Μια σπάνια και ακριβή ποικιλία - έτσι μπορεί να χαρακτηριστεί το μέλι κάστανου. Αλλά αν είστε αρκετά τυχεροί για να το αγοράσετε, σίγουρα θα εκτιμήσετε το εκπληκτικό άρωμά του και τη μοναδική γεύση του. Αν και, ίσως, δεν θα το αρέσει ο καθένας, επειδή διακρίνεται από μια μικρή πικρία. Αλλά αγαπάμε τόσο τη σκοτεινή σοκολάτα όσο και τον καφέ, αλλά οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού κάστανου μπορούν να αναγραφούν εδώ και πολύ καιρό.
Περιεχόμενο υλικού:
Σύνθεση, περιεκτικότητα σε θερμίδες και περίοδο συλλογής μελιού κάστανου
Μόλις αυτό το είδος του μελιού μπορούσε ακόμη να πληρωθεί - πήγε σε μερικές χώρες μαζί με χρήματα. Και παρόλο που εκείνη τη στιγμή οι άνθρωποι δεν μπορούσαν να αναλύσουν ποια χημικά περιλαμβάνονται στη σύνθεσή τους, κατανόησαν ήδη την αξία ενός φυσικού προϊόντος.
Σήμερα έχει διαπιστωθεί ότι το μέλι κάστανου περιλαμβάνει:
- Υδατάνθρακες - σακχαρόζη, φρουκτόζη και άλλα.
- Το σύμπλεγμα βιταμινών της ομάδας Β.
- Βιταμίνη C.
- Νικοτινικό οξύ
Και τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα: σίδηρος, χαλκός, κάλιο και ασβέστιο, μαγνήσιο και νάτριο, φθόριο και ιώδιο, φώσφορος και ψευδάργυρος.
Με μια λέξη, μια ολόκληρη αποθήκη θρεπτικών ουσιών.
100 γραμμάρια μέλι περιέχει περισσότερα από 280 kcal, κάτι που είναι πολύ. Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε με φειδώ το προϊόν. Και να θυμάστε ταυτόχρονα ότι απορροφάται πολύ γρήγορα και εντελώς.
Κάστανα, από τα άνθη των οποίων οι μέλισσες παίρνουν νέκταρ, αναπτύσσονται σε θερμές χώρες. Στο έδαφος της Ρωσίας - στις στέπες και τις στέπες των δασών. Κυρίως στον Καύκασο, στην Κριμαία και στο Κρασνοντάρ.Από 1 εκτάριο κάστανων, μπορείτε να φέρετε μέχρι και 600 κιλά άριστου μελιού.
Συλλέξτε το μελισσοκομικό προϊόν στα τέλη του καλοκαιριού. Επιπλέον, οι ιδιότητες του μελιού εξαρτώνται από τον καιρό τους καλοκαιρινούς μήνες. Εάν το ξηρό - μέλι θα είναι πιο πυκνό, αν βροχερό - πιο υγρό.
Πώς να εντοπίσετε ένα ψεύτικο προϊόν
Αυτό είναι ένα πολύ επίκαιρο ζήτημα, ειδικά όταν πρόκειται για ένα τόσο ακριβό προϊόν. Πώς να εντοπίσετε ένα ψεύτικο μέλι;
Τα κάστανα χωρίζονται σε βρώσιμα (σπορά) και άγρια (άλογα). Το μέλι που λαμβάνεται από το πρώτο θα είναι σκοτεινό και από το τελευταίο φως. Αλλά και οι δύο χαρακτηρίζονται από μικρή πικρία. Αν διαλύσετε το μέλι σε ζεστό νερό - θα εξαφανιστεί.
- Αυτό το προϊόν έχει ένα ξεχωριστό άρωμα.
- Μια ελαφριά ποικιλία μέλι κρυσταλλώνει πολύ γρήγορα, αν το δοκιμάσετε - έχει μια γεύση πικάντικη.
- Το σκούρο μέλι κάστανου δεν κρυσταλλώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορεί να παραμείνει υγρό μέχρι 3 χρόνια.
