Πρωινό δημητριακά - 10 υγιεινές και νόστιμες συνταγές

Το κουάκερ είναι η καλύτερη αρχή της ημέρας. Και για να μαγειρέψουν ένα τέτοιο πρωινό είναι αποδεκτό από μια ποικιλία από δημητριακά. Μπορεί να είναι ρύζι, φαγόπυρο, μπιζέλια, μαργαριτάρια, νιφάδες ή κεχρί Hercules. Και μπορείτε επίσης να κάνετε τα κουτιά με τα καρύδια, τους σπόρους παπαρούνας και τις σταφίδες. Όλα αυτά τα δημητριακά πρωινού είναι γρήγορο και εύκολο να μαγειρέψουν!

Βρώμη βρώμης για το πρωινό

Το πρώτο νόστιμο κουάκερ θα παρασκευαστεί με βάση το βρώμης με την προσθήκη γάλακτος και ξηρών καρπών με σταφίδες για διακόσμηση.

Συστατικά που θα χρειαστείτε:

• πλιγούρι βρώμης - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• φρέσκο ​​γάλα - 350 ml.
• ζάχαρη σε χυλό - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• σταφίδες και καρύδια για διακόσμηση.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Ελέγξτε το γάλα για φρεσκάδα με βρασμό λίγο σε μια κουταλιά της σούπας. Εάν δεν μπούκλα, ρίξτε ένα και μισό φλυτζάνια σε ένα καθαρό ατμόπλοιο.
2. Βάλτε φωτιά, και αυτή τη στιγμή μέτρηση 4 πλήρεις κουταλιές της σούπας oatmeal. Συνδυάστε και αναμίξτε με τη ζάχαρη.
3. Μόλις βράσει το γάλα, μειώστε τη δύναμη της φωτιάς. Αναμείξτε τα συστατικά. Μην σταματήσετε να ανακατεύετε έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι.
4. Μαγειρεύετε το αλεύρι βρώμης για το πρωινό για περίπου το ένα τρίτο της ώρας, έως ότου το σιτάρι είναι μαλακό.
5. Σε μια ζεστή μορφή, ρίχνουμε σε ένα πιάτο. Γαρνίρετε με ατμό σταφίδες και οποιαδήποτε αποφλοιωμένα καρύδια.

Από αυτά τα συστατικά παίρνετε ένα χυλό με ιξώδη σύσταση. Για να γίνει παχύτερο, συνιστάται να αυξήσετε τον αριθμό των νιφάδων. Για την υγρή έκδοση, είναι προτιμότερο να παίρνετε 2-2,5 κουταλιές της σούπας.

Μαγειρική από φαγόπυρο

Μεταξύ των υγιεινών δημητριακών για πρωινό, το φαγόπυρο μπορεί να διακριθεί. Μπορεί να παρασκευαστεί για ενήλικες και παιδιά σε νερό ή γάλα με αλάτι ή ζάχαρη για γεύση.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• φαγόπυρο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• δροσερό νερό - ένα ποτήρι νερό?
• μια πρέζα αλάτι στο τραπέζι?
• μια φέτα βουτύρου.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Ρίχνουμε φαγόπυρο στο τραπέζι. Επιλέξτε βότσαλα και ζάχαρη.
2. Βάλτε τα επιλεγμένα δημητριακά σε ψησταριά. Ρίξτε μισό ποτήρι φιλτραρισμένο νερό. Προσθέστε λίγο αλάτι.
3. Βάλτε το μεσαίο δακτύλιο. Μαγειρέψτε για περίπου 15-18 λεπτά, προσθέτοντας νερό ανάλογα με τις ανάγκες σε παρτίδες, έως ότου το φαγόπυρο είναι έτοιμο και το υγρό εξατμίζεται τελείως.
4. Μεταφέρετε το ζεστό χυλό σε ένα πιάτο, προσθέστε μια φέτα βουτύρου και σερβίρετε για πρωινό.

