Φυσικά, μια τούρτα με σταφίδες μπορεί να αγοραστεί σε κάθε κατάστημα, αλλά συχνά έχοντας αγοράσει αυτό το γλυκό, παίρνετε απογοήτευση από μια παλιά κατάσταση. Επομένως, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τον εαυτό σας μαλακό, αρωματικό σκεύασμα. Θα χρειαστεί να περάσετε λίγο χρόνο και με κόστος θα είναι φθηνότερο.
Περιεχόμενο υλικού:
Cupcake "Capital" με σταφίδες σύμφωνα με GOST
Αυτή είναι η πιο φημισμένη θεραπεία που μπορείτε να ψήσετε στο σπίτι.
Για να κάνετε τη ζαχαροπλαστική πιο νόστιμη, χρησιμοποιήστε τη γλυκιά και ξινή σταφίδα. Το Kishmish δεν θα λειτουργήσει. Πριν από το μαγείρεμα, μην ξεχάσετε να απολαύσετε. Όσο περισσότερο βυθίζεται στο νερό, τόσο το καλύτερο. Μπορείτε ακόμη και να το αφήσετε μια μέρα στην άλλη, από αυτή τη γεύση θα βελτιωθεί μόνο.
Συστατικά
- λεμονιού - 0.5 κουταλάκι κλπ.
- μαργαρίνη - 210 g.
- ζάχαρη άχνη ·
- ζάχαρη - 210 g.
- άλας ·
- χυμός (λεμόνι) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγό - 4 τεμ.
- ηλιέλαιο;
- σόδα - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- σταφίδες - 200 g.
- αλεύρι - 320 γραμ.
Μαγειρική:
- Κόψτε το βούτυρο, καλύψτε με τη ζάχαρη. Χτυπάτε με ένα μίξερ για 10 λεπτά μέχρι να εξαφανιστεί πλήρως η ζάχαρη.
- Χύστε αυγά μία φορά τη φορά, κτύπησε για άλλα τρία λεπτά.
- Ξεπλύνετε τις σταφίδες, προσθέτετε βραστό νερό, στεγνώστε τις τοποθετώντας σε μια χαρτοπετσέτα. Ρίχνουμε σε μίγμα ελαίων. Ρίξτε την ουσία λεμονιού.
- Συνδυάστε το χυμό με σόδα, στείλτε με αλεύρι στο μείγμα, αλάτι. Συνεχίστε να εργάζεστε με το μίξερ. Θα πρέπει να αποδειχθεί μια μάζα που έχει μια πλούσια, ομοιόμορφη συνέπεια.
- Λιπάνετε το καλούπι με λάδι, πασπαλίζετε με αλεύρι, αφαιρέστε την περίσσεια.
- Βάλτε τη μάζα στο καλούπι.
- Κάντε μια περικοπή κατά μήκος της ζύμης με ένα μαχαίρι.
- Βάλτε σε ένα έτοιμο φούρνο, διατηρώντας μια κατάσταση 170 μοιρών.
- Η ετοιμότητα ελέγχεται από μια οδοντογλυφίδα.
- Αφαιρέστε από το φούρνο, διατηρήστε τη φόρμα για να κρυώσει εντελώς.
- Πασπαλίστε την ψυχρή επεξεργασία με σκόνη.
Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα;
Αν φοβάστε ότι το ψήσιμο δεν θα λειτουργήσει, χρησιμοποιήστε μια βραδεία κουζίνα. Σε αυτή τη συσκευή, το επιδόρπιο θα είναι πλούσιο, ευάερο και θα ανεβεί καλά.
Συστατικά
- αλεύρι - 360 g.
- σκόνη ψησίματος - 11 g;
- ζάχαρη άχνη - 340 g;
- σταφίδες - 75 g.
- ξινή κρέμα - 160 ml;
- ζάχαρη - 110 g.
- λάδι - 240 g.
- νιφάδες καρύδας - 75 g.
- αυγό - 6 τεμ.
- λεμόνι - 3 τεμ.
Μαγειρική:
- Χρησιμοποιήστε μαλακό βούτυρο για μαγείρεμα Ρίξτε το λάδι με σκόνη, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ, γυρίζοντας τα εξαρτήματα σε μια πλούσια μάζα.
- Ρίχνουμε το αυγό, χτυπάμε για ένα λεπτό. Έτσι επαναλάβετε με όλα τα υπόλοιπα αυγά.
- Τρίψτε το ψιλοκομμένο ξύσμα.
- Πιέστε το χυμό από τα φρούτα λεμονιού, στείλτε στη ζύμη.
- Ρίχνουμε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε.
- Πασπαλίστε με καρύδα.
- Ρίχνουμε σε κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύουμε.
- Ρίξτε τις πλυμένες σταφίδες στο αλεύρι, προσθέστε στη μάζα.
- Λιπάνετε το μπολ με οποιαδήποτε βάση λαδιού, τοποθετήστε την προετοιμασμένη μάζα.
- Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο".
- Ψήστε ένα cupcake σε ένα βραστήρα για περίπου 80 λεπτά.
Μάρμαρο κέικ με σταφίδες
Τα σπιτικά κέικ μπορεί να είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα. Κόβοντας το, τα παιδιά θα χαρούν να δουν το εκπληκτικό χρώμα. Πριν από την προετοιμασία της ζύμης, φροντίστε για τη φόρμα. Θα πρέπει να λιπαίνεται με λάδι, στη συνέχεια να καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος. Για να κάνετε το ψήσιμο εύκολο να αφαιρεθεί μετά το μαγείρεμα, οι άκρες του χαρτιού περγαμηνής πρέπει να κρεμαστούν από την άκρη του καλουπιού.
Συστατικά
- ζάχαρη άχνη - 160 g?
- νερό - 110 ml.
- σταφίδες (λευκό) - 55 g.
- αυγό - 4 τεμ.
- κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 160 g.
- ηλιέλαιο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Μαγειρική:
- Συνδυάστε τους κρόκους με σκόνη, αλέστε.
- Προσθέστε λάδι, προσθέστε νερό.
- Τοποθετούμε το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος.
- Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, μετατρέψτε τις πρωτεΐνες σε πλούσιο αφρό, εισάγετε τους στο χύμα. Ανακατέψτε απαλά, η πρωτεϊνική μάζα δεν πρέπει να εγκατασταθεί.
- Ρίξτε το μισό, ρίξτε το κακάο μέσα στο υπόλοιπο.
- Λιπάνετε το καλούπι με λάδι.
- Ρίξτε δύο σειρές με τη σειρά.
- Ψήστε το φούρνο για περίπου μισή ώρα (210 μοίρες).
Στο μηχανή ψωμιού
Για να φτιάξετε το μαγειρεμένο cupcake στον αρτοποιό, παραμείνετε φρέσκος και όχι παγωμένος, πρέπει να προσθέσετε αλκοόλ στη ζύμη. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ρούμι ή μπράντυ. Το ζύμωμα της ζύμης στο φούρνο δεν συνιστάται, είναι προτιμότερο να το κάνετε ξεχωριστά.
Συστατικά
- αυγά - 5 τεμ.
- ζαχαρωμένα φρούτα - 85 g.
- βούτυρο - 210 g.
- ζάχαρη - 160 g.
- σταφίδες - 85 g.
- άλας ·
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανιλίνη.
- αλεύρι - 320 g.
- ρούμι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Μαγειρική:
- Ρίξτε τη ζάχαρη πάνω από αυγά και αλάτι. Χτυπάμε με ένα μίξερ για πέντε λεπτά.
- Ρίχνουμε ρούμι, λιώνουμε το βούτυρο. Ρίξτε σε μάζα.
- Πασπαλίζουμε με αλεύρι και σκόνη ψησίματος, ανακατεύουμε.
- Εισάγετε τις πλυμένες σταφίδες στη ζύμη. Στείλτε ζαχαρωμένα φρούτα εκεί. Ανακατέψτε.
- Καλύψτε τον κάδο από τη συσκευή με το χαρτί ψησίματος, τοποθετήστε τη ζύμη.
- Ρυθμίστε την ώρα για μια ώρα.
- Τρόπος ψησίματος.
- Μετά το μπιπ, τρυπήστε τα αρτοσκευάσματα με ένα σουβλάκι. Εάν η βάση της παραμείνει υγρή, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να σταθεί για λίγο χωρίς να ενεργοποιήσετε το φούρνο.
Νόστιμη συνταγή:σοκολάτα muffin - συνταγή
Κέικ με σταφίδες
Το ψήσιμο είναι απαλό, νόστιμο και γλυκό. Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου, συμβαίνει ότι η κορυφή του ταψιού είναι όμορφη και κοκκινωπή, και το επιδόρπιο στο εσωτερικό είναι ακόμα ωμό. Σε αυτή την περίπτωση, πάρτε το φύλλο και το κάλυμμα στην κορυφή. Έτσι κρατάτε μια όμορφη εμφάνιση, το cupcake δεν θα εγκατασταθεί και θα ψήσει καλά.
Συστατικά
- αλεύρι - 310 g.
- Τυρί cottage - 260 g.
- βούτυρο - 160 g.
- σταφίδες - 190 g.
- ζάχαρη - 280 g.
- αυγό - 3 τεμ.
- σκόνη ψησίματος - 15 g.
Μαγειρική:
- Προθερμάνετε το φούρνο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 μοίρες.
- Λιπάνετε το καλούπι με λάδι.
- Μαλαρώστε το βούτυρο με ζάχαρη. Χτυπάμε για πέντε λεπτά χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
- Προσθέστε τυρί cottage, κτυπήστε μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση.
- Ρίξτε τα αυγά, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, εισάγετε αλεύρι σε μέρη.
- Ξεπλύνετε τις σταφίδες, περιστρέψτε το αλεύρι, τοποθετήστε τη στη ζύμη.