- Επίσης, σε ένα φυσικό προϊόν μπορείτε σχεδόν πάντα να δείτε μικρά υπολείμματα κεριού, αλλά γενικά - είναι ομοιογενής. Το πλαστό μέλι μπορεί να διαστρωματωθεί άνισα.
Και όμως, οι άνθρωποι που αποφάσισαν αρχικά να αγοράσουν μέλι καστανιάς, είναι καλύτερο να μην το ρισκάρει, να το αγοράζει στην αγορά, από τυχαίους ανθρώπους. Και για να πάρετε ένα ποιοτικό προϊόν σε σφραγισμένα βάζα.
Μέλι κάστανο: ευεργετικές ιδιότητες για το σώμα
Η σύνθεση του μελιού καστανιάς περιλαμβάνει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, επιπλέον σε εύπεπτη μορφή. Και η επίδραση στο σώμα αυτού του φυσικού προϊόντος είναι εξαιρετικά ευεργετική.
Είναι αποδεκτό:
- Για την πρόληψη της ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Για την ομαλοποίηση της πίεσης, μειώστε τον κίνδυνο υπέρτασης.
- Με εύκαμπτες φλέβες.
- Για τη μείωση της χοληστερόλης και την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
- Με στασιμότητα της χολής.
- Για τη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών.
- Με γαστρικό έλκος.
- Για την ενίσχυση της ασυλίας.
Η λήψη του μελιού μπορεί να ανακουφίσει την αϋπνία, να βελτιώσει την εγκεφαλική δραστηριότητα, να ενισχύσει τη μνήμη.
Ενδείξεις για τη χρήση του μελιού
Το μέλι κάστανης είναι χρήσιμο σε πολλές ασθένειες.
Συνιστάται να χρησιμοποιείται για άτομα που έχουν διαταραχές στο πεπτικό σύστημα. Χάρη σε αυτό το προϊόν, βελτιώνεται η όρεξη. Τα δυσάρεστα συμπτώματα εξαφανίζονται - διαταραχές των σπονδύλων, ναυτία, καούρα, πόνος και βαρύτητα στο υποχωρούν.
Έχει μέλι καστανιάς και ευεργετικό αποτέλεσμα στις ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, συμβάλλει στην καθίζηση των φλεγμονωδών διεργασιών, ανακουφίζει από το βήχα, διευκολύνει την αποβολή των πτυέλων.
Το μέλι και το νευρικό σύστημα θα βοηθήσουν. Τροφοδοτεί τα νευρικά κύτταρα, βοηθά στην καταπολέμηση της κούρασης, της κατάθλιψης και ανακτά τη δύναμη. Συνιστάται να τρώτε τακτικά μέλι για όσους υποφέρουν από υπερβολική εργασία και άγχος.
Οι κιρσώδεις φλέβες θα αρχίσουν επίσης να υποχωρούν. Τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων θα ενισχυθούν, η κυκλοφορία του αίματος θα εξομαλυνθεί. Το σώμα θα παράγει περισσότερη αντιθρομβίνη.
Αυτοί που έχουν διαβήτη πρέπει να χρησιμοποιήσουν γιατρό για να χρησιμοποιήσουν μέλι. Αλλά η φρουκτόζη του δεν χρειάζεται ινσουλίνη για να σπάσει. Έτσι το συγκεκριμένο προϊόν μπορεί να προσφέρει σε πολλούς διαβητικούς τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.
Το σκοτεινό μέλι αυξάνει την ισχύ στους άνδρες, βοηθά στην απαλλαγή από τη φλεγμονή του αδένα του προστάτη, ομαλοποιεί τα ορμονικά επίπεδα στις γυναίκες και διευκολύνει την εμμηνόπαυση.
Συνιστάται στα παιδιά να δώσουν μέλι για να βελτιώσουν την ασυλία.
Εκείνοι που πάσχουν από φλεγμονώδεις δερματικές παθήσεις, ακμή, συνιστάται να κάνετε μάσκες και συμπιέσεις με την προσθήκη μελιού κάστανου.