Αυτό το δημητριακό μπορεί να βράσει στο γάλα με την προσθήκη ζάχαρης και βανίλιας. Εάν η αλμυρή έκδοση προετοιμάζεται, επιτρέπεται να πασπαλίζετε το χυλό με χόρτα κατά την σέρβις. Τόσο εύκολο να μαγειρέψουν από το φαγόπυρο!

Από μαργαριτάρι κριθάρι

Το κριθάρι έχει ιδιαίτερη γεύση. Αλλά μην ξεχνάτε πόσο χρήσιμο είναι. Και για να γίνουν γρήγορα τα πλιγούρια μαλακά, συνιστάται να μαγειρεύετε το χυλό γάλακτος σε μια βραδεία κουζίνα.

Για να φτιάξετε χυλό, πρέπει να λάβετε τα παρακάτω προϊόντα:

• μαργαριτάρι κριθάρι - 1/3 φλιτζάνι?
• λίτρο νερού για μούλιασμα.
• γάλα - 3 ποτήρια;
• βούτυρο για την εξυπηρέτηση
• μέλι για ντύσιμο.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Πλένουμε το μαργαριτάρι και βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίξτε ένα λίτρο νερού. Τυλίξτε με αλουμινόχαρτο. Αφήστε τη νύχτα για πρήξιμο και μαλάκυνση.
2. Αδειάστε απαλά το νερό το πρωί. Μεταφέρετε τα κόκκους στο μπολ πολλαπλών αγκυλών. Προσθέστε γάλα, λιπάνετε τους τοίχους με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου και, στη συνέχεια, ασφαλίστε το καπάκι.
3. Μαγειρέψτε το χυλό από μαργαριτάρι κριθαριού στη λειτουργία "Χυλός" για 20 λεπτά, κατά τη διάρκεια της οποίας μαγειρεύεται τελικά.
4. Μετά από μερική ψύξη, γεμίστε το πρωινό με φυσικό μέλι και βούτυρο.

Δεδομένου ότι το μέλι "δεν μου αρέσει" η θερμική επεξεργασία, συνιστάται να το προσθέσετε μετά την απενεργοποίηση του multicooker. Ταυτόχρονα, το χυλό δεν πρέπει να είναι πολύ κρύο, έτσι ώστε το μέλι να αναμιγνύεται γρήγορα και ομοιόμορφα μέσα.

Ρύζι χυλό με φρούτα για πρωινό

Αν υπάρχουν μήλα, ροδάκινα, σταφύλια ή άλλα φρούτα στο ψυγείο, θα πρέπει να μαγειρεύετε σίγουρα ένα νόστιμο δημητριακό με φρούτα.

Για να φτιάξετε κουάκερ θα χρειαστείτε:

• στρογγυλό ρύζι - 1/2 φλιτζάνι?
• γάλα - 245 ml.
• βραστό νερό για δημητριακά - 245 ml.
• ζάχαρη στη γεύση?
• βούτυρο - 9-10 g.
• ροδάκινο, μήλα, σταφύλια χωρίς σπόρους.

Η συνταγή για τα βήματα:

1. Πλύνετε το ρύζι στρογγυλά αλλά σχολαστικά. Ρίξτε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά έως ότου οι κόκκοι είναι μαλακοί.
2. Στη συνέχεια τοποθετήστε το ρύζι σε κόσκινο. Στραγγίστε το ζεστό ζωμό. Επιστρέψτε τα δημητριακά σε καθαρό ρύζι. Ρίχνουμε το γάλα.
3. Βράζουμε το ρύζι και προσθέτουμε ζάχαρη και βούτυρο στο τέλος. Ανακατέψτε τα τελευταία συστατικά πλήρως διαλυμένα.
4. Ρίξτε το πιάτο σε πλάκες, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα ροδάκινα, μήλα και σταφύλια Kish Mish.