- Ρίξτε στη φόρμα.
- Ψήστε μία ώρα.
Με σοκολάτα
Το φακελάκι Kefir γίνεται ευάερο και εύθρυπτο. Στη ζεστή μορφή, το ψήσιμο δεν μπορεί να αφαιρεθεί από το καλούπι. Αφήστε χρόνο να κρυώσει in vivo. Είναι καλύτερο να καλύψετε το επιδόρπιο με φύλλο αυτή τη στιγμή.
Συστατικά
- αυγό - 2 τεμάχια.
- κεφίρ - 240 ml.
- σοκολάτα - 1 τεμ.
- ζάχαρη - 190 g.
- σόδα - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- αλεύρι - 410 g.
- μαργαρίνη - 110 g;
- σταφίδες - 100 g.
Μαγειρική:
- Ρίχνουμε τα αυγά σε ζάχαρη, αλέθουμε. Ρίχνουμε κεφίρ.
- Τοποθετήστε μαλακή μαργαρίνη.
- Πασπαλίζουμε με αλεύρι, ρίχνουμε σόδα.
- Κόψτε τη ράβδο σοκολάτας σε κομμάτια, προσθέστε σταφίδες στη ζύμη.
- Λιπάνετε τη φόρμα.
- Ρίξτε στη μάζα.
- Ψήστε για μισή ώρα.
- Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί κατά 180 μοίρες.
Κέικ λεμονιού με σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ένα απίστευτο άρωμα θα εξαπλωθεί σε όλο το σπίτι. Το ψήσιμο θα γίνει μαγευτικό και απαλό.
Συστατικά
- ζάχαρη - 190 g.
- αλεύρι - 210 g.
- αποξηραμένα βερίκοκα - 45 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγό - 4 τεμ.
- δαμάσκηνα - 45 γρ.
- λεμόνι - 1 τεμ. ·
- βούτυρο - 190 g.
- σταφίδες - 110 g.
Μαγειρική:
- Ρίξτε τη ζάχαρη στο βούτυρο, κτυπήστε για οκτώ λεπτά.
- Ρίξτε τους κρόκους, κτυπήστε.
- Κόψτε το ξύσμα, σχάρα. Στείλτε στο λάδι.
- Πιέστε το χυμό από το λεμόνι, ρίξτε στη μάζα. Ανακατέψτε.
- Οι πρωτεΐνες μετατρέπονται σε αφρό, πρέπει να σχηματιστούν κορυφές. Μισό στείλετε στην προετοιμασμένη μάζα του πετρελαίου, αναμείξτε. Μη χρησιμοποιείτε μίξερ.
- Καταχωρίστε την υπόλοιπη λευκή μάζα.
- Αποξηραμένα φρούτα κομμένα.
- Εισάγετε αλεύρι στη ζύμη, προσθέστε για να χαλαρώσετε.
- Πασπαλίζουμε με σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα, ανακατεύουμε.
- Λιπάνετε τη φόρμα.
- Τοποθετήστε τη ζύμη.
- Ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί.
- Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία φούρνου με θερμοκρασία 190 μοίρες.
Κατεβάστε το καρότο
Πολλοί έχουν ακούσει για τα αρτοσκευάσματα με βάση τα καρότα, αλλά δεν τολμούν να δοκιμάσουν. Ξεκινήστε την εμπειρία επιδόρπιο καρότων σας με αυτή τη συνταγή. Οι καλεσμένοι σας δεν θα μαντέψουν ποτέ τι είναι φτιαγμένο.
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αποφύγετε κραδασμούς, χτυπήματα και δυνατές φωνές. Από αυτό, το ψήσιμο μπορεί να πέσει και να χάσει την όμορφη εμφάνισή του. Όταν βγάζετε ένα πιάτο, προσέξτε, σε ζεστή κατάσταση μπορεί επίσης να αλλάξει την εμφάνιση.
Συστατικά
- αλεύρι - 210 g.
- ελαιόλαδο - 140 ml.
- σταφίδες - 55 g.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- καρυδιά - 80 g;
- καρότα - 200 g;
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγό - 2 τεμ.
Μαγειρική:
- Κόψτε τα καρύδια σε κομμάτια, ξεπλύνετε και στεγνώστε τις σταφίδες.
- Κατεψυγμένα καρότα με μεγάλες τρύπες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ελικόπτερο. Ανακατέψτε το λαχανικό με σταφίδες και καρύδια.
- Γεμίστε τα αυγά με ζάχαρη και προσθέστε βούτυρο. Ανακατέψτε.
- Σβήνετε με σόδα και αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Αναμίξτε με μάζα καρότου.
- Ρίξτε στη φόρμα.
- Ψήστε για περίπου μία ώρα.
- Η θερμοκρασία στο φούρνο συνιστάται να ρυθμίσετε 180 μοίρες.
- αφαιρέστε από το φούρνο, ψύξτε το σχήμα.