Χαρακτηριστικά λήψης μελιού κάστανου
Φυσικά, το μέλι κάστανου μπορεί να καταναλωθεί, όπως και κάθε άλλο, από καιρό σε καιρό. Για παράδειγμα, πιείτε ζεστό τσάι μαζί του για ένα κρύο. Αλλά θα εκδηλώσει πλήρως όλες τις εκπληκτικές του ιδιότητες μόνο με τακτική είσοδο.
Εάν θεωρήσετε ότι η βέλτιστη ποσότητα αυτού του μέλιτος για ένα άτομο ανά ημέρα είναι 60 g, μπορείτε να υπολογίσετε πόση οικογένεια θα χρειαστεί, για παράδειγμα, για ένα μήνα. Η λήψη αυτού του προϊόντος μαζί με το βασιλικό πολτό θα είναι ακόμα πιο αποτελεσματική.
Όπως ήδη αναφέρθηκε, μερικοί απομακρύνονται από την ελαφριά πικρία του μελιού κάστανου, αλλά απλά πρέπει να το συνηθίσετε.
Και, είναι αυτονόητο: κατά την έναρξη της θεραπείας, πρέπει να εγκαταλείψετε άλλες κακές συνήθειες. Για παράδειγμα, έχοντας ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια δίαιτα και να μην φορτώσετε το σώμα με βαριά λιπαρά τρόφιμα. Μόνο τότε, η προσθήκη μελιού στη διατροφή θα αποφέρει τα βέλτιστα οφέλη.
Χρήσιμες συνταγές παραδοσιακής ιατρικής
Το μέλι κάστανου χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Πολλές από τις συνταγές είναι απλές και μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε. Φυσικά, έχοντας λάβει την έγκριση των γιατρών.
Από το κοινό κρυολόγημα
Θα χρειαστεί ένα μεσαίου μεγέθους μαύρο ραπανάκι. Ένα χωνί κόβεται μέσα σε αυτό με ένα μαχαίρι, και 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι κάστανων που βρίσκονται μέσα σε αυτό. Σταδιακά, με την ανάμειξη με το χυμό λαχανικών, γίνεται όλο και πιο υγρό. Πρέπει να πάρετε μια κουταλιά κάθε 2 ώρες.
Για φλεγμονώδεις ασθένειες του λαιμού
Σε ζεστό νερό, το μέλι αραιώνεται σε αναλογία 10: 1. Gargle τακτικά μέχρι να εμφανιστεί ανακούφιση. Τα παθογόνα μικρόβια χάνονται, οι φλεγμονώδεις διεργασίες υποχωρούν.
Για να ανακουφίσετε τον βήχα
Μια κουταλιά της σούπας μέλι διαλύεται σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα. Πίνετε πριν πάτε για ύπνο.
Είναι σημαντικό να μην υπερθερμαίνεται το μέλι. Αν η θερμοκρασία υπερβεί τους + 40 ° C, θα χάσει τις χρήσιμες ιδιότητές του.
Με γαστρίτιδα και έλκος στομάχου
Είναι απαραίτητο να ψιλοκόβουμε σε ένα μύλο κρέατος 0,5 κιλά καρύδια και την ίδια ποσότητα καρότων. Προσθέστε 0,5 kg λιωμένου βουτύρου και την ίδια ποσότητα μελιού κάστανου. Καταναλώστε 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Αντενδείξεις
Ακόμα και τα πιο υγιεινά τρόφιμα μπορούν να έχουν αντενδείξεις. Όσο για το μέλι, για πολλούς ανθρώπους είναι αλλεργιογόνο, μπορεί να προκαλέσει αρκετά ισχυρές αντιδράσεις ακόμα και σε μικρά παιδιά. Επομένως, θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε με προσοχή.
Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες θα πρέπει επίσης να περιορίζονται στη χρήση του μελιού κάστανου.
Πολύ μέτρια και μόνο μετά από την άδεια του γιατρού, οι διαβητικοί πρέπει να απολαύσουν το μέλι.
Το πιο σημαντικό είναι ότι το μέλι κάστανου πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Μόνο τότε θα έχει ευεργετικό αποτέλεσμα. Επομένως, αγοράστε το μόνο από αξιόπιστους κατασκευαστές.