Για να φτιάξετε χυλό ρυζιού με φρούτα για πρωινό νόστιμο, είναι σημαντικό να βράζετε το ρύζι πρώτα στο νερό και μόνο στη συνέχεια στο γάλα. Διαφορετικά, η διαδικασία μαγειρέματος θα τεντωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή τα δημητριακά είναι εξαιρετικά άσχημα χωνευμένα στο γάλα.

Πώς να μαγειρέψετε από κεχρί

Το σωστά μαγειρεμένο χυλό από κεχρί φαίνεται ελκυστικό σε ένα πιάτο. Και για να το κάνετε ακόμη πιο όμορφο, συνιστάται να συμπεριλάβετε τα καρότα σε κύβους σε μια συνταγή.

Βασικά συστατικά:

• κεχρί - 1/2 φλιτζάνι?
• γάλα - 1,5 φλιτζάνια.
• καρότα - 55 g;
• βανίλια και ζάχαρη για γεύση?
• βούτυρο για ντύσιμο.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα καρότα σε μικρούς, ίσους κύβους. Μετρήστε και ξεπλύνετε τα πλιγούρια κεχρί.
2. Λιπάνετε το κάτω μέρος του κεραμικού δοχείου με λάδι. Ρίχνουμε κεχρί και καρότα. Ρίχνουμε το γάλα. Επαλείψτε την άκρη του δοχείου με βούτυρο, η οποία θα εμποδίσει το «ξεφύλισμα» του γάλακτος.
3. Βάλτε το φούρνο στη σχάρα σύρματος. Ενεργοποιήστε τον εσωτερικό καυστήρα 190 μοίρες. Μαγειρέψτε χυλό για περίπου μισή ώρα.
4. Στη συνέχεια, πάρτε προσεκτικά το δοχείο. Ρίξτε τη ζάχαρη και τη βανίλια. Ανακατέψτε και, χωρίς κάλυψη, επιστρέψτε στο φούρνο.
5. Συνεχίστε το μαγείρεμα έως ότου το δημητριακό είναι μαλακό. Πριν το σερβίρετε, γεμίστε με βούτυρο

Δεδομένου ότι προετοιμάζεται ένα γλυκό πρωινό, συνιστάται να το κάνετε με νεαρά ζουμερά καρότα, τα οποία θα προσθέσουν μια "συστροφή" στη γεύση του κουάκερ. Τώρα όλοι γνωρίζουν πώς να μαγειρέψουν ένα πλούσιο πρωινό κεχρί!

Kutya - μια κλασική συνταγή

Παρόλο που το kutya θεωρείται τελετουργικό δημητριακών, το οποίο παρασκευάζεται σε μεγάλες διακοπές ή σε γιορτή κηδειών, αλλά μπορείτε να το κάνετε σε μια κανονική μέρα. Αν και όσοι είναι σε δίαιτα, είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη ο αριθμός των θερμίδων που περιέχονται στα προϊόντα που χρησιμοποιούνται.

Προϊόντα που χρειάζονται:

• σιτάρι - 2 φλιτζάνια.
• παπαρούνας - 1 γυαλί.
• μέλι - 1/3 φλιτζάνι?
• σταφίδες - 150 g.
• καρύδια - 1/2 φλιτζάνι?
• νερό - 3 λίτρα.
• ζάχαρη σε κόκκους - 1 φλιτζάνι.

Η συνταγή για τα βήματα:

