάτων είναι η ταχύτερη διαδικασία. Αλλά είναι κατάλληλο μόνο για εκείνες τις συσκευές στις οποίες υπάρχουν προγράμματα που υπονοούν όχι μόνο τη θέρμανση των τροφίμων αλλά και την ετοιμότητα των πιάτων.

Πάρτε τους κόνδυλους όχι πολύ μεγάλες - αυτές θα ψηθούν γρηγορότερα και δεν θα πάρει πολύ χώρο, το οποίο είναι σημαντικό, επειδή ο φούρνος μικροκυμάτων έχει μικρές διαστάσεις.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
• την ποσότητα της πατάτας που χρειάζεστε.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μην παραμελούν την προετοιμασία των κονδύλων. Πρέπει να πλυθούν καλά και να καθαριστούν, ώστε να μην αφήσει ακαθαρσίες.Περιμένετε να στεγνώσει τελείως. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτοπετσέτες για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία.
2. Πάρτε το δοχείο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων και βάλτε τις πατάτες μέσα σε αυτό. Οι κόνδυλοι πρέπει να τρυπηθούν με ένα πιρούνι και να πασπαλιστούν με αλάτι ή άλλα μπαχαρικά.
3. Στείλτε τα πάντα στο φούρνο, ρυθμίζοντας το χρόνο σε 10 λεπτά και η ισχύς πρέπει να είναι περίπου 600 W ή λίγο περισσότερο (αλλά μέχρι 800 W).
4. Μετά την καθορισμένη ώρα, βγάλτε τις πατάτες, αφήστε το να παραμείνει για λίγο, ώστε η υγρασία που έχει σχηματιστεί να έχει απομείνει και μπορείτε να εξυπηρετήσετε το πιάτο στο σπίτι.