1. Ξηρά ολικής αλέσεως στο φούρνο (200 μοίρες), απλωμένα σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος. Μετά από λίγο καιρό, μεταφέρετε τα δημητριακά στη λεκάνη. Απολαύστε τη νύχτα σε κρύο νερό.
2. Το πρωί, στραγγίστε το υγρό, βάλτε το σιτάρι στο τηγάνι, όπου πρέπει να εισαχθούν 3 λίτρα νερού. Βράζετε τους κόκκους για 3-4 ώρες. Στο τέλος, θα πρέπει να σκάσουν, και ως εκ τούτου, να γίνει μαλακό.
3. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, διαλύστε το μέλι σε ένα ατελές ποτήρι ζεστό νερό. Επίσης, βράζουμε την παπαρούνα για μια ώρα, στη συνέχεια αλέθε το μακόγκον σε ένα κατάλληλο μπολ.
4. Οι σταφίδες επιμένουν σε βραστό νερό για περίπου ένα τέταρτο της ώρας, μετά από την οποία τα σταφίδες φτάνουν και συμπιέζονται. Κόψτε τα καρύδια σε ένα κομμάτι κοπής σε μικρά κομμάτια.
5. Τρίψτε ένα μεγάλο μπολ με μια πετσέτα. Ρίχνουμε βρασμένο σιτάρι (χωρίς ζωμό), ζάχαρη, σπόρους παπαρούνας, σταφίδες και καρύδια. Ανακατέψτε και στη συνέχεια ρίξτε το μίγμα μελιού.
6. Βάλτε το δοχείο στο κρύο για αρκετές ώρες.

Εφόσον το kutya σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι προετοιμασμένο κυρίως για τα Χριστούγεννα και τα Epiphany, έτοιμα φαγητά εμφανίζονται στα καταστήματα αυτή τη στιγμή. Εκεί, τα δημητριακά είναι ήδη στον ατμό, έτσι ώστε να είναι έτοιμο μετά από 20-30 λεπτά, γεγονός που θα μειώσει σημαντικά τον χρόνο προετοιμασίας.

Μπείτε κουάκερ για πρωινό

Το κουάκερ έχει πολύ λαμπερή γεύση. Ως εκ τούτου, αρκεί να βράσει τα δημητριακά στο νερό, να τακτοποιήσετε με τα μπαχαρικά και να προσθέσετε ξινή κρέμα.

Για να φτιάξετε πρωινό, χρειάζεστε:

• πράσινα ψιλοκομμένα μπιζέλια - 1/2 φλιτζάνι?
• νερό μαγειρέματος - 2-3 ποτήρια;
• ξινή κρέμα για επίδεσμο.
• αλάτι, πιπέρι.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα μπιζέλια σε μια κατσαρόλα. Χύστε και αποστραγγίστε το νερό, πλύνετε. Μετά από λίγα λεπτά προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό. Βάλτε την ενσωματωμένη σόμπα.
2. Βάλτε σε βρασμό, μειώστε τη δύναμη του καυστήρα, αφαιρέστε τον αφρό, εισάγετε μπαχαρικά. Ψήστε κουάκερ για το πρωινό για μισή ώρα.
3. Στη διαδικασία, προσθέστε νερό όπως απαιτείται σε μικρές μερίδες, έτσι ώστε οι κόκκοι να μην καούν, αλλά να γίνουν μαλακοί.
4. Βάλτε τα τελικά δημητριακά σε ένα πιάτο. Περίοδος με ξινή κρέμα.

Τα πράσινα ψιλοκομμένα μπιζέλια βράζονται γρηγορότερα από το κίτρινο, επομένως συνιστάται να τα χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα του πρωινού. Πράγματι, το πρωί δεν υπάρχει τόσο πολύς χρόνος για το μαγείρεμα.

Η επιλογή διατροφής Hercules

Χρειάζεστε χάμπουργκερ; Στη συνέχεια, συνιστάται να κάνετε το πρωινό με βάση τις νιφάδες Hercules που αγοράσατε, το νερό και το φυσικό μέλι, το οποίο θα αντικαταστήσει λιγότερο υγιή ζάχαρη.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• "Ηρακλής" - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• βραστό νερό για δημητριακά - 195 ml.
• Μέλι από φαγόπυρο - 1 dl.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Ρίξτε μερικές ½ κουταλιές νιφάδων Hercules σε ένα βαθύ πιάτο. Σε ένα ξεχωριστό ποτήρι, διαλύστε το μέλι του φαγόπυρου σε βραστό νερό.
2. Ρίξτε το ομοιογενές μείγμα σε ένα μπολ δημητριακών. Ανακατέψτε απαλά σε κύκλο. Καλύψτε.
3. Αφήστε την επιλογή διατροφής από τον Ηρακλή να διογκωθεί. Μετά από μισή ώρα, σερβίρετε πρωινό με φυσικό γιαούρτι ή κεφίρ.

Ο καθορισμένος τύπος μέλι μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο για γεύση. Αλλά η ένταση είναι κατά προσέγγιση.

Από κολοκύθα με ρύζι στο γάλα

Έμεινε ένα κομμάτι κολοκύθα; Τότε αξίζει να ετοιμάσετε ένα υπέροχο κουάκερ γάλακτος με την προσθήκη δημητριακών ρυζιού, βουτύρου και ζάχαρης.

Προϊόντα για αγορά:

• κολοκύθα - 120 g;
• ρυζιού ρυζιού - 1/3 φλιτζάνι?
• ένα ποτήρι γάλα?
• νερό για μαγείρεμα ρυζιού?
• τακτική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• βούτυρο.

Η συνταγή για τα βήματα:

• Κόψτε τη φλούδα από την κολοκύθα. Κόψτε σε μικρούς κύβους. Βάλτε σε ένα stewpan. Ρίξτε όλο το γάλα. Βάλτε μια μικρή φωτιά.
• Σε μια άλλη κατσαρόλα, βράζουμε ρυζόγαλα σε νερό για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια απορρίψτε σε ένα κόσκινο, αφήστε το νερό να στραγγίσει, και στη συνέχεια μεταφέρετε σε μια κατσαρόλλα με άλλα συστατικά.
• Μαγειρεύουμε κουάκερ κολοκύθας με ρύζι στο γάλα για περίπου 10 λεπτά, και στη συνέχεια σεζόν με βούτυρο και σερβίρετε με μπισκότα για πρωινό.

Το ρύζι είναι εξαιρετικά βρασμένο στο γάλα, γι 'αυτό συνιστάται να βράσει κολοκύθα σε αυτό, και στη συνέχεια να προσθέσετε σχεδόν έτοιμα δημητριακά (βρασμένο στο νερό), και να το φέρει στην πλήρη ετοιμότητα μαζί με τη ζάχαρη.

Με σιρόπι μούρων σε μια αργή κουζίνα

Για το τελευταίο χυλό, προτείνεται να βράσει ένα γρήγορο σιρόπι μούρων που θα γεμίσει το πρωινό με εκπληκτική γεύση και άρωμα.

Βασικά συστατικά:

• άγρια ​​μούρα - 300 g.
• ζάχαρη - 110 g.
• νερό σε σιρόπι.
• νερό - 400 ml.
• ένα ποτήρι ρύζι.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Πλένετε τα πλιγούρια ρυζιού Μεταφέρετε σε ένα μπολ, όπου μπορείτε να προσθέσετε μερικά ποτήρια νερό. Πατήστε το κάλυμμα.
2. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Καλαμάρι" μέχρι το ηχητικό σήμα. Αυτή τη στιγμή, ρίχνουμε λίγο νερό στο ταψί (2-3 κουταλιές της σούπας L.). Εισάγετε τη ζάχαρη. Βάλτε τον καυστήρα.
3. Φέρτε το σιρόπι σε βράσιμο και στη συνέχεια ρίξτε τα πλυμένα δάση. Μαγειρέψτε για περίπου 2-3 ​​λεπτά χωρίς ανάδευση.
4. Ρίξτε το αρωματικό γλυκό μείγμα στο τελικό κουάκερ. Ανακατέψτε, κλείστε και απενεργοποιήστε τη συσκευή. Αφήστε να κρυώσει για μια ώρα.

Για το σιρόπι, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα ελάχιστο νερό, έτσι ώστε το υπερβολικό υγρό να μην κάνει χυλό με σιρόπι μούρων στο υδατοειδές